Рукоделие.
Традиции, обряды, семейные праздники. Подготовка одежды к традиционным праздникам. Отделка изделий вышивкой, тесьмой, изготовление сувениров к праздникам. Вышитые и плетеные пояса, одежда, сумки, кошельки, чехольчики для сотового телефона, салфетки, рушники.
Композиция, ритм, раппорт, орнамент. Симметричное построение узора.
Теплые и холодные цвета. Цветовой тон. Яркость и насыщенность цвета. Хроматические и ахроматические цвета.
Использование компьютера для вышивания.
Технология выполнения счетных швов.
Свободная вышивка по рисованному контуру узора.
Уход за одеждой и обувью
Ремонт подкладки, карманов, пришивание фурнитуры, уход за одеждой из разных тканей.
Чистка кожаной обуви с использованием пасты, эмульсии, кремов. Хранение обуви.
Интерьер жилого дома.
Понятие о композиции в интерьере. Роль освещения в интерьере. Естественное и искусственное освещение. Использование общего и местного освещения. Виды и формы светильников.
Систематизация и хранения коллекций и книг.
Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к уборке жилых помещений. Повседневная и генеральная уборка помещений. Влажная и сухая уборка. Применение бытовой техники в уборке помещений.
Творческие проекты.
Выбор темы проекта, обоснование необходимости изготовления изделия, формулирование требований к проектируемому изделию. Разработка нескольких вариантов изделия и выбор наилучшего. Разработка конструкции и технологии изготовления изделия, подбор материалов и инструментов, организация рабочего места, изготовление изделия с соблюдением правил безопасной работы, подсчёт затрат на изготовление. Окончательный контроль готового изделия.
Анализ того, что получилось, а что нет. Защита проекта.
6. Требования к уровню подготовки учащихся, обучающихся по данной программе.
Должны знать:
возможности использования ПК п информационных технологиях;
санитарные требования к помещению кухни и столовой; правила работы с горячими маслами и жирами, мытья посуды;
правила оказания первой помощи при ожогах, пищевых отравлениях;
общие сведения о значении минеральных солей и микроэлементов в жизнедеятельности организма, о кулинарном значении, питательной ценности и химическом составе молока; способы определения качества молока, способы сохранения свежего молока, технологию приготовления молочных супов и каш;
санитарные условия первичной обработки рыбы, правила оттаивания мороженой рыбы, технологию приготовления кулинарных блюд из рыбы, посуду и инвентарь для их приготовления;
требования к качеству готовых блюд, правила подачи готовых блюд к столу;
общие сведения о крупах, бобовых и макаронных изделиях, об ассортименте данных продуктов, технологию приготовления каш и макарон;
технологию приготовления жидкого теста;
назначение и правила первичной обработки фруктов и ягод, технологию приготовления компота и киселя;
правила сервировки стола к ужину;
значение композиции в интерьере, роль освещения в интерьере, санитарно-гигиенические требования к уборке жилых помещений;
правила санитарии, гигиены, безопасной работы с колющим и режущим инструментом, с электрооборудованием, электронагревательными приборами;
способы получения волокон животного происхождения;
основные свойства волокон животного происхождения и тканей из них, характеристику сложных переплетений, зависимость свойств тканей от переплетения;
виды женских юбок, эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к ним, правила измерения фигуры человека, условные обозначения мерок для построения чертежа юбки, особенности моделирования юбок;
назначение, конструкцию, технологию выполнения и условные графические обозначения швов: стачных (запошивочного, двойного, накладного с закрытыми срезами) и краевых (окантовочного с открытыми и закрытыми срезами, окантовочного с тесьмой), технологическую последовательность обработки юбки;
экономную раскладку выкройки из ткани с направленным рисунком, технологическую последовательность раскроя ткани, правила подготовки и проведение первой примерки, выявление и исправление дефектов изделия;
основные правила по уходу за одеждой и обувью
Должны уметь:
оказывать первичную помощь при ожогах, поражении электрическим током, отравлении;
приготавливать молочную кашу, макароны;
приготавливать жидкое пресное тесто и готовить блины;
обрабатывать и жарить рыбу;
проводить первичную обработку фруктов и ягод, приготавливать компот и кисель;
соблюдать правила гигиены и правила безопасной работы в мастерских;
закреплять строчку обратным ходом швейной машины, обметывать срезы деталей и обрабатывать петли зигзагообразной строчкой;
выполнять машинные швы: стачные (запошивочный, накладной с закрытыми срезами) и краевые (окантовочный с открытым и закрытым срезами, окантовочный тесьмой);
выполнять раскрой ткани с направленным рисунком, с симметричными и асимметричными полосами, заготавливать косые обтачки, обрабатывать низ изделия оверлогом.
