Гостеприимство
|
Скачать 6.73 Mb.
|
АТЛАС ГЕОГРАФИЧЕСКИЙ – комплекс географических карт, выполненный с единой целью и по единой программе, сопровождаемый специальным комментарием и изданный в виде книги, брошюры или отдельных листов, собранных в планшеты. Первое собрание рукописных географических карт было создано во II в. древнегреческим ученым Клавдием Птолемеем. А.г. получили широкое распространение в эпоху Великих географических открытий. Специфическими чертами современного А.г. являются внутреннее единство, согласованность и взаимодополняемость карт. Различаются по территориальному охвату (А. мира, национальные А. – А.г. отдельных стран, к примеру А.г. Российский и т.д.), по содержанию (общегеографические, специальные, комплексные), по назначению (туристские, дорожные, учебные, топографические и т.д.). АТЛАС МИРА – общегеографический атлас, дающий подробное изображение вод и рельефа Земли, а также содержащий полную систематизированную информацию о политико-административном делении стран мира, о населенных пунктах, путях сообщения и т.д. АТЛАС РОССИИ – вид национального атласа, дающий подробное изображение вод и рельефа на территории России, а также содержащий систематизированную информацию о политико-административном делении России, о населенных пунктах, путях сообщения и т.д. Первый А. Российской империи был составлен в первой половине XVIII в. русским картографом Иваном Кирилловым. АТЛАС ТУРИСТСКИЙ – разновидность географического атласа, предназначенного для использования туристами и организаторами туристского движения. Различают простые A.m., представляющие собой разрезанную на отдельные листы географическую карту и специальную информацию для туристов (сведения о климате, рельефе, растительности, животном мире, особо охраняемых территориях, транспорте, природных и культурных достопримечательностях, гостиницах, турбазах). Получили распространение общие A.m. («Крым», «Кавказ», «Атлас рекреационных ресурсов Подмосковья» и др.) и специализированные, адресованные отдельным группам туристов и т.п. Самостоятельную группу составляют A.m. городов. А.т. включают разнообразные справочные сведения (напр., указатели географических названий), фотографии, рисунки, схемы и пр. АТЛАС ЭЛЕКТРОННЫЙ – разновидность атласа на компакт-дисках и других электронных носителях. Отличаются применением анимации и мультимедийных средств, наличием справочно-поисковых систем. Бывают нескольких типов: 1) вьюерные А., предназначенные только для визуального просмотра (перелистывания); 2) «интерактивные А.», предусматривающие возможность изменения пользователем оформления, увеличения (уменьшения) изображения, получение бумажных копий карт; 3) «аналитические А», т.е. А., позволяющие комбинировать и сопоставлять карты, проводить их количественный анализ и оценку, выполнять пространственные корреляции; 4) Интер-нет-А. – это А., размещенные в компьютерных коммуникационных сетях. АТРИБУТИКА ТУРИСТСКАЯ – знаки, символизирующие причастность к туризму. Это наградные и памятные значки, медали, вымпелы, эмблемы, посвященные туристским мероприятиям (соревнования, слеты, походы и т.п.), а также значки, буклеты, открытки, почтовые марки, календари и др., посвященные туристской тематике. А.т. может быть предметами коллекционирования. АТТЕСТАЦИЯ (от лат. attestatio – свидетельство) – 1) определение квалификации, уровня знаний работника с целью присвоения ему определенного звания, ранга и т.д.; 2) процедура определения соответствия уровня подготовки и качества выпускаемой продукции соответствующим стандартам. АТТРАКТИВНОСТЬ (от лат. attrahere -привлекать) – 1) характеристика тура, в котором деловая программа сочетается с отдыхом или развлечениями; 2) важное свойство туристских ресурсов, свидетельствующее об их рекреационной ценности. АТТРАКЦИИ (от лат. attrahere – привлекать) – развлечения, являющиеся важным элементом туристского продукта. Для развлечений туристов и путешественников могут использоваться естественные природные ресурсы (пляжи, водные пространства, горы, каньоны и т.п.), культурно–исторические ресурсы (исторические места, крупные красивые города, музеи, театры), рекреационные ресурсы (национальные парки, заповедники, горнолыжные курорты, морские побережья и т.п.), важнейшие культурные события (карнавалы в Латинской Америке, спортивные мероприятия, фестивали искусств, ежегодные выставки и т.п.), особые интересы (шоппинг, казино и т.п.) и др. Способы развлечения и организации проведения свободного времени туристами различны и зависят от многих факторов, таких, как исторические традиции народов и конкретных туристских центров, активность туроператоров, формирующих и продвигающих туристский продукт. А. способствуют развитию туристского интереса к данному туристскому центру и являются одним из главных источников его дохода. Привлекательность и эффективность А. для туристов и гостей зависит от языкового и культурного барьера. Наиболее популярными у туристов видами А. являются театральные и концертно-зрелищные мероприятия. См. также Развлечения, игры, забавы. АФАНАСИЙ НИКИТИН (г.