Рабочая Учебная программа дисциплины Практикум Администратор гостиницы

Скачать 388.47 Kb.

Название	Рабочая Учебная программа дисциплины Практикум Администратор гостиницы
страница	3/3
Тип	Рабочая учебная программа

rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Рабочая учебная программа

1 2 3

Дополнительная литература.

Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание. Учеб пособие. - К.: ВИРА-Р, 2002.
Волков Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания. – Ростов н/Д: «Феникс», 2003.
Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного хозяйства. – Ростов н/Д: «Феникс», 2003.
Волков Ю.Ф. Законодательные основы гостиничного сервиса / Серия «Учебники, учебные пособия ». – Ростов н/Д: «Феникс», 2003.
Должностная инструкция администратора Службы приема и размещения. // Гостиничное дело. – декабрь, 2006.
Иванов В.В., Волов А.Б. Гостиничный менеджмент. – М.: ИНФРА-М, 2007.
Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.Н. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие. – Мн.: ООО «Новое знание», 2002.
Лапина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учеб. для нач. проф. образования / Под ред. канд. пед. наук А.Ю. Лапина. – М.: ПрофОбрИздат, 2003.
Папирян А.Г. Менеджмент гостиниц и ресторанов. - М.: 2004.
Плотникова Н.И. Комплексная автоматизация туристского бизнеса: Учебно-методическое пособие. – М.: Советский спорт, 2003.
Положение об охране собственности (типовой вид). // Гостиничное дело, - ноябрь, 2006.
Труханович Л.В., Щур Д.Л. Кадры в сфере гостиничного обслуживания: Сборник должностных и производственных инструкций. – М.: Изд-во «Финпрессс», 2003.
Уокер Дж.Р. Введение в гостеприимство: Учебник / Пер. с англ. – М.: ЮНИТИ, 2002.
Федцов В. Г. Культура сервиса. – М., 2003.
Юдина И. Интернет-бронирование: «завтра» уже пришло» // Гостиница и ресторан: бизнес и управление, 2003. - № 9.

7.3. Программное обеспечение современных информационно-коммуникационных технологий и Интернет-ресурсы

Программы «ROOS-ОТЕЛЬ», «ЭДЕЛЬВЕЙС»

Методические рекомендации для преподавателя

Обучение строится на сочетании семинаров и самостоятельной внеаудиторной работы студентов.

Практические занятия являются аудиторными и проводятся в виде семинаров по заранее известным темам. Они предназначены для более глубокого изучения определенных аспектов материала и обучения решению проблемных вопросов на практике.

Тематика семинарских (практических) занятий соответствует требованиям ГОС и содержанию рабочей учебной программы дисциплины.

Семинарское (практическое) занятие со студентами состоит из следующих этапов:

проверка и уточнение усвоенных ранее знаний (с помощью контрольных вопросов);
обсуждение наиболее значимых для названной дисциплины проблем, поиск связей с изученными темами данной дисциплины и другими дисциплинами;
свободная дискуссия;
выполнение практических заданий.

Для успешного освоения дисциплины студенты обеспечиваются учебно-методическими материалами по предмету занятий, учебной и научной литературой.

Самостоятельная работа студентов проводится вне аудиторных часов, включает в себя работу с литературой, подготовку докладов, рефератов и практических занятий по выбранной теме.

Оценка полученных в ходе изучения знаний происходит с помощью контрольного тестирования, защищенных докладов, в процессе обсуждения тем занятий.

По окончании изучения дисциплины проводится итоговый контроль – зачет (в письменной и устной форме).

Методические указания для студентов

Изучение дисциплины требует решения практических заданий в аудитории, а также самостоятельной работы студентов.

Аудиторная работа включает:

- дополнительное самостоятельное изучение разделов тем;

-работа на семинарских (практических) занятиях: выполнение практических заданий, выступление с докладами и т. д.;

- выполнение индивидуальных заданий, тестов.

Внеаудиторная самостоятельная работа.

Часы, отведенные на самостоятельную работу студента, представляют собой вид занятий, которые каждый студент организует и планирует сам. Прежде всего, следует обратить внимание на изучение литературы, рекомендуемой преподавателем. По каждой теме приводится перечень основных понятий, которые студент должен изучить и запомнить, а также контрольные вопросы для самопроверки.

Если студент изучает дисциплину по индивидуальному графику, то сроки сдачи и основные вопросы для самостоятельной работы заранее необходимо обсудить с преподавателем.
10. Материально-техническое обеспечение дисциплины
- специализированная аудитория с выходом в Интернет, оснащенная стендами, моделями, макетами, образцами.

- технические и электронные средства обучения и контроля знаний студентов: фрагменты фильмов, комплекты плакатов, наглядных пособий, контролирующих программ и демонстрационных установок.

