Гау дод то «Областной центр дополнительного образования детей и молодежи» моу дод «Азовская станция»


Скачать 2.39 Mb.
Название Гау дод то «Областной центр дополнительного образования детей и молодежи» моу дод «Азовская станция»
страница 14/21
Тип Документы
rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Документы
1   ...   10   11   12   13   14   15   16   17   ...   21

Приложение


«Согласовано»________

Заместитель начальника

ТО Роспотребнадзора

в Таврическом районе

(Азовское представительство)

И.А. Залюбовская

«____»_____________2006 г.

МЕНЮ

Палаточного лагеря «ЗУРБАГАН»

Лето-2006 г.




Наименование блюд и продукты

Количество, г

Выход г, мл

1 день










завтрак

Сок яблочный

Печенье

200

50




обед

Свежие овощи (помидоры, огурцы, зелень)

Борщ украинский (говядина тушеная консервированная, св. капуста, картофель, морковь, свекла, лук, помидоры, фасоль, зелень, майонез)

Бутерброд закусочный с паштетом и св. огурцом

Компот из свежих слив

Хлеб ржаной

сушки

200

30
200

50


300-400

250

полдник

Свежие яблоки калиброванные

1 шт

250

ужин

Свежие овощи (помидоры, огурцы, зелень)

Картофель тушеный с консервированной рыбой («Горбуша» консервированная, картофель, лук, морковь, зелень)

Хлеб ржаной

Чай сладкий с лимоном

Печенье

200

150
50


300

250

2 ужин

Кефир

Фиточай

Булочка с корицей

200

200

100




2 день










завтрак

Каша рисовая на сгущенном молоке с маслом

Хлеб пшеничный

Бутерброд с колбасой п/к

Кофейный напиток на сгущенном молоке

20

150

20/50

300

250

12.00 ч

Сок персиковый с мякотью

200




обед

Свежие овощи (помидоры, редис, огурцы, зелень)

Суп гороховый с гренками (говядина тушеная консервированная, горох, картофель, лук, морковь, зелень, чеснок)

Бутерброд закусочный с кабачковой икрой и зеленью

Кисель плодово-ягодный

Хлеб ржаной

Пряник

200

30
200

50


300-400

250

полдник

Апельсины

1 шт

200

ужин

Свежие овощи (помидоры, огурцы, зелень)

Рис отварной с мясом кур (консервированное «Мясо кур», рис, лук, морковь, зелень)
Хлеб ржаной

Чай со сгущенным молоком

Бублики

200

150
50


300

250

2 ужин

Йогурт «Вкусника»

Фиточай

Сдобный штолик с маком

200

200

100




3 день










завтрак

Суп молочный вермишелевый на сгущенном молоке с маслом

Хлеб пшеничный

Бутерброд с повидлом

Какао на сгущенном молоке

20

150

25

300

250

12.00 ч

Сок абрикосовый с мякотью

200




обед

Свежие овощи (помидоры, салат листовой, огурцы)

Рассольник (говядина тушеная консервированная, картофель, лук, морковь, соленые огурцы, перловка, зелень, чеснок, майонез)

Бутерброд закусочный с карбонатом и помидором

Компот из сухофруктов

Хлеб ржаной

Печенье

200

50
200

50


300-400

250

полдник

Бананы

2 шт

250

ужин

Свежие овощи (помидоры, редис, огурцы, зелень)

Гречка рассыпчатая с тушеным мясом (говядина тушеная консервированная, гречка, лук, морковь, зелень)

Хлеб ржаной

Чай сладкий

Сладкие сухарики

200

150
50


300

250

2 ужин

Ряженка

Фиточай

Слойка сахарная

200

200

100




4 день










завтрак

Каша пшенная на сгущенном молоке с маслом

Хлеб пшеничный

Бутерброд с маслом и сыром

Кофейный напиток на сгущенном молоке

20

150

20/50

300

250

12.00

Сок айвовый с мякотью

200




обед

Свежие овощи (помидоры, огурцы, салат листовой)

Суп-лапша куриная (консервированное «Мясо кур», картофель, лапша, лук, морковь, зелень)

