Исследование социально- психологического портрета клиента салона красоты
|
Скачать 371.22 Kb.
|
1 2
|
Глава 2. Образ клиента в структуре профессиональной деятельности работников салона красоты 2.1. Анализ профессиональной деятельности работников салона красоты Формирование коллектива предприятия имеет ключевое значение для успеха дела. Работа с кадрами состоит из следующих элементов: - оценка потребностей и определение критериев подбора кадров; - подбор кадров и прием на работу; - обучение кадров; - руководство кадрами; - оценка качества работы персонала[19]. Для того чтобы нанять необходимых работников, следует в деталях знать, какие задачи они будут выполнять, какими качествами и квалификацией должны обладать. Для этого необходимо проанализировать содержание работы, на которую фирма берет сотрудников. В результате такого анализа можно получить достаточно полное представление о должности, а также проверить, как она вписывается в структуру предприятия[6].  Рис. 2 Процесс отбора и найма персонала На основе анализа необходимо составить должностную инструкцию, которая включает следующие параметры: - название должности и указание лица, которому подчиняется данный работник; - обязанности и основные функции работника; - вознаграждение, в том числе зарплата, сверхурочные, отпуск; - дополнительные льготы. Разработав должностную инструкцию, руководитель фирмы будет знать, что требовать от сотрудника[8]. Например, должностная инструкция парикмахера может включать следующие профессиональные функции. I. Общие положения: 1. Парикмахер является рабочим салона красоты (парикмахерской) и подчиняется непосредственно директору. 2. Парикмахер должен знать: -виды оказываемых услуг; -правила бытового обслуживания населения; -современные формы и методы обслуживания в парикмахерских; -правила, приемы и способы выполнения работ по видам парикмахерских услуг; -направление моды, современные виды модельных стрижек, причесок (женских, мужских, детских); -основы моделирования прически; - способы оформления прически; -технологию изготовления постижерных изделий; -устройство и правила эксплуатации аппаратуры, инструмента, приспособлений; -виды, ассортимент материалов, используемых в парикмахерской практике, их назначение и применение; -состав и свойства препаратов, составов, растворов специального назначения, парфюмерно-косметических средств, их воздействие на кожу и волосы; -требования к качеству материалов, препаратов; -нормы расхода материалов, препаратов, парикмахерского белья; - основы физиологии кожи и волос; -правила санитарии и гигиены; -правила организации рабочего места; -правила обслуживания и профессиональной этики; -указания по безопасному содержанию рабочего места; -способы и приемы безопасного выполнения работ; -порядок извещения руководителя о всех недостатках, обнаруженных во время работы; -правила оказания первой помощи пострадавшим при травмировании и внезапном заболевании; -правила внутреннего трудового распорядка; -правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности; II. Должностные обязанности парикмахера: 1. Парикмахер перед началом работы: - проходит периодические медицинские осмотры; - проходит инструктаж по охране труда; - принимает рабочее место; - подготавливает к работе аппаратуру, инструмент, приспособления; 2. В процессе работы парикмахер: - соблюдает требования личной гигиены и производственной санитарии; - соблюдает правила обслуживания и профессиональную этику; - немедленно ставит в известность непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы; - оказывает первую помощь пострадавшим при травмировании и внезапном заболевании; - осуществляет дезинфицирование, чистку и проверку инструмента; 3. В течение рабочего дня парикмахер: - определяет по внешним признакам вид, структуру, состояние волос и кожи; - осуществляет мытье и массаж головы; - производит стрижку волос (простую и модельную); - выполняет укладку волос в соответствии с направлением современной моды и индивидуальными особенностями лица заказчика парикмахерских услуг; -производит завивку волос на бигуди, щипцами и электрическим способом (перманент); -осуществляет химическую завивку и окраску волос различными способами с корректировкой лица; -делает биологическую пробу на чувствительность при химической завивке и окраске волос; -определяет качество специальных препаратов, материалов; -выполняет обесцвечивание, блондирование, мелирование волос; -осуществляет укладку феном или на бигуди, покрытие волос лаком; -разрабатывает модели причесок и участвует в демонстрации их на конкурсах; -производит стрижку бороды и усов; -осуществляет бритье с учетом свойств кожи; - выполняет обработку кожи лица после бритья; -накладывает компрессы и выполняет массаж лица; -выполняет работы с накладками и париками; -оформляет прически в соответствии с направлением моды и индивидуальными особенностями клиента с применением современных парфюмерно-косметических средств для моделирования, фиксации и др.; -использует декоративные элементы (предметы) при оформлении прически: цветы, банты, заколки и др.; -осуществляет расчесывание и укладку постижерных изделий; -применяет специальные препараты, растворы, другие материалы в соответствии с назначением и правилами использования; -выполняет другие родственные обязанности; 4. Парикмахер в конце рабочего дня: -осуществляет уборку рабочего места; -сдает рабочее место; III. Ответственность парикмахера: 1. Парикмахер привлекается к дисциплинарной ответственности в соответствии с Трудовым кодексом РФ за: -некачественное и несвоевременное исполнение работ и обязанностей, перечисленных в настоящей инструкции; -незнание документов и материалов, перечисленных в настоящей инструкции; -правонарушения, ставшие основанием для наложения на салон (парикмахерскую) штрафов и иных административных взысканий; 2. Парикмахер несет материальную ответственность за обеспечение сохранности вверенных ему товарно-материальных ценностей. 