Фгбоу во «ргутис» Филиал фгбоу во «ргутиС» в г. Махачкале «утверждаю»

Скачать 1.48 Mb.

Название	Фгбоу во «ргутис» Филиал фгбоу во «ргутиС» в г. Махачкале «утверждаю»
страница	3/12
Тип	Программа

rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Программа

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 12

8.2.3. Учебно - методическое и информационное обеспечение дисциплины Правовое обеспечение в индустрии туризма и гостеприимства.

Основная литература:

Безопасность бизнеса в индустрии туризма и гостеприимства: Учебное пособие / А.Д. Чудновский, Ю.М. Белозерова. - М.: ИД ФОРУМ: НИЦ Инфра-М, 2012. - 336 с.

http://znanium.com/catalog.php?bookinfo=259833

Правовое обеспечение профессиональной деятельности: Учебник / А.И. Тыщенко. - 2-e изд. - М.: ИЦ РИОР: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 224 с

http://znanium.com/catalog.php?bookinfo=363699

- Волошин Н.И. Правовое регулирование в туризме. Изд. Советский спорт.2014

- Писаревский Е.Л. Безопасность туризма. Правовое обеспечение. Основы безопасности туризма: учеб. пособие. - М.: Финансы и статистика, 2014.-320с.
Дополнительная литература:

Хабибулин А. Г.Правовое обеспечение профессиональной деятельности: Учебник / А.Г. Хабибулин, К.Р. Мурсалимов. - М.: ИД ФОРУМ: НИЦ Инфра-М, 2013. – 336

http://znanium.com/catalog.php?bookinfo=395625

Гуреева М. А.Правовое обеспечение профессиональной деятельности: Учебник / М.А. Гуреева. - М.: ИД ФОРУМ: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 240 с.

http://znanium.com/catalog.php?bookinfo=401274

- Бгатов А.П. Безопасность в туризме: учеб.пособие.-М.:Форум,2013.-176с.

8.2.4. Кадровые условия дисциплины Правовое обеспечение в индустрии туризма и гостеприимства.

доцент, к.ф.н. Курбанова А.М.

8.3. Экономика индустрии туризма и гостеприимства (14 акад.ч)

8.3.1. Содержание дисциплины Экономика индустрии туризма и гостеприимства

№ п/п	Наименование тем, трудоемкость, ч.	Кол-во часов	Содержание тем по видам аудиторных занятий и самостоятельной работы. Знания и умения, приобретаемые в результате освоения модуля
2.1.	Теоретические основы макро- и микроэкономики	4	Содержание лекционных занятий (2 акад.ч): Основы макро- и микроэкономики. Закономерности развития гостиничной деятельности. Система основных макро- и микроэкономических показателей рынка гостиничных услуг. Предприятие туризма и его финансовый и кадровый потенциал. Содержание практических занятий (2 акад. час): Система основных макро- и микроэкономических показателей рынка гостиничных услуг и индустрии туризма. Содержание самостоятельной работы слушателя – не предусмотрено
2.2.	Анализ деятельности гостиниц и других средств размещения	10	Содержание лекционных занятий (4 акад.ч): Экономическая оценка результатов деятельности предприятия туризма. Основные экономические показатели деятельности гостиниц и других средств размещения. Анализ основных и оборотных средств гостиниц и иных средств размещения. Анализ трудовых ресурсов гостиниц и иных средств размещения. Анализ объёма реализации гостиничных услуг. Анализ качества гостиничных услуг и обслуживания. Анализ затрат гостиничного предприятия. Анализ финансовых результатов деятельности гостиниц и иных средств размещения. Анализ финансового состояния гостиниц и иных средств размещения Содержание практических занятий (4 акад. час): Имущественный комплекс предприятия туризма: оборотные и внеоборотные активы. Анализ затрат гостиничного предприятия Содержание самостоятельной работы слушателя (2 акад. час): Обобщение пройденного материала
	Промежуточная аттестация		Зачет (тестирование)

