Паспорт программы Наименование программы Программа «Школьное здоровое питание» на период с 2013 по 2018 гг. Основание для разработки Программы Конвенция о правах ребенка


Скачать 326.77 Kb.
Название Паспорт программы Наименование программы Программа «Школьное здоровое питание» на период с 2013 по 2018 гг. Основание для разработки Программы Конвенция о правах ребенка
страница 3/3
Тип Программа
rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Программа
1   2   3

5.3. Основные мероприятия Программы «Школьное здоровое питание»




Направление

Мероприятия

ответственные

1

Организационно-аналитическая работа, информационное обеспечение реализации программы;


Издание приказа «Об организации питания обучающихся на учебный год»

Организационные совещания

– порядок приема учащимися полноценных завтраков;

- постановка на бесплатное на питание детей, находящихся в трудной жизненной ситуации;

- график дежурств и обязанности дежурного учителя и учащихся в столовой.

Совещание классных руководителей «Об организации горячего питания»

Совещание при директоре по вопросам организации и развития школьного питания Осуществление ежедневного контроля за работой столовой, проведение целевых тематических проверок.

Работа по оздоровлению обучающихся в каникулярное время.

Освещение вопросов питания на сайте школы.


Директор школы
Директор школы

Классные руководители

Зам. директора по ВР

Зам. директора по ВР

Зам. директора по ВР

Зам. директора по ВР

Ответственный за сайт


2

Методическое обеспечение, работа с педагогическим коллективом


Организация консультаций для классных руководителей 1 - 4, 5 - 8, 9 -11 классов;

Работа по выявлению малообеспеченных и социально незащищенных учащихся, подготовке документации, подтверждающей указанный статус.

Обобщение и распространение положительного опыта по вопросам организации и развития школьного питания, внедрению новых форм обслуживания учащихся.

Медработник

Классные руководители

Зам. директора по ВР


3.

Рациональная организация питания в школе


1. Разработка десятидневного меню в соответствии с требованиями рационального питания;

2. Производственный и общественный контроль на всех этапах приготовления продукции;

3. С-витаминизация блюд

4. Освоение приготовления новых блюд, рекомендованных для ШП;

5. Организация питьевого режима;

6. Йодирование еды и пищи

Зав. столовой, медработник

Согласно функционалу
Совет родителей обучающихся
Медработник

Медработник

4.

Организация работы по улучшению материально-технической базы столовой, расширению сферы услуг для учащихся и родителей


1. Текущий и капитальный ремонт систем обеспечения, помещений пищеблока и столовой.

2. Ремонт вентиляции в пищеблоке.

3. Приобретение и установка современного энергосберегающего технологического и холодильного оборудования для пищеблока.

4. Техническое обслуживание технологического и холодильного оборудования.

5. Приобретение кухонного инвентаря и посуды.

6. Разработка новых блюд, изделий, их внедрение в систему школьного питания.

Директор школы, зам. директора по АХЧ, зав.столовой

5.

Организация образовательно-разъяснительной работы по вопросам здорового питания; пропаганда принципов здорового и полноценного питания;


1. Родительский всеобуч.

Вопросы для проведения родительского всеобуча, посвященного проблеме правильного питания школьников:

1. Пищевые вещества и их роль в питании и здоровье ребенка.

2. Основные группы пищевых продуктов и их значение в питании.

3. Основные представления о «пользе» и «вреде» наиболее распространенных блюд.

4. Принципы рационального питания.

5. Правила построения меню и выбора блюд.

6. Инфекционные болезни, передаваемые через пищу.

7. Питание и болезни.

8. Питание в особых условиях, требующих значительные энергетические затраты (экзамены, конец зимы — начало весны).

2.Организация и проведение семинаров, круглых столов по вопросам здорового питания, актуальным проблемам школьного питания для педагогов и родителей

3.Анкетирование родителей «Ваши предложения на новый учебный год по развитию школьного питания»

4. Подготовка памяток для родителей по теме: «Чтобы дети были здоровыми»

5. Система классных часов « Здоровое питание – здоровое поколение»

7. Система школьных конкурсов по здоровому питанию (м/м презентаций, проектов, публикаций и газет)

8.Анкетирование учащихся:

- Качество школьного питания

- По вопросам организации питания

7. Организация в школьной печати активной пропаганды основ здорового питания.

Зам. директора по ВР, классные руководители


Зам. директора по ВР

Психолог,

Медработник,
Учителя- предметники
Классные руководители

Зам. директора по ВР
Руководитель школьной газеты

6.

Обучение кадрового состава работников пищеблока современных технологиям


1. Обучение персонала санитарному минимуму;

2. Профессиональная переподготовка кадров, занятых в обслуживании детей, по вопросам соблюдения санитарных норм и правил

3. Обучение медицинского работника по вопросам рационального питания;

4. Просветительская работа среди классных руководителей по вопросам питания.