Бутерброд закусочный с паштетом и св. огурцом

Компот из св. вишен

Хлеб ржаной

Вафли

200

30
200

50


300-400

250

полдник

Свежие яблоки калиброванные

1 шт

250

ужин

Свежие овощи (помидоры, огурцы, зелень)

Жаркое по-домашнему (говядина тушеная консервированная, картофель, лук, морковь, зелень)

Хлеб ржаной

Чай сладкий с лимоном

Пряники

200

150
50


300

250

2 ужин

Бифидок

Фиточай

Ватрушка с повидлом

200

200

100




5 день










завтрак

Каша ячневая на сгущенном молоке с маслом

Хлеб пшеничный

Бутерброд с колбасой п/к

Какао на сгущенном молоке

20

150

20/50

300

250

12.00 ч

Сок грушевый

200




обед

Свежие овощи (помидоры, редис, огурцы, зелень)

Борщ-свекольник (говядина тушеная консервированная, картофель, свекла с ботвой, морковь, лук, фасоль, зелень, чеснок, майонез)

Бутерброд закусочный с красной рыбой и зеленью

Кисель фруктовый

Хлеб ржаной

Бублики

200

50
200

50


300-400

250

полдник

Апельсины

1 шт

200

ужин

Свежие овощи (помидоры, огурцы, зелень)

Макароны с тушеной говядиной (говядина тушеная консервированная, макаронные изделия, лук, морковь, зелень)

Хлеб ржаной

Чай со сгущенным молоком

Сушки

200

150
50


300

250

2 ужин

Варенец

Фиточай

Булочка с изюмом

200

200

100




6 день










завтрак

Каша рисовая на сгущенном молоке с маслом

Хлеб пшеничный

Бутерброд с шоколадной пастой

Кофейный напиток на сгущенном молоке

20

150

25

300

250

12.00

Сок апельсиновый

200




обед

Свежие овощи (помидоры, огурцы, салат листовой)

Солянка (3 сорта колбас, картофель, рис, лук, морковь, оливки, соленые огурцы, помидоры, зелень, чеснок, майонез)

Бутерброд закусочный с кабачковой икрой

Компот из св. абрикосов

Хлеб ржаной

Пряник

200

30
200

50


300-400

250


полдник

Арбуз




300

ужин

Свежие овощи (помидоры, огурцы, зелень)

Гречка рассыпчатая с тушеным мясом (говядина тушеная консервированная, гречка, лук, морковь, зелень)

Хлеб ржаной

Чай сладкий

Вафли

200

150
50


300

250

2 ужин

Йогурт «Вкусника»

Фиточай

Сочень с курагой

200

200

100




7 день










завтрак

Каша пшенная с курагой на сгущенном молоке с маслом

Хлеб пшеничный

Бутерброд с маслом и сыром

Какао на сгущенном молоке


20

150

20/50

300


250

12.00 ч

Сок яблочный

200




обед

Свежие овощи (помидоры, огурцы, салат листовой)

Суп рыбный («Горбуша» консервированная, картофель, пшено, лук, морковь, зелень)

Бутерброд закусочный с карбонатом и соленым огурцом

Компот из свежих слив

Хлеб ржаной

Печенье

200

50
200

50


300-400

250

полдник

Свежие яблоки калиброванные

1 шт

250

ужин

Свежие овощи (помидоры, огурцы, зелень)

Рис отварной с мясом кур (консервированное «Мясо кур», рис, лук, морковь, зелень)

Хлеб ржаной

Чай сладкий с лимоном

Баранки

200

150
50


300

250

2 ужин

Кефир

Фиточай

Булочка сахарная

200

200

100





Руководитель: А.В.Порываева

Система лечебно-профилактической

работы в лагере

Постоянно ухудшающееся состояние здоровья детей, растущее неблагоприятное влияние экологической ситуации, а также психоэмоциональной обстановки, стрессы, учебные перегрузки приводят к истощению и даже срыву адаптационных механизмов ребенка.

В этих условиях очень важно развивать любые формы оздоровления детей.