3. Парикмахер за совершение правонарушений в процессе своей деятельности в зависимости от их характера и последствий несет гражданско-правовую, административную и уголовную ответственность в порядке, установленном законодательством РФ. IV. Права работников парикмахерских 1. Парикмахер имеет право давать подчиненным ему сотрудникам поручения, задания по кругу вопросов, входящих в его функциональные обязанности. 2. Парикмахер имеет право контролировать выполнение производственных заданий, своевременное выполнение отдельных поручений подчиненными ему сотрудниками. 3. Парикмахер имеет право запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам своей деятельности и деятельности подчиненных ему сотрудников. 4. Парикмахер имеет право взаимодействовать с другими службами предприятия по производственным и другим вопросам, входящим в его функциональные обязанности. 5. Парикмахер имеет право знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися деятельности Подразделения. 6. Парикмахер имеет право предлагать на рассмотрение руководителя предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей Должностной инструкцией обязанностями. 7. Парикмахер имеет право выносить на рассмотрения руководителя предложения о поощрении отличившихся работников, наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины. 8. Парикмахер имеет право докладывать руководителю обо всех выявленных нарушениях и недостатках в связи с выполняемой работой. V. Ответственность работников парикмахерских 1. Парикмахер несет ответственность за ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией - в пределах, определенных трудовым законодательством Российской Федерации. 2. Парикмахер несет ответственность за нарушение правил и положений, регламентирующих деятельность предприятия. 3. При переходе на другую работу или освобождении от должности Парикмахер ответственен за надлежащую и своевременную сдачу дел лицу, вступающему в настоящую должность, а в случае отсутствия такового, лицу его заменяющему или непосредственно своему руководителю. 4. Парикмахер несет ответственность за правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации. 5. Парикмахер несет ответственность за причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации. 6. Парикмахер несет ответственность за соблюдение действующих инструкций, приказов и распоряжений по сохранению коммерческой тайны и конфиденциальной информации. 7. Парикмахер несет ответственность за выполнение правил внутреннего распорядка, правил ТБ и противопожарной безопасности [13]. Далее необходимо определить критерии, по которым фирма будет подбирать работника, в наибольшей степени подходящего для данной должности. Минимально необходимый перечень таких критериев приведен в таблице 1. На основе названных критериев составляется весь набор требований для конкретной должности. Это ускоряет процесс отбора кандидатов и собеседований с ними. Таблица 1 Критерии подбора персонала
В процессе отбора кандидатов руководитель фирмы останавливает свой выбор на наиболее квалифицированных и опытных специалистах. Однако трудно рассчитывать, что новички сразу поймут, например, организационную структуру предприятия или быстро освоят какое-то специальное оборудование. Да и работающим сотрудникам тоже необходимо обновлять свои знания по различным аспектам бизнеса в привязке к выполняемой ими работе[7]. Отсюда возникает потребность в обучении кадров, которое позволяет решить следующие задачи: - персоналу узнать больше о фирме и выработать чувство принадлежности к ней; - персоналу узнать о новых разработках и новых видах техники; - персоналу почувствовать удовлетворение от сознания, что их ценят; - руководителю получить максимальную отдачу от обученного персонала. Обучение можно проводить по-разному: - опытные занятия на рабочем месте; - короткие консультации в процессе работы; - организованные курсы обучения в течение продолжительного времени; - краткосрочные курсы с отрывом от производства. После завершения программы обучения предстоит оценить ее эффективность. Для этого можно провести опрос сотрудников и инструкторов, анализ их комментариев и впоследствии оценить качество работы сотрудников, прошедших обучение. В бизнесе салонов красоты в целях организации эффективной работы очень важно формировать коллектив не просто набором отдельных специалистов, а путем создания дееспособной сплоченной команды. При этом необходимо учесть ряд факторов, которые непосредственно влияют на эффективность работы такой группы (таблицу 2) Самая эффективная группа та, размер которой соответствует задачам предприятия и в составе которой находятся люди с непохожими чертами характера, чьи взгляды способствуют достижению целей организации и созданию духа коллективизма, где здоровый уровень конфликтности, хорошее выполнение целевых и поддерживающих ролей, где члены группы, имеющие высокий статус, не доминируют. Таблица 2 Факторы, влияющие на эффективность работы группы
