Программа «маркетинг ресторана»

Скачать 53.03 Kb.

Название	Программа «маркетинг ресторана»
Тип	Программа

Приглашаем директоров и менеджеров ресторанов
Ресторанные учения 2008
г. Уфа, 27 февраля – 1 марта 2008 года

«Ресторанные учения» - серия семинаров для Ресторанного бизнеса.

«МЕНЕДЖМЕНТ РЕСТОРАНА» - 25-26 февраля

«МАРКЕТИНГ РЕСТОРАНА» - 27-28 февраля

«ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ КУХНИ» 29 февраля – 1 марта

Богатый и успешный опыт работы специалистов SERVICEMAN Training & Consulting (г. Москва, www.s-man.ru) в ресторанном бизнесе позволил создать уникальный пакет специализированных учебных программ для руководителей и владельцев ресторанов.
«МЕНЕДЖМЕНТ РЕСТОРАНА» — программа, которая наглядно покажет, что нужно сделать для того, чтобы Гость, однажды посетивший ваш ресторан, возвращался к вам снова и снова. Программа составлена таким образом, чтобы дать максимальное количество прикладных инструментов руководящему составу ресторанов для достижения их основной цели — получение прибыли и приобретения Гостя не только в качестве, постоянно посещающего ресторан, но и источника самой эффективной и бесплатной рекламы «из уст в уста».
Ведущий программы – Александр Мусатов (г. Москва), компания SERVICEMAN
«маркетинг РЕСТорана» Цель ресторанного маркетинга — научить Вас делать все возможное для того, чтобы Гость, однажды посетивший наш ресторан, вернулся к нам снова! Да ещё и не один, а привёл с собой толпу своих друзей, родственников и коллег по работе!
Программа «МАРКЕТИНГ РЕСТОРАНА» продемонстрирует, каких успехов в продвижении ресторана можно достичь, построив грамотную стратегию локального маркетинга. Вы узнаете массу эффективных инструментов, позволяющих добиться значительного увеличения количества постоянных Гостей ресторана и частоты посещений.
Ведущий программы – Александр Мусатов (г. Москва), компания SERVICEMAN
«ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ КУХНИ» — программа, которая даст представление о способах, облегчающих Руководство сменой. Предоставит инструменты, которые позволят систематизировать большинство процессов, происходящих на кухне (заказ, хранение, приготовление продуктов, отдача блюд и т.д.).

Вы поймете, как нацелить персонал кухни ресторана на достижение великолепных результатов, и реализовать потенциал ваших сотрудников на 100%.
Вы узнаете, как с помощью простых вещей избежать больших издержек, как планировать заказы, планировать свою заготовку, каким образом обеспечить постоянство в стандартах и качестве ваших блюд.
Ведущий программы – Георгий Карпенко (г. Москва), компания SERVICEMAN
Каждый участник получить более 200 страниц раздаточного материала к семинару, который содержат множество примеров, шаблонов, бланков и специальных форм, которые Вы сможете начать применять сразу же после прохождения программы и получать потрясающие результаты!

УСЛОВИЯ УЧАСТИЯ:
Стоимость участия:

В одном семинаре — 13700 рублей
В двух семинарах — 24660 рублей
В трёх семинарах — 34935 рублей.

При участии 2-ух и более сотрудников от одной компании скидка - 5%.
Стоимость включает: участие в семинаре-практикуме; комплект раздаточных материалов; сертификат; обеды, кофе-паузы

Продолжительность всех программ 2 дня.

Зарегистрируйтесь на участие в семинаре-практикуме по телефонам:
(347) 223-95-58, 223-01-46, 8-917-44-55-789,
e-mail: info@ufatraining.ru

или на сайте www.ufatraining.ru

Александр Мусатов

Тренер – консультант направления РЕСТОРАН
ОБРАЗОВАНИЕ:

Окончил Всероссийскую Академию Внешней Торговли по специальности Международный маркетинг.

Дополнительное обучение:

- Restaurants Managements Essentials Workshop (Carlson Restaurant World Wide)

- Стратегический маркетинг (АНХ при правительстве РФ)

- Построение внутренних коммуникаций в компании Eventum
КАРЬЕРА:

Начал карьеру в ресторанном бизнесе в 1998 году на позиции бармена ресторана TGI Friday’s компании Росинтер Ресторантс.
За 5 лет прошел путь от обслуживания Гостей до руководства рестораном на 200 посадочных мест.
С 2001 года являлся внутренним тренером Росинтер Ресторантс, а с 2003 года - куратором программ в Учебном Центре компании.
Разрабатывал программы в области Маркетинга Ресторана и Управления Персоналом Ресторана для Директоров, Заместителей директоров ресторанов, Директоров региональных предприятий, Заведующих производством.
С 2004 года по этим программам прошли обучение более 1200 менеджеров ресторанов TGI Friday’s, Американский Бар и Гриль, Il Patio, Планета Суши, Ростикс, Мока-Лока, Сибирская Корона.
Персонально участвовал в подготовке более чем 400 сотрудников ресторанов.
Участвовал в открытии 2х ресторанов в Москве. Работал в качестве консультанта на открытии ресторана TGI Friday’s в Мадриде (Испания).

