Составление классификации непродовольственных товаров. Анализ штрихового кодирования
|
Скачать 1.09 Mb.
|
|
Тема: Изучение ассортимента, проверка маркировки, составление аннотаций металлохозяйственных товаров. Цель и задачи работы: - закрепить знания по классификации и ассортименту, маркировке,упаковке,хранению металлохозяйственных товаров. - освоить умения идентифицировать металлохозяйственные товары, оценивать их качество по органолептическим показателям, расшифровывать маркировку, консультировать о правилах эксплуатации; - формировать компетенции: ПК1.1, ПК1.3, ОК2,ОК3,ОК5,ОК7. Средства обучения: образцы металлохозяйственных изделий, измерительные инструменты, каталоги, журналы. Теоретическая часть: Металлохозяйственные изделия подразделяют на группы по назначению: металлическая посуда, приборы и принадлежности, облегчающие домашний труд, ножевые изделия и столовые принадлежности, товары ремонтно-строительного назначения, инструменты, товары для личного подсобного хозяйства, нагревательные и осветительные приборы. Группы товаров подразделяются на подргуппы, виды и разновидности. Металлохозяйственные товары различают по исходному материалу, способу изготовления, отделке, фасонам, размерам, по комплектности. Металлическая посуда изготавливается из стали, чугуна, алюминия, сплавов меди: - стальная - черная, эмалированная, луженая, из нержавеющей стали, крашеная; - алюминиевая - легкая, прочная, обладает высокой теплопроводностью, стойкостью к коррозии. Недостатки: под воздействием пищи и воды темнеет, при механическом воздействии появляются царапины. Кислоты и щелочи разъедают алюминий, поэтому применять алюминевую посуду следует для готовки блюд, не содержащих кислоту; - латунная - ассортимент ограничен: чайники, кофейники, самовары, тазы для варенья и др.; - мельхиоровая, нейзильбертовая - имеет высокие гигиенические и эстетические свойства, сахарницы, конфетницы, ведра для охлаждения шампанского и др. По назначению металлическая посуда подразделяется на пищевую и непищевую. Пищевая посуда - столовая, чайная, кофейная, кухонная, для хранения и переноса пищи и пищевых продуктов. Непищевая посуда применяется для разных хозяйственных нужд (для переноса, хранения, непищевых продуктов, для стирки). Металлическая посуда украшается деколью, живописью, трафаретом. Мельхиоровая, нейзильберовая, латунная - чернением, серебрением, золочением, гравировкой, филигранью, чеканкой. Чернение - специальный состав (серебро, медь и другием компоненты) наносится в углубления рисунка, полученного гравировкой. Филигрань - на поверхности металлических изделий напаиваются ажурные узоры из тонкой серебряной, золотой или медной проволоки. Гравировка - на металлические изделия наносится рисунок в виде росписи или узких линий; применяется с золочением, чернением для мельхиоровой, нейзильберовой посуды. Приборы и принадлежности, облегчающие домашний труд: приборы для приготовления пищи (мясорубки, шинковки и др.), принадлежности для уборки, стирки, глаженья белья, разные хозяйственные приборы (бытовые весы, сушилки для тарелок и др.). Ножевые изделия и столовые принадлежности. Ножи различаются хозяйственные (хлеборезные, кухонные, поварская тройка - мясной, хлебный, коренчатый), буфетные (нож для масла, для сыра, для лимона, для фруктов), складные. Столовые принадлежности. К ним относятся ложки столовые, десертные, чайные, кофейные, разливательные, для специй. Столовые ножи часто выпускают в паре с вилками. Вилки подразделяются по количеству рожков - 4,3- и 2-рожковые. К столовым и буфетным принадлежностям относят: столовые наборы на 6 или 12 персон (состоят из ножей, вилок, столовых и чайных ложек). Качество, маркировка, упаковка и хранение металлохозяйственных товаров. Требования, предъявляемые к качеству металлохозяйственных товаров, из-за многочисленности видов товаров разнообразны. Все изделия должны соответствовать размерам, виду покрытия, требованиям ГОСТа и другой нормативно-технической документации. Все детали изделия должны быть собраны аккуратно, плотно и без зазоров. На обработанных поверхностях не допускаются трещины, вмятины, заусеницы, острые углы, окалина, следы коррозии и другие дефекты, ухудшающие внешний вид изделий. Металлы и сплавы, покрытия, применяемы для изготовления пищевой посуды или для приготовления пищи (мясорубки), не должны содержать токсичных веществ. Посуда хозяйственная маркируется на этикетке с указанием товарного знака, вместимости наименования изделия, артикула, обозначения стандарта, месяца и года изготовления, номера партии или номера смены, клейма ОТК. Если имеется руководство по эксплуатации с отметкой клейма ОТК, времени изготовления, разрешается товарный знак, месяц, год изготовления и клеймо ОТК выполнять не на этикетке, а на упаковке. Знак соответствия по