2. Требования к уровню подготовки учащихся по предмету «Технология» - Пояснительная записка рабочая программа учебного...

Пояснительная записка рабочая программа учебного предмета «Технология»


Скачать 478.58 Kb.
НазваниеПояснительная записка рабочая программа учебного предмета «Технология»
страница2/6
ТипПояснительная записка
rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Пояснительная записка
1   2   3   4   5   6

2. Требования к уровню подготовки учащихся по предмету «Технология»

6 класс



Учащиеся должны знать:

Санитарные требование к помещению кухни и столовой; правила работы с горячими маслами и жирами, мытья посуды;

Общие сведенья о значении минеральных солей и микроэлементов в жизнедеятельности организма, о кулинарном значении, питательной ценности и химическом составе молока; способы определения качества молока, способы сохранения свежести молока, технологию приготовления молочных супов и каш;

Правила варки крупяных каш различной консистенции, особенности приготовлении блюд из бобовых и макаронных изделий, соотношений крупы, бобовых и макаронных изделий и жидкости при варке каш и гарниров;

Способы приготовления теста, виды пищевых разрыхлителей теста, технологию выпечки блинов, оладий, блинчиков.

Общие сведения о процессах, происходящих при солении и квашении овощей, засолки огурцов, помидоров, грибов, зелени, моченых яблок.

Технологии сбора и закладки урожая в хранилища, сбор и сохранение семенного материала.

Правила санитарии, гигиены, безопасной работы с колющим и режущим инструментом, с электрооборудованием, электронагревательными приборами.

Способы получения натуральных волокон животного происхождения, получения нитей из этих волокон в условиях прядильного производства и в домашних условиях, нитей и тканей на их основе, свойства натуральных волокон животного происхождения, нитей и тканей на их основе, саржевые и атласные переплетения.

Принципы действия механизмов преобразования движения, их обозначения на кинематических схемах, назначение, устройство и принцип действия регуляторов швейной машины.

Композицию, ритм, орнамент, раппорт в вышивки, холодные, теплые, хроматические и ахроматические цвета, способы увеличения и уменьшения рисунка.

Эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к легкому женскому платью, материалы и отделки, применяемые при отделке юбок, основные конструкции юбок, правила снятия мерок и их условные обозначения, основные приемы моделирования конических и клиньевых юбок, правила подготовки выкройки к раскрою. Назначения, конструкция, условные графические обозначения и технология выполнения следующих швов: настрочного с открытым срезом, настрочного с одним закрытым срезом, шва встык, накладного с двумя закрытыми срезами, основные технологические приемы обработки юбки.

Правила подготовки ткани к раскрою и технологию раскроя ткани, технологическую последовательность обработки юбки.

Основные требования по уходу за одеждой и обувью.

Возможность использования информационных технологий при производстве изделий из текстильных и поделочных материалов

Учащиеся должны уметь:

Использовать информационные технологии для хранения и получения необходимой информации.

Работать с бытовыми электроприборами, с моющими и чистящими химическими веществами, мыть посуду, применять моющие дезинфицирующие средства для мытья посуды.

Определять качество молока, проводить его тепловую обработку, готовить молочные супы и каши, оценивать качество готовых блюд.

Проводить первичную обработку круп, бобовых и макаронных изделий, варить крупяные рассыпные, вязкие и жидкие каши, готовить запеканки, крупеники, котлеты, биточки из круп, варить бобовые и макаронные изделия.

Приготавливать тесто и выпекать блины, оладьи, блинчики, варить компоты и кисели.

Готовить ужин, сервировать стол к ужину, принимать гостей.

Квасить капусту, проводить первичную обработку и засолку огурцов, томатов, зелени, грибов.

Определять раппорт саржевого и атласного переплетения, лицевую и изнаночную стороны и дефекты ткани.

Регулировать качество машинной строчки, устанавливать иглу в швейную машину, подбирать иглу и нить в зависимости от вида ткани, определять неполадки швейной машины, вызванные неправильной установкой иглы, чистить и смазывать швейную машину.

