Фгбоу во «ргутис» Филиал фгбоу во «ргутиС» в г. Махачкале «утверждаю»

Скачать 1.48 Mb.

Название	Фгбоу во «ргутис» Филиал фгбоу во «ргутиС» в г. Махачкале «утверждаю»
страница	6/12
Тип	Программа

rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Программа

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 12

8.8.3. Учебно - методическое и информационное обеспечение дисциплины Маркетинг в индустрии туризма и гостеприимства.

Основная литература:

- Котлер, Филип. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм [Электронный ресурс] : Учебник для студентов вузов / Ф. Котлер, Дж. Боуэн, Дж. Мейкенз; пер. с англ. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2012. - 1071 с

http://www.znanium.com/catalog.php?bookinfo=391834

- Муртузалиева Т. В.Розанова, Т. П. Маркетинг услуг гостеприимства и туризма [Электронный ресурс] : Практикум / Т. П. Розанова, Т. В. Муртузалиева. - М. : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2012.

http://www.znanium.com/catalog.php?bookinfo=430296

- Розанова Т.П. Маркетинг услуг гостеприимства и туризма : Практикум / Т.П.Розанова и др.-М.:Издательско-торговая корпорация «Дашков и К»,2014.-132с.

- Сарафанова Е.В. Маркетинг в туризме : учеб.пособие / Е.В.Сарафанова, А.В.Яцук.- М.: Альфа-М,ИНФРА-М,2014.-240с.

- CD Маркетинг: основы теории и практики: электронный учебник/ В.И. Беляев.2013
Дополнительная литература:

- Восколович, Н. А. Маркетинг туристских услуг [Электронный ресурс] : учебник для студентов вузов, обучающихся по экономическим специальностям / Н. А. Восколович. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2012.

http://znanium.com/catalog.php?bookinfo=391829

- Янкевич В.С. Безруков Н.Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт /Под ред.В.С.Янкевича.-М.:Финасы и статистика,2014.-416с.

- Дурович А.П. Маркетинговые исследования в туризме: учеб.пособие.-СПб.:Питер,2013.-384с.

- Сфера услуг:экономика,менеджмент,маркетинг.Практикум:под ред.Т.Д.Бурменко._М.:КНОРУС,2016.-422с.
8.8.4. Кадровые условия дисциплины Маркетинг в индустрии туризма и гостеприимства.

доцент, к.э.н. Даитов В.В.

8.9. Технологии обслуживания в индустрии туризма и гостеприимства (22 акад.ч)

8.9.1. Содержание дисциплины Технологии обслуживания в индустрии туризма и гостеприимства

№ п/п	Наименование тем, трудоемкость, ч.	Кол-во часов	Содержание тем по видам аудиторных занятий и самостоятельной работы. Знания и умения, приобретаемые в результате освоения модуля
9.1.	Организация и технологии оказания туристских и гостиничных услуг	6	Содержание лекционных занятий (2 акад.ч): Организация и технологии турагентской и туроператорской деятельности. Организация и технологии гостиничной деятельности. Организация и технологии деятельности предприятий питания. Содержание практических занятий (2 акад. час): Инновационные технологии организации оказания туристских и гостиничных услуг Содержание самостоятельной работы слушателя (2 акад. час): Обобщение пройденного материала
9.2.	Методическое и информационное обеспечение проектирования туристских и гостиничных услуг; методическое обеспечение расчетов стоимости туристских и гостиничных услуг и продуктов	5	Содержание лекционных занятий (2 акад.ч): Информационное обеспечение туристской деятельности, системы бронирования в туризме и гостеприимстве, мобильный туроперейтинг Содержание практических занятий (2 акад. час): Методическое обеспечение расчетов стоимости туристских и гостиничных услуг и продуктов (семинар). Содержание самостоятельной работы слушателя (1 акад. час): Обобщение пройденного материала.
9.3	Технологии и организация видов туризма: по направлению потоков, по мотивам путешествия	11	Содержание лекционных занятий (4 акад.ч): Технологии организации внутреннего и выездного туризма Содержание практических занятий (6 акад. час): Планирование и реализация пакетных туров (семинар). Содержание самостоятельной работы слушателя (1 акад. час): Обобщение пройденного материала.
	Промежуточная аттестация		зачет

8.9.2. Материально-технические условия дисциплины Технологии обслуживания в индустрии туризма и гостеприимства:

Наименование специализированных учебных помещений	Вид занятий	Наименование оборудования, программного обеспечения
1	2	3
Лекционная аудитория № 67	Лекции	Лекционная аудитория: акустическая система ВВК DK-1440S, интерактивная доска Classic Board 78" W Dual, проектор BenQ MX815ST DLP, телевизор Panasonic TX-LR32M6, ноутбук ASUS K42J,указка электронная Activwand 50.
Учебная аудитория:	Практические занятия	аудиомагнитофон Sony, видеомагнитофон Panasonic, ноутбук ASUS X751LA, проектор BenQ MX815ST
Читальный зал библиотеки филиала с выходом в интернет	самостоятельная работа слушателя	компьютеры с выходом в сеть Интернет, принтер, сканер

8.9.3. Учебно - методическое и информационное обеспечение дисциплины Технологии обслуживания в индустрии туризма и гостеприимства.

