Маркировка и сертификация товаров и услуг


Скачать 2.95 Mb.
Название Маркировка и сертификация товаров и услуг
страница 6/25
Тип Учебное пособие
rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Учебное пособие
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   25

53

ления (на стиральных машинах, микроволновых электропечах, утюгах и пр.), информационные зна­ки об установлении тепературного режима в холодиль­никах в заданном диапазоне, регулирования и на­стройки аудио-, видео- и телеаппаратуры и др.

Манипуляционные знаки формируют комплекс условных обозначений, предназначенных для инфор­мации о способах обращения (хранения, складирова­ния, перевозки, погрузки-выгрузки и др.) с груза­ми (тарой) и товарами.

Предупредительные знаки маркировки предназна­чены обеспечения безопасности потребителя товаров и сохранения окружающей среды при перевозке, хранении и использовании потенциально опасных товаров путем предупреждения об опасности или указания на выполение обязательных действий по предупреждению опасности.

Экологические маркированные знаки (экомаркиров-ка) — комплекс знаков, предназначенных для ин­формации потребителей об экологической чистоте потребительских товаров или экологически безопас­ных способах их применения, эксплуатации или ути­лизации.

Они достаточно подробно рассматриваются в това­роведении. В данной книге мы не ставили перед собой такую цель, поэтому и ограничимся лишь пе­речислением общих требований по нанесению мар­кировки.

В качестве примера приведем особенности товар­ной маркировки для отдельных групп товаров. В ча­стности, маркировка холодильников должна содер­жать следующую информацию:

— порядковый номер холодильника по системе нумерации предприятия-изготовителя (год и месяц выпуска);

— общий и полезный объем холодильной камеры;

— исполнение холодильника. На упаковке холодильника указывается товарный знак предприятия-изготовителя, номинальное напря-

54

жение электродвигателя или электронагревателя, год и месяц выпуска, масса брутто, а также предупре­дительные надписи и знаки. Кроме того, на дверцу низкотемпературного отделения наносится дополни­тельная маркировка в виде звездочек:

— при температуре -6° С — * ;

— при температуре -12° С — ** ;

— при температуре -18° С — *** .

В том случае, если маркируется морозильник, то цвет звезд должен быть разным. Цвет большой звез­ды (первой) должен отличаться от цвета малых звезд — ****.

Еще пример. На этикетке мясной, рыбной, молоч­ной, плодоовощной и другой консервированной про­дукции указываются реквизиты предприятия-изго­товителя (наименование, местонахождение, подчинен­ность, товарный знак), название консервов, их сорт и масса нетто, вид нормативной документации, тре­бованиям которой соответствует качество продукции, приводятся информационные данные о пищевой и энергетической ценности консервов, сроках и усло­виях хранения, способе подготовки к употреблению и др.

Но если в продажу попадает консервная банка без этикетки? Она может быть утеряна либо по вине «коммерсанта», не заинтересованного в предоставле­нии достоверной информации о своем товаре, либо по нашей собственной оплошности из-за несоблюде­ния правил хранения. В данном случае покупатель должен быть также застрахован от возможности упот­ребления некачественного продукта. Для этого на крышке (донышке) металлической банки методом ре­льефного маркирования или несмываемой краской наносятся условные обозначения. Как правило, они расположены в несколько рядов. Число рядов и со­держание отдельных цифровых комбинаций зависят от вида консервов. Так, на крышке мясных и мясо-растительных консервов маркировочные знаки рас­полагают в два или три ряда в следующем порядке

55

(ГОСТ 13534-89). Первый ряд содержит дату выра­ботки, где первые две цифры обозначают число, две вторые — месяц, причем перед цифрами до девяти (включительно) ставится ноль, две последние цифры

— год выработки. Во втором ряду указываются но­мер смены, выпустившей продукцию (одна цифра), ассортиментный номер (одна—три цифры), для кон­сервов высшего сорта к ассортиментному номеру до­бавляют букву «В». Третий ряд содержит индекс системы (одна-две буквы), в ведении которой находит­ся предприятие-изготовитель (мясная промышленность

— А, пищевая промышленность — КП, плодоовощ­ное хозяйство — К, потребкооперация — ЦС, сель­скохозяйственное производство — МС, лесное хозяй­ство — ЛХ), и номер предприятия-изготовителя (одна— три цифры). Например, мясные и мясорастительные консервы с ассортиментным номером 182, выработан­ные предприятием-изготовителем № 134 мясной про­мышленности во вторую смену 4 января 1998 г. бу­дут содержать следующую маркировку:

040198 2182А или 2182 134 А или 134

Если позволяет диаметр банки, то информацию второго и третьего рядов печатают в один ряд. Иног­да первый и второй ряды располагают на крышке, а третий — на донышке банки.

