Билет № Вопрос Построение и размещение предприятий торговли в современных условиях для торговли продовольственными товарами
|
Скачать 2.18 Mb.
|
предложение товара: продавец должен предложить покупателю 2-3 товара одной ассортиментной группы. Предлагая несколько товаров, продавец должен начинать рассказ о товаре со слов: «Могу порекомендовать вам вот эти модели …» Если покупатель пришел за конкретной моделью или ясно, что подходит только одна модель, нужно рассказать только о ней;
При сравнении товаров продавец должен говорить только о достоинствах каждого товара, реклама одного товара за счет антирекламы другого запрещена. Если продавец не знает, что ответить покупателю, или не уверен в правильности своего ответа, он должен обратиться к более опытному продавцу или менеджеру;
В соответствии с законодательством Российской Федерации торговые предприятия должны осуществлять денежные расчеты с населением только с применением контрольно – кассовых машин. На всех контрольно – кассовых машинах применяется в обязательном порядке контрольная лента. С работниками, работающими на ККС (кассирами, контролерами-кассирами, продавцами), должен быть заключен договор о материальной ответственности. Расчет с покупателями необходимо производить в следующем порядке:
В случае возникновения у покупателя сомнения в правильности суммы выданной ему сдачи, он может потребовать у администрации магазина снятия кассы. Снимать кассу без разрешения администрации кассир не имеет права. На выдаваемом покупателю чеке и контрольной ленте обязательно должны быть отражены следующие реквизиты:
Одновременно с выдачей товара чеки погашаются штампом или надрываются в установленных местах. Чеки ККМ на приобретение товара действительны только в день их выдачи покупателю. Если покупатель по какой – либо причине возвращает чек, то кассир вправе выдать по нему деньги только при наличии на чеке подписи директора магазина или его заместителя. Деньги по неиспользованному чеку возвращаются покупателю обязательно той кассой, которая его выдала. 3. Изучение отношений потребителей с помощью модели Фишбейна Многофакторная модель Фишбейна. Согласно этой модели, отношение к данному объекту (продукту) есть сумма произведений мнений о показателях объекта на оценочное значение этих показателей.  где А – отношение к объекту (товару или услуге)bi - сила мнения, что объект имеет показатель i ei - оценка показателя i n – число значимых показателей. Для получения необходимых показателей используется анкета, содержание которой приведено на рис.1. Рис.1 Анкета На какие характеристики, с вашей точки зрения, обращают внимание покупатели, приобретающие _______? 1. 2. 3. 4. (выясняются значимые показатели – n) Возможно ли, что он хороший____________________ Очень вероятно 1__2__3__4__5__6__7 маловероятно Возможно ли, что он хороший____________________ маловероятно 1__2__3__4__5__6__7 Очень вероятно Возможно ли, что он хороший____________________ маловероятно 1__2__3__4__5__6__7 Очень вероятно Возможно ли, что он хороший____________________ маловероятно 1__2__3__4__5__6__7 Очень вероятно (выясняется сила мнения, что продукт обладает этими качествами – bi) Оцените пожалуйста ________ по следующим свойствам марку____________ ________________1_2_3_4_5_6_7______________ ________________1_2_3_4_5_6_7______________ ________________1_2_3_4_5_6_7______________ ________________1_2_3_4_5_6_7______________ (оцениваются значимые показатели у анализируемых марок ei) Модель изучения отношения потребителей к товару Фишбейна
Используя формулу и таблицу. Подсчитаем отношение к маркам: Отношение к марке А: А(А)=4*4,1+3*4,2+5*4,3=16,4+12,6+21,5=50,5 Отношение к марке Б: А(Б)=4*3,3+3*3,2+5*3,1=13,2+9,6+15,5=37,3 Отношение к марке В: А(В)=4*3,1+3*6+5*2,6+12,4+18+13=43,4 Как видно из расчетов, отношение потребителей лучше всего к марке А, хуже всего к марке Б. Значит, совершенствование марки Б в первую очередь должно идти по пути улучшения характеристики 3 продукта, так как значимость этой оценки для потребителя высока, а также постепенного совершенствования всех остальных характеристик. Производителям марки В надо обратить внимание на совершенствование характеристики3, так как несмотря на хорошие показатели характеристики 2, она не является очень значимой для потребителя. И может быть им отвергнута из-за плохих показателей по характеристике 3. ПРИМЕР На первом этапе исследований необходимо выяснить, какие показатели продукта являются наиболее значимыми для целевого рынка. Для этого можно использовать опрос. Например: «На какие свойства обращают внимание люди. Покупающие кухонные комбайны?» Предположим, что были выделены следующие характеристики продукта:
На втором этапе определяют силу мнения, что предложенный товар имеет каждое из выделенных свойств (bi). Например:возможно ли , что хороший кухонный комбайн стоит менее 150 дол.? Очень вероятно ____1_2_3_4_5_6_7____ маловероятно Может ли существовать кухонный комбайн без ущерба выполняемым операциям? Очень вероятно ____1_2_3_4_5_6_7____ маловероятно Далее производится оценка каждой из марок по предложенным характеристикам. Например: оцените, пожалуйста кухонный комбайн «Мулинекс» по следующим свойствам: Компактный ____1_2_3_4_5_6_7____ громоздкий Легок в эксплуатации ____1_2_3_4_5_6_7____труден в эксплуатации И так далее по всем качествам для всех исследуемых торговых марок, подлежащих изучению. На последнем этапе составляется сводная таблица результатов и производится оценка товаров по вышеприведенной формуле. Например:
Наилучшим считается товар, набравший наибольшее число баллов, в нашем примере это марка С.