Подбирать одежду к традиционным праздникам, строить симметричный узор, орнамент в квадрате, в полосе, определять размер и место узора на изделии, подбирать нитки по цвету, тональности, насыщенности, выполнять счетные швы и свободную вышивку по рисованному контуру.

Подбирать ткань и отделку для изготовления юбки, снимать и записывать мерки, читать и строить чертежи конической и клиньевой юбок, моделировать конические и клиньевые юбки, подготавливать выкройки юбок к раскрою.

Выполнять на швейной машине настрочной шов с открытым срезом, настрочной шов с одним закрытым срезом, шов встык, накладной шов с двумя закрытыми срезами, обрабатывать клиньевую и коническую юбки (обработка пояса юбки корсажной тесьмой, обработка застежки тесьмой «молния», застежки на крючки и петли, обработка низа юбки ручным и машинным способами, обметывание швов).

Готовить ткань к раскрою, выполнять экономную раскладку на ткани, раскраивать коническую и клиньевую юбки, подготавливать детали кроя к обработке, обрабатывать детали кроя, проводить примерку, определять и исправлять дефекты, выполнять окончательную отделку и определять качество готового изделия.

Выполнять простейший ремонт подкладки и карманов, отпарывать и пришивать фурнитуру, подшивать низ брюк тесьмой.
7 класс

Учащиеся должны знать, понимать:

- общие сведения о полезном и вредном воздействии микроорганизмов на пищевые продукты, источники и пути проникновения

Болезнетворных микробов в организм человека, о пищевых инфекциях, заболеваниях, передающихся через пищу, о профилактике инфекций;

- санитарные требование к помещению кухни и столовой; правила работы с горячими маслами и жирами, мытья посуды;
- виды мясного сырья, понятие о пищевой ценности мяса, способы определения качества мяса, сроки и способы хранения мяса и мясных продуктов;

- санитарные условия первичной обработки мяса и мясных продуктов, правила оттаивания мороженого мяса, способы разделки мяса в зависимости от его сорта и кулинарного использования:

- способы первичной обработки мяса и приготовления мясных полуфабрикатов, условия и сроки хранения полуфабрикатов из мяса и котлетной массы;

- правила варки мяса для вторых блюд, способы жарения мяса и мясных полуфабрикатов, способы определения готовности блюда;

- посуду и инвентарь, применяемые для приготовления мясных блюд, принципы подбора гарниров и соусов к мясным блюдам, требования к качеству готовых блюд, правила подачи готовых блюд к столу;

- общие сведения о роли кисломолочных продуктов в питании человека, об ассортименте кисломолочных продуктов, способы заквашивания молока для получения простокваши, кефира, технологию получения творога в домашних условиях, кулинарные блюда из творога, технологию их приготовления, особенности приготовления сырой и отварной пасхи;

- кухонный и столовый инвентарь, посуду, природные источники воды, способы обеззараживания воды, разогрева и приготовления пищи в походных условиях;

- способы приготовления пресного теста, раскатки теста, технологию приготовления блюд из пресного теста, способы защипки краев пельменей, вареников, чебуреков, правила варки пельменей, вареников и других изделий из пресного теста, способы определения готовности;

- общие сведения о пищевой ценности ф обработки фруктов и ягод, о содержании в них минеральных веществ, углеводов, витаминов, о сохранности этих веществ в процессе хранения и кулинарной обработки, методы определения качества ягод и фруктов, сроки сбора ягод и фруктов в домашнем хозяйстве;

- назначение и правила первичной обработки фруктов и ягод, технологию приготовления пюре, сиропов из ягод и фруктов, горячих и холодных фруктовых супов, желе, муссов;

- сервировку стола, правила поведения в гостях, за столом;

- технологии приготовления варенья, повидла, мармелада, цукатов, правила и сроки сбора, перевозки и хранения плодов и ягод для варенья, количество сахара и сахарного сиропа для сохранности и качества варенья, способы определения готовности варенья, способы засахаривания ягод и фруктов без стерилизации;

