Правоустанавливающие документы мбдоу дс №23
|
Скачать 1 Mb.
|
|
Качество питания. -качество питания: согласно СанПиНу 2.4.1.3049-13 организовано пяти разовое питание в соответствии с примерным десятидневным меню, составленным ( Согласованным председателем комитета по образованию Цибизовой Н.М.) с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания, физиологических потребностей энергии и пищевых веществах двух возрастных категорий: для детей с 2 до 3-х лет и для детей от 3 до 7 лет. На основании утвержденного примерного меню ежедневно составлялось меню-требование установленного образца с указанием выхода блюд. Непосредственно после приготовления пищи отбирается суточная проба готовой продукции (все готовые блюда). Суточная проба отбирается в объеме: порционные блюда - в полном объеме; холодные закуски, первые блюда, гарниры и напитки (третьи блюда) - в количестве не менее 100 г.; порционные вторые блюда, биточки, котлеты, колбаса, бутерброды и т.д. оставляют поштучно, целиком (в объеме одной порции). Пробы отбираются стерильными или прокипяченными ложками в стерильную или прокипяченную посуду (банки, контейнеры) с плотно закрывающимися крышками, все блюда помещаются в отдельную посуду и сохраняются в течение не менее 48 часов при температуре +2 - +6 °C. Посуда с пробами маркируется с указанием наименования приема пищи и датой отбора. Контроль за правильностью отбора и хранения суточной пробы осуществляется ответственным лицом. Масса порционных блюд. Соответствует выходу блюда указанному в меню. В детском саду запрещенные продукты не используются (СанПиНу 2.4.1.3049-13 приложение №9). C-витаминизация в д/с осуществляется из расчета для детей от 2 - 3 лет - 35 мг, для детей 3 - 6 лет - 50,0 мг на порцию. В МБДОУ имеется картотека блюд с разработанными технологическими картами, позволяющими выдерживать все требования к приготовлениюперечень запрещенных продуктов.
-журнал бракеража готовой продукции - журнал бракеража сырой продукции -калорийность -журнал закладки продуктов -журнал витаминизации третьих блюд - журнал бракеража скоропортящихся продуктов поступающих на пищеблок Организация питания в МБДОУ соответствует санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам выдача готовой пищи с пищеблока осуществляется согласно режиму дня (летнее,зимнее). Организовано 5-ти разовое питание:
Выдача готовой пищи с пищеблока и прием пищи в группах осуществляется согласно режиму дня (летнее,з имнее) и только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией в составе заведующего, старшей медицинской сестры, воспитателя. Продукты на пищеблок завозятся по заявке ежедневно. Каждый квартал в течении учебного года в МБДОУ заключались договора на поставку продуктов питания с МУПОП «Комбинат социального питания» директор Ч.И.Садыхов.,и И.П.Догадов,И.П.Дылева Ю.А. С сотрудниками пищеблока проведен инструктаж по охране труда и соблюдению техники безопасности, ознакомлены под роспись с инструкциями по работе с электроустановками до 1000 В, с электрическими плитами, с электромясорубкой, при кулинарных работах, при работе с электротитаном, жарочным шкафом.
В ДОУ имеется и ведется документация, методические, организационно-педагогические материалы:
В 2014-2015 учебном году из детского сада выпустились 39 воспитанников. По результатам диагностики развития детей, поступающих в школу, и по результатам теста Керна-Ирасека имеем следующие показатели: школьно-зрелые – 14 детей (36%) средне-зрелые – 20 детей- (51%) ниже-среднего- 5 детей (13%) По результатам индивидуальных бесед с родителями и отзывов школы № 7, выпускники МБДОУ Дс № 23 хорошо усваивают программу начальной школы, уровень их подготовки соответствует требованиям. Подготовка детей к школе оценивается учителями начальных классов положительно. Анализ успеваемости выпускников детского сада, окончивших 1 класс МБОУ СОШ №7
|
Похожие:
 |
Пояснительная записка Нормативно-правовые документы, регламентирующие деятельность мбдоу |
 |
«Согласовано» «Утверждаю» Профорг мбдоу детский сад №33 Заведующий мбдоу Воспитатель дошкольных групп назначается и освобождается от должности заведующим мбдоу на основании заявления и составления Трудового... |
|
Инструкция по созданию локальной реплики бд «Нормативные документы» Бд «Нормативные документы». При репликации из бд «Нормативные документы» на локальный компьютер переносятся только те документы,... |
|
2 область применения Распечатано из V:\Общие программы и документы\Документы по исм \Организационные документы 14. 06. 2017 1: 43 |
|
Содержание инструкция 1 Распечатано из V:\Общие программы и документы\Документы по исм \Организационные документы 23. 07. 2017 22: 15 |
|
3 термины и определения. Сокращения и обозначения Распечатано из V:\Общие программы и документы\Документы по исм \Организационные документы 04. 09. 2017 16: 52 |
|
1 назначение Распечатано из V:\Общие программы и документы\Документы по исм \Организационные документы 08. 09. 2017 10: 03 |
|
1 назначение Распечатано из V:\Общие программы и документы\Документы по исм \Организационные документы 14. 06. 2017 1: 46 |
|
1 назначение Распечатано из V:\Общие программы и документы\Документы по исм \Организационные документы 08. 09. 2017 13: 38 |
|
И 05. 03-03-15 инструкци я меры безопасности при проведении сварочных и других огневых работ Распечатано из V:\Общие программы и документы\Документы по исм \Организационные документы 10. 10. 2017 4: 13 |
|
Отчет о результатах самообследования мбдоу «Детский сад №14 «Солнышко» Отчет самообследования образовательной организации регулируют следующие нормативные документы федерального уровня |
|
Инструкция по сборке и использованию лесов (модульные леса Layher... Распечатано из V:\Общие программы и документы\Документы по исм \Организационные документы 12. 09. 2018 13: 28 |
|
Инструкция по сборке и использованию лесов (модульные леса Layher... Распечатано из V:\Общие программы и документы\Документы по исм \Организационные документы 04. 09. 2017 1: 06 |
|
Свидетельство о государственной аккредитации серия и №, регистрационный... Управление мбдоу осуществляют Учредитель, а также органы управления мбдоу. Органами управления мбдоу являются |
|
Пояснительная записка Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное... Нормативно-правовые документы, регламентирующие деятельность мбдоу с |
|
Основная образовательная программа мбдоу «Детский сад №1 комбинированного вида» Возрастные и индивидуальные особенности контингента детей, воспитывающихся в мбдоу 25 |