Должностные обязанности повара
Повар школы назначается и освобождается от работы приказом директора школы по представлению заместителя директора по хозяйственной работе из числа лиц, имеющих специальное образование.
Повар непосредственно подчиняется заместителю директора по хозяйственной работе.
II. Должностные обязанности
Качественно готовит обеды.
Рационально расходует продукты питания.
Обеспечивает нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами.
Сохраняет контрольные сточные пробы блюд в соответствии с нормативами.
обеспечивает правильное хранение имеющихся продуктов питания.
Проводит уборку рабочих помещений.
Содержит в чистоте технологическое оборудование, посуду для приготовления блюд, посуду для питания школьников.
Оборудование и посуду моет с использованием дезинфицирующих и моющих средств в соответствии с нормативами и технологией их использования.
Правильно хранит и приготавливает дезинфицирующие и моющие средства в соответствии с нормативами.
Соблюдает правила санитарии и гигиены на рабочем месте. Работает в белом халате и шапочке (колпаке).
строго соблюдает правила безопасности и электробезопасности, правила эксплуатации технологического оборудования столовой, пользования моющими и дезинфицирующими средствами.
Незамедлительно сообщает заместителю директора по хозяйственной работе о поломках и неисправностях электрооборудования.
Следит за исправностью технологического оборудования.
Проходит 2 раза в год профмедосмотры.
III. Права
Повар школы имеет право:
давать подчиненным ему сотрудникам поручения, задания по кругу вопросов, входящих в его функциональные обязанности.
контролировать выполнение заданий, своевременное выполнение отдельных поручений подчиненными ему сотрудниками.
запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам своей деятельности и деятельности подчиненных ему сотрудников.
предлагать на рассмотрение директора предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей Должностной инструкцией обязанностями.
докладывать директору обо всех выявленных нарушениях и недостатках в связи с выполняемой работой.
IV. Ответственность
Повар школы несет ответственность:
Повар несет дисциплинарную ответственность за невыполнение или ненадлежащее выполнение обязанностей, перечисленных в настоящей Инструкции, а также за нарушение Правил Внутреннего распорядка школы.
Несет ответственность за качество, технологию приготовления и нормы выхода блюд.
ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПОДСОБНОГО РАБОЧЕГО
СТОЛОВОЙ
1.Общие положения
1.1.Подсобный рабочий школьной столовой назначается и освобождается от занимаемой должности директором школы.
На период отпуска и временной нетрудоспособности его обязанности могут быть возложены на уборщика служебных помещений по залу столовой. Временное исполнение обязанностей в этих случаях осуществляется на основании приказа директора школы, изданного с соблюдением требований законодательства о труде.
1.2.Подсобный рабочий подчиняется непосредственно руководителю подразделения.
1.3.В своей деятельности подсобный рабочий руководствуется правилами и нормами охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты, а также Уставом и локальными правовыми актами школы (в том числе Правилами внутреннего трудового распорядка, настоящей должностной инструкцией, приказами и распоряжениями директора школы), трудовым договором.
Подсобный рабочий соблюдает Конвенцию ООН «О правах ребёнка».
2.Функции
Основным направлением деятельности подсобного рабочего является содержание в чистоте и порядке столовой посуды, кухонного инвентаря и оборудования в течение всей рабочей смены.
3.Должностные обязанности
Подсобный рабочий осуществляет:
3.1.Мойку столовой посуды, стаканов, бачков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи, половники, тёрки, чайники, кастрюли), с применением моющих средств в течение всей рабочей смены.
3.2.Очистку тарелок и стаканов от пищевых отходов.
3.3.Содержание в чистоте ванн для мытья посуды, стаканов и пр.
3.4.Приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам.
3.5.Доставку чистой посуды на раздаточные столы.
3.6.Содержание в чистоте стеллажей для сушки посуды, стаканов, бачков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря.
3.7.Содержание в чистоте и соблюдение правил эксплуатации посудомоечной машины.
4.Права
Подсобный рабочий имеет право в пределах своей компетенции:
4.1. Вносить предложения по совершенствованию своей работы.
4.2.Представлять к дисциплинарной ответственности заместителям директора по учебно-воспитательной и воспитательной работе учащихся за проступки, дезорганизующие учебно-воспитательный процесс, в порядке, установленном Положением о поощрениях и взысканиях.
5.Ответственность
5.1.За неисполнение или ненадлежащее исполнение без уважительных причин Устава и Правил внутреннего трудового распорядка школы, законных распоряжений директора школы, его заместителей и иных локальных нормативных актов, должностных обязанностей, установленных настоящей инструкцией, в том числе неиспользование предоставленных прав, подсобный рабочий несёт дисциплинарную ответственность в порядке, определённом трудовым законодательством. За грубое нарушение трудовых обязанностей в качестве дисциплинарного взыскания может быть применено увольнение.