- санитарно-гигиенические требования к детской комнате;

- технику вязания крючком различных петель и узоров, их условное обозначение;

- роль комнатных растений на микроклимат помещения, правила составления букета, искусство дарить цветы;

- основные свойства искусственных волокон и тканей из них, характеристику сложных переплетений, зависимость свойств тканей от вида переплетения;

- устройство швейной машины, принцип образования двухниточного машинного стежка, назначение и принцип получения загзагообразной строчки;

- виды женского легкого платья и бельевых изделий, эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к бельевым швейным изделиям, правила измерения фигуры человека, условные обозначения мерок для построения чертежа основы ночной сорочки , особенности моделирования плечевых изделий на основе чертежа ночной сорочки;

- назначение, конструкцию, технологию выполнения и условные графические обозначения швов: стачных и краевых технологическую последовательность обработки проймы и горловины подкройной и косой обтачкой, кружевом, обработки застежкипланкой, притачивания кулиски;

- экономную раскладку выкройки на ткани с направленным рисунком, правила раскроя ткани, правила подготовки и проведения примерки, выявление и устранение дефектов изделия, способы отделки и влажно-тепловой обработки, требования к качеству готового изделия;

- правила ухода за бельевыми изделиями, применение швейной машины для ремонта швейных изделий, способы поднятия петель на трикотажных изделиях;

- единство стиля костюма, прически, косметики, интерьера;

- правила пользования средствами косметики, свойства естественных красителей, правила нанесения и снятия масок, выполнения макияжа;

- условия треда и требования к дизайнерам и специалистам по технологии обработки тканей и пищевых продуктов.
Учащиеся должны уметь:

- оказывать первую помощь при ожогах и поражении электрическим током, пищевых отравлениях;

- определять качество мяса, оттаивать мороженое мясо, приготавливать полуфабрикаты из мяса, котлетную и натуральную рубленую массу и полуфабрикаты из нее, выбивать и формовать полуфабрикаты из котлетной массы, готовить блюда из мяса и мясных полуфабрикатов, определять готовность блюд и подавать их к столу;

- приготавливать простоквашу, кефир, творог и другие кисломолочные продукты в домашних условиях, блюда из творога;

- рассчитывать количество и состав продуктов для похода, обеспечивать сохранность продуктов, соблюдать правила санитарии и гигиены в походных условиях, готовить пищу и обеззараживать воду в походных условиях, соблюдать меры противопожарной безопасности;

- приготавливать пресное тесто и блюда из него, защипывать края пельменей, вареников, чебуреков;

- проводить первичную обработку фруктов и ягод, приготавливать из них пюре, сиропы, желе, муссы;

- варить варенье, повидло, мармелад, определять готовность варенья, перекладывать варенье на хранение;

- обустраивать детский уголок;

Выращивать комнатные растения и размещать их;

- подбирать крючек для вязания в зависимости от толщины нити, выполнять раппорт узора по записи;

- соблюдать правила санитарии , гигиены, безопасной работы в мастерской;

- подбирать ткани из искусственных волокон для швейных изделий;

- пользоваться обратным ходом швейной машины, обметывать срезы деталей и обрабатывать петли зигзагообразной строчкой;

- работать с журналами мод, читать и строить чертеж, снимать и записывать мерки, моделировать выбранные фасоны платья;

- выполнять машинные швы: стачные, краевые, обрабатывать пройму и горловину подкройной обтачкой, кружевом, тесьмой, обрабатывать застежку планкой, вшивать застежку-молнию;

- выполнять раскрой ткани с направленным рисунком, с симметричными полосами, закотавливать косые обтачки, обрабатывать срезу рукавов, низа платья, проводить примерку и исправлять дефекты, оценивать качество готового изделия;

- выполнять штопку швейных изделий с помощью швейной машины, поднимать петли на трикотажных изделиях.

