Практикум улан-Удэ 2010 министерство образования и науки российской федерации

Практикум улан-Удэ 2010 министерство образования и науки российской федерации


Скачать 1.61 Mb.
Название Практикум улан-Удэ 2010 министерство образования и науки российской федерации
страница 1/11
Тип Учебное пособие
rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Учебное пособие
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11
А.С. Столярова, Л.И. Заиграева

ТОВАРОВЕДЕНИЕ, ЭКСПЕРТИЗА,

СТАНДАРТИЗАЦИЯ


П Р А К Т И К У М



Улан-Удэ

2010

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Государственное образовательное учреждение высшего

профессионального образования

«Восточно-Сибирский государственный

технологический университет»

(ГОУ ВПО ВСГТУ)


А.С. СТОЛЯРОВА, Л.И. ЗАИГРАЕВА


ТОВАРОВЕДЕНИЕ, ЭКСПЕРТИЗА, СТАНДАРТИЗАЦИЯ



ПРАКТИКУМ


Улан-Удэ

Издательство ВСГТУ

2010

УДК 620.2 (075)

ББК 30.609 я 7

С 816
Печатается по решению редакционно-издательского Совета

Восточно-Сибирского государственного технологического

университета
Рецензенты:

д-р экон. наук, проф. О.А. Осодоева,

эксперт Республиканской службы

по потребительскому рынку и лицензированию при Правительстве Республики Бурятия Г.Р. Дамбиева
Столярова А.С., Заиграева Л.И.

С 816 Товароведение, экспертиза, стандартизация: практикум.─ Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2010. ─ 116 с.
Практикум содержит задания и методические рекомендации по проведению практических занятий по курсу «Товароведение, экспертиза, стандартизация». Это поможет студентам применять теоретические знания в области товароведения потребительских товаров в специальных разделах товароведения и в практической деятельности.

Учебное пособие предназначено студентам специальности «Маркетинг» и может быть полезно студентам других специальностей (направлений), изучающим теоретические основы товароведения, экспертизы, стандартизации.

ББК 30.609 я 7

 А.С. Столярова,

Л.И. Заиграева, 2010

 Изд-во ВСГТУ, 2010

СОДЕРЖАНИЕ




Введение …………………………………………………………………….4

Перечень занятий по темам ……………………………………………......6

Тема 1. Защита прав потребителей ………………………………..............7
  1. Практическое занятие. Изучение и применение основных

положений Закона РФ «О защите прав потребителей……………………8

  1. Практическое занятие. Игра-конкурс потребительских знаний......21


Тема 2. Классификация и кодирование товаров ….………………..…...24

2.1. Практическое занятие. Изучение методов классификации и

кодирования потребительских товаров ……………………………...…39


2.2. Практическое занятие. Изучение основных принципов

штрихового кодирования товаров………………..……………..............42

Тема 3. Ассортимент товаров …………………………………………....45

3.1. Практическое занятие. Формирование ассортимента товаров

в торговой сети............................................................................................47

Тема 4. Качество товаров ………………………………………………..54

4.1. Практическое занятие. Анализ номенклатуры

потребительских свойств и показателей качества товаров ……….…..58

4.2. Семинарское занятие. Качество товара как объект управления…..60


Тема 5. Информация о товарах ………………………………………….61

5.1. Практическое занятие. Изучение требований, предъявляемых

к товарной информации ………………………………….………....……63


Тема 6. Стандартизация, метрология, сертификация…………..............68

6.1. Практическое занятие. Изучение правовой основы

стандартизации и подтверждения соответствия………………………..72


6.2. Практическое занятие. Перевод внесистемных единиц в

международную систему физических величин…………………….…..78

6.3. Проектирование и разработка требований к качеству

продукции (деловая игра)…..…………………………………………....81

Тема 7. Экспертиза товаров……….……………………………………..84


7.1. Практическое занятие. Экспертиза качества товаров и

документальное оформление ее результатов

(решение ситуационных задач)…………...………..………………..…..95

7.2. Практическое занятие. Применение методов экспертных оценок

для анализа маркетинговых ситуаций……………….…...…….…….. 101

Контрольное тестирование…………………..………………...……….104

Список использованной литературы ………………..…………..…….106

Приложения……………………………………………...……………...107


3

ВВЕДЕНИЕ
Практикум предназначен для овладения студентами умений и навыков самостоятельной работы по определению основополагающих товароведных характеристик потребительских товаров, а также их экспертизе, стандартизации и сертификации.