Оздоровительная деятельность предполагает создание условий и проведение комплекса мероприятий, направленных на охрану и укрепление здоровья детей, расширение их адаптационных возможностей. Она включает в себя: профилактику заболеваний, текущее медицинское обслуживание и соблюдение санитарно-гигиенических норм, рациональный распорядок дня, обеспечивающий оптимальный режим оздоровительных мероприятий, соотношение физических нагрузок, труда и отдыха, сбалансированное питание, закаливающие процедуры, занятия физкультурой, спортом и туризмом в экологически благоприятной среде, а также формирование понятий и закрепление навыков здорового образа жизни.

Оздоровительная работа объединяет усилия различных служб лагеря. Система лечебно-профилактической работы занимает особое место. Она предусматривает:

  • Проведение соответствующей работы с детьми и подростками и оценка ее эффективности;

  • Контроль за соблюдением распорядка дня, за адекватностью оздоровительных воздействий тому режиму, который рекомендуется ребенку;

  • Контроль за организацией питания;

  • Санитарно-гигиенические и противоэпидемические мероприятия;

  • Контроль за организацией мероприятий по профилактике травматизма;

  • Контроль за физическим воспитанием, спортивными и туристскими мероприятиями;

  • Контроль за купанием детей в естественном водоеме;

  • Санитарно-просветительную работу, формирование навыков здорового образа жизни.


Штатным расписанием лагеря предусмотрена 1 единица медицинского персонала. Как правило, в лагерь направляется на все время проведения лагеря, включая установочный период, фельдшер из ЦРБ, имеющий необходимый опыт работы.

Должностной инструкцией определено, что медицинский работник палаточного лагеря «Зурбаган»:


  • проводит работу, направленную на обеспечение медицинского наблюдения за состоянием и динамикой здоровья детей и взрослых участников лагеря;

  • оказывает первую медицинскую помощь;

  • поддерживает связь с ближайшим лечебным учреждением;

  • осуществляет предпоходную подготовку групп, инструктирует санитара туристской группы;

  • проводит просветительские теоретические и практические занятия с детьми по вопросам личной гигиены, сексуального воспитания, здорового образа жизни, по курсу «Походная медицина», профилактике вредных зависимостей у подростков;

  • осуществляет наблюдение за купанием детей.

  • участвует в подготовке и проведении соревнований, досуговых мероприятий;

  • осуществляет санитарный надзор за условиями проведения воспитательного процесса; контроль над состоянием здоровья детей, соблюдением санитарно-гигиенических требований;

  • осуществляет контроль:

    • за качеством поступающих на пищеблок продуктов и условиями их хранения, соблюдением сроков реализации;

    • за качеством приготовляемой пищи;

    • за правильностью отбора и хранения суточной пробы;

    • за соблюдением правил личной гигиены сотрудниками пищеблока и дежурными по столовой;

  • несет ответственность за соблюдение правил купания детей в акватории.



При приеме детей в лагерь медицинский работник тщательно проверяет медицинские документы и производит визуальный осмотр кожных покровов всех детей и волосяного покрова головы на педикулез.

В первый же день пребывания детей в лагере медицинский работник совершает обход по отрядным стоянкам в составе общей группы педагогов (директор лагеря, комендант, шеф-повар, сотрудник РОВД) с целью знакомства с детьми и озвучивания единых требований. Проводится краткая беседа об особенностях жизни в палаточном лагере, необходимости соблюдения правил личной гигиены.

В течение дня медик несколько раз бывает на биваках, наблюдая за состоянием здоровья детей, контролируя порядок в палатках, чистоту личной и общей бивачной посуды, личную гигиену детей. После ужина медицинский работник совершает вечерний обход, наблюдая за детьми и опрашивая их о состоянии здоровья, помогая правильно и вкусно заварить чай с мятой.

Контроль за организацией купания детей, других закаливающих процедур (утреннее окунание, вечернее купание, обтирание, ходьба босиком) лежит на медицинском работнике. Медик в обязательном порядке присутствует на турполигоне, спортивных площадках при проведении соревнований.

В специальной медицинской палатке медицинский работник проводит прием, оказывает необходимую помощь обратившимся пациентам. На протяжении многих лет заболеваемость в палаточном лагере отмечена лишь незначительными случаями легкого насморка, покраснения горла, головной боли. Даже неблагоприятные погодные условия не оказывают существенного влияния на повышение уровня заболеваемости детей в лагере. Такие показатели в итоговых отчетах, как травматизм, кишечные заболевания, инфекционные заболевания, отравления – на протяжении всех лет существования палаточного лагеря равны нулю.