- ухаживать за одеждой и обувью;

- - использовать информационные технологии для хранения и получения необходимой информации;

- работать с бытовыми электроприборами, с моющими и чистящими химическими веществами, мыть посуду, применять моющие дезинфицирующие средства для мытья посуды;
8 класс

В результате изучения технологии ученик должен:

Знать/ понимать: основные технологические понятия; назначение и технологические свойства материалов; назначение и устройство применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования; виды, приемы и последовательность выполнения технологических операций, влияние различных технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и здоровье человека; профессии и специальности, связанные с обработкой материалов, созданием изделий из них, получением продукции;

Уметь рационально организовывать рабочее место; находить необходимую информацию в различных источниках, применять конструкторскую и технологическую документацию; составлять последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия или получения продукта; выбирать материалы, инструменты и оборудование для выполнения работ; выполнять требования безопасности труда и правила пользования ручными инструментами, машинами и оборудованием; осуществлять доступными способами контроль качества изготавливаемого изделия; проводить разработку учебного проекта; планировать работы с учетом имеющихся ресурсов;

Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни: для получения технико-технологических сведений из разнообразных источников информации; организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности; изготовления и ремонта изделий из различных материалов; оценки затрат, необходимых для создания объекта труда или услуги; построения планов профессионального образования и трудоустройства.


  1. Учебно-тематический план

6 класс




п/п

Разделы и темы

Кол-во часов

Практические

работы



Вводный урок. Техника безопасности.

2







КУЛИНАРИЯ

12






Физиология питания

2






Технология приготовления пищи

10

1-7




ТЕХНОЛОГИЯ ВЕДЕНИЯ ДОМА

4






Интерьер жилого дома

2






Гигиена жилища и создания микроклимата в помещении

2

21




ДЕКОРАТИВНО-ПРИКЛАДНОЕ ТВОРЧЕСТВО

4

22




СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ

МАТЕРИАЛОВ

38






Элементы материаловедения

4






Элементы машиноведения

4

8,9



Конструирование и моделирование швейных изделий

12

10-13



Технология изготовления швейных изделий

18

14-20




ТВОРЧЕСКИЕ, ПРОЕКТНЫЕ РАБОТЫ

10








Итого:


70


22


7класс




п/п

Разделы и темы

Кол-во часов

Практические

работы



Вводный урок. Техника безопасности.

2







КУЛИНАРИЯ

18






Физиология питания

2






Технология приготовления пищи

16

6




СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ

МАТЕРИАЛОВ

36






Элементы материаловедения

4

1



Вязание крючком

6

2



Элементы машиноведения

4

2



Моделирование швейных изделий

4

2



Технология изготовления швейных изделий

18

9




ТЕХНОЛОГИЯ ВЕДЕНИЯ ДОМА

4






Роль комнатных растений в жизни человека

1






Уход за комнатными растениями

1






Разновидности комнатных растений

1

1



Комнатные растения в интерьере квартиры

1







ТВОРЧЕСКИЕ, ПРОЕКТНЫЕ РАБОТЫ

10






Примеры творческих проектов

2






Обоснование выбора темы проекта. Составление плана проекта. Цели и задачи проекта.

2






План и технология изготовления изделия

2






Экономическое и экологическое обоснование. Самооценка и оценка качества изделия. Выводы.

2






Защита проекта

2








Итого:


70


23


8 класс


Раздел программы

Количество часов

Из них раздел «Проектирование и изготовление изделий»

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов

29

13

Электротехнические работы

8




Черчение и графика

6




Технологии ведения дома

20

4

Профессиональное самоопределение

6




Итого

68

17



  1. Содержание образовательного курса «Технология »

6 класс
Вводный урок

Ознакомление с планом работ на четверть, год. Демонстрация работ учащихся. Источники дополнительной информации по урокам. Распределение рабочих мест. Вводный инструктаж и первичный инструктаж на рабочем месте. Формирование бригад для кулинарных работ.

