Это сектор туристской индустрии, ориентированный на использование природных, культурно исторических и других ресурсов сельской местности и её особенностей
|
Скачать 428.32 Kb.
|
|
Сельский туризм - это сектор туристской индустрии, ориентированный на использование природных, культурно - исторических и других ресурсов сельской местности и её особенностей для создания комплексного туристского продукта. Обязательным условием является то, чтобы средства размещения туристов, как правило, индивидуальные, специализированные, находились в сельской местности или малых городах без промышленной и многоэтажной застройки. Сельский туризм - это вид туризма, который предполагает временное пребывание туриста в сельской местности с целью отдыха или участия в сельских работах. Сельский туризм - явление не новое, известное, по крайней мере в Европе уже с 1970 - х гг., в основе которого лежит желание жителей города провести несколько дней в естественных, часто лишённых всех удобств условиях деревни. В сельском туризме можно выделить следующие направления:
Потребителями турпродукта в сельском доме могут быть:
От сельского туризма гости ожидают:
Сельский туризм - это такая отрасль, которая прямо и косвенно воздействует не только на экономику, но и на культуру, традиции, образ жизни, здоровье нации. Развитие сельского туризма опирается на выявление и эффективное использование местных ресурсов и способствует максимальному использованию существующей и новой инфраструктуры. Сельский туризм, организованный на базе собственных ресурсов и создающий свою специфику, может стать одним из элементов оживления местной экономики. Это рентабельный и доходный бизнес, стимулирующий развитие:
Наряду с природными, экономическими ресурсами, богатейшим и практически неисчерпаемым резервом для развития сельского туризма, является культурное многообразие. Это традиционные сельские поселения и жилища, традиционная одежда и кухня, включающая музыкальную, песенную и танцевальную культуру, народные и фольклорные праздники, народное искусство. Это и культура сельскохозяйственного производства, местные промыслы. Именно в сельской местности, "в деревенской глубинке" сохраняются в уникальном первозданном виде народные сказки, песни, танцы, произведения декоративно - прикладного искусства и архитектуры. С этой точки зрения сельский туризм привлекателен, позволяет познакомиться с особенностями жизни народа, представляет большой познавательный и художественный интерес. Для тех, кто начинает заниматься этим видом бизнеса, можно отметить следующее. Прежде всего, успех зависит от совпадения нескольких факторов: местоположение дома, исторического окружения, возможностей развлечения. Обычно начинают с того, что принимают гостей на постой и организуют рыбалку. Заработанные средства вкладывают в качественное улучшение быта. Постепенно хозяева наращивают спектр предоставляемых услуг, а затем наступает период более сложных турпродуктов: пеших походов по местным достопримечательностям, лодочных и сплавных маршрутов и т.п. В перспективе могут создаваться искусственные объекты наблюдения и показа, как правило, привлекающие внимание клиентов. Примерами удачной связки места проживания и объектов экскурсионного осмотра являются дома расположенные на берегу реки, озера, леса, вдали от крупных промышленных городов. Транспортная доступность позволяет добираться до мест отдыха. Хорошо, если помимо уединения и прекрасного природного окружения, свежего воздуха, благоприятных экологических условий эти места представляют возможность общения с природой, сбором грибов, ягод, организации охоты и рыбалки, знакомства с историко - культурным богатством местности, участие в различных праздниках. Варианты формирования сельского туризму могут быть различные, например:
Цена за аренду гостевых домов:
При калькуляции себестоимости турпродукта включают следующие статьи:
Налогообложение в сфере сельского туризма Между хозяином дома и туристом может быть выстроено несколько схем взаимодействия.
