«заболевания, связанные с характером питания и качеством пищевых продуктов. Профилактика заболеваний» Что такое пищевое отравления
|
Скачать 1.34 Mb.
|
|
ТЕМА «МЕТОДЫ, ФОРМЫ И СРЕДСТВА ГИГИЕНИЧЕСКОГО ВОСПИТАНИЯ. ОБРАЗ ЖИЗНИ И ЕГО ВЛИЯНИЕ НА ЗДОРОВЬЕ» Гигиеническое воспитание Гигиеническое воспитание - это просветительная и обучающая деятельность направленная на формирование гигиенической культуры отдельного человека и общества в целом. Гигиеническое воспитание - это специальная область медицинской науки и здравоохранения имеющая целью формирование знаний и поведения людей направленных на обеспечение здоровья. В задачи гигиенического воспитания входит убелить человека в необходимости:
Гигиеническое воспитание - это не просто пассивное занятие гигиенических правил, с его помощью здоровье должно формироваться с детства. Выпускники средних медицинских учебных заведений согласно Государственным образовательным стандартам готовятся к выполнению двух основных видов деятельности:
Будущий средний медицинский работник должен осуществлять меры по укреплению и подержанию здоровья населения различных возрастных групп, проводить работу по профилактики заболеваний, выявлять физические, психические, социальные, экологические факторы риска для здоровья пациента, уметь консультировать население по вопросам уменьшения их влияния на здоровье, проводить обучение пациента и его семьи по вопросам поддержания здоровья в различные возрастные периоды путем ведения здорового образа жизни. Ведь, как не прискорбно признавать, население не знает, а порой и не хочет знать, что такое ЗОЖ. Пока человек здоров, он не ощущает своего здоровья, не осознает ограниченности своих резервов и заботу о себе он откладывает на потом, к выходу на пенсию или на какой другой случай, что часто приводит к болезни. К сожалению нет моды на здоровье. Многие люди своим безалаберным образом жизни и поведением идут не к здоровью, а от него, т.е. к болезни, варварским отношением к своему организму сокращают и на много, дни своей полноценной жизни. Поэтому главная цель пропаганды здорового образа жизни, для медицинского работника - сформировать у населения такое гигиеническое поведение, которое сделало бы развитие человека более совершенным, жизнь более сильной, увядание менее быстрым, а смерть более отдаленной. Поскольку ЗОЖ - это комплекс мероприятий которые направлены на ликвидацию или снижение факторов риска заболеваний, то и проводить пропаганду ЗОЖ надо по двум основным направлениям:
Все факторы риска заболеваний подразделяются на: 1) поведенческие - нерациональное питание, недостаточная физическая активность, злоупотребление алкоголем, потребление наркотиков, курение. 2) генетические - наследственная предрасположенность к определенным болезням. 3) Социальные - низкий уровень дохода, неадекватные жилищные условия, профессиональные вредности, недостаточный уровень образования 4) психологические - отрицательные эмоциональные нагрузки, негативные отношения с окружающими. 5) Природно - климатические - резкая смена атмосферных явлений, повышенные магнитные и другие излучения. Гигиеническое воспитание воздействует прежде всего, в первую очередь, на поведенческие факторы риска, одновременно оказывает влияние и на связанные с ними психологические факторы. Основы гигиенического воспитания Содержание гигиенического воспитания Содержание гигиенического воспитания включает в себя все возможные аспекты жизни человека и обсуждает вопросы:
Средства и формы гигиенического воспитания Средства гигиенического воспитания говорят о том с помощью «чего?» или «чем?» можно проводить гигиеническое воспитание:
а) Устные речевые средства - основаны на устной речи («живое слово», звукозаписи). б) Письменные речевые средства - основаны на письменной речи (печатные издания): 1) Листовка - издание в виде листка агитационно-информационного характера, содержащие гигиенические сведения. В листовке могут быть даны лаконичные советы и рекомендации, а так же призывы к участию в тех или иных профилактических оздоровительных мероприятиях. 2) Буклет - иллюстрированное издание в виде определенно сложенного листа бумаги, содержащее краткую информацию по отдельным вопросам укрепления и охраны здоровья. 3) Памятка - издание в виде книжки небольшого формата, содержащей конкретные советы, правила. Сведения гигиенического характера. Памятка предназначена для отдельных групп населения. Широко используется в работе лечебно - профилактических учреждений. 4) Лозунг - призыв в краткой форме выражающий требование или рекомендацию гигиенического характера. 5) Журнал - научно-популярное периодическое издание, которое содержит материал по различным аспектам здоровья и профилактики заболеваний. 6) Газета - периодическое издание, освещающее текущую информацию гигиенического характера. Существуют стенные газеты которые выпускаются мед. персоналом лечебно-профилактических учреждений. 7) Электронный информатор («Бегущая строка») - дает возможность сообщить в краткой форме, одновременно большому количеству людей, конкретную гигиеническую информацию.