Кулинария
1   2   3   4   5   6

Похожие:

Пояснительная записка рабочая программа учебного предмета «Технология» iconУчебного предмета «Технология» Среднее общее образование. Пояснительная...
Рабочая программа учебного предмета «Технология» среднего общего образования (базовый уровень) для 10-11 классов на основе следующих...

Пояснительная записка рабочая программа учебного предмета «Технология» iconРабочая программа учебного предмета «Технология»
Рабочая программа учебного предмета «Технология» для 5 класса составлена на основе Примерной программы основного общего образования...

Пояснительная записка рабочая программа учебного предмета «Технология» iconРабочая программа Учебного предмета «Технология»
Рабочая программа учебного предмета «Технология» предметной области «Технология» для 1-4 классов составлена на основе

Пояснительная записка рабочая программа учебного предмета «Технология» iconРабочая программа учебного предмета «Технология»
Рабочая программа учебного предмета «Технология» предметной области «Технология» для 1-4 классов составлена на основе

Пояснительная записка рабочая программа учебного предмета «Технология» iconПояснительная записка. Статус документа
Рабочая программа учебного предмета «Технология». Технический труд для 7-8 классов мбоу «сш №8» а. Псейтук разработана на основе

Пояснительная записка рабочая программа учебного предмета «Технология» iconРабочая программа учебного предмета «Технология»
Рабочая программа учебного предмета «Технология» составлена в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного...

Пояснительная записка рабочая программа учебного предмета «Технология» iconРабочая программа Предмет: Окружающий мир Уровень образования: начальный...
Рабочая программа учебного предмета «Окружающий мир» для 3 класса разработана на основе

Пояснительная записка рабочая программа учебного предмета «Технология» iconРабочая программа учебного предмета «Технология»
Рабочая программа по учебному предмету «Технология» для 4 класса составлена на основе авторской программы «Технология» (авт. Роговцева...

Пояснительная записка рабочая программа учебного предмета «Технология» iconПояснительная записка к программе учебного предмета «Технология....
Общие цели ООО с учетом специфики предмета, курса «Технология. Индустриальные технологии»

Пояснительная записка рабочая программа учебного предмета «Технология» iconРабочая программа «Технология» в 4 б классе на 2016-2017 уч год Составитель:...
Рабочая программа составлена на основе авторской программы Роговцевой Н. И., Анащенковой С. В. «Технология» (умк «Школа России»)...

Пояснительная записка рабочая программа учебного предмета «Технология» iconПояснительная записка 3 2 Общая характеристика учебного предмета. 8
Рабочая программа по физике 7-9 класс составлена на основании следующих нормативно-правовых документов

Пояснительная записка рабочая программа учебного предмета «Технология» iconРабочая программа по технологии для основной школы предназначена...
Тика учебного предмета, курса; сформулированы цели изучения предмета технологии; описание ценностных ориентиров содержания учебного...

Пояснительная записка рабочая программа учебного предмета «Технология» iconРабочая программа учебного предмета сельскохозяйственный труд для...
Огбоу «Чапаевская специальная (коррекционная) общеобразовательная школа-интернат»

Пояснительная записка рабочая программа учебного предмета «Технология» iconПояснительная записка рабочая программа учебного предмета «Английский...
Федерального компонента государственного стандарта среднего (полного) общего образования

Пояснительная записка рабочая программа учебного предмета «Технология» iconРабочая программа учебного предмета Русский язык 9 класс Пояснительная записка
Изучение русского языка на ступени основного общего образования направлено на достижение следующих целей

Пояснительная записка рабочая программа учебного предмета «Технология» iconПояснительная записка 3 Цели и задачи обучения в начальной школе...
Данная рабочая программа учебного предмета «Английский язык» для 2-4 классов типа «норма» предназначена для обучения младших школьников...


Руководство, инструкция по применению




При копировании материала укажите ссылку © 2018
контакты
rykovodstvo.ru
Поиск