5. По возможности участие в конкурсах на лучшую организацию питания.

Директор школы

Зав. столовой

Медработник
Медработник
Директор школы, зав. столовой



6. Целевые индикаторы и показатели


Целевые индикаторы

Показатели

Нормативно-правовая база по организации школьного питания

Системный пакет документов

Охват горячим питанием

Охват горячим питанием не менее 100 %

Оснащение пищеблока современным оборудованием

Оснащенность пищеблока не ниже 90 % от нормативных требований для:

  • рационального использования времени поваров, трудовых затрат и средств (время приготовления пищи сокращается в 1,5-2 раза);

  • 30% экономии производственной площади горячего цеха;

  • стабильного качества готовых блюд, при этом возможно приготовление не только горячих блюд, но и выпекание хлебобулочных и кондитерских изделий;

  • возможности одновременного приготовления разных блюд без потери их качества;

  • минимальных потерь при приготовлении и хранении, при этом существенно возрастает сохранность витаминов и минеральных веществ;

  • экономии потребления электричества и воды, по меньшей мере, 30%;

  • сокращения расходов на дополнительное оборудование и инвентарь до 50%;

  • сокращения потери веса блюд при приготовлении (и соответственно возможное получение большего количества порций при одинаковом количестве продуктов) - до 50%;

  • сокращения времени простоя оборудования (до 80%);

  • улучшения условий труда и безопасности рабочего места;

  • удобного внутрицеховое перемещения полуфабрикатов и готовой продукции;

  • максимальной гигиеничности, быстрой чистки оборудования;

  • уменьшения влияния на окружающую среду (сброс чистой воды, меньше чистящих средств, никакого масла).

Наличие предписаний со стороны Роспотребнадзора

Отрицательная динамика или отсутствие предписаний Роспотребнадзора

Для учащихся с алиментарно-зависимыми заболеваниями от общего количества

Отрицательная динамика заболеваемости

Число работников школьных столовых других специалистов, ответственных за организацию питания, повысивших квалификацию

Позитивная динамика уровня повышения квалификации

Количество мероприятий по формированию навыков здорового питания в ОУ

Позитивная динамика количества мероприятий по формированию навыков здорового питания

Наличие форм, обеспечивающих открытость информации об организации школьного питания (телефон доверия, размещение материалов на сайт, публикации в СМИ)

Активное использование форм, обеспечивающих открытость информации об организации школьного питания:

  • число публикаций, репортажей в СМИ;

  • число материалов, размещенных на сайте и т.п.


7. Система мониторинга за ходом реализации программы «Школьное здоровое питание»

Направление мониторинга

Методы мониторинга

Оформление результатов мониторинга

Место представления результатов

Организация и регулирование школьного питания

Оценка охвата питанием

Справка

Административное совещание

Анкетирование родителей учащихся

Справка, обсуждение с родителями

Родительские собрания

Анкетирование учащихся

Анализ анкет

Административное совещание

Лабораторные исследования

Акт по результатам лабораторного исследования

Административное совещание

Маркетинговые исследования (охват питания)

Акт

Публичный доклад директора школы

Форум на сайте школы

Наличие материалов на сайте школы

Административное совещание

Опрос специалистов межведомственных организаций

Решение санитарно-противоэпидемиологической комиссии

Санитарно-противоэпидемиологическая комиссия

Модернизация и укрепление материально-технической базы пищеблоков

Обследование пищеблока ОУ муниципальной комиссией,

План ремонтных работ

План работ по подготовке пищеблока к новому учебному году

Обследование пищеблоков комиссией по приемке ОУ к новому учебному году

Акт приемки ОУ к началу нового учебного года

Административное совещание

Обследование технологического оборудования

Справка о технической исправности технологического оборудования

Подготовка материалов к новому учебному году ТО УФС Роспотребнадзора

Аудит материально-технической базы, сбор и анализ отчетных документов о техническом состоянии оборудования

Паспорт пищеблока ОУ




Учет приобретенного технологического оборудования

Постановка на балансовый учет

Использование информации в ежегодном публичном докладе

Кадровое обеспечение

Анализ уровня повышения квалификации руководителей и персонала столовой по вопросам организации школьного питания

Справка по результатам анализа

Административное совещание

Анализ прохождения гигиенической аттестации работников пищеблока

Утвержденные ФГУЗ списки обученных

ТО УФС Роспотребнадзора


Анализ количества участников в районных мероприятиях по организации школьного питания

Информационно-аналитическая справка

Сайт школы

Система просветительской работы

Наблюдение за организацией работы по пропаганде здорового питания в СМИ

Информационно-аналитическая справка

Административное совещание

Диагностика заболеваемости учащихся

Карта оценки здоровья школьников

Заседание ШМО классных руководителей. Родительские собрания


1   2   3

Похожие:

Паспорт программы Наименование программы Программа «Школьное здоровое питание» на период с 2013 по 2018 гг. Основание для разработки Программы Конвенция о правах ребенка icon Содержание программы I. Паспорт Полное наименование программы Основания...
Характеристика педагогического коллектива, повышение профессиональной квалификации
Паспорт программы Наименование программы Программа «Школьное здоровое питание» на период с 2013 по 2018 гг. Основание для разработки Программы Конвенция о правах ребенка icon Рабочая программа составлена на основе;- нормативно-правовой базы...
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №25 с углубленным изучением отдельных предметов...
Паспорт программы Наименование программы Программа «Школьное здоровое питание» на период с 2013 по 2018 гг. Основание для разработки Программы Конвенция о правах ребенка icon Полное наименование Программы Программа развития Государственного...
Программа развития Государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения центра развития ребёнка – детского сада №23...
Паспорт программы Наименование программы Программа «Школьное здоровое питание» на период с 2013 по 2018 гг. Основание для разработки Программы Конвенция о правах ребенка icon Пояснительная записка Цели и задачи Программы Принципы и подходы...
...
Паспорт программы Наименование программы Программа «Школьное здоровое питание» на период с 2013 по 2018 гг. Основание для разработки Программы Конвенция о правах ребенка icon Паспорт программы профессионального обучения 1 Общие положения
...
Паспорт программы Наименование программы Программа «Школьное здоровое питание» на период с 2013 по 2018 гг. Основание для разработки Программы Конвенция о правах ребенка icon Паспорт программы профессионального обучения 1 Общие положения
...
Паспорт программы Наименование программы Программа «Школьное здоровое питание» на период с 2013 по 2018 гг. Основание для разработки Программы Конвенция о правах ребенка icon Паспорт программы профессионального обучения 1 Общие положения
...
Паспорт программы Наименование программы Программа «Школьное здоровое питание» на период с 2013 по 2018 гг. Основание для разработки Программы Конвенция о правах ребенка icon Структура программы Паспорт Программы 3 Пояснительная записка 5 Цели...
«Региональный открытый социальный техникум», Льговский филиал техникума, родители студентов
Паспорт программы Наименование программы Программа «Школьное здоровое питание» на период с 2013 по 2018 гг. Основание для разработки Программы Конвенция о правах ребенка icon Пояснительная записка 1 Цели и задачи реализации программы 2 Принципы...
Значимые для разработки и реализации программы характеристики (возрастные и индивидуальные особенности воспитанников)
Паспорт программы Наименование программы Программа «Школьное здоровое питание» на период с 2013 по 2018 гг. Основание для разработки Программы Конвенция о правах ребенка icon Пояснительная записка 4 1 Цели и задачи реализации программы 5 1...
Значимые для разработки программы характеристики, в том числе особенностей развития детей
Паспорт программы Наименование программы Программа «Школьное здоровое питание» на период с 2013 по 2018 гг. Основание для разработки Программы Конвенция о правах ребенка icon Пояснительная записка цели и задачи реализации Программы; -принципы...
Программы характеристики, в т ч характеристики особенностей развития детей раннего и дошкольного возраста
Паспорт программы Наименование программы Программа «Школьное здоровое питание» на период с 2013 по 2018 гг. Основание для разработки Программы Конвенция о правах ребенка icon Пояснительная записка Цель и задачи программы Принципы и подходы...
Характеристика особенностей развития детей раннего и дошкольного возраста
Паспорт программы Наименование программы Программа «Школьное здоровое питание» на период с 2013 по 2018 гг. Основание для разработки Программы Конвенция о правах ребенка icon Пояснительная записка 3 1 Цели и задачи реализации рабочей программы...
Организационный раздел 37 Материально-техническое обеспечение рабочей программы 37
Паспорт программы Наименование программы Программа «Школьное здоровое питание» на период с 2013 по 2018 гг. Основание для разработки Программы Конвенция о правах ребенка icon Паспорт программы лист обновления программы комплекс основных характеристик...
Создать условия для развития творческой способностей учащихся через приобщение к декоративно-прикладному искусству
Паспорт программы Наименование программы Программа «Школьное здоровое питание» на период с 2013 по 2018 гг. Основание для разработки Программы Конвенция о правах ребенка icon Справочник стратегических целей и задач 1 Справочник мероприятий...
Паспорт государственной программы Республики Коми, паспорт подпрограммы государственной программы Республики Коми 37
Паспорт программы Наименование программы Программа «Школьное здоровое питание» на период с 2013 по 2018 гг. Основание для разработки Программы Конвенция о правах ребенка icon Программа развития лицея 17 паспорт программы развития 17 цели ценности...
Муниципальное общеобразовательное учреждение – лицей №4 имени Героя Советского Союза Г. Б. Злотина

Руководство, инструкция по применению




При копировании материала укажите ссылку © 2024
контакты
rykovodstvo.ru
Поиск