При маркировании литографированных банок ме­тодом рельефного маркирования или несмываемой краской наносят только дату изготовления и номер смены, так как предполагается, что остальная ин­формация надежно защищена от исчезновения тех­нологией литографии. Мясные консервы, произведен­ные 10 августа 1997 г. в первую смену — в этом случае будут промаркированы таким образом:

100897 1008

(для банок с наружным диаметром 54 мм) 1 или 931

56

Тем не менее следует заметить, что не всегда ка­чество литографических оттисков позволяет получить остальную информацию.

Маркирование рыбных консервов (пресервов) и продуктов нерыбного промысла подчиняется прави­лам ГОСТ Р 50106-92. Условное обозначение также наносится в три ряда. Первый включает дату изго­товления, оформленную точно так же, как в рассмот­ренном выше случае, второй — ассортиментный но­мер и номер завода и третий — номер смены и ин­декс рыбной промышленности (Р).

Попробуем расшифровать условные обозначения на банке рыбных консервов, взятой из «запасов»:

110996 308 67 2Р

Используя предложенный алгоритм, определяем, что это консервы с ассортиментным номером 308 («Сайра натуральная»), выпущенные предприятием-изготовителем № 67 (ПО «Дальморепродукт») рыбной промышленности (Р), во вторую смену 11 сентября 1996 г.

Несколько иной порядок нанесения условных обо­значений при маркировании плодовых, ягодных, овощных и грибных консервов (ГОСТ 13799-81). Пер­вый ряд маркировки здесь содержит ассортиментный номер продукции — три цифры (если номер двузнач­ный, впереди ставится ноль), номер смены — одна-две цифры, второй — дату выпуска: две цифры — число, две цифры — месяц, две последние цифры

— год и третий — индекс системы, в ведении кото­рой находится предприятие-изготовитель (индекс пло­доовощного хозяйства — К, индекс потребкооперации

— ЦС), и номер предприятия-изготовителя (одна—три цифры). Так, консервы с ассортиментным номером 37, выработанные в девятую смену 7 июля 1997 г. консервным заводом № 41 плодоовощного хозяйства, будут иметь следующие обозначения:

57

03709 070797 К 41

Согласно требованию ГОСТ 23651-79, маркировка молочных консервов производится следующим обра­зом. Маркировочные знаки наносятся в один или два ряда. Первый включает индекс молочной отрасли промышленности — М, номер предприятия-изгото­вителя (две-три цифры), ассортиментный номер кон­сервов (две-три цифры) и номер смены, второй — Дату изготовления.

Иногда маркировочные знаки наносят раздельно:

первый — на донышке банки, второй — на крышке.

Импортные консервы практически не выпускают­ся с бумажными этикетками, все этикетки — ли­тографические, с высоким качеством печати. Мето­дом рельефного маркирования или несмываемой крас­кой наносится только предельный срок годности (а не даты выработки!).

На упаковках импортных моторных масел простав­лены символы АСЕА — Ассоциация европейских про­изводителей автомобилей. Данная аббревиатура заме­нила прежнюю (ССМС) и предъявляет более высокие требования к маслам, подразделяя их на девять под­классов, сведенных в три класса:

— Al-96, A2-96, АЗ-96 — масла для бензиновых двигателей легковых автомобилей;

Bl-96, B2-96, ВЗ-96 — масла дизелей легковых автомобилей;

— El-96, E2-96, ЕЗ-96 — масла для дизелей тя­желых грузовиков, автопоездов.