8.3.2. Материально-технические условия дисциплины Экономика индустрии туризма и гостеприимства:

Наименование специализированных учебных помещений	Вид занятий	Наименование оборудования, программного обеспечения
1	2	3
Лекционная аудитория № 67	Лекции	Лекционная аудитория: акустическая система ВВК DK-1440S, интерактивная доска Classic Board 78" W Dual, проектор BenQ MX815ST DLP, телевизор Panasonic TX-LR32M6, ноутбук ASUS K42J,указка электронная Activwand 50.
Учебная аудитория:	Практические занятия	аудиомагнитофон Sony, видеомагнитофон Panasonic, ноутбук ASUS X751LA, проектор BenQ MX815ST
Читальный зал библиотеки филиала с выходом в интернет	самостоятельная работа слушателя	компьютеры с выходом в сеть Интернет, принтер, сканер

8.3.3. Учебно - методическое и информационное обеспечение дисциплины Экономика индустрии туризма и гостеприимства.

Основная литература:

- Экономика туризма: Учебное пособие / А.О. Овчаров. - М.: НИЦ Инфра-М, 2013. - 253 с.

http://znanium.com/catalog.php?bookinfo=363808

- Степанова С. А.Экономика предприятия туризма: Учебник / С.А. Степанова, А.В. Крыга. - М.: НИЦ Инфра-М, 2013. - 346 с

http://znanium.com/catalog.php?bookinfo=339110

- Здоров А.Б. «Экономика туризма». – М: Финансы и статистика, 2014г.-272 с.

- Бородин В.В. Экономика туризма :учебное пособие / В.В.Бородин .-М.:ФОРУМ,2015.-240с

- Замедлина Е.А.. Козырев О.Н. Экономика отрасли: туризм :учеб. пособие.-М.:Альфа-М,2014.-207с.

- Колодий Н.А.Экономика ощущений и впечатлений в туризме и менеджменте.-М.:Издательство Юрайт,2016.-326с.
Дополнительная литература:

- Дмитриев, М. Н. Экономика туристского рынка [Электронный ресурс] : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлениям сервиса и туризма / М. Н. Дмитриев, М. Н. Забаева, Е. Н. Малыгина. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. - 311 с

http://znanium.com/catalog.php?bookinfo=396022

- Богданов Е. И.Экономика отрасли туризм: Учебник / Е.И. Богданов, Е.С. Богомолова, В.П. Орловская; Под ред. проф. Е.И. Богданова. - М.: НИЦ Инфра-М, 2013. - 318 с

http://znanium.com/catalog.php?bookinfo=362895

- Гуляев В.В. «Туризм: экономика, управление, устойчивое развитие» - М: 2013 г. – 280 с.

- В.И.Трухачев и др. Экономика международного туризма.-М.:КНОРУС.2015

- Сфера услуг: экономика, менеджмент, маркетинг. Практикум: под ред.Т.Д.Бурменко._М.:КНОРУС,2016.-422с.

8.3.4. Кадровые условия дисциплины Экономика индустрии туризма и гостеприимства.

доцент, к.э.н. Даитов В.В.

8.4. Организация туристической и гостиничной деятельности (24 акад.ч)

8.4.1. Содержание дисциплины Организация туристической и гостиничной деятельности