вести экологически здоровый образ жизни;
использовать ПК для решения технологических, конструкторских, экономических задач, как источник информации;
планировать и оформлять интерьер комнаты;
проводить уборку квартиры; соблюдать гигиену;
выражать уважение и заботу к членам семьи;
принимать гостей и правильно вести себя в гостях;
чистить и правильно хранить обувь;
проектировать и изготавливать полезные изделия из конструкторских и поделочных материалов.
7. Система, периодичность, виды и формы контроля.
Тестирование после изученного раздела:
Тестирование по разделу «Кулинария» – октябрь
Тестирование по разделу «Создание изделий из текстильных материалов» – март;
Тестирование по разделу «Интерьер жилого дома» – апрель;
Защита творческого проекта – май.
8. Календарно-тематическое планирование 6 класс.
№ урока
|
Дата
|
Наименование разделов и тем уроков
|
Реализуемое содержание Стандарта/ Примерной программы
|
Требования к уровню подготовки
|
Формы контроля
|
Примечание
(домашнее задание)
|
Планируемая
|
Факти
ческая
|
6 а/б
|
6 в
|
1/2
|
07.09
|
01.09
|
|
1.Правила по технике безопасности в кабинете «Технология»-2 ч
|
|
Правила поведения и правила безопасности в кабинете
«Технология» во время теоретических и практических занятий.
|
Знать правила поведения и правила безопасности
оказать первую помощь
Уметь соблюдать правила гигиены и правила безопасной работы
|
Устный опрос
|
|
|
|
|
|
2. Кулинария-14ч
|
Санитарные требования к помещению кухни и столовой. Выполнение правил санитарии и гигиены при
|
|
Знать санитарные требования к помещению кухни и столовой; правила работы с горячими маслами и жирами, мытья посуды;
Уметь оказывать первичную помощь при ожогах,
|
|
'
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
обработке пищевых продуктов. Профилактика пищевых отравленийРациональное размещение оборудования кухни. Безопасные приемы работы. Оказание первой помощи при ожогах.
Кулинарная обработка различных видов продуктов.
|
|
поражении электрическим током, отравлении;
|
|
%
|
3/4
|
14.09
|
08.09
|
|
1/2.Физиология питания.
|
Планирование рационального питания. Пищевые продукты как источник белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей.
|
|
Знать пищевые продукты как источник белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей.
Уметь вести экологически здоровый образ жизни
|
Устный опрос
|
Написать рецепты молочных каш
|
5/6
|
21.09
|
15.09
|
|
3.Блюда из молока.
4.Приготовление молочной каши.
|
|
Значение молока и молочных продуктов в питании человека. Питательная ценность молока.
|
Знать о кулинарном значении, питательной ценности и химическом составе молока; способы определения качества молока, способы сохранения свежего молока, технологию приготовления молочных супов и каш;
Уметь приготавливать молочную кашу,
|
Практическя работа
|
Написать рецепт рыбы, жареной в кляре
|
7/8
|
28.09
|
22.09
|
|
5.Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря.
6.Приготовление рыбы в кляре.
|
|
санитарные условия первичной обработки рыбы , правила оттаивания мороженой рыбы, правила приготовления рыбы.
|
Знать санитарные условия первичной обработки рыбы, правила оттаивания мороженой рыбы, технологию приготовления кулинарных блюд из рыбы, посуду и инвентарь для их приготовления;
Уметь обрабатывать и жарить рыбу.
|
Практическя работа
|
Написать рецепт макароны с сыром
|
9/10
|
05.10
|
29.09
|
|
7.Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий.
8.Приготовление макарон с тертым сыром.
|
|
общие сведения о крупах, бобовых и макаронных изделиях, об ассортименте данных продуктов и их использовании
|
Знать общие сведения о крупах, бобовых и макаронных изделиях, об ассортименте данных продуктов, технологию приготовления каш и макарон.
Уметь готовить вареные макароны.
|
Практическя работа
|
Написать рецепт блинов
|
11/12
|
12.10
|
06.10
|
|
9.Блины, оладьи, блинчики. 10.Приготовление блинов с творогом.
|
|
технология приготовления жидкого теста для блинов.
|
Знать технологию приготовления жидкого теста.
Уметь приготавливать жидкое пресное тесто и готовить блины.
|
Практическя работа
|
Написать рецепты киселя, компота
|
13/14
|
19.10
|
13.10
|
|
11.Кисели, компоты. 12.Приготовление киселя.
|
Оформление блюд и правила их подачи к столу. Сервировка стола. правила сервировки стола к ужину.
|
|
Знать назначение и правила первичной обработки фруктов и ягод, технологию приготовления компота и киселя. Уметь проводить первичную обработку фруктов и ягод, приготавливать компот и кисель.
|
Практическя работа
|
Презентации
(индивидуыльно)
|
15/16
|
26.10
|
20.10
|
|
13.Сервировка стола к ужину.