Вязкостно-температурные свойства масел обозна­чаются по общепринятой классификации SAEJ-300 для зимних, летних и всесезонных масел.

Маркировка тары для посуды предусматривает:

— наименование предприятия-изготовителя,

— наименование посуды,

— товарный знак предприятия-изготовителя,

58

— количество посуды в единице упаковки,

— артикул,

— сорт, дата упаковки, номер упаковщицы,

— номер стандарта на упакованную продукцию.

Маркировка фарфоровой и фаянсовой посуды пред­полагает маркировку изделия, а также потребитель­ской, групповой (как разновидности потребительской) и транспортной тары. Маркировка изделия наносит­ся на тыльную сторону предмета. В случае комплект­ной продукции цена каждого изделия указывается на отдельном предмете; в чашках с блюдцами цену прибора проставляют на чашке; в столовых сервизах цена за сервиз проставляется на салатнике; в чай­ных сервизах и гарнитурах — на чайнике, цена за отдельный прибор — на одном (любом) предмете.

Кроме цены, маркировка посуды содержит товарный знак и обозначает сорт. Сорт и розничная цена (если она проставлена) наносятся краской разного цвета: крас­ной — изделие первого, зеленой — второго сорта.

В нашей стране очень распространены американ­ские супы быстрого приготовления «Cup Ramen». Их маркировка помимо стандартной информации обяза­тельно содержит таблицу «Nutrition facts» (данные о питательности), каждый из показателей которой имеет фиксированное место (табл. 1.4). Приведенные в ней сведения позволяют оптимизировать дневной рацион питания по количеству калорий, а количе­ство вредных компонентов ограничить допустимыми границами. Структура таблицы состоит из пяти пун­ктов. В первом из них указывается типичный раз­мер порции в граммах и количество таких порций в одной упаковке. Использование порций очень удоб­но, так как позволяет без особых сложностей произ­вести простой подсчет калорийности питания. В п. 2 приводится количество калорий в расчете на порцию. При этом надо иметь в виду, что хотя в таблице ука­зываются «calories» — «калории», речь на самом деле идет о килокалориях, т. е. величине в 1000 раз боль­шей. Данные о питательности привязаны к стандарт-

59

ному энергетическому базису, равному 2000 ккал в сутки. По представленному в п. 4 расчету видно, что все показатели приведены в таблице именно с уче­том такого количества калорий. В п. 5 указываются предельные дозы нескольких особо важных компо­нентов питания для рациона в 2000 и 2500 ккал. Такая «вилка» позволяет при необходимости внести корректировку в калораж для тех лиц, кому необхо­дима меньшая дозировка. При этом надо исходить из того, что средние колебания дневной нормы для женщин нормальной комплекции колеблются от 1800 до 2100 ккал, для мужчин — от 2400 до 2900 ккал. Данные таблицы рассчитаны для женщин «бальза­ковского» возраста, когда необходимо строго следить за своим здоровьем, так как недугов, накопленных человеком к этому периоду своей жизни, уже пре­достаточно.

В таблице приводятся калории «от жира». В сба­лансированном рационе на жир должно содержаться около 30% всех суточных калорий. Больше всего калорий должны приносить углеводы — 60%, мень­ше всего белки — 10%. П. 5 таблицы дает разъяс­нения по количеству калорий на один грамм про­дукта. Из него видно, что 1 г жиров содержит 9 ккал, углеводов и белков — по 4 ккал. Соответственно в супе будет 24 ккал от белка (6 г белка по 4 ккал) и 122 ккал от углеводов. Чтобы получить эту цифру, на 4 надо умножать не все 34 г углеводов, а только 30,5, вычтя 3,5 г клетчатки. Она не усваивается орга­низмом и калорий не дает. Получается, что в супе всего 7% белковых калорий и 36% углеводных. По­этому обед с таким супом лучше дополнить блюда­ми, бедными жировыми калориями.