Доходы, полученные по таким договорам, являются доходами, облагаемыми налогом на доходы физических лиц (гл. 23 НК РФ) по ставке 13% (ст. 224 НК РФ). В соответствии со ст. 228 Налогового кодекса Российской Федерации налогоплательщики, получившие доходы по договорам аренды (найма) самостоятельно исчисляют суммы налога, подлежащие уплате в бюджет. Для этого необходимо: - по окончании календарного года (в котором получен доход) составить декларацию по налогу на доходы физических лиц формы 3 - НДФЛ; - не позднее 30 апреля представить её в налоговую инспекцию по месту жительства. Сумму налога, подлежащую уплате (доплате) по декларации заплатить в бюджет не позднее 15 июля, следующего за истёкшим налоговым периодом.
Здесь возможно 2 варианта - платить единый налог на вменённый доход, либо налог на доходы физических лиц (в случае превышения 500 кв.м.). Согласно п/п 12 п.2 ст. 346.26 Налогового кодекса РФ система налогообложения в виде ЕНВД может применяться по решениям представительных органов муниципальных районов, городских округов в отношении оказания услуг по временному размещению и проживанию организациями и индивидуальными предпринимателями, использующими в каждом объекте предоставления данных услуг общую площадь спальных помещений не более 500 кв.м. Базовая доходность в месяц - 100 рублей. Корректирующие коэффициенты базовой доходности К1 (коэффициент - дефлятор) и К2 (совокупность особенностей ведения деятельности). Ставка налога - 15 процентов. По итогам налогового периода (квартала) не поздне 20 числа месяца, следующего за кварталом, предоставляется декларация по ЕНВД, не позднее 25 числа месяца, следующего за кварталом производится уплата налога. Этот способ предусматривает прямое общение с нанимателем гостевого дома. Собственник должен сам предоставлять информацию клиенту о своём предложении, сам принимает заявки.
Физическое лицо - владелец жилого помещения заключает договоры с туристическими фирмами. Согласно ст. 226 Налогового кодекса РФ российские организации, индивидуальные предприниматели, от которых гражданин получил доходы, обязаны исчислить, удержать у налогоплательщика и уплатить сумму налога в бюджет. Такие организации, предприниматели именуются налоговыми агентами. В случае получения физическим лицом доходов от налоговых агентов, обязанность по исчислению и уплате налога на доходы физических лиц ложится на налоговых агентов. Физическое лицо получает доходы за минусом удержанного налога. Эта система предоставляет собой множество преимуществ: - тур. фирма отвечает на вопросы клиентов, оформляет контракты, гарантирует оплату клиентов, делает бухгалтерские отчёты для собственников гостевых домов. - для собственника жилья: отсутствие забот, связанных с ответами на телефонные звонки, с обработкой почты и т.п. - для нанимателя жилья: связываясь с туристической организацией, клиент общается с посредником (работником службы), который, учитывая все пожелания клиента, облегчает поиск нужного жилья. Услуги сельского туризма: Перед сельскими жителями открывается великолепная возможность по оказанию большого спектра услуг для туристов. В набор турпакета включают основные и дополнительные виды услуг. Основные услуги - это проживание и питание. Для комфортного проживания в доме важным является функциональный раздел его отдельных помещений: для сна, отдыха и игр, приготовления и принятия пищи, личной гигиены, а также оформление интерьеров с учётом новейших технологий, но в то же время не нарушая деревенской атмосферы. Коренные изменения в обустройстве и озеленении потребуют значительных затрат, средств и времени, которые не всегда можно найти. Потому главным в действиях хозяина может быть приведение в порядок того, что он имеет. В границах своих возможностей нужно сделать работы, направленные на обеспечение художественно – эстетического оформления построек, благоустройство и инженерное обустройство жилого дома, соответствующее оформление интерьера жилых помещений. Красиво оформленные гостевые дома придадут красоту не только жилому дому, но и сельской улице. Большую роль в этом играют небольшие архитектурные формы – ограды, калитки, скамейки, теневые навесы и т.д. Стоят они не так дорого. Так что смелее сооружайте! Для строительства оград используют местные строительные материалы (дерево, глину, белый камень и т.п.). При оформлении оград учитывается цвет жилого дома и всех сооружений на участке. Например, если дом имеет яркую окраску, может быть, ограду лучше сделать светлой. В границах территории участка по возможности выделяют две зоны: рекреационную и хозяйственную. Рекреационная – это территория, где формируется место для отдыха, занятий спортом, игровые площадки для детей и т.