Перечень тем соответствует рабочей программе по курсу «Товароведение, экспертиза, стандартизация», утвержденной кафедрами «Технология молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров» и «Менеджмент, маркетинг и коммерция» ВСГТУ. Темы включают в себя практические задания.

Каждое занятие имеет унифицированную структуру, включающую определение его целей, подготовительную работу студента к нему, средства обучения, в отдельных случаях ─ объекты исследования, а также задания (от 2 до 6) и заключение. Благодаря такой структуре занятий студент получает возможность овладеть дополнительными умениями оформлять результаты исследований, составлять таблицы, анализировать и обобщать их, делать заключения, что служит подготовительным этапом для выполнения более сложных исследовательских работ (курсовых, дипломных).

При выполнении практических работ основным методом обучения является самостоятельная работа студента с индивидуализацией заданий под управлением преподавателя.

Индивидуализация обучения достигается за счет выдачи студентам индивидуальных заданий, разнообразие которых осуществляется за счет подбора многовариантных комплектов стандартов, натуральных образцов, ситуационных задач и других средств обучения.

И
4
ндивидуализация обучения достигается также за счет обсуждения результатов выполнения заданий каждым студентом. Для этого необходимо предусмотреть в конце занятий 20-30 минут учебного времени на группу из 12 человек. Краткие сообщения студентов (по 2-3 минуты) должны предваряться инструктажем преподавателя о целях обсуждения и о том, как должно быть построено выступление (конкретность и четкость ответов на вопросы задания, краткость). При этом студент приобретает умения докладывать, аргументировать и слушать.

Оценка преподавателя выполненной студентом работы осуществляется комплексно: по результатам выполнения заданий, устному сообщению и оформлению работы.
Правила оформления работы
1. Практические работы оформляются в отдельной тетради или в общей тетради с конспектом лекций. В последнем случае в тетради должно быть отведено определенное место для практических работ и все работы следует компоновать вместе.

2. Студент должен четко написать название работы, ее цель, объекты и полученные результаты. Если предусмотрено оформление работ в виде таблиц, то необходимо все результаты занести в таблицу в тетради. После каждого занятия или в конце работы должно быть сделано заключение с обобщением, систематизацией или обоснованием результатов исследований.

3. В конце работы студент ставит свою подпись и дату выполнения работы, а преподаватель – оценку или факт выполнения работы с подписью.

Итоговым контролем выполнения практических занятий является зачет каждой работы по результатам ее выполнения и устного сообщения с получением допуска к экзамену на последнем занятии.

При проведении зачетов целесообразно задавать теоретические контрольные вопросы по теме, предназначенные для обоснования полученных результатов или заключений.


5

ПЕРЕЧЕНЬ ЗАНЯТИЙ ПО ТЕМАМ




п/п

Наименование темы

Кол-во часов

1

Защита прав потребителей

6

1.1
1.2

Изучение и применение основных положений Закона РФ «О защите прав потребителей»

Игра-конкурс потребительских знаний

4
2

2

Классификация и кодирование товаров


4

2.1
2.2

Изучение методов классификации и кодирования потребительских товаров

Изучение основных принципов штрихового кодирования товаров

2
2

3

Ассортимент товаров


4

3.1


Формирование ассортимента товаров в торговой сети

4


4

Качество товаров


4

4.1
4.2

Анализ номенклатуры потребительских свойств и показателей качества товаров

Качество товара как объект управления

2
2

5

Информация о товарах


4

5.1


Изучение требований, предъявляемых к товарной информации

4


6

Стандартизация, метрология, сертификация


6

6.1
6.2
6.3

Изучение правовой основы стандартизации и подтверждения соответствия

Перевод внесистемных единиц в международную систему средств измерений

Проектирование и разработка требований к качеству продукции


2
2
2

7

Экспертиза товаров

4

7.1
7.2

Экспертиза качества товаров и документальное оформление ее результатов

Применение методов экспертных оценок для анализа маркетинговых ситуаций

2
2

8.