Основная литература:

- Синаторов С. В.Информационные технологии в туризме: Учебное пособие / С.В. Синаторов, О.В. Пикулик, Н.В. Боченина. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2012. – 336с

http://www.znanium.com/catalog.php?bookinfo=239422

- Гришин В. Н.Информационные технологии в профессиональной деятельности: Учебник / В.Н. Гришин, Е.Е. Панфилова. - М.: ИД ФОРУМ: ИНФРА-М, 2015. - 416 с

http://znanium.com/catalog.php?bookinfo=487292

- Морозов М.А., Морозова Н.С. Информационные технологии в социально- культурном сервисе и туризме. Оргтехника. Москва, Издательский центр «Академия», 2012.

- Чудновский А.Д.Информационные технологии управления в туризме : Учеб. пособие / А.Д. Чудновский, М.А.Жуков.-4-е изд.,стер.-М.:КНОРУС,2013.-104с.

- М.А.Ехина.Бронирование гостиничных услуг.2014

- Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: Учебное пособие / А.В. Сорокина. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2013. - 304 с.
Дополнительная литература:

- Федотова Е. Л.Информационные технологии в профессиональной деятельности: Учебное пособие / Е.Л. Федотова. - М.: ИД ФОРУМ: НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 368 с

http://znanium.com/catalog.php?bookinfo=484751

- Ловцов Д. А.Зайцев, А.В. Информационные системы в профессиональной деятельности [Электронный ресурс] : Учебное пособие / А.В. Зайцев. - М.: РАП, 2013. - 180 с

http://znanium.com/catalog.php?bookinfo=517322

- Алексеев В.И. Информационные технологии в туризме и гостиничном менеджменте:учеб.пособие.-СПб.:Д.А.Р.К.,2015.-224с.

- Кусков А.С. Гостиничное дело:Учебное пособие /А.С.Кусков.-2-е изд.,испр.-М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и К",2015.-326с.

8.9.4. Кадровые условия дисциплины Технологии обслуживания в индустрии туризма и гостеприимства.

доцент, к.ф.н. Курбанова А.М.

8.10. Управление качеством в индустрии туризма и гостеприимства (20 акад.ч)

8.10.1. Содержание дисциплины Управление качеством в индустрии туризма и гостеприимства

№ п/п	Наименование тем, трудоемкость, ч.	Кол-во часов	Содержание тем по видам аудиторных занятий и самостоятельной работы. Знания и умения, приобретаемые в результате освоения модуля
10.1.	Основы управления качеством	5	Содержание лекционных занятий (2 акад.ч): Понятие управления качеством. Терминология в области качества. Виды контроля качества, их назначение и область применения. Факторы, определяющие качество; характеристики, показатели и методы их определения, методы контроля качества услуг и продукции. Содержание практических занятий (2 акад. час): Методы контроля качества услуг в индустрии туризма и гостеприимства Содержание самостоятельной работы слушателя (1 акад. час): Обобщение пройденного материала
10.2.	Методы управления качеством в сфере туризма и гостеприимства	4	Содержание лекционных занятий (2 акад.ч): Общие методы управления качеством. Специальные методы (инструменты) управления качеством: диаграмма причин и следствий Исикавы К., диаграмма Парето, гистограмма, стратификация, контрольные листки, контрольные карты. Реализация методов управления качеством в сфере производства и в сфере оказания услуг. Содержание практических занятий (2 акад. час): Методическое обеспечение расчетов стоимости туристских и гостиничных услуг и продуктов (семинар). Содержание самостоятельной работы слушателя - не предусмотрено
10.3	Основные этапы формирования принципов всеобщего управления качеством (TQM).	4	Содержание лекционных занятий (2 акад.ч): Основные этапы формирования принципов всеобщего управления качеством (TQM). Содержание концепции всеобщего управления качеством. Содержание практических занятий (2 акад. час): Планирование и реализация стратегии управления качеством в сетевых гостиницах (семинар). Содержание самостоятельной работы слушателя - не предусмотрено
10.4	Формы подтверждения соответствия качества	7	Содержание лекционных занятий (2 акад.ч): Классификация гостиниц, пляжей и горнолыжных трасс. Права потребителей на качество, безопасность товара (услуги) и достоверную информацию об изготовителе (исполнителе). Основные положения федерального закона «О защите прав потребителей». Порядок разработки и внедрения системы менеджмента качества на предприятиях сферы сервиса. Документация предприятия, применяемая в соответствии с требованиями системы Содержание практических занятий (4 акад. час): Планирование и реализация пакетных туров (семинар). Содержание самостоятельной работы слушателя (1 акад. час): Обобщение пройденного материала
	Промежуточная аттестация		зачет

