Международная туристская академия
Курс лекций
учебной дисциплины
Организация досуга туристов
(социология досуга)
Учебное пособие
Часть I
Специальность: 43.02.10 «Туризм»
Квалификация: специалист по туризму
Форма обучения: очная
Санкт-Петербург
2017
Курс лекций учебной дисциплины «Организация досуга туристов» (социология досуга) составлен: - в соответствии с требованиями ФГОС СПО, утвержденного приказом Министерства образования и науки № 474 от 07.05.14 по специальности 43.02.10 «Туризм»; - на основании Программы подготовки специалистов среднего звена по специальности 43.02.10 «Туризм»
Составитель: к.т.н., профессор М.Б. Биржаков
Рецензент: к.ист.н., доцент В.И. Климин
Оглавление краткое
Введение
Глава I. Общие понятия в системе знаний социологии
Глава II. Социальная сущность свободного времени
Глава III. Типология видов использования свободного времени
Глава IV. Гедонизм
Глава V. Досуг
Глава VII. Досуг для разных возрастных категорий и групп населения
Глава VIII. Типология субъектов досуговой деятельности
Глава IX. Досугово-рекреационная и анимационная деятельность
Глава X. Аттракции
Глава XI. Развлечение
Глава XII. Развлечения в Древнем мире
Глава XIII. Типология видов досуговой деятельности
Глава XIV. Религиозные виды досуга
Глава XV. Религиозные праздники в православии
Глава XVI. Типичные развлечений и способы проведения свободного времени (досуга) туристов
Глава XVII. Социальные услуги в курортно-туристских зонах
Глава XVIII. Деятельность учреждений культуры в организации зрелищно-досуговых мероприятий
Глава XIX. Зрелище
Глава XX. Спортивные соревнования
Глава XXI. Массовые зрелища
Глава XXII. Природные явления как зрелище
Глава XXIII. Застолье
Заключение
Литература и источники
Приложения.
К. Тертуллиан. О зрелищах
Церемония вручения премии Оскара
Оглавление
Оглавление краткое 2
Введение 4
Целевое назначение курса 5
Профессиональный модуль МДК 02.02 6
Содержание рабочей программы 6
Глава I. Общие понятия свободного времени в системе знаний социологии 9
Понятие свободного времени 9
Взаимосвязь необходимого и свободного времени 9
Досуг и свободное время 10
Концептуальные модели досуга, классификация 10
Разновидности досуга и классификации досуговой деятельности. 11
Свободное время и развитие личности 11
Досуг и путешествия 12
Глава II. Социальная сущность свободного времени 14
Социальное время 14
Математическое время 14
Астрономическое время 15
Время человеческого бытия 15
Свободное время в историческом аспекте 16
Выходные дни в Российской империи и в СССР 20
Отпуск 21
Глава III. Типология видов использования свободного времени 23
Общественно-организованное и ииндивидуально-организованное свободное времени 24
Контрольные вопросы 26
Глава IV. Гедонизм 27
Общие понятия 27
Философия гедонизма 28
Дискуссия о гедонизме 29
Гедонизм и футурология 29
Феномен гедонизма 30
Асоциально-гедонистический тип реализации свободного времени 33
Разница в традициях 35
Глава V. Досуг 36
Свободное время и досуг 36
Досуг и удовольствие 37
Социология досуга 37
Социоло́гия досуга как отрасль экономической социологии 37
Социология досуга как направление прикладной экономической социологии 38
Принципы организации досуга 39
Глава VI. Досуг для разных возрастных категорий и групп населения 41
Досуг для детей 41
Главные условия организации досуга 42
Формы организации досуга детей 43
Досуг для подростков 44
Интерес как движущая сила 46
Досуг и его влияние на ценностные ориентиры подростков 51
Досуг молодежи 53
Досуг для людей среднего возраста 57
Досуг для пожилых людей 58
Досуг инвалидов и для лиц с ограниченной подвижностью 68
Досуг и религии 71
Глава VII. Типология субъектов досуговой деятельности 73
Типологизация, принципы, признаки, понятия 73
Принцппы 73
Признаки 73
Социальные показатели 74
Базисные понятия 74
Культура и досуг 75
Глава VIII. Досугово-рекреационная и анимационная деятельность 77
Содержание и сущность 77
Методы и технологии досуговой деятельности 77
Основные этапы в технологии досуговой деятельности 80
Структура композиции досуговой программы 81
Номер как единица действия досуговой программы 82
Контрольные вопросы 83
Глава IX. Анимационная деятельность 85
Анимация понятие и определения 85
Формы и методы анимационной досуговой деятельности 87
Анимация в туризме 87
Типология анимации в туризме 89
Классификации анимации 92
Анимационная программа 93
Аниматор и его функции 94
Релаксационные функции и свойства туристской анимации 94
Формы анимации основанные на местном фольклоре и национальном культурном наследии 95
Анимация в деловой деятельности. 96
Музейная, экскурсионная, аттрактивная анимация 97
Анимация исторических личностей 98
Особенности и значение гостиничной анимации 100
Праздник как анимационное мероприятие 101
Глава X. Аттракции, аттрактивные мероприятия и объекты 104