р. неизв. – 1472) – русский купец, первый русский путешественник, посетивший Индию. Сведения о жизни крайне скупы, неизвестна даже его фамилия. В летописи лишь упоминается Афанасий Никитин сын, купец, который был послан тверским князем в Индию. Свои путевые заметки Никитин назвал «Хожение за три моря». Рукопись была включена в состав Троицкой летописи и обнаружена в нач. XIX в. Н. М. Карамзиным в библиотеке Троице-Сер-гиевой лавры. На протяжении XVI- XVII вв. «Хожение» неоднократно переписывалось и до нас дошло, по крайней мере, шесть списков, содержащих определенные разночтения. Записки русского путешественника не содержат точных дат, но ученым удалось установить, что путешествие Афанасия Никитина в Индии длилось с 1468 по 1474 г. Во Львовской (названной так по фамилии издателя) летописи, которая дошла до нас в списке XVI в., сказано: «Се написах свое грешное хожсние за три моря, 1-е море Дербеньское, дория Хвалитьскаа; 2-е море Индейское, дория Гундустанскаа; 3-е море Черное, дория Стембольская». Таким образом, путь Афанасия Никитина пролегал через Каспийское, Индийское и Черное моря. Впервые русский путешественник, отличавшийся наблюдательностью и толковостью, дал описание маршрута в Индии и познакомил в своих записках с культурами населявших ее народов, дав их беспристрастное описание. «Хожение за три моря» стало важным памятником древнерусской литературы и общественной жизни. АУДИОВИЗУАЛЬНАЯ РЕКЛАМА – зрительно-звуковая (кино-, видеослайд-фильмы, клипы и т.д.) реклама. АУДИОРЕКЛАМА – вид звуковой рекламы, широко используемый в продвижении туристского продукта. АУДИТ (от лат. audit – слушать) – проверка финансово-экономической деятельности компании или фирмы независимым бухгалтером-ревизором, которая осуществляется по инициативе самой фирмы (внутренний аудит) либо по решению властей внешними контрольными службами (внешний аудит). Цель А. – определить действительное финансовое положение компании, установить правильность отражения финансовых результатов деятельности с точки зрения обеспечения уплаты предусмотренных законодательством страны налогов. АУДИТ ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ – «инструмент управления, представляющий собой систематизированную, периодическую, подкрепленную документами объективную оценку экологичности производства и оборудования» (Международная торговая палата). Был создан в США в середине 70-х годов XX в. в связи с большим числом экологических аварий и катастроф, а также ввиду значительного увеличения экологических издержек предприятий химической промышленности. В 1993 г. Европейским союзом было принято специальное «Постановление об эко-аудите», которое имеет силу закона для производственных предприятий, расположенных на территории государств Европейского союза. Объектами А.э. являются имущество предприятий, природные объекты, машины и оборудование, а также текущие операции предприятий, их система управления в чрезвычайных обстоятельствах и разработанные на предприятиях программы охраны окружающей среды и обеспечения безопасности людей и т.д. АУДИТОР (от лат. auditor – слушатель) – юридическое или физическое лицо, имеющее необходимые полномочия, определяемые лицензией, на проверку финансово-экономической деятельности компании или фирмы и ее финансового положения. АУДИТОРИЯ (от лат. auditorium) – 1) совокупность людей, пользующихся средствами массовой коммуникации, а также являющихся посетителями лекториев, учреждений культуры, учащимися образовательных учреждений и др. А. дифференцируется по социально-демографическим, социально-стратификационным, культурным и др. признакам. Понятие А. также активно используется в рекламе, экскур-соведении и др. сферах обслуживания населения; 2) помещение в учебном заведении, в котором проводятся лекции и семинары. АУДИТОРИЯ БЕСПОЛЕЗНАЯ – адресаты рекламного обращения, на которых оно не было рассчитано. АУДИТОРИЯ КОНТАКТНАЯ – организации и лица, не принимающие непосредственного участия в рыночной деятельности предприятия, в силу различных причин оказывающие потенциальное или реальное воздействие на результаты его деятельности. К числу А.к. относятся: финансовые и страховые компании, средства массовой информации, органы правопорядка, санитарного и экологического надзора, общественные формирования и т.д. АУДИТОРИЯ МУЗЕЙНАЯ – совокупность людей, посещающих музей. Различные типы a.m. выделяются на основе социально-демографических (социальная группа, возраст, пол, профессия, образовательный уровень, место жительства и пр.), социально-психологических (установки, нормы, ценности и пр.), а также на основе психологических характеристик (особенности эмоциональной сферы, мотивации, внимания, мышления и пр.). Разным типам a.m. свойственно разное восприятие экспозиции музеев. Методика научно-просветительной работы музеев предполагает дифференцированный подход к a.m. АУДИТОРИЯ РЕКЛАМНАЯ – совокупность людей, которые могут прочитать, увидеть или услышать рекламное обращение, переданное конкретным источником информации. АУКЦИОН (от лат. auctio – продажа) – продажа товаров на основе конкурса покупателей; продажа с публичных торгов, при которой продаваемый товар или имущество приобретаются лицом, предложившим за них наибольшую цену. Товар на А. продается