№ п/п	Наименование тем, трудоемкость, ч.	Кол-во часов	Содержание тем по видам аудиторных занятий и самостоятельной работы. Знания и умения, приобретаемые в результате освоения модуля
4.1.	Организация туристической деятельности	12	4.1.1. Содержание лекционных занятий (4 акад.ч): Формирование, продвижение и реализация туров. Услуга размещения и питания в туризме. Содержание практических занятий (2 акад. час): формирование, продвижение и реализация туров (семинары) Содержание самостоятельной работы слушателя - не предусмотрено 4.1.2. Содержание лекционных занятий (4 акад.ч): Транспортное обеспечение в туризме. Экскурсионное обслуживание. Содержание практических занятий (2 акад. час): формирование, продвижение и реализация туров (семинары) Содержание самостоятельной работы слушателя - не предусмотрено
4.2.	Организация гостиничной деятельности	12	4.2.1 Содержание лекционных занятий (4 акад.ч): Классификация гостиниц и других средств размещения. Основы производственно-технологической деятельности средств размещения. Гостевой цикл. Четыре этапа обслуживания гостей. Технологии обслуживания гостей в гостиницах и иных средствах размещения. Содержание практических занятий ( 2 акад. час): Технология предоставление дополнительных и сопутствующих услуг в гостинице (семинар) Содержание самостоятельной работы слушателя (1 акад. час): Обобщение пройденного материала 4.2.2 Содержание лекционных занятий (2 акад.ч): Операционный процесс обслуживания клиентов. Функционально-организационная структура гостиницы. Основные отделы и службы отеля. Технология предоставление дополнительных и сопутствующих услуг в гостинице. Виды дополнительных услуг. Оплата дополнительных услуг. Содержание практических занятий (2 акад. час): Технология предоставление дополнительных и сопутствующих услуг в гостинице (семинар) Содержание самостоятельной работы слушателя (1 акад. час): Обобщение пройденного материала
	Промежуточная аттестация		экзамен

8.4.2. Материально-технические условия дисциплины Организация туристической и гостиничной деятельности:

Наименование специализированных учебных помещений	Вид занятий	Наименование оборудования, программного обеспечения
1	2	3
Лекционная аудитория № 67	Лекции	Лекционная аудитория: акустическая система ВВК DK-1440S, интерактивная доска Classic Board 78" W Dual, проектор BenQ MX815ST DLP, телевизор Panasonic TX-LR32M6, ноутбук ASUS K42J,указка электронная Activwand 50.
Учебная аудитория:	Практические занятия	аудиомагнитофон Sony, видеомагнитофон Panasonic, ноутбук ASUS X751LA, проектор BenQ MX815ST
Читальный зал библиотеки филиала с выходом в интернет	самостоятельная работа слушателя	компьютеры с выходом в сеть Интернет, принтер, сканер

8.4.3. Учебно - методическое и информационное обеспечение дисциплины Организация туристической и гостиничной деятельности.

Основная литература:

- Мазилкина Е. И.Организация продаж гостиничного продукта: Учебное пособие/Мазилкина Е. И. - М.: Альфа-М, НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 207 с

http://znanium.com/catalog.php?bookinfo=519133

- Семеркова Л. Н.Технология и организация гостиничных услуг: Уч./Л.Н.Семеркова, В.А.Белякова, Т.И.Шерстобитова и др. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 320 с

http://znanium.com/catalog.php?bookinfo=473650

- Горностаева Ж.В.Организация и планирование деятельности предприятий сервиса.-Ростов н/Д:Феникс,2016.317

- Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: Учебное пособие / А.В. Сорокина. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2014. - 304 с.

- Кусков А.С. Гостиничное дело:Учебное пособие /А.С.Кусков.-2-е изд.,испр.-М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и К",2013.-326с.

- Джум Т. А.Организация гостиничного хозяйства: Учебное пособие / Т.А. Джум, Н.И. Денисова. - М.: Магистр: ИНФРА-М, 2014. - 400 с

- Брашнов Д. Г.Гостиничный сервис и туризм: Учебное пособие / Д.Г. Брашнов. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2013. - 224 с.