Каждая группа имеет свою динамику. Возникающие и формируемые группы проходят примерно одни и те же стадии развития. Чем более развита группа, тем эффективнее ее деятельность. По этой причине руководитель, ориентированный на результат и использующий команду в организации работы предприятия, должен хорошо знать стадии ее развития и заботиться о том, чтобы команда сформировалась сплоченной и работоспособной [9]. Подчиненный должен четко представлять себе поставленные цели и результаты, на основе которых он может решить, что делать (вопрос количества и качества) и в каком направлении. Важным принципом успешного управления является правильное соизмерение способностей работников с поставленными перед ними задачами. Анализ и оценка результатов работы персонала проводится посредством аттестации. Официальная процедура аттестации полезна не только для сотрудников, но и для предприятия. При оценке работы необходимо: - проанализировать показатели работы сотрудника за последний год; - подчеркнуть и похвалить его за сильные стороны; - выявить и разобраться вместе с ним в слабых сторонах; - определить задачи на будущее, которые могут включать обучение или повышение квалификации; - дать сотруднику возможность высказаться по результатам аттестации; выслушать замечания относительно условий работы персонала; обсудить любые жалобы или вопросы дисциплины. Если руководство фирмы будет регулярно проводить такую аттестацию, то коллектив почувствует, что руководство следит за качеством их работы. Это побудит их улучшить работу. Оценка результатов работы персонала служит трем целям: административной, информационной и мотивационной. Административная цель – это повышение или понижение в должности, перевод на другую работу, прекращение трудового договора. Оценка работы нужна и для того, чтобы информировать людей об уровне их работы. Работники могут узнать не только о том, достаточно ли хорошо они работают, но и что конкретно является их сильными или слабыми сторонами и в каком направлении они должны совершенствоваться. Оценка результатов трудовой деятельности представляет собой важное средство мотивации поведения людей. Определив сильных работников, руководство может должным образом вознаградить их благодарностью, зарплатой или повышением в должности. Систематическое положительное подкрепление поведения, ассоциирующегося с высокими результатами работы, должно вести к аналогичному поведению и в будущем. Таким образом, анализ профессиональной деятельности работников салонов красоты по соответствию требованиям должностной инструкции служит трем целям: административной, информационной и мотивационной. |
1 2
Похожие:
 |
Дипломного проекта Разработка мероприятий по повышению качества косметических услуг населению на примере салона красоты «кристина» |
|
Методические рекомендации по проведению социально-психологического... Минобрнауки России от 16 июня 2014 г. N 658 г. Москва "Об утверждении Порядка проведения социально-психологического тестирования... |
 |
Методические рекомендации для образовательных организаций, подведомственных... «Порядка проведения социально-психологического тестирования лиц, обучающихся в общеобразовательных организациях и профессиональных... |
|
Проекта: Разработка автоматизированной информационной системы учёта... Общая характеристика и основные направления деятельности салона «Идеал» ип ткачук И. С |
|
"Исследование эмоционально-личностных особенностей" ... |
|
Ваш клиент «шинели». Советское предприятие было ориентировано не на клиента, а на «план». А посему не стоит удивляться тому, что мы вошли в... |
|
«Конструктивное взаимодействие» Элективного курса с элементами социально-психологического тренинга «Познавая себя и окружающих» (для 10-11 классов) |
|
Программа социально-психологического консультирования агрессивных... Программа социально-психологического консультирования агрессивных детей младшего школьного возраста (автор Е. В. Воронова, социальный... |
|
Кафедра сервисных технологий Направления подготовки: «Сервис» (Социально-культурный сервис, Сервис в индустрии моды и красоты) |
|
Социально-экономические и технические системы: исследование, проектирование,... Социально-экономические и технические системы: исследование, проектирование, оптимизация, №1 (64), 2015 – 18 статей |
|
Анкета оценки социально-психологического состояния подростков Оцените степень, в которой Вас беспокоят следующие физические жалобы, и обведите кружком подходящую цифру. Меня беспокоят |
|
Управление образования и молодежной политики «Об организации добровольного анонимного социально-психологического и иммунохроматографического тестирования обучающихся образовательных... |
|
Основные процедуры тренинга коммуникативных умений Введение участников в ситуацию социально-психологического тренинга, ознакомление их с принципами работы группы, создание атмосферы... |
|
Договор Экспедитор обязуется за вознаграждение и за счет Клиента оказать услуги, связанные с перевозкой груза Клиента, или организовать их... |
|
Памятка по соблюдению противоэпидемического режима в салонах красоты На сегодняшний день известно множество заболеваний, которыми можно заразиться в салоне красоты, в том числе и смертельно опасных... |
|
Сборник статей о преодолении школьной травли или буллинга Ворошиловского отдела социально-психологического сопровождения образовательного процесса моу цпк волгограда, переданные участникам... |