соответствующему нормативному документу наносится на тару-упаковку, или на этикетку, или на сопроводительный документ, или на изделие. На ножевых изделиях из нержавеющей стали ставится знак "нерж.", из мельхиора - "мельх.", из нейзильбера - "мнц.". Изделия упаковываются в бумагу поштучно или, вставляя одно изделие в другое, квладывают в коробки или ящики. Перед упаковкой металлические детали покрывают антикоррозийной смазкой, заворачивают в бумагу и укладывают в сухие ящики. Хрянят металлические изделия в помещениях без резких колебаний температур при 15-25 градусо С и относительной влажности до 65%. При хранении металлохозяйственных изделий следует соблюдать товарное соседство: в одном помещении нельзя хранить металлохозяйственные товары и товары бытовой химии. Кистолы и щелочи, испаряясь, могут вызвать коррозию металлов. Металлохозяйственные изделия с полированной поверхностью нельзя брать потными руками, в этих местах могут появиться следы корозии. Практическая часть: Задание№1.Изучите ассортимент металлохозяйственных изделий по каталогам, журналам, учебным картам. Задание №2.Составьте торговую характеристику предложенных образцов. Задание №3.Изучите требования к качеству, правилам сортировки, маркировки, упаковки, условиям хранения металлохозяйственных товаров и правилах их эксплуатации. Инструктаж по технике безопасности. Последовательность выполнения практической работы (отчет). Для выполнения задания № 1: 1. Изучая ассортимент разных групп металлохозяйственных изделий, обратите внимание на разнообразие фасонов и конструкций изделий. Изучение каждой группы начинается с её классификации. Изучите способы защиты изделий от коррозии. Особое внимание обратите на виды защитных покрытий, научитесь распознавать на изделиях различные виды покрытий - металлические (никелирование, хромирование, лужение); неметаллические (силикатные эмали, лакокрасочные) ; химические (воронение, анодирование, эматалирование). Изучите способы выработки металлоизделий и виды отделки поверхности – полирование; шлифование, травление и др. Ответы оформите в рабочей тетради. Для выполнения задания № 2: Составьте торговую характеристику 15 образцов металлохозяйственных изделий.
Для выполнения задания № 3: По ГОСТам изучите требования, предъявляемые к качеству изделий, выпишите основные пороки. Маркировку изучите по образцам и ГОСТам. Составьте консультацию покупателям о правилах их эксплуатации. Вопросы для самоконтроля: 1. Как группируют металлы и сплавы, используемые в производстве металлохозяйственных товаров? 2. В чем заключается отличие железных сплавов чугуна и стали? 3. Укажите достоинства и недостатки посуды из алюминия? 4. Укажите виды инструментов, применяемых для строения древесины. 5. Укажите отличительные признаки металлической посуды, изготовляемой разными способами. 6. Каковы конструктивные особенности ножей хлеборезных, коренчатых, структурных? 7. Какие виды декорирования применяют для стальной эмалированной посуды? Задание на дом: Разработка схем классификации металлохозяйственных товаров. Литература - Неверов А.Н., Чалых Т.И.и др. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами/ Учеб. для НПО и учеб. пособие для СПО. - М.: ПрофОбрИздат, 2008. Критерии оценки выполнения практического задания:
Критерии качественной оценки практического задания:
Практическое занятие № 31 Тема: Изучение ассортимента электробытовых товаров, правил эксплуатации, техники безопасности. Цель и задачи работы: - закрепить знания по классификации и электробытовых товаров, правил эксплуатации, техники безопасности. - освоить умения идентифицировать электробытовые товары, оценивать их качество по органолептическим показателям, расшифровывать маркировку, консультировать о правилах эксплуатации; Профессиональные компетенции: ПК1.1, ПК1.3, Общие компетенции: ОК2,ОК3,ОК4,ОК7. Средства обучения:
Теоретическая часть: К проводниковым изделиям относят: 1) провод- кабельное изделие, имеющее 1, 2 и более токоведущих жил. По назначению: а) установочные - для открытой и скрытой проводки: медные, алюминиевые. б) обмоточные - для обмотки трансформатора в) арматурные 2) шнур-разновидность провода, но жила шнура состоит из тонких, мелких, гибких проводов. Электроустановочные изделия изготавливают на номинальный ток от 1 до 25 А и номинальное напряжение 42, 220 и 380 В. а) по месту установки: настенные, подвесные, потолочные; б) по материалу: пластмассовые, алюминиевые, фарфоровые. Электроустановочные изделия для монтажа проводки:ролики, втулки, заглушки, вводные воронки, изоляционная лента и др. Электроустановочные изделия для подключения электроприборов электрической сети:выключатели, штепсельные розетки, вилки, переключатели, патроны, предохранители и др. Выключатели:основной конструктивный узел выключателей, переключателей - контактный механизм. Долговечность зависит от материала и способа переключения контактов. 