Основной интерес представляет п. 3, в котором перечислены компоненты пищи, особенно важные для здоровья. В нем указан их вес в одной порции и, самое главное, дан процент от суточной нормы. Этот показатель обязательно приводится для общего содержания жира, насыщенного жира, холестерина,

60

Таблица 1.4

Данные о питательности американского супа быстрого приготовления «Cup Ramen»

а/п 1


Приготовлено на чистом (100%) растительном масле


ДАННЫЕ 0 ПИТАТЕЛЬНОСТИ

Размер порции 2,5 унции (70 г) до варки Количество порций в одной упаковке — 1


2


Количество в расчете на порцию Калорийность 340 Калорий от жира 100


3


Процент от суточной нормы * Общее содержание жиров 18 г 28% Насыщенные жиры 8,8 г 44% Холестерин 0 г 0% Натрий 1,74 г 73% Общее количество углеводов 34 г 11% Пищевая клетчатка 3,5 г 14% Сахар 0 г Белки 6 г Витамин А 70% Витамин С 4% Кальций 0% Железо 8%


4


Калории 2000 2500 Общее содержание жиров не менее чем 65 г 80 г Насыщенные жиры не менее чем 20 г 25 г Холестерин не менее чем 300 мг 300 мг Натрий не менее чем 2400 мг 2400 мг Общее содержание углеводов 300 г 375 г Пищевая клетчатка 25 г 35 г


5


Калории на один грамм Жиры 9 Углеводы 4 Белки 4



* Проценты от суточной нормы базируются в рационе, содер­жащем 2000 кал. Ваши данные могут быть выше или ниже ука­занных в таблице в зависимости от потребности в калориях

61

натрия, общего количества углеводов, пищевой клет­чатки, сахара, белков (протеинов), витамина А, ви­тамина С, кальция и железа. Изучая информацию о суточной норме, обращайте внимание на проценты. Если в одной порции содержится более 20% суточ­ной нормы какого-либо пищевого компонента, то это расценивается как «высокое содержание». Поэтому человека, приверженного к здоровой пище, насто­рожит в супе большое количество жиров — 28% всей суточной нормы и особенно 44% неполезных насы­щенных жиров. А 73% натрия составляют почти три четверти его дневной нормы. И все это в одной пор­ции. Сердечники и гипертоники должны однознач­но отказываться от такого продукта. Даже если в течение дня все остальные продукты не солить, с натрием будет перебор за счет скрытой соли. Такой суп лучше употреблять нечасто. Но, по правде гово­ря, он и относится к тем продуктам, к которым при­бегают лишь холостяки.

Если какой-то компонент содержится в количе­ствах, составляющих от 10 до 19% дневной нормы, то продукт может рассматриваться как «существен­ный источник» этого элемента. В эти рамки укла­дывается «общее количество» углеводов — 11 и 14% пищевых волокон. Доля сахара в таблице не приво­дится. Информация о белках лаконична, указыва­ется только их общее количество. Данные об ами­нокислотах, животном или растительном происхож­дении белка относятся к необязательным, так как в продуктах, изготовленных в США, этот компонент сбалансирован. Витамины А и С, кальций и железо указываются в «Nutrition facts» обязательно, в то время как другие витамины и минералы могут быть приведены по желанию производителя.

Научно-технический прогресс, всеобщая компь­ютеризация потребовали решения проблем марки­ровки буквально во всех аспектах жизнедеятельно­сти общества. Примером тому является разработан­ная система маркировки национальных валют

62


гульден


большинства стран мира (рис. 1.15). К сожалению, маркировка российского рубля еще не получила офи­циального утверждения на уровне национальных институтов власти и международных банковских структур. Российский журнал «Финансист» в ок­тябре 1997 г. объявил конкурс на графическое изоб­ражение символа рубля. В представленных эскизах большая часть символов очень напоминает топор, поскольку слово «рубль» произошло от слова «ру­бить». Здесь и зеркальное отображение буквы «Р» (напоминает церковный купол), и сочетание буквы «Р» с царской короной. Однако буква «Р» как сим­вол рубля не у всех экспертов находит поддержку, так как она воспринимается как латинское Р. Зна­чительный интерес у экспертов вызвал эскиз симво­ла рубля в виде буквы «Ъ», Это обусловлено тем, что данная буква присутствует только в русском алфа­вите, она хорошо воспринимается в сопоставлении с валютными символами других стран — иеной, фун­том стерлингов, долларом. Очень важным, если не определяющим, является то. что буква «Ъ» имеется на клавиатуре компьютеров (рис. 1.16).