1) Плакат - рисунок который может сопровождаться кратким текстом. Плакат может быть издан в виде микроплаката с текстом на обороте. Рисунок и текст взаимодополняют друг друга и составляют единое целое. Призван привлекать внимание и быстро донести заложенную в нем идею. 2) Фотоснимок - изображение предмета, процесса или явления связанных с тематикой здоровья и профилактики заболеваний. 3) Картотека - тематический набор рисунков, наклеенных на картонные листы небольшого формата, каждый из которых сопровождается пояснениями, рекомендациями гигиенического характера. 6) Малоформатные изобразительные средства - рисунки с изображением предметов, процессов, явлений (наклейки на спичечных коробках, почтовые марки, календари, закладки). 5) Символ - специально созданный условный знак, вызывающий ассоциацию с понятиями укрепления и охраны здоровья. Используется при проведении массовых гигиенических мероприятий таких как Всемирный день здоровья, международный день ребенка и т.д. 6) Диапозитив (слайд) - фотографический снимок на прозрачном материале. Используется в качестве иллюстрационного материала для бесед и лекций. Крупногабаритные диапозитивы применяют для оформления лечебно-профилактических учреждений, выставок. 7) Диафильмы - фильм составленный и диапозитивов. Используют в целях динамической сюжетной иллюстрации бесед и лекций.
Представляют собой реальные (натуральные) предметы имеющие отношение к здоровью:
Используются для обучения, самообучения и для контроля знаний. Представляют собой:
Формы гигиенического воспитания показывают как?, каким? образом осуществляется гигиеническое воспитание. Они подразделяются на:
Индивидуальные формы гигиенического воспитания Эта форма гигиенического воспитания позволяет максимально учитывать особенности каждого человека (возраст, состояние здоровья, уровень знаний, отношение к своему здоровью). В настоящее время индивидуальная форма гигиенического обучения приобретает все более широкое применение и проводится в виде:
Групповые формы гигиенического воспитания Предусматривает общение специалиста с группой лиц. Оптимальное количество в группе -15-20 человек. Проводится в виде:
Массовые формы гигиенического воспитания Предусматривает общение специалиста с большим числом лиц, массовой аудиторией проводятся в виде:
Гигиеническое воспитание в поликлинике для взрослых Гигиеническое воспитание в поликлиниках проводится в двух направлениях:
Для чего используются листовки-приглашения, памятки, лекции, беседы, демонстрации видеофильмов и видеопрограмм. В дальнейшем санитарно-просветительная работа проводится раздельно для здоровых людей, но имеющий повышенный риск возникновения заболеваний и для больных людей с острыми и хроническими заболеваниями. Со здоровыми людьми медицинский работник проводит индивидуальные беседы, выдает памятки "Здоровым советует врач" или брошюры. Люди которые находятся под угрозой заболевания, особенно те у кого отмечаются колебания артериального давления, повышенное содержание холестерина, избыточный вес, нуждаются прежде всего в корректировке образа жизни. Их необходимо воспитывать, воздействовать уже на сложившиеся привычки, т.е. формировать в их сознании желание перейти на здоровый образ жизни. Для этого контингента медицинский работник проводит как индивидуальные беседы с вручением памяток, буклетов, так и групповые беседы-дискуссии (группы подбираются из лиц имеющих одни и те же нарушения или одинаковые факторы риска). Групповые занятия может проводить не только терапевт или фельдшер, но и необходимо привлекать диетолога, психолога и других специалистов. Гигиеническое воспитание больных людей проводят с целью выработать у них правильного гигиенического поведения, которое будет способствовав скорейшему выздоровлению или облегчению течения заболевания. При этом гигиеническое воспитание больных с острыми заболеваниями и с хроническими проводиться раздельно. Для самих больных с острыми заболеваниями необходима информация о лечении и рациональном режиме жизни в период болезни и выздоровления Немало важное значение в этот период имеют родственники, которые ухаживают за больными в домашней обстановке. С их помощью необходимо создать благоприятный психологический климат в семье, обеспечить строгое выполнение назначений и предписаний врача по грамотному уходу за больными. С родственниками медицинский работник проводит беседы и выдает памятки по уходу за больными. Гигиеническое воспитание больных страдающих хроническими заболеваниями проводят по принципу очно-заочного обучения: Индивидуальная беседа - больной получает необходимые гигиенические рекомендации
Гигиеническое воспитание на участке Эта работа складывается из гигиенического воспитания:
На обслуживаемой территории проводят традиционные формы массовой и групповой просветительной работы (лекции, вечера вопросов и ответов, школы здоровья) и посещения на дому для индивидуальных бесед с больными и родственниками с учетом состояния здоровья больного, его интересов, уровня гигиенической культуры, семейных традиций. Гигиеническое воспитание в стационаре Гигиеническое воспитание проводится на всех этапах пребывания больного в стационаре:
Кроме того, в стационаре используются и такие средства массовой пропаганды как библиотеки научно-популярной литературы по вопросам медицины и гигиены, которые комплектуются по отделениям с учетом их профиля. Гигиеническое воспитание больных с хроническими заболеваниями, находящихся в стационаре, обязательно должно содержать вопросы оказания доврачебной самопомощи при обострении заболевания. Больной должен быть ознакомлен с начальными признаками обострения заболевания. Это, прежде всего, относится к больным страдающим гипертонией и ишемической болезнью сердца, бронхиальной астмой. Гигиеническое воспитание родственников больного находящегося на стационарном лечении проводится, (при возможности), в виде бесед по вопросам режима дня, диеты, двигательной активности, медицинских и гигиенических процедур. Важное значение в санитарно-просветительной работе имеет и оформление самого лечебного отделения. Учитывая то, что больные в стационарах находятся длительный срок, настенные оформления (экспозиции) здесь не приемлемы, они могут вызывать отрицательный эффект. Лучше всего использовать настольные экспозиции: альбомы, картотеки, турникеты, которые представляют собой тематическую подборку иллюстраций с текстом. |
Похожие:
 |
Методические указания к выполнению срс по курсу «Пищевые и биологически активные добавки» Методические указания предназначены для студентов направлений: 655700 Технология продовольственных продуктов специального назначения... |
 |
Тематический план Раздел: «Кулинария» Полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые вещества и продукты. Источники и пути проникновения болезнетворных микробов... |
|
Применение препарата Аранесп по показаниям, отличным от указанных... Ичным от указанных в инструкции, может привести к повышенному риску смертности у пациентов (не на химитерапии) с анемией, вызванной... |
|
Термины и определения курса орнви пищевые продукты Качество пищевых продуктов — совокупность характеристик пищевых продуктов, способных удовлетворять потребности человека в пище при... |
|
Санитария и гигиена рыбоперерабатывающих предприятий Учебное пособие предназначено для студентов специальностей 271300 «Пищевая инженерия», 170600 «Машины и аппараты пищевых производств»,... |
|
Возбудителей инфекционных заболеваний с пищевым путем передачи в продуктах питания на основе пцр Методические указания предназначены для специалистов лабораторий Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и... |
|
В пищевых продуктах и кормах Управление по безопасности продуктов питания и потребительских товаров (vwa), Амстердам, Нидерланды |
|
Методы анализа сырья и пищевых продуктов В электронном учебном курсе доступность изложения материала сочетается с полнотой освещения вопросов по контролю качества пищевых... |
|
Положение о комиссии по контролю за организацией и качеством питания обучающихся маоу сош №3 Комиссия по контролю за организацией и качеством питания обучающихся создается в школе для решения вопросов качественного питания... |
|
Техническое задание по обеспечению питанием учащихся и сотрудников... Заказчиком. В исключительных случаях допускается замена одних продуктов, блюд, кулинарных изделий на другие при условии их соответствия... |
|
Законодательство Москвы О санитарной паспортизации транспорта для перевозки пищевых продуктов" "Инструкцией по проведению мойки и дезинфекции транспорта... |
|
Физический принцип действия холодильников Холодильники обеспечивают хранение пищевых продуктов в охлажденном и замороженном состоянии, а морозильники — замораживание и хранение... |
|
Разработка и оценка потребительских свойств соков с повышенным антиоксидантным действием Специальность 05. 18. 15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного... |
|
Учебно- методическое пособие «Профилактика заболеваний, санитарно-гигиеническое... Мдк 04. 01 «профилактика заболеваний и санитарно-гигиеническое образование населения» |
|
Методические рекомендации Минздрава РФ и Российской академии медицинских наук ... |
|
Отчёт по практике По функциональному назначению их можно разделить на определенные группы: приборы для обработки белья, для хранения пищевых продуктов,... |