Георгий Карпенко

Тренер – консультант направления РЕСТОРАН.

КАРЬЕРА:
Начал карьеру в ресторанном бизнесе в 1998 году на позиции повара ресторана.
За 7 лет прошел путь от приготовления блюд до одновременного руководства кухнями 4 ресторанов.

Окончил международный курс управляющих Restaurants Managements Essentials Workshop и General Managers Essentials Workshop (Carlson Restaurant World Wide)
С 2001 года являлся внутренним тренером крупной ресторанной компании.
Разрабатывал программы в области Организации Работы Кухни для Заведующих производством и Шеф Поваров ресторанов, по которым прошли обучение более 1200 сотрудников. Персонально участвовал в подготовке более чем 400 сотрудников ресторанов.
Участвовал в открытии 8 ресторанов в Москве, Киеве и Омске.
С 2005 года и по сей день, Георгий работает шеф поваром ресторана ЛИГА ПАП на 200 посадочных мест.
Богатый опыт, постоянное стремление к собственному развитию и постоянный мониторинг ресторанного рынка Европы и России, позволяет Георгию с успехом консультировать рестораторов от Киева до Петропавловска-Камчатского, передавая им современные технологии организации кухни ресторана.

450001, г. Уфа, пр. Октября, 16/2, офис 1, тел./ф. (347) 223-95-58, 223-01-46, 8-91744-55789

info@ufatraining.ru www.ufatraining.ru

Похожие:

	Рабочая программа дисциплины В2В маркетинг для образовательной программы... Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления подготовки 38....		«Южно-Уральский институт управления и экономики» Проектирование и... Владельцы таких заведений в поисках новых источников привлечения посетителей, интересных концепций ресторана. Пожалуй, неплохо было...
	1 что такое маркетинг маркетинг в системе менеджмента фирмы Управление этими операциями ведется в большинстве случаев по трем основным направлениям: финансы, производство и маркетинг. Примерная...		Курсовая работа по дисциплине: «Маркетинг в отраслях хозяйственной деятельности» Маркетинг — двусторонний процесс: в распоряжение компании поступает информация о потребностях покупателя с тем, чтобы компания могла...
	Программа дисциплины «Маркетинг (продвинутый курс)» для направления 080200. 68 «Менеджмент» Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов, обучающихся по направлению...		Тема современные маркетинговые методики создания новых идей 7 тема... Современный маркетинг – это философия компании, отражающая ее умение предвидеть желания потребителей и удовлетворять их. Современный...
	Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине «Маркетинг» «Маркетинг» для студентов специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии»		Стратегический маркетинг Ламбен Жан-Жак. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива. Пер с французского. Спб. Наука, 1996. Xv+589 с
	Маркетинг Часть II учебное пособие Маркетинг: теория и практические исследования. Учебное пособие в 3 частях. / О. М. Ольшанская, Е. М. Лобачева, В. В. Живетин, М....		Курсовой проект по дисциплине «Маркетинг» на тему: «Маркетинговое... Маркетинг это комплекс мероприятий по изучению спроса и оптимальному сбыту продукции. Для ведения маркетинга необходимо знать его...
	Практикум Министерство науки и образования Российской Федерации Владивостокский... Практикум по дисциплине «Стратегический маркетинг» составлен в соответствии с требованиями Государственного стандарта России и в...		Программа маркетинга 11 Материалы доклада для конференции «Автомобильный маркетинг в России. Проблемы исследования рынка и прогнозирования»
	Программа итогового междисциплинарного экзамена по специальности 080111. 65 «Маркетинг» Федерального государственного автономного образовательного учреждения высшего профессионального образования		Должностная инструкция Калькулятор назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке...
	Рабочая программа дисциплины по дисциплине «Менеджмент и маркетинг» Кафедра общественного здоровья и здравоохранения с курсом организации здравоохранения фпо		Ооо «Юган Маркетинг» ООО «Юган Маркетинг» стандарт организации Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Законом от 27 декабря 2002 г. №184-фз «О техническом регулировании»,...

Руководство, инструкция по применению