единичными образцами или партиями -лотами. А. обычно проводятся в установленном и объявленном месте, в заранее обозначенное время и широко рекламируются с целью привлечения большего числа покупателей. Покупатели имеют право предварительно ознакомиться с товаром. А. проводит специалист – аукционист. Существуют добровольные А., когда товар выставляется с согласия их владельцев, и принудительные А., когда продажа «с молотка» осуществляется по решению судебных органов с целью взыскания долга, продажи конфискованного или невостребованного имущества. АФЕРА (от фр. affaire – дело) – жульническое предприятие, сделка сомнительного свойства, вид мошенничества, имеющего, к сожалению, распространение и в туристском бизнесе. АФИША (от фр. affiche – объявлять) – одно из средств печатной рекламы, объявление, выполненное в форме плаката большого формата, вывешиваемое в публичных местах, в котором преобладает текстовое информационное начало. АЭРОБУС (от англ, aerobus – букв, воздушный автобус) – двухпалубный самолет, предназначенный для перевозки большого количества пассажиров и их багажа, который размещается самими пассажирами в багажных отсеках в момент посадки в аэробус. А. чаще всего используются на регулярных рейсах на короткой постоянной трассе. АЭРОВОКЗАЛ (от англ, airterminal) – комплекс зданий, расположенных чаще всего в пределах аэропорта, предназначенных для обслуживания пассажиров воздушного транспорта, включающего в себя продажу и регистрацию билетов, прием и выдачу багажа, доставку пассажиров непосредственно к самолету, информационное обслуживание и т.д. Крупные аэропорты могут иметь несколько А., к примеру Орли в Париже, Шереметьево в Москве и др. АЭРОПОРТ (от англ, airport) – транспортное предприятие, состоящее из аэровокзала, аэродрома, ремонтных ангаров и др., занимающееся обслуживанием воздушного транспорта. А. по типу осуществляемых операций делятся на внутренние, международные и смешанные; по принадлежности – на государственные, муниципальные и частные; по пропускной способности – на крупнейшие, крупные, средние и мелкие. АЭРОФЛОТ (Российские международные авиалинии, АРМАЛ) – акционерное общество открытого типа, учредителем которого является правительство России. Создан в 1994 г. путем реорганизации Производственно-коммерческого образования «Аэрофлот – Российские международные авиалинии» и является правопреемником предприятий, входящих в состав общества. Крупнейший перевозчик грузов и пассажиров, является членом ИАТА. Новый логотип АРМАЛ состоит из крупной надписи на фюзеляже «АЭРОФЛОТ» и трех слов, написанных мелким шрифтом: Russian International Airlines. Перед логотипом наносится традиционная эмблема А. – окрыленные серп и молот. Вертикальное хвостовое оперение раскрашено в цвета российского государственного флага. Б БАГАЖ (от фр. bagages – багаж) – пещи, принадлежащие пассажиру на правах личной собственности и сдаваемые им для транспортировки под ответственность транспортной компании. Прием Б. документально подтверждается проставленным в билете штемпелем «Б.» или выдачей пассажиру багажной квитанции с указанием суммы денежной оценки Б. владельцем, которая взыскивается в пользу пассажира в случае пропажи или повреждения багажа. БАЗА ДАННЫХ (от греч. basis – основа) – объективная форма представления и организации совокупности данных (расчетов, статей и др.), организованных по определенным правилам, предусматривающим общие принципы описания, хранения и манипулирования данными, не зависящая от прикладных программ. Б.д. по законодательству РФ об авторском праве представляет собой объективную форму представления и организации совокупности данных, систематизированных таким образом, чтобы эти данные могли быть найдены и обработаны с помощью персонального компьютера. Б.д. отображает состояние объектов и их отношений в рассматриваемой предметной области. БАЗА ТУРИСТСКАЯ – предприятие гостиничного типа, функционирующее круглогодично или сезонно. Располагаются в курортных зонах, в местностях с благоприятными природно-климатическими условиями и предоставляют туристам различные виды обслуживания: ночлег, питание, культурно-бытовое, экскурсионное, оздоровительное и др. Б.т. обычно ориентирована на активный отдых: походы, экскурсии, соревнования и др. БАЗИЛИКА (от лат. basilica – царский дом) – широко распространенный тип христианского храма. Первоначально Б. назывался дом архонта – правителя в греческом городе–полисе. В Афинах так стали именовать портик на Акрополе, где заседали архонты – басилевсы. В Древнем Риме – это торговый или судебный зал. В Древнем Риме в форме Б. строили здания для суда, торговли. По форме Б. имеет вид здания вытянутой прямоугольной формы, разделенного на несколько продольных нефов, продольных частей, рядами колонн. Самой древней римской Б. является Порциева Б., построенная ок. 184 г. до н.э. После принятия христианства государственной религией Б. стала одним из основных типов христианских храмов, получив широкое распространение в исторической архитектуре Древнего Рима, Византии, Сирии, а также в романской и готической архитектуре. |
Похожие:
 |
О проведении конкурсов профессионального мастерства ... |