Протокол согласования с другими дисциплинами основной образовательной программы

№ п/п	Наименование дисциплин, определяющих межпредметные связи	Кафедра	Ф.И.О. ведущего преподавателя	Подпись
	«Интерьер и оборудование гостиницы»	«Социально-культурный сервис»
	«Технология гостиничного хозяйства»	«Социально-культурный сервис»

12. Дополнения и изменения к рабочей учебной программе
Изменения к рабочей программе на 200__ /__ уч. год.
В рабочую учебную программу вносятся следующие изменения:

№ п/п	Исключить			Включить
	Тема	Вид занятий	Объедин. часов	Тема	Вид занятий	Объедин. часов

Изменения рабочей учебной программы рассмотрены и утверждены на заседании кафедры «________________»

«___» _____________200__г.
Протокол от ________________ № _________
Зав. кафедрой _____________________________
Изменения рабочей учебной программы пересмотрены и утверждены НМС по _____________________
Протокол от ________________ № _________

Председатель НМС ______________________________________
Внесенные изменения утверждаю:

Проректор по УР и КО

к.э.н., доцент ____________ О. Н. Наумова «___»___________200__г.

Поволжский государственный университет сервиса

Институт (факультет) __ИТи СТ____

Технологическая карта дисциплины «Практикум «Администратор гостиницы»

кафедра «Социально-культурный сервис»

преподаватель _____Ильенко Н.А.____________________, направление 071800.62 «Социально-культурная деятельность»

№	Виды контрольных точек	Кол-во контр. точек	Кол-во баллов за 1 контр. точку	Срок прохождения контрольных точек																зач. неделя
№				март				апрель				май				июнь
				март				апрель				май				июнь
				5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20
				5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20
1	Обязательные:
1.1	Посещение практических занятий	23	0,5								++ +	++ +	++ +	++ +	++ +	++ +	++ +	++
1.2	Работа на практических занятиях	23	2,5								++ +	++ +	++ +	++ +	++ +	++ +	++ +	++
1.3	Промежуточное тестирование	1	10											+
1.4	Реферат	1	11														+
1.5	Итоговое тестирование	1	10															+
2	Творческий рейтинг:
2.1	Научно-иссл. работа

	Зачет / экзамен																			зачет

Преподаватель ______________________________ Согласовано: зав. кафедрой_______________________________

1 2 3

Похожие:

	Рабочая учебная программа дисциплины пс рупд рабочая Учебная программа дисциплины Оп – образовательная программа (впо – высшее профессиональное образование, спо среднее профессиональное образование)		Рабочая программа дисциплины практикум «проективные технологии в работе с семьей» Рабочая программа дисциплины (рпд) Практикум «Проективные технологии в работе с семьей» для студентов очной формы обучения по направлению...
	Рабочая программа профессионального модуля пм. 05. «Выполнение работ... ПМ. 05. Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих. Администратор гостиницы (дома отдыха)		Сменный администратор минигостиницы, турбазы Адаптированная программа обучения по курсу "Организация и управление гостиничным хозяйством и турбазой (Сменный администратор гостиницы,...
	«утверждено» Приказом по ООО «LidoPark» Администратор Службы приема и размещения (далее Администратор) гостиницы относится к категории специалистов		Рабочая учебная программа дисциплины «Геоинформационные системы» ...
	Рабочая программа дисциплины технологии таможенного контроля (практикум)... Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования		Рабочая программа дисциплины «практикум по нейропсихологии» Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
	Рабочая учебная программа дисциплины Технология и оборудование производства изделий твердотельной электроники и наноэлектроники		Гостиницы в саранске 3 гостиницы в москве 4 гостиницы в санкт-петербурге 6 Средневековой Европы. К услугам проживающих: баня, ресторан, бар, бильярд, прачечная, автомобильная стоянка. Комплекс состоит из...
	Рабочая учебная программа дисциплины «Поликлиническая терапия» Московский государственный медико-стоматологический университет им. А. И. Евдокимова		Рабочая программа учебная дисциплина мдк. 04. 01 Технология выполнения работ кассира билетного Рабочая программа учебной дисциплины (мдк) разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее...
	Рабочая учебная программа дисциплины дисциплины «Физическая культура для лиц с отклонениями в состоянии здоровья (адаптивная физическая культура)»		Рабочая учебная программа пм 1 устройство, техническоЕ обслуживание и ремонт автомобилей Программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с фгос по профессии...
	Администратор гостиницы На должность администратора гостиницы принимается лицо, имеющее среднее профессиональное образование без предъявления требований...		Рабочая программа составлена в соответствии с гос впо по специальности... ...

Руководство, инструкция по применению