д. Хозяйственная - это помещение для имущества, огород и т.д. Как рекреационная, так и хозяйственная зоны должны быть в хорошем состоянии. Желательно для каждой зоны иметь свои подъезды, а в границах участка - пешеходные дорожки. Зеленые насаждения на участке - один из способов их художественного оформления: Они улучшают микроклимат участка и дома, защищают от солнца, пыли, шума, служат преградой для огня. Выбирая деревья для озеленения, нужно учитывать их высоту, форму и цвет, период цветения деревьев и кустов, морозостойкость. В озеленении усадьбы широко используют обычные садовые газоны. Садовые газоны делают, как правило из травосмесей разных видов злаковых и бобовых растений. На таком газоне высаживают травянистые декоративно-лиственные или декоративно-цветущие культуры. Для цветочного оформления усадеб рекомендуются такие: многолетние - астра альпийская, георгин, гладиолус, ирис садовый, лилия, пион китайский, тюльпан и т.д. Для удобства гостей можно соорудить летние душевые, вода нагревается за счёт солнечной энергии. В пределах жилой зоны в отдельном помещении желательно иметь летнюю кухню. Кухня может иметь газовую плиту или печь на твёрдом топливе. Её можно обеспечить сушильными шкафами (для фруктов, грибов и др.), вешалками для сушки одежды, инструментами для проведения консервирования. Важным архитектурным элементом, который может украсить территорию, является колодец. В разных регионах их устраивают и украшают по-разному. Главным материалом для этого является дерево и камень, меньше - металл. Цвет стен, потолка и фактура ткани, освещение и озеленение помещений по-разному оказывают на самочувствие человека - бодрят и гнетут. Красивый интерьер вызывает у человека чувство эстетического наслаждения. В украшении комнат жилого дома широко используются предметы народного творчества: вышитые подушки, полотенца, ковры, лежанки, изделия из металла или шкуры. При обозначении функций отдельных помещений жилого дома и их меблировки следует учитывать, как они будут использованы для расселения гостей. Основные требования к комнатам, которые предназначены для спален - это удобство, тишина и гигиенические условия проживания. Спальня на два человека, спальня на одного человека не менее. В спальне может быть мебель передвижная, встроенная или такая, что трансформируется. Основная мебель: кровать или диван-кровать, лёгкие матрацы, положенные на деревянную или металлическую раму; письменный стол; гардероб или встроенный шкаф; стол, зеркало; туалетный столик. Желательно обеспечить в детской комнате нормальные условия для сна, занятий и т.д. Гигиена и комфорт сельского жилья во многом зависит от планирования и благоустройства санитарного узла. В домах с наличием воды и канализации, санузлы желательно размещать возле кухни или в глубине дома, рядом со спальными комнатами. Туалеты, находящиеся вне дома, должны быть чистыми, оборудованы (крышка, держатель с туалетной бумагой). Для комфортности и удобства комнаты для проживания желательно побелить, покрасить или оклеить обоями. В помещениях, ориентированных на юг, желательно использовать материалы неярких холодных (голубых, зелёных) оттенков, а на север тёплых (оранжевых, лимонных, жёлтых). В умывальниках, душевых, туалетах, в кухнях панели на высоте 1,8 м и стены в местах крепления санитарно-технических приборов желательно оклеить керамической плиткой или другими водостойкими материалами, доступными для мытья и дезинфекции. Все помещения содержать в чистоте, ежедневно проводить влажную уборку. Смену белья проводить после каждого выезда гостей, но не реже одного раза в неделю. Постельное бельё, скатерти, салфетки после стирки кипятятся, высушиваются и обязательно гладятся. В комнатах (для проживания, отдыха), кухнях, санузлах желательно иметь форточки, фрамуги, специальные отверстия для проветривания, которые закрываются сетками. Ещё лучше, если эти помещения имеют бытовые кондиционеры. Один раз в год, а при необходимости и чаще, проводить осмотр и ремонт отопительной и вентиляционной системы. Полная комфортность помещений в доме достигается нормальной температурой, достаточно влажным и чистым воздухом, нормальным природным и искусственным освещением, хорошей звукоизоляцией. Комфортными условиями являются такие, когда температура помещения устанавливается в 20-22 градуса с относительной влажностью воздуха 40-60%. Суточные колебания температуры воздуха в помещении с печным отоплением не должны превышать 4-6, а с центральным отоплением 2-3 градуса.
