Рабочая программа учебной дисциплины (рпуд) конспекты лекций
|
Скачать 1.18 Mb.
|
Вариант №1
а) наличие капсулы б) наличие спор в) наличие жгутиков г) наличие необособленного ядра или ядерной субстанции д) наличие нуклеиновых кислот
а) спорообразование б) дыхание, питание м/о в) размножение м/о г) форма, размеры и взаимное расположение м/о д) факторы патогенности м/о 3. Методы определения морфологии м/о а) серологический б) биологический в) микробиологический г) микроскопический д) вирусологический 4.Какие морфологические структуры м/о и особенности их строения обуславливают отношение к окраске по Грамму а) капсула б) споры в) жгутики г) клеточная стенка д) нуклеиновые кислоты 5.Шаровидные бактерии а) бациллы б) клостридии в) стафилококки г) кокки д) диплобактерии Вариант 2 1.Палочковидные бактерии а) бациллы б) клостридии в) стафилококки г) диплобактерии д) сарцины 2.Спорообразующие бактерии а) Бациллы, спириллы б) Клостридии, микрококки в) Бациллы, стафилококки г) Клостридии, бациллы д) Диплобактерии, сарцины 3.Спорообразование у бактерий а) способ размножения а) способ роста в) способ дыхания г) способ защиты д) питания 4.Спорообразование у грибов а) способ защиты б) способ роста в) способ дыхания г) способ размножения д) способ питания 5.Фаги – это а) бациллы б) клостридии в) вирусы г) вирусы бактерий д) диплобактерии Вариант 3 1.Физиология микроорганизмов – это а) форма м/о, размеры и взаимное расположение б) их систематика в) их таксономия г) способ питания, дыхания, размножения д) классификация м/о 2.Микробы, развивающиеся в отсутствии кислорода а) бациллы б) аэробы в) галофилы г) анаэробы д) сапрофиты 3. Микробы, развивающиеся в присутствии кислорода а) микрококки б) клостридии в) стрептобактерии г) аэробы д) микрококки 4.Микробиологический метод исследования – это а) изучение антител к м/о б) изучение аллергенности м/о в) изучение патогенности м/о г) выделение и изучение чистой культуры м/о д) изучение спорообразования м/о 5.Как называются м/о жизнеспособные при низких температурах а) термофилы б) мезофилы в) галофилы г) психрофилы д) гидрофилы Вариант 4 1. Как называются м/о жизнеспособные при высоких температурах а) психрофилы б) мезофилы в) галофилы г) термофилы д) гидрофилы 2.Микробы, развивающиеся в отсутствии кислорода а) бациллы б) аэробы в) галофилы г) анаэробы д) сапрофиты 3.Микробы, развивающиеся в присутствии кислорода а) бациллы б) анаэробы в) галофилы г) аэробы д) сапрофиты 4. Микроорганизмы, развивающиеся при повышенном содержании воды а) мезофиты б) ксерофиты в) галофилы г) гидрофиты д) сапрофиты 5. Микроорганизмы, развивающиеся при повышенном содержании NaCl а) мезофиты б) ксерофиты в) гидрофиты г) галофилы д) сапрофиты Вариант 5
а) Федеральный закон РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» б) Федеральный закон РФ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» в) СанПиН 2.3.2. 560-96 г) СанПиН 2.3.2. 1078-01 д) Закон РФ о техническом регулировании
а) спорообразующих б) неспорообразующих в) термофилов г) санитарно-показательных д) психрофилов
б) по наличию коагулазоположительных стафилококков в) по наличию условно патогенных микроорганизмов г) по наличию мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов д) спорообразующих бактерий 4. Предельно допустимая величина показателя КМАФАнМ в КОЕ/г (см3) пищевых продуктов: а) 106-107 в 1г б) 102-103 в) 108-109 г) 104-105 д) 1010-1011 5.Показатель КМАФАнМ не используют для: а) молока б) мяса в) рыбы г) кисломолочных продуктов д) кондитерских изделий Вариант 6 1.Неспецифическая микрофлора продуктов представлена а) сапрофитами, потенциально патогенными и патогенными видами м/о б) специально привнесенными м/о с целью придания им новых качеств в) сапрофитами г) потенциально патогенными м/о д) патогенными м/о 2.Специфическая микрофлора продуктов представлена а) специально привнесенными м/о с целью придания им новых качеств б) сапрофитами, потенциально патогенными и патогенными видами м/о в) сапрофитами г) потенциально патогенными м/о д) патогенными м/о 3.Металлический вкус молока - это порок или болезнь а) технического происхождения б) кормового происхождения в) бактериального происхождения г) физико-химического происхождения д) повторного обсеменения м/о 4.Горький вкус молока - это порок или болезнь а) бактериального происхождения б) кормового происхождения в) технического происхождения г) физико-химического происхождения д) повторного обсеменения м/о 5.Сортность молока определяется по следующим показателям а) кислотности, степени чистоты по эталону, бактериальной обсемененности по редуктазной пробе б) МАФАнМ в КОЕ/г в) санитарно-показательными м/о г) бактериальной обсемененности по редуктазной пробе д) степени чистоты по эталону |
Похожие:
 |
Рабочая программа учебной дисциплины (рпуд) Конспекты лекций «management», qualification (degree) to be earned – Master of Science in Goods management. Full-time program |
|
Учебно-методического комплекса дисциплины рабочая программа учебной... Материалы для организации самостоятельной работы студентов |
|
Учебно-методического комплекса дисциплины рабочая программа учебной... Материалы для организации самостоятельной работы студентов |
 |
Учебно-методического комплекса дисциплины рабочая программа учебной... Материалы для организации самостоятельной работы студентов |
|
Учебной дисциплины пс рпуд рабочая программа учебной дисциплины (модуля)... Интенционным установочным пунктом является также получение студентами навыков по индивидуальному выступлению на ту или иную тему |
|
Рабочая программа учебной дисциплины (рпуд) Рабочая программа составлена в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального... |
|
Рабочая программа учебной дисциплины (рпуд) «технологии программирования» Специализация "Автоматизированные системы в административно-организационном управлении" |
|
Рабочая программа учебной дисциплины (рпуд) Биологическая химия Направление... Рабочая программа составлена в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального... |
|
Рабочая программа учебной дисциплины английский язык заочное отделение Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе фгос и в соответствии с примерной программой учебной дисциплины для специальностей... |
|
Рабочая программа учебной дисциплины (рпуд) «История антропологических идей» Рабочая программа составлена в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта высшего образования... |
|
Рабочая программа учебной дисциплины физическая культура название учебной дисциплины Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – фгос)... |
|
Учебно-методического комплекса дисциплины рабочая программа учебной... Учебно-методический комплекс дисциплины «Иностранный язык» разработан для студентов 1-3 курса по специальности 240902. 65 «Пищевая... |
|
Рабочая программа учебной дисциплины (рпуд) инженерные web-технологии... Рабочая программа составлена в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта высшего образования,... |
|
Рабочая программа учебной дисциплины (рпуд) «Operational management» are designed to train students in the 080200. 68 «Management», qualification (degree) to be earned – Master... |
|
Рабочая программа учебной дисциплины «физическая культура» Рабочая программа учебной дисциплины разработана в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта... |
|
Рабочая программа общеобразовательной учебной дисциплины Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с фгос по... |