5.2.За применение, в том числе однократное, методов воспитания, связанных с физическим и (или) психическим насилием над личностью обучающегося, подсобный рабочий может быть отстранён от занимаемой должности в соответствии с трудовым законодательством и Законом РФ «Об образовании». Увольнение за данный проступок не является мерой дисциплинарной ответственности.
5.3.За нарушение правил пожарной безопасности, охраны труда, санитарно-гигиенических правил организации учебно-воспитательного процесса подсобный рабочий привлекается к административной ответственности в порядке и в случаях, предусмотренных административным законодательством.
5.4.За виновное причинение школе или участникам образовательного процесса ущерба в связи с исполнением (неисполнением) своих должностных обязанностей подсобный рабочий несёт материальную ответственность в порядке и в пределах, предусмотренных гражданским законодательством.
6.Взаимоотношения. Связи по должности.
Подсобный рабочий:
6.1.Работает по графику, составленному, исходя из 36-часовой рабочей недели и утверждённому директором школы.
6.2.Получает от руководителя подразделения информацию, знакомится под расписку с соответствующими документами.
6.3.Систематически обменивается информацией по вопросам, входящим в свою компетенцию с руководителем подразделения и заместителем директора школы по административно-хозяйственной работе.
ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ
техничского персонала МОУ- Староузюмской СОШ Атнинского муниципального района РТ
1. Общие положения:
1.1.Техничка назначается и освобождается от занимаемой должности директором Школы. На период отпуска и временной нетрудоспособности технички её обязанности могут быть возложены на вторую техничку. Временное исполнение обязанностей в этих случаях осуществляется на основании приказа директора Школы, изданного с соблюдением требованием законодательством о труде.
1.2.Техничка подчиняется непосредственно руководителю подразделения.
1.3.В своей деятельности техничка руководствуется правилами и нормами охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты, а также Уставом и локально правовыми актами Школы (в том числе Правилами внутреннего распорядка, приказами и распоряжениями директора, настоящей должностной инструкцией), трудовым договором (контрактом). Техничка соблюдает Конвенцию о правах ребенка.
2. Функции технички
2.1.Основным направлением деятельности технички является содержание в чистоте и порядке закрепленной территории в течение всего рабочего времени.
3. Должностные обязанности технички
3.1.Уборку оставшейся посуды со столов после каждого кормления школьников;
3.2.Протирка столов с моющим и дезинфицирующим средством в случае заболевания, после каждого кормления;
3.3.Сбор стаканов с транспортера, очистка от остатков и загрузка в поддоны для мойки;
3.4.Содержание в чистоте транспортера в течение всего рабочего времени;
3.5.Содержание в чистоте окон, стен и полов в течение всего рабочего времени.
4. Техничка имеет право в пределах своей компетенции:
4.1.Представлять к дисциплинарной ответственности заместителям директора по учебно-методической и воспитательной работе учащихся за проступки, дезорганизирующие учебно-воспитательный процесс, в порядке, установленном Правилами о поощрениях и взысканиях;
4.2.Вносить предложения по совершенствованию своей работы.
5. Ответственность технички
5.1.За не использование или ненадлежащее использование без уважительных причин Устава и Правил внутреннего трудового распорядка Школы, законных распоряжений директора Школы, его заместителей и иных локальных нормативных актов, должностных обязанностей, установленных настоящей инструкцией, в том числе за не использование предоставленных прав техничка по залу столовой несет дисциплинарную ответственность в порядке, определенным трудовым законодательством. За грубое нарушение трудовых обязанностей в качестве дисциплинарного наказания может быть применено увольнение.
5.2.За применение, в том числе однократное, методов воспитания, связанных с психическим и (или) физическим насилием над личностью обучающегося, техничка по залу столовой может быть освобожден от занимаемой должности в соответствии с трудовым законодательством и законом РФ «Об образовании». Увольнение за данный проступок не является мерой дисциплинарной ответственности.
5.3.За нарушение правил пожарной безопасности, охраны труда санитарно-гигиенических правил организации учебно-воспитательного процесса техничка по залу столовой привлекается к административной ответственности в порядке и в случаях, предусмотренных административным законодательством.
5.4.За виновное причинение Школе или участникам образовательного процесса ущерба в связи с исполнением (неисполнением) своих должностных обязанностей техничка по залу столовой несет материальную ответственность в порядке и в пределах, предусмотренных гражданским законодательством.
6. Взаимоотношения технички.
6.1.Работает по графику, составленному исходя из 40-часовой рабочей недели и утвержденному директором школы.
6.2.Получает от директора школы и его заместителей информацию нормативно-правового и организационно-методического характера, знакомится под расписку с соответствующими документами;
6.3.Систематически обмениваться информацией по вопросам, входящим в свою компетенцию с заместителем директора по АХО и руководителем подразделения;
6.4.Исполняет обязанности мойщицы посуды и кухонного работника в период их временного отсутствия (болезни, отпуска и т.д.). Исполнение обязанностей осуществляется в соответствии с законодательством о труде и Уставом школы на основании приказа директора.
Должностная инструкция технички разработана в соответствии с ______________________________________________________________
|