Если на территории, где расположен гостевой дом отсутствуют пункты общественного питания, то вопрос с питанием можно решить несколькими способами: - питание готовят сами туристы из своих продуктов, или приобретают часть продуктов у хозяев гостевого дома или у местных жителей деревни, в которой проживают (молочные продукты, овощи, грибы, ягоды, зелень); - питание готовят хозяева гостевого дома из местных продуктов или из продуктов, привезённых туристом по договорённости; - хозяева гостевого дома по заявке туристов приготовят традиционные русские блюда. После осмотра дома и жилых помещений хозяин с отдыхающими обговаривает вопрос организации питания. В том случае, если гости желают сами организовывать питание, им предоставляется кухня и необходимый для приготовления еды инвентарь, определяется место приёма пищи. Если гости изъявляют желание быть на полном содержании хозяев, с ними согласовывается помещение, где будет организовано принятие пищи, перечень продуктов, из которых будет готовить хозяйка (первое, второе, десерт и т.д.). С гостями обговаривается режим приёма пищи (ориентировочно: завтрак 8-9 час., обед 13-14 час., ужин 18-19 час.). По договорённости, питание может быть одно-, двух-, трёх- и четырёхразовым. Большинство гостей предпочитает хотя бы завтракать у хозяина. Успех хозяина зависит от его отношения к гостям: если он относится к ним, как к любимым членам семьи или даже детям, успех почти обеспечен. Если гость может позавтракать своим любимым блюдом тогда, когда ему удобно, он это непременно оценит. Если в услуги входит обеспечение отдыхающих питанием, то в доме должна быть столовая, кухня, помещение для временного хранения продуктов питания. Элементами кухонного оборудования для приготовления пищи являются: плита, рабочий стол-шкаф, мойка, шкаф для хранения чистой посуды, холодильник с морозильной камерой для хранения скоропортящихся продуктов питания, а также готовых к употреблению (молоко, молочные продукты, гастрономия, зелень, напитки и. т.д.), овощерезка, мясорубка, ёмкость с крышкой для отходов, уборочный инвентарь. На кухне должен быть отдельный разделочный инвентарь: (ножи, дощечки, тёрки, лопаточки, ложки и др.) для сырого мяса, сырой рыбы, сырых овощей и готовой продукции, селёдки, хлеба, вареных овощей, варёного мяса, гастрономии, масла, зелени и т. д. После использования инвентарь моется моющими средствами, промывается под проточной водой и ошпаривается кипятком, сохраняется в чистом виде. Посуда, инвентарь, особенно изготовленные из полимерных материалов, обязаны использоваться строго по назначению. Моющие и дезинфицирующие средства хранить в промаркированной закрытой посуде в специальном месте. Для приготовления пищи используются экологически чистые продукты, лучше с личного подсобного хозяйства. Если хозяин держит корову, птицу, то обязательно должна быть справка, выданная врачом специалистом. При приготовлении кулинарных и кондитерских изделий придерживаться технологических процессов, режимов и процедур. Блюда желательно готовить по заявке отдыхающих. На кухне не допускается наличие мух, тараканов и грызунов. По договору с гостями хозяин может обеспечить организацию и обслуживание праздников (дни рождений, юбилеи и т.д.), на котором будут присутствовать их друзья и знакомые. К дополнительным услугам относятся: активный отдых, организация досуговых программ, оздоровление.) Активный отдых