Контрольная работа

2



И
6
ТОГО


34
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11

Похожие:

Практикум улан-Удэ 2010 министерство образования и науки российской федерации icon Российской Федерации Министерство образования и науки Российской Федерации № uk 2010 г. 2010 г
Министерство спорта, туризма и молодёжной политики Российской Федерации Министерство образования и науки Российской Федерации
Практикум улан-Удэ 2010 министерство образования и науки российской федерации icon Практикум ю. А. Медведев Министерство образования и науки Российской...
Информационные технологии в математике: Практикум / Владим гос пед ун-т. Владимир, 2005. 96 с
Практикум улан-Удэ 2010 министерство образования и науки российской федерации icon Практикум Министерство образования и науки Российской Федерации Владивостокский...
Практикум по дисциплине «Маркетинг» предназначен для проведения практических занятий и организации самостоятельной работы студенты...
Практикум улан-Удэ 2010 министерство образования и науки российской федерации icon О порядке утверждения и доведения предельных объемов финансирования до главных распорядителей
В соответствии с Бюджетным Кодексом Российской Федерации и во исполнение решения Улан-Удэнского городского Совета депутатов «О бюджете...
Практикум улан-Удэ 2010 министерство образования и науки российской федерации icon Практикум Министерство науки и образования Российской Федерации Владивостокский...
Практикум по дисциплине «Стратегический маркетинг» составлен в соответствии с требованиями Государственного стандарта России и в...
Практикум улан-Удэ 2010 министерство образования и науки российской федерации icon Указатель нормативных актов, материалов обследований и специальных изданий. 58
Демин Э. В., Панов А. Б. Первые итоги сейсмической паспортизации зданий и сооружений г. Улан-Удэ. Улан-Удэ. 1998. 64 с
Практикум улан-Удэ 2010 министерство образования и науки российской федерации icon Учебное пособие Требования пожарной безопасности и задачи должностных...
Государственное казенное образовательное учреждение дополнительного профессионального образования
Практикум улан-Удэ 2010 министерство образования и науки российской федерации icon Практикум Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное...
Л. А. Федько, кандидат педагогических наук, доцент кафедры иностранных языков двгту
Практикум улан-Удэ 2010 министерство образования и науки российской федерации icon Техническое задание на разработку проекта планировки территории Верхняя...
Размещениеобъектов капитального строительства 4-11 1 Размещение рекреационно- туристических объектов
Практикум улан-Удэ 2010 министерство образования и науки российской федерации icon Отчет о выполнении плана мероприятий
Администрации г. Улан-Удэ по реализации Трехстороннего соглашения между Администрацией г. Улан-Удэ, Объединением организаций профсоюзов...
Практикум улан-Удэ 2010 министерство образования и науки российской федерации icon Инструкция по использованию мобильного приложения «Выборы03» для...
...
Практикум улан-Удэ 2010 министерство образования и науки российской федерации icon Курсовая работа на тему : «Учет затрат на производство и исчисление...
Министерство образования и науки российской федерации министерство сельского хозяйства российской федерации
Практикум улан-Удэ 2010 министерство образования и науки российской федерации icon Министерство образования и науки российской федерации
Министерства образования и науки Российской Федерации от 7 апреля 2014 г. N 276 (зарегистрирован Минюстом России 23 мая 2014 г.,...
Практикум улан-Удэ 2010 министерство образования и науки российской федерации icon Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное...
Социально-экономическое развитие России и Монголии: проблемы и перспективы: Материалы IV международной научно-практической конференции....
Практикум улан-Удэ 2010 министерство образования и науки российской федерации icon Рабочая программа по учебному предмету «музыка» для 5-8 классов является...
Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования, утвержденного приказом Министерства образования...
Практикум улан-Удэ 2010 министерство образования и науки российской федерации icon Закон «Об образовании в Российской Федерации»
Министерство Образования и Науки Российской Федерации. Приказ от 17 октября 2013 г. №1155 «Об утверждении федерального государственного...

Руководство, инструкция по применению




При копировании материала укажите ссылку © 2024
контакты
rykovodstvo.ru
Поиск