8.10.2. Материально-технические условия дисциплины Управление качеством в индустрии туризма и гостеприимства:

Наименование специализированных учебных помещений	Вид занятий	Наименование оборудования, программного обеспечения
1	2	3
Лекционная аудитория № 67	Лекции	Лекционная аудитория: акустическая система ВВК DK-1440S, интерактивная доска Classic Board 78" W Dual, проектор BenQ MX815ST DLP, телевизор Panasonic TX-LR32M6, ноутбук ASUS K42J,указка электронная Activwand 50.
Учебная аудитория:	Практические занятия	аудиомагнитофон Sony, видеомагнитофон Panasonic, ноутбук ASUS X751LA, проектор BenQ MX815ST
Читальный зал библиотеки филиала с выходом в интернет	самостоятельная работа слушателя	компьютеры с выходом в сеть Интернет, принтер, сканер

8.10.3. Учебно - методическое и информационное обеспечение дисциплины Управление качеством в индустрии туризма и гостеприимства.

Основная литература:

- Еланцева, О. П. Стандартизация и сертификация в социально-культурном сервисе и туризме [Электронный ресурс] : учеб. пособие / О. П. Еланцева. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : ФЛИНТА : НОУ ВПО «МПСУ », 2014. — 448 с. http://znanium.com/catalog.php?bookinfo=455095

- Стандартизация и контроль качества туристских услуг: Учебное пособие / О.М. Пахомова. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 135 с. http://znanium.com/catalog.php?bookinfo=485674

- Баумгартен Л. В.Стандарты качества проведения экскурсий: Учебное пособие/Л.В.Баумгартен - М.: Вузовский учебник, НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 96 http://znanium.com/catalog.php?bookinfo=495762

- Баумгартен Д.Л. «Управление качеством в туризме» - М: - 2014г. – 280с

- Анисимов В.П.,Яцук А.В. Метрология, стандартизация и сертификация в сфере туризма.2013

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 12

Похожие:

	Российской Федерации Забайкальский аграрный институт-филиал фгбоу... Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Забайкальский аграрный институт-филиал фгбоу во		Российской Федерации Забайкальский аграрный институт-филиал фгбоу... Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Забайкальский аграрный институт-филиал фгбоу во
	1. пояснительная записка к проекту Фгбоу во южно-Уральский гау, Институт агроэкологии – филиал фгбоу во южно-Уральский гау		Курсовая работа по дисциплине: «Товароведение и экспертиза качества промышленных товаров» Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Российский государственный университет...
	Фгбоу впо ргупс согласовано утверждаю ФЗ, Примерных правил внутреннего распорядка студенческого общежития, утвержденных Минобрнауки России 10. 07. 2007 г., действующего...		Российской Федерации Забайкальский аграрный институт-филиал фгбоу... Землеустройство и кадастры. / Забайкальский аграрный институт – филиал фгбоу во «Иркутский государственный аграрный университет имени...
	Высшего профессионального образования «тюменский государственный... Института архитектуры и дизайна (архиД) фгбоу впо «Тюмгасу», осуществляющим учебную, методическую и научно-исследовательскую работу...		Фгбоу во «ЧелГУ» ВЫПИСКИ ИЗ НОМЕНКЛАТУРЫ ДЕЛ фгбоу во «ЧелГУ» на 2017 год г. Челябинск Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
	Кавминводский институт сервиса (филиал) фгбоу впо «южно-российский... Центр дополнительного профессионального образования и повышения квалификации (филиал) фгаоу впо «скфу»		Проект гражданско-правового договора «Братский государственный университет» (фгбоу впо «БрГУ»), именуемое в дальнейшем Заказчик, в лице ректора Белокобыльского Сергея...
	Шаблон рабочей программы дисциплины министерство образования и науки...		Фгбоу впо «Кемеровский государственный сельскохозяйственный институт»... В. И. Мяленко (гл ред.) и др.; Фгбоу впо «Кемеровский гсхи». – № – Кемерово: Информационно-издательский отдел Кемеровского гсхи,...
	Учебное пососбие Бармашова Л. В., Матисов А. А. Испытание автомобилей. Учебное пособие, том – Вязьма: филиал фгбоу впо «мгиу» в г. Вязьме, 2012. –...		Российской федерации фгбоу впо «Псковский государственный университет»... Опоп по направлению подготовки 140400. 62 «Электроэнергетика и электротехника»
	Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение... Общие положения		Положение о студенческом общежитии фгбоу впо «Ивановский государственный университет» I Студенческое общежитие фгбоу впо «Ивановский государственный университет», (далее — университет), предназначено для временного проживания...

Руководство, инструкция по применению