- Шамшина Ю.О.Гостиничный сервис.-Ростов н/Д:Феникс.2014

- В.Г.Федцов.Культура ресторанного сервиса.-М.:Издательско-торговая корпорация "Дашков и К",2016.-248с

- А.С.Кусков и др.Транспортное обеспечение в туризме.2013
Дополнительная литература:

- Орловская В. П.Технология и организация предприятия туризма: Учебник / В.П. Орловская; Под общ. ред. проф. Е.И. Богданова. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 176 с

http://znanium.com/catalog.php?bookinfo=369959

- Быстров С. А.Организация туристской деятельности. Управление турфирмой: Учебное пособие / С.А. Быстров. - М.: Форум: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 400 с.

http://znanium.com/catalog.php?bookinfo=423744

- Уокер Джон.Р. Управление гостеприимством. Вводный курс: учеб.пособие для студентов вузов / Р.Дж.Уокер .-М.: ЮНИТИ-ДАНА,2012.-735с.

- Уокер Джон.Р. Введение в гостеприимство:учеб.пособие для студентов вузов .пер.с англ.-4-е изд.,перераб. и доп.-М.: ЮНИТИ-ДАНА,2012.-735с.

- География туризма: Учебное пособие / М.В. Асташкина, О.Н. Козырева, А.С. Кусков, А.А. Санинская. М, 2014-432 с.

- Ридель Х.Бары и рестораны,техника обслуживания.-Ростов н/Д:Феникс.2014

- Веткин В.А. Технология создания турпродукта:пакетные туры,-М.:Финансы и статистика.2014

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 12

Похожие:

	Российской Федерации Забайкальский аграрный институт-филиал фгбоу... Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Забайкальский аграрный институт-филиал фгбоу во		Российской Федерации Забайкальский аграрный институт-филиал фгбоу... Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Забайкальский аграрный институт-филиал фгбоу во
	1. пояснительная записка к проекту Фгбоу во южно-Уральский гау, Институт агроэкологии – филиал фгбоу во южно-Уральский гау		Курсовая работа по дисциплине: «Товароведение и экспертиза качества промышленных товаров» Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Российский государственный университет...
	Фгбоу впо ргупс согласовано утверждаю ФЗ, Примерных правил внутреннего распорядка студенческого общежития, утвержденных Минобрнауки России 10. 07. 2007 г., действующего...		Российской Федерации Забайкальский аграрный институт-филиал фгбоу... Землеустройство и кадастры. / Забайкальский аграрный институт – филиал фгбоу во «Иркутский государственный аграрный университет имени...
	Высшего профессионального образования «тюменский государственный... Института архитектуры и дизайна (архиД) фгбоу впо «Тюмгасу», осуществляющим учебную, методическую и научно-исследовательскую работу...		Фгбоу во «ЧелГУ» ВЫПИСКИ ИЗ НОМЕНКЛАТУРЫ ДЕЛ фгбоу во «ЧелГУ» на 2017 год г. Челябинск Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
	Кавминводский институт сервиса (филиал) фгбоу впо «южно-российский... Центр дополнительного профессионального образования и повышения квалификации (филиал) фгаоу впо «скфу»		Проект гражданско-правового договора «Братский государственный университет» (фгбоу впо «БрГУ»), именуемое в дальнейшем Заказчик, в лице ректора Белокобыльского Сергея...
	Шаблон рабочей программы дисциплины министерство образования и науки...		Фгбоу впо «Кемеровский государственный сельскохозяйственный институт»... В. И. Мяленко (гл ред.) и др.; Фгбоу впо «Кемеровский гсхи». – № – Кемерово: Информационно-издательский отдел Кемеровского гсхи,...
	Учебное пососбие Бармашова Л. В., Матисов А. А. Испытание автомобилей. Учебное пособие, том – Вязьма: филиал фгбоу впо «мгиу» в г. Вязьме, 2012. –...		Российской федерации фгбоу впо «Псковский государственный университет»... Опоп по направлению подготовки 140400. 62 «Электроэнергетика и электротехника»
	Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение... Общие положения		Положение о студенческом общежитии фгбоу впо «Ивановский государственный университет» I Студенческое общежитие фгбоу впо «Ивановский государственный университет», (далее — университет), предназначено для временного проживания...

Руководство, инструкция по применению