Безопасность механических аттракционов в тематических и развлекательных парках 109
Правовое регулирование механических аттракций 128
Статистика происшествий в России и за рубежом 133
Особенности размещения аттракционов 136
Глава XI. Развлечения 138
Развлечение как деятельность для удовольствия 138
Развлечения как способ проведения досуга 140
Развлечения в Древности 141
Развлечения в Древнем Египте 141
Досуг в Древнем Риме 144
Зрелища и развлечения 144
Римский театр 145
Гонки на колесницах 145
Гладиаторские бои 146
Пиры 146
Отдых 148
Римские праздники 148
Русалии 154
Массовые спортивные состязания в Греции 155
Пифи́йские игры 155
Развлечения в Средние века 158
Игры и другие развлечения 163
Дельфийский игры в современности 165
Олимпийские игры 166
Глава XII. Типология видов досуговой деятельности 172
Творческие виды досуга 172
Развлекательные виды досуга 172
Зрелищные виды досуга 173
Аттрактивные виды досуга 174
Познавательные виды досуга 174
Спортивные (индивидуальные и коллективные) виды досуга 175
Соревновательные виды досуга (гонки) с животными 176
На слонах 176
Патриотические 177
Природный туризм 177
Индустриальный туризм 177
Экологические 177
Эстремальный туризм 178
Глава XIII. Религиозные виды досуга 179
Обзор монотеистических религий 179
Христианство 179
Католицизм 180
Протестанство 180
Православие 181
Маргинальное христианство 181
Ислам 181
Иудаизм 182
Религия в России 183
Церковь и обрядовая деятельность религиозных объединений 183
Правосла́вные пра́здники 184
Двунадесятые праздники в 2017 году 184
Великие церковные праздники в 2017 году 185
Средние церковные праздники в 2017 году 185
Церковные православные посты в 2017 году 185
Многодневные посты 185
Однодневные посты 186
Сплошные недели, в которых нет поста 186
Таинства 186
Семь таинств Тихона Задонского 188
Паломничество к св. местам, на св. Землю, хадж и умра в мусульманстве 193
Крестные ходы, литургии и другие богослужения в храмах 195
Богомолье, пилигримство, странничество 195
Проповеди и иные религиозные собрания 196
Молодежные религиозные лагеря 199
Трудничество 200
Окормление, посещение старцев (Оптина пустнынь) 200
Глава XIV. Религиозные праздники в православии 200
Рождество Христово 200
История появления праздника 201
Даты празднования в различных церквях 201
События Рождества Христова 201
Происхождение знаменательных дат 203
Рождество в христианском богослужении 204
Глава XIV. Типичные развлечений и способы проведения свободного времени (досуга) туристов 209
Глава XV. Социальные услуги в курортно-туристских зонах 211
Деятельность учреждений культуры в организации зрелищно-досуговых мероприятий 212
Эпирическая социология досуга 212
Зоновые факторы и принципы их социальной организации 213
Экскурсионные объекты 213
Рекреационная зона 213
Рынок потребителя 214
Глава XVI. Зрелище как вид досуга 215
Олимпиада 215
Маскарад 216
Карнавал 216
Бал 220
Фестиваль 222
Парад 224
Конкурс 230
Призы 230
Глава XVII. Спортивные соревнования 231
Спортивные соревнования 231
Спорт как зрелище 231
http://sportwiki.to/ 231
История проблемы 232
Спорт и зритель 233
Зрелищные аспекты спорта 234
Агрессия и спорт 235
Спорт: молодежная «околоспортивная» субкультура 237
Сущность зрелища 239
Глава XIX. Игра и культ в философии культуры 241
Исторический подход 241
Игровая сущность культуры 242
Игровая сущность зрелища 242
Зрелище как театрализованное представление 242
Культовое значение сценарной драматургии 243
Экспрессия зрелищной режиссуры 245
Глава XX. Массовые зрелища 248
Цели и задачи массовых зрелищ 248
Искусство организации массовых зрелищ 249
Особенности постановки массовых зрелищных мероприятий 250
Режиссура постановки спортивных соревнований 251
Глава XXI. Природные явления как зрелище 254
Северное сияние – как зрелище 254
Мифы 254
Глава XXIII. Застолье 258
Культура еды — феномен природы человека и вид досуга 258
Еда — штука хитрая.. 258
Столовый этикет и правила застолья 259
Этикет застолья в Средневековье 260
Застолье в советское время 261
О правилах поведения за столом 261
Происхождение удовольствий стола 266
Различия между удовольствиями еды и удовольствиями стола 267
Мифические обжоры 269
Царские пиры на Руси 270
Обеды французских королей 271
Меню или реестр обедов I-го разряда. Январь. 274
Французские манеры 275
Обед у В.А. Гиляровского 275
Меню изысканного обеда времен Потемкина 276
Жаркое императрицы 276
Органолептические сенсоры 277
Ограничения в пище 278
У древних 279
В древней Руси и России 280
Посты в религиозных обрядах 280
Иудаизм 281
Особенные требования к алкогольной продукции 284
Ислам 288
Буддизм 289
Индуизм 290
Христианство 290
Католицизм 292
Православие 292
Вегетариантство 295
Литература и источники 297
Прилодение 1. К. Тертуллиан «О зрелищах» 303
Приложение 2. Церемония вручения премии Оскара 323
|