Объектом постоянного внимания, заботы и контроля медицинского работника лагеря стал комплекс санитарно-гигиеических зон.

Палаточный лагерь «Зурбаган» располагается в прибрежной зоне реки, на территории лагеря нет ни одной постройки стационарного типа. Водозабор для хозяйственных нужд организован в 70 м выше по течению реки. Жилые палатки расположены на достаточном расстоянии от пищеблока и санитарных точек.

Косметическая уборка мусора производится ежедневно, твердый мусор сжигается на кострах, жидкие отходы сливаются в выгребную яму. Яма оборудована в соответствии с требованиями, имеет плотно закрывающуюся крышку, ежедневно присыпается землей, а в пересмену хлорируется.

Туалеты оборудованы на расстоянии 50 м от жилых зон и пищеблока, представляют собой деревянные домики под крышей с естественной вентиляцией, снабжены держателем для туалетной бумаги и полочкой для гигиенических принадлежностей. Туалеты обрабатываются дважды в день.

Походная баня устроена в береговой зоне, представляет собой каркасное сооружение размером 180*480 см, обтянутое непрозрачной плотной полиэтиленовой пленкой, и раздевалку-предбанник, оборудованный в х/б палатке-шатровке армейского образца. В бане имеются скамеечки, деревянные решетки на полу, тазы, емкости для воды. Горячая вода в неограниченном количестве доставляется с полевой кухни.

Умывальники в достаточном количестве (на каждые 8 человек 1 умывальник) расположены в береговой зоне. Оборудован ров для стока воды, имеются полочки для принадлежностей, гвоздики для полотенец. Мыло в сеточке расположено у каждого умывальника в подвешенном состоянии (не мокнет, не падает, сеточка играет роль щеточки).

Вода для умывания, мытья посуды, приготовления пищи используется привозная (водопровод в с. Гауф, верхний водозабор котельной, передвижная герметичная емкость на 900 л). Для питья используется бутилированная йодированная вода (Компания «Чистая вода»).

В лагере организован оперативный подвоз необходимых гигиенических принадлежностей (зубные щетки, паста, шампунь, средства личной гигиены).

Надлежащий контроль медицинского работника за санитарным хозяйством лагеря обеспечивает неукоснительное соблюдение норм и требований служб Ропотребнадзора, и, как следствие, - отсутствие заболеваний, инфекций, нарушений и ЧП.

Медицинский работник ведет необходимую документацию: журнал регистрации амбулаторных больных, журнал учета инфекционных заболеваний, журнал бракеража готовой пищи, журнал ежедневного осмотра персонала пищеблока на гнойничковые заболевания.
Санитарно-просветительная работа в лагере продолжает повседневное гигиеническое воспитание и образование школьников. Обстановка, распорядок дня подчинены охране и укреплению здоровья детей, гигиенические навыки здесь больше, где-либо, становятся частью уклада жизни детей. Санитарным просвещением руководит медицинский работник. Основные проводники санитарной культуры – вожатые и весь персонал лагеря.

В рамках предлагерной подготовки и установочного периода медицинский работник проводит обязательные занятия с вожатыми, учебно-вспомогательным и обслуживающим персоналом лагеря по вопросам:

  • Санитарно-гигиенические требования к организации палаточных лагерей;

  • Содержание оздоровительной работы в палаточном лагере;

  • Правила организации соревнований, купания, турпоходов, принятия солнечных ванн, проведения процедур псаммотерапии, лечебного самомассажа и под.

  • Этика сексуальных отношений. Гендерные позиции.

  • Профилактика вредных зависимостей среди подростков и молодежи (наркотические вещества, психоактивные вещества, никотин, алкоголь);

  • Клещевой энцефалит: меры профилактики, защиты и первой помощи.

  • Первая помощь пострадавшему.