Эстетические свойства товара в известной мере субъективны, они зависят от уровня потребительской культуры, исторических, национальных, возрастных особенностей, воспитания, образа жизни. К этим свойствам относятся: дизайн – внешний облик продукта, его эстетическое совершенство и привлекательный вид и стайлинг – художественное конструирование, соответствие изделия определенному стилю, какому-либо направлению в моде, отражающему пристрастия части потребителей, красота, изящество, отделка и т.д. Эстетические показатели характеризуют:
Оценка эстетических показателей качества конкретных изделий проводится экспертной комиссией. За критерий эстетической оценки принимается ранжированный (эталонный) ряд изделий аналогичного класса и назначения, составляемый экспертами на основе базовых образцов. Б 12 1. Составляющие системы товародвижения, их сущность, условия, особенности организации, функционирования и пути минимизации издержек обращения Товародвижение – процесс доведения товаров от предприятий, производящих товары, до потребителей через предприятия оптовой и розничной торговли. Товародвижение можно разделить на два взаимосвязанных процесса: организационно – хозяйственный и технологический (материальный). Коммерческая деятельность составляет основу организационно – хозяйственной стороны процесса товародвижения. Она включает в себя операции, связанные с изучением спроса на товары и определением потребности в них, исследованием рынка товаров и выявлением наиболее выгодных поставщиков, установлением с ними хозяйственных связей, осуществлением рекламной деятельности, формированием ассортимента и управлением товарными запасами. Технологическую часть процесса товародвижения составляют операции, связанные с продолжением процесса производства в сфере обращения. К ним относят транспортировку товаров от производства до складов оптовой торговли, их внутрискладское перемещение, приемку и хранение, товароснабжение розничной торговой сети, внутримагазинные операции, отпуск товаров покупателям и оказание им дополнительных услуг. На организацию процесса товародвижения оказывают влияние следующие факторы:
Продвижение товаров от производителя к потребителю может осуществляться в двух формах: транзитной и складской. При транзитной форме товародвижения товары завозят в розничную торговую сеть непосредственно с производственных предприятий, минуя склады посредников, при складской – через одно или несколько складских звеньев посредников. Применение той или иной формы товародвижения зависит от сложности ассортимента товаров. так, транзитная форма товароснабжения применяется преимущественно для простого ассортимента товаров, складская – для сложного ассортимента товаров, требующих предварительной подсортировки в условиях складского звена. На характер процесса товародвижения большое влияние оказывает его звенность (количество складских звеньев, через которые проходит товар при его продвижении от производителя к потребителю). При прочих равных условиях неоднократные перепродажи товара, т.е. большое число торгово – организационных звеньев, а также складов, которые минует товар от производителя к потребителю, увеличивает издержки обращения, а следовательно, стоимость товара и его цену. Это невыгодно конечным покупателям, но выгодно посредникам. В чрезмерном росте звенности , как правило, не заинтересован производитель, который вынужден делиться с дополнительными посредниками частью потенциальной прибыли. Это невыгодно конечному потребителю, так как лишние звенья за счет увеличения расходов и своей прибыли повышают конечную цену, в свою очередь рост цены за счет увеличения звенности товародвижения против оптимального размера может привести к замедлению товародвижения. Росту запасов и даже к сокращению спроса, т.е., возможно, к кризису сбыта товара. Число участников товародвижения зависит от ряда условий, от пропорций спроса и предложения, от физических особенностей товара, от организации оптового и потребительского рынков, от развитости их инфраструктуры и общей ситуации на рынке и т.д. Звенность товародвижения зависит от маркетинговой стратегии выбора предприятием-поставщиком канала товародвижения, т.е. пути перемещения товара в экономическом пространстве. В маркетинге существует следующая классификация каналов товародвижения:
иногда канал товародвижения называют каналом распределения, каналом сбыта. Под уровнями канала товародвижения подразумеваются торговые посредники. Число уровней (от которого зависит число звеньев) называется длиной канала товародвижения, а количество предприятий, из которых складывается каждый уровень, именуется шириной канала. Торговый посредник – предприятие или физическое лицо, осуществляющее покупку и последующую перепродажу товара или оказывающее помощь в доведении товара до потребителя. К торговым посредникам, дистрибьюторам, относятся следующие их типы:
Возможно также участие в товародвижении посредников, не приобретающих права собственности на товар, а только сводящих поставщика и покупателя. Помогающих им заключить сделку, организовать товародвижение и берущих за это комиссию (маклеры, брокеры, агенты, комиссионеры и т.п.). Они однако не входят в число уровней канала товародвижения и поэтому не влияют на его звенность. Выделение этапов товародвижения на признаках завершенности процесса и размера партии товара. В товародвижении выделяются 2 этапа:
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Похожие:
 |
Методические указания му 975-00 Му 975-00 Применение ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздушной среды помещений организаций пищевой... |
|
Правила торговли и защита прав продавца е. В. Романова глава правила торговли При этом под товарами (работами, услугами) потребительского назначения понимаются продукты труда, обладающие определенными потребительскими... |
 |
Правила по охране труда для предприятий книжной торговли пот ро 29-003-95 Настоящие Правила по охране труда обязательны для предприятий книжной торговли независимо от их ведомственной принадлежности и форм... |
|
Правила пожарной безопасности для предприятий и организаций В/О "Союзвнештранс"... Утверждены Главным управлением пожарной охраны мвд ссср, Министерством внешней торговли |
|
«Лекарственное обеспечение онкологических больных в современных экономических условиях» Чтобы обсудить вопросы лекарственного обеспечения онкологических больных в современных экономических условиях. Модератором заседания... |
|
Регламент Комплекса Оптовой торговли зао «Кузьминское» Комплекс оптовой торговли (далее -комплекс) организация, предоставляющая торговые места и создающая условия для оптовой торговли... |
|
Внимание! всем руководителям предприятий розничной торговли и общественного... Антитеррористическая комиссия Ханкайского муниципального района рекомендует всем руководителям предприятий розничной торговли и общественного... |
|
Приказ от 25 сентября 2007 г. N 368 об утверждении "инструкции по... Об утверждении инструкции по проектированию розничных рынков и размещаемых на них предприятий торговли |
|
Приказ от 25 сентября 2007 г. N 368 об утверждении "инструкции по... Об утверждении инструкции по проектированию розничных рынков и размещаемых на них предприятий торговли |
|
Автоматизация торговли и торговля автоматизацией Актуальность темы данного реферата объясняется тем, что в настоящее время, в связи с развитием рыночной экономики, необходимо совершенствовать... |
|
Утверждены Приказом Министерства торговли СССР от 18 мая 1973 г.... Настоящие Правила регулируют основные вопросы работы магазина государственной и кооперативной торговли |
|
План Введение 2 Глава Ценовые стратегии корпоративных предприятий... В условиях конкурентного рынка цена формируется преимущественно под воздействием факторов, объективно складывающихся независимо от... |
|
Министерство промышленности и торговли рт пресс-релиз Премьер-министра рт – министр промышленности и торговли рт альберт Каримов поздравил ветеранов, работников и руководство Казанского... |
|
Приказ от 28 сентября 1973 г. N 346 об утверждении инструкции о книге... Приказом признало утратившим силу Приказ по Министерству торговли СССР от 16 марта 1956 г. N 156 "Об утверждении Инструкции о книгах... |
|
Методические указания по организации и проведению работ по охране... Методическое пособие подготовлено специалистами Министерства экономического развития Челябинской области |
|
Что должен знать потребитель при покупке технически сложных товаров Много обращений от потребителей поступает в Консультационный пункт для потребителей Талицкого филиала фбуз «Центр гигиены и эпидемиологии... |