14Элементы этикета.
|
Хранение пищевых продуктов. Домашняя заготовка пищевых продуктов.
|
правила первичной обработки фруктов и ягод, с технологией приготовления компота и киселя
|
Знать правила сервировки стола к ужину.
Уметь принимать гостей и правильно вести себя в гостях.
|
Тестирование по разделу «Кулинария»
|
|
|
|
|
|
3.Создание изделий из текстильных материалов.
Проектирование и изготовление разных видов юбок. (32 час)
|
.
|
|
Уметь соблюдать правила гигиены и правила безопасной работы в мастерских;
Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для
- изготовления изделий из текстильных и поделочных материалов с использованием швейных машин, оборудования и приспособлений, приборов влажно-тепловой и художественной обработки изделий и полуфабрикатов; выполнения различных видов художественного оформления изделий.
|
|
|
|
|
|
|
Элементы материаловедения.(2час)
|
|
|
|
|
|
17/18
|
09.11
|
27.10
|
|
1/2. Ткани животного происхождения.
|
.
|
Натуральные волокна животного происхождения. Способы их получения. Свойства натуральных волокон животного происхождения, а также нитей и тканей на их основе.
Саржевые и атласные переплетения нитей в тканях. Понятия о раппорте переплетения. Лицевая и изнаночная сторона ткани. Дефект ткани.
Сравнительные характеристики свойств хлопчатобумажных, льняных, шелковых и шерстяных тканей. Краткие сведения об ассортименте тканей
|
Знать способы получения волокон животного происхождения;
основные свойства волокон животного происхождения и тканей из них, характеристику сложных переплетений, зависимость свойств тканей от переплетения.
|
|
Выполнить образец переплетения нитей
|
|
|
|
|
Конструирование и моделирование.(6ч)
|
|
|
|
|
|
19/20
|
16.11
|
10.11
|
|
1 .Требования к женскому платью.
2.Конструкции юбок, снятие мерок.
|
Выбор тканей, с учетом их технологических, гигиенических и эксплуатационных свойств для изготовления швейных изделий.
Выбор индивидуального стиля в одежде. Моделирование простейших видов швейных изделий.
|
Конструирование и моделирование прямой, конической и клиньевой юбок.
Эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к легкому платью. Ткани, применяемые для изготовления юбок.
Конструкции юбок (прямые, клиньевые, конические). Чтение чертежей конических и клиньевых юбок. Мерки, необходимые для построения основы чертежа юбки. Условные обозначения мерок. Правила снятия мерок.
|
Знать виды женских юбок, эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к ним, правила измерения фигуры человека,
назначение различных швейных изделий; основные стили в одежде и современные направления моды;
Уметь
выбирать вид ткани для определенных типов швейных изделий; снимать мерки с фигуры человека; строить чертежи простых поясных швейных изделий.
|
Практическя работа
|
Повторить теоретич. материал
|
21/22
|
23.11
|
17.11
|
|
3/4.Построение чертежа юбки.
|
Конструирование одежды. Измерение параметров фигуры человека. Построение и оформление чертежей
|
Прибавки к меркам на свободу облегания. Зависимость величины прибавок от назначения изделия, силуэта, ткани.
Построение основы чертежа юбки в масштабе 1:4 в рабочей тетради и в натуральную величину.
|
Знать условные обозначения мерок для построения чертежа юбки, особенности моделирования юбок.
|
Практическя работа
|
|
23/24
|
30.11
|
24.11
|
|
5.Моделирование юбки.
6.Подготовка выкройки к раскрою.
|
Подготовка выкройки к раскрою.
|
Выбор модели юбки, моделирование юбки, выбор ткани, подготовка выкройки к раскрою.
|
Уметь выбирать модель с учетом особенностей фигуры.
|
Практическя работа
|
|
|
|
|
|
Технология обработки юбки. Раскрой и примерка. (Проект) (8ч)
|
|
|
|
|
|
25/26
|
07.12
|
08.12
|
|
1 .Подготовка ткани 'к раскрою.
2.Раскрой юбки.
|
Подготовка текстильных материалов к раскрою. Рациональный раскрой.
|
Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкройки на ткани. Обмеловка. Раскрой ткани.
|
Знать технологическую последовательность обработки юбки;
экономную раскладку выкройки из ткани с направленным рисунком, технологическую последовательность раскроя ткани,
Уметь выполнять раскрой ткани с направленным рисунком, с симметричными и асимметричными полосами, заготавливать косые обтачки.
|
Практическя работа
|
Повторить теоретич. материал
|
|