Все сотрудники лагеря в плановом порядке перед началом работы с детьми проходят медицинский осмотр и санминимум. Директор лагеря, шеф-повар и комендант лагеря 1 раз в два года аттестуются в ФГУ ЦГСЭН В Омской области.

В течение смены медицинский работник оказывает консультационную и организационную помощь вожатым по данным вопросам здорового образа жизни и санитарного просвещения.

Медицинский работник принимает активное участие в проводимых в лагере малых формах просвещения – «мальчишниках» и «девичниках», компетентно и откровенно отвечая на самые острые вопросы ребят.

В рамках реализуемой в лагере программы медицинский работник проводит специальные занятия по курсу «Походная медицина».


Система

физкультурно-массовой, спортивной

и туристской работы

в профильном палаточном лагере «Зурбаган»

СИСТЕМА

ФИЗКУЛЬТУРНО-МАССОВОЙ, СПОРТИВНОЙ

И ТУРИСТСКОЙ РАБОТЫ

В ПРОФИЛЬНОМ ПАЛАТОЧНОМ ЛАГЕРЕ «ЗУРБАГАН»

Физкультурно-массовая работа в лагере

Спортивная работа в лагере

СИСТЕМА

ФИЗКУЛЬТУРНО-МАССОВОЙ, СПОРТИВНОЙ

И ТУРИСТСКОЙ РАБОТЫ

В ПРОФИЛЬНОМ ПАЛАТОЧНОМ ЛАГЕРЕ «ЗУРБАГАН».



Туристская работа в лагере



НАЛИЧИЕ СПЕЦИАЛЬНЫХ СПОРТИВНЫХ ОБЪЕКТОВ, ОБОРУДОВАНИЯ И ОСНАЩЕНИЯ

в профильном палаточном лагере «ЗУРБАГАН»

МОУ ДОД «Азовская Станция туристов»
Профильный палаточный лагерь «Зурбаган» традиционно располагается в лесном массиве на берегу реки Иртыш, близ с. Гауф-хутор (Омский район, Омская область) в 27 км выше по течению от города Омска.

Лагерь представляет собой палаточный городок, состоящий из 5 жилых биваков, блока питания, санитарно-медицинского блока, информационно-досугового блока, спортивной зоны, туристского полигона, жилых палаток персонала. Стационарных построек на территории лагеря нет.

В спортивной зоне расположена волейбольная площадка, поле для игры в лапту, футбольное поле, скалодром, оборудованная акватория для купания, песчаный пляж.

Туристский полигон расположен вдоль берега реки в лесной зоне, насчитывает более 20 различных снарядов для тренировок и проведения соревнований по технике туризма.

Полигон для спортивного ориентирования расположен в 500 метрах от лагеря. Имеется цветная карта для спортивного ориентирования.
Площадка для игры в русскую лапту
Спортивная площадка прямоугольной формы для игры в русскую лапту оборудована на ровной поляне с в прибрежной зоне палаточного лагеря рядом с футбольным полем.

Поверхность грунтовая со средним травяным покровом. Размер игровой площадки –40*55 м.

Маркировка – желтым речным песком. Имеются угловые и боковые флажки.

Турники
Перекладины, гимнастические снаряды, в виде круглой стальной палки, горизонтально укрепленной на деревьях на разных высотах.

Футбольное поле
Спортивная площадка прямоугольной формы для игры в футбол оборудована на ровной поляне с в прибрежной зоне палаточного лагеря. Поверхность грунтовая со средним травяным покровом. Размер маркированного игрового поля – 50*75 м (допустимые игровые размеры для игр

детей старшего школьного возраста

по упрощенным правилам), зона безопасности игры достаточная. Маркировка меловая.

Поле оборудовано самодельными воротами 5*1,7 м с сетками и угловыми флагами.