1) по назначению: - установочные: для открытой и скрытой проводки; - арматурные; 2) по виду привода: - одно- двух клавишные; - перекидные; - ползунковые; - кнопочные; Штепсельные соединения:вилки, розетки, устройства разветвительные, удлинительные, переходные. 1) обыкновенные разветвительные устройства; 2) штепсельные розетки; 3) комбинированная переходник розетка; Предохранители:служат для защиты бытовых приборов и электрических сетей оттоков короткого замыкания, от перегрузочных токов. 1) с пробкой однократного действия - неавтоматические; 2) многократного действия - кнопки звонковые, ролики, изолента; Патронынеобходимы для присоединения различных источников тока к электрической сети. Основной частью бытовых электроприборов являются электронагреватели, которые вырабатываются из проводника с высоким сопротивлением электрическому току (чаще всего используются фихралевый и нихромовый сплавы). Классификация: По конструкции нагревательного элемента: 1) открытые - спираль помещена в открытые канавки изоляции; 2) защищенные - спираль запрессована в изоляционную массу канавок; 3) закрытые. По назначению: 1) для приготовления пищи: электроплиты, микроволновые электропечи- СВЧ, жарочные электошкафы (духовки), тостер, электросковорода; 2) для приготовления напитка: электрокофеварки; 3) для нагревания воды: электрические кипятильники, чайники; 4) для отопления: электрорадиаторы, электрокамины, конвекторы; 5) для обогрева тела: грелки; 6) для сушки волос: фены; 7) для глажения: электроутюги, гладильные прессы и гладильные машины; По наличию и типу регулирующих устройств: без регулятора; со ступенчатой и плавной ручкой регулировки; с автоматическим термоограничителем и с регуляторами. По мощности. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Похожие:
 |
Основные правила штрихового кодирования товаров на территории Российской... Зульфугарзаде Теймур Эльдарович, Российский Новый университет (Росноу), г. Москва |
|
Инструкция n 27 по охране труда для продавца непродовольственных... К работе в качестве продавца непродовольственных товаров допускаются мужчины и женщины, прошедшие обучение по специальности |
 |
Рассматриваются общие вопросы классификации болезней и алгоритмы... Пособие по использованию Международной статистической классификации болезней и проблем, связанных со здоровьем, десятого пересмотра... |
|
Комплект контрольно-оценочных средств по профессиональному модулю... Комплект контрольно-оценочных средств составлен в соответствии с рабочей программой профессионального модуля Продажа непродовольственных... |
|
«Товароведение однородных групп непродовольственных товаров» «Товароведение однородных групп непродовольственных товаров» для студентов подготовки 100800. 62 «Товароведение» разработано в соответствии... |
|
План лекции Способы классификации поставщиков товаров аптечного ассортимента... Для многих участников процесса товародвижения конкурентное преимущество и размеры доходов зависят от правильности формирования канала... |
|
Федеральный закон «Об этикетировании и маркировании пищевых продуктов и непродовольственных товаров» |
|
Федеральный закон Санитарно-эпидемиологические требования к производству и реализации непродовольственных товаров детского ассортимента |
|
Закон о защите прав потребителей Задание №1. Изучить квалификационные требования к продавцу непродовольственных товаров. Сделать запись в тетради |
|
Расшифровка штриховых кодов, определение качества предложенных продуктов по внешнему виду Практические работы. Описание источников, из которых складываются доходы семьи. Составление перечня товаров и услуг, которые могла... |
|
Распоряжение фтс россии от 15. 08. 2014 n 233-р "О классификации... Решением Комиссии Таможенного союза от 28 января 2011 г. N 522 "о положении о порядке применения единой Товарной номенклатуры внешнеэкономической... |
|
Запаиватель ручной серии fs инструкция по эксплуатации Данное оборудование предназначено для герметичного запечатывания пищевых продуктов, сладостей, игрушек и других непродовольственных... |
|
Методические указания и задания по выполненияю домашней контрольной... Учебная дисциплина «Организация коммерческой деятельности» изучается студентами-заочниками по специальности 080402 «Товароведение»... |
|
Учебно-методический комплекс по дисциплине «сенсорный анализ продовольственных товаров» Учебно-методический комплекс предназначен для освоения программы по дисциплине «Сенсорный анализ продовольственных товаров» специальности... |
|
Доклад О. П. Курганского «Проблемные вопросы классификации товаров,... |
|
«технически сложные товары» Перечень непродовольственных товаров, надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера,... |