Конечно же хозяин должен хорошо знать свой район. Предложить дополнительную информацию о местной продукции или ремёслах. Знать и рассказать о художниках, ремесленниках, культурных достопримечательностях, местных преданиях и проводимых мероприятиях. Досуговые программы Можно предложить туристам стать не зрителями, а полноправными участниками деревенской жизни. Например: принять участие в дойке коров, поучаствовать в настоящем субботнике (туристов выстраивают в колонну, вручают им флаг и под гармошку, ведут на работу на чей - нибудь огород. В течение часа "участники субботника" с энтузиазмом помогают по хозяйству какому - нибудь деревенскому жителю, а потом, в соответствии с традицией данного мероприятия, хозяева их угощают, всё завершается походом в баню). Программа пользуется большим успехом - туристы, похоже, получают истинное удовольствие не столько от физического труда на свежем воздухе, сколько от участия в "советском обряде". |
Похожие:
 |
Методическая разработка по теме «Экологический дизайн» Создание такого центра – это возможность разрешить такие проблемы как: формирование экологичного отношения (мировоззрения) людей... |
 |
Отчет о развитии туристской индустрии в Ямало-Ненецком автономном... ... |
|
Учебно-методический комплекс дисциплины Специальность 280201. 65 "Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов" |
|
Отчет о развитии туристской индустрии в Ямало-Ненецком автономном... Анализ состояния туристской отрасли Ямало-Ненецкого автономного округа за I полугодие 2015 года |
|
Доклад «Состояние окружающей среды и природных ресурсов Нижегородской области в 2014 году» Современная Нижегородская область территория с резкими природными различиями и обилием природных границ, усиливающим контрастность... |
|
Инструкция по делопроизводству в Министерстве природных ресурсов... Министерстве природных ресурсов и экологии Тверской области (далее – Инструкция) устанавливает единые требования к документированию... |
|
Учебно-методический комплекс дисциплины «Безопасность жизнедеятельности» Специальность – 280201. 65,Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов |
|
Методические рекомендации по применению классификации эксплуатационных... Х ископаемых» (фгу «гкз») за счет средств федерального бюджета по заказу Министерства природных ресурсов Российской Федерации и рекомендованы... |
|
Российской Федерации Саратовский государственный технический университет... Учебное пособие предназначено для студентов специальностей «Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов»,... |
|
«Руководство к действию в кризисных ситуациях для индустрии туризма» Федеральное агентство по туризму подготовило перевод Рекомендаций Всемирной туристской организации (юнвто) |
|
Приказ Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные... |
|
Министерство природных ресурсов и экологии российской федерации Министерстве природных ресурсов и экологии Российской Федерации, утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации от... |
|
Инструкция по привязке типовых проектов простейших зданий и сооружений... Утверждена Государственным комитетом рсфср по делам строительства постановлением от 11 мая 1968 №43 |
|
Открытое акционерное общество территориальный градостроительный институт... Целью разработки раздела является рациональное использование природных ресурсов и принятие технических решений, предупреждающих негативное... |
|
Инструкция по привязке типовых проектов простейших зданий и сооружений... Агропромбанка СССР (Н. Н. Иовлева); Новосибирским управлением Агропромбанка СССР (З. А. Колобашкина); Роснипиагропромом (Г. Д. Семидушнов,... |
|
Методические рекомендации по применению Классификации запасов месторождений... Разработаны Федеральным государственным учреждением «Государственная комиссия по запасам полезных ископаемых» (фгу гкз) по заказу... |