1   ...   10   11   12   13   14   15   16   17   ...   21

Похожие:

Гау дод то «Областной центр дополнительного образования детей и молодежи» моу дод «Азовская станция» icon Приказ №21 от 20. 04. 2015г. Отче т по самообследованию мбоу дод...
Полное наименование: Муниципальное бюджетное образовательное учреждение дополнительного образования детей «Центр дополнительного...
Гау дод то «Областной центр дополнительного образования детей и молодежи» моу дод «Азовская станция» icon «согласовано» общим Советом трудового коллектива моу дод цдод протокол от «01» 09 2014г. №1
Муниципальное образовательное учреждение дополнительного образования детей: Центр дополнительного образования детей
Гау дод то «Областной центр дополнительного образования детей и молодежи» моу дод «Азовская станция» icon Анализ методической работы моу дод «Центр Дополнительного образования детей» за 2012-2013 г г

Гау дод то «Областной центр дополнительного образования детей и молодежи» моу дод «Азовская станция» icon Исследовательская работа учащихся 3-их классов моу «Гимназия №1»
Булатова Татьяна Юрьевна, педагог дополнительного образования моу дод «Центр детского творчества»
Гау дод то «Областной центр дополнительного образования детей и молодежи» моу дод «Азовская станция» icon Методика оценки программ, представленных в рамках проекта Минобрнауки...
Является специалист организации дод, размещающей программу в бп дод (педагог, методист, руководитель оо дод, руководитель структурного...
Гау дод то «Областной центр дополнительного образования детей и молодежи» моу дод «Азовская станция» icon Наталья Николаевна Еленская педагог дополнительного образования моу...
Данная методическая разработка разработана в форме устного журнала «Химический калейдоскоп» с элементами ролевой игры. Считаю, что...
Гау дод то «Областной центр дополнительного образования детей и молодежи» моу дод «Азовская станция» icon Ш. А. Амонашвили I. Пояснительная записка
Примерными требованиями к программам дополнительного образования детей» (Приложение к письму Департамента молодёжной политики, воспитания...
Гау дод то «Областной центр дополнительного образования детей и молодежи» моу дод «Азовская станция» icon Мбоу дод «МШ№1» нмр рт 2014 г. Введено в действие приказом директора мбоу дод
Муниципальное бюджетное образовательное учреждение дополнительного образования детей
Гау дод то «Областной центр дополнительного образования детей и молодежи» моу дод «Азовская станция» icon Места массового пребывания людей
Муниципальное бюджетное образовательное учреждение дополнительного образования детей «Центр дополнительного образования для детей»...
Гау дод то «Областной центр дополнительного образования детей и молодежи» моу дод «Азовская станция» icon Программа кадетского казачьего отряда «Сокол»
Курганской области; гоу дпо «Институт повышения квалификации и переподготовки работников образования»; гоу дод «Курганский областной...
Гау дод то «Областной центр дополнительного образования детей и молодежи» моу дод «Азовская станция» icon Отчет о результатах самообследования муниципального автономного образовательного...
Педагогического Приказом №28 от «25» марта 2015 года совета маоу дод дши п. Целина маоу дод дши п. Целина
Гау дод то «Областной центр дополнительного образования детей и молодежи» моу дод «Азовская станция» icon Закон РФ «Об образовании»
Должностная инструкция педагога дополнительного образования моу дод дом детского творчества
Гау дод то «Областной центр дополнительного образования детей и молодежи» моу дод «Азовская станция» icon Программа рекомендована «утверждаю» методическим советом Директор мбоу дод центра «Лик»
Муниципальное бюджетное образовательное учреждение дополнительного образования детей центр эстетического воспитания детей «Лик»
Гау дод то «Областной центр дополнительного образования детей и молодежи» моу дод «Азовская станция» icon Доклад муниципального бюджетного образовательного учреждения дополнительного...
Название общеобразовательного учреждения: Муниципальное бюджетное образовательное учреждение дополнительного образования детей «Центр...
Гау дод то «Областной центр дополнительного образования детей и молодежи» моу дод «Азовская станция» icon Государственное бюджетное образовательное учреждение дополнительного...
Государственное бюджетное образовательное учреждение дополнительного образования детей
Гау дод то «Областной центр дополнительного образования детей и молодежи» моу дод «Азовская станция» icon Положение о региональном этапе XVII всероссийской олимпиады научно-исследовательских...
В 2015-2016 учебном году Олимпиаду проводят Министерство образования и науки Пермского края и государственное бюджетное образовательное...

Руководство, инструкция по применению




При копировании материала укажите ссылку © 2024
контакты
rykovodstvo.ru
Поиск