Б) условными
В) образцовыми
47. Поверка торговых гирь осуществляется
А) на образцовых весах и образцовыми гирями
Б) на обыкновенных весах и обыкновенными гирями
В) на обыкновенных весах и условными гирями
48. При размещении груза на товарной площадке электронных весов отсчётное устройство начинает мигать или гаснет в виду того, что:
А) масса груза превышает наибольший предел взвешивания
Б) неправильно установлена грузоприёмная площадка
В) грузоприёмная площадка касается постороннего предмета
49. Компенсация тары на электронных весах производится нажатием