В приложении 6 дана принятая в Российской Фе­дерации система маркировки транспортных средств номерными знаками на основе принадлежности транспорта соответствующим физическим и юриди­ческим лицам.

В табл. 1.5 приведена стандартная маркировка металлов краской, которая позволяет определять мар­ки сталей при их внешнем осмотре.



Рис. 1.16. Варианты, графического изображения символа рубля
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   25

Похожие:

Маркировка и сертификация товаров и услуг icon Контрольная работа Содержание
Маркировка продовольственных товаров: стандарты, устанавливающие требования к информации; общие и специфичные требования для товаров...
Маркировка и сертификация товаров и услуг icon Учебно-методическое пособие «Международные стандарты и сертификация услуг в туризме» Тип ЭВМ
Учебно-методическое пособие «Международные стандарты и сертификация услуг в туризме»
Маркировка и сертификация товаров и услуг icon Перечень лекарственных средств, подлежащих изъятию из обращения
«Маркировка» (на блистере отсутствует маркировка: номер серии, дата выпуска, срок годности)
Маркировка и сертификация товаров и услуг icon Перечень лекарственных средств, подлежащих изъятию из обращения
«Маркировка» (на блистере лекарственных препаратов отсутствует маркировка: номер серии, дата выпуска, срок годности)
Маркировка и сертификация товаров и услуг icon Маркировка raw продукт подходит сыроедам
Маркировка raw – продукт подходит сыроедам (маркировка находится в стадии работы)
Маркировка и сертификация товаров и услуг icon Руководство по изучению дисциплины «Метрология, стандартизация и сертификация»
«Метрология, стандартизация и сертификация» является базой при подготовке инженеров электротехнического профиля и должна формировать...
Маркировка и сертификация товаров и услуг icon Комплект контрольно-оценочных средств по учебной дисциплине Метрология,...
Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности «Теплоснабжение...
Маркировка и сертификация товаров и услуг icon Положение о закупке товаров, работ, услуг Оглавление
РФ, Федеральным законом от 18 июля 2011 года №223-фз «О закупках товаров, работ, услуг отдельными видами юридических лиц» (далее...
Маркировка и сертификация товаров и услуг icon Положение о закупке товаров, работ, услуг отдельными видами юридических лиц, для нужд
«Ковдорский комплексный центр социального обслуживания населения», осуществляющего закупки товаров, работ, услуг в соответствии с...
Маркировка и сертификация товаров и услуг icon Оказание услуг спецтехники и услуг по перевозке грузов (тмц, сопутствующих...
Данная типовая Документация о закупке соответствует требованиям Положения Компании «О закупке товаров, работ, услуг» № П2-08 р-0019...
Маркировка и сертификация товаров и услуг icon «Многофункциональный центр организации предоставления государственных...
Постановления Правительства РФ от 21. 09. 2012 №616 "Об утверждении перечня товаров, работ и услуг, закупка которых осуществляется...
Маркировка и сертификация товаров и услуг icon Председатель конкурсной комиссии
Федеральным законом от 18 июля 2011 г. №223фз «О закупках товаров, работ, услуг отдельными видами юридических лиц» и Положением...
Маркировка и сертификация товаров и услуг icon Рабочая программа учебной дисциплины оп. 05. Метрология, стандартизация...
Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по 23. 02. 07 Техническое обслуживание...
Маркировка и сертификация товаров и услуг icon Поставка самоходных пассажирских трапов
Федеральным законом от 18 июля 2011 г. №223фз «О закупках товаров, работ, услуг отдельными видами юридических лиц» и Положением...
Маркировка и сертификация товаров и услуг icon Документация об открытом аукционе в электронной форме на право заключения договора
...
Маркировка и сертификация товаров и услуг icon Практикум по курсу: «Контрактная система в сфере закупок товаров, работ, услуг» Тула 2017
Определение хозяйствующих субъектов, которые будут осуществлять поставку товаров, выполнение работ, оказание услуг

Руководство, инструкция по применению




При копировании материала укажите ссылку © 2024
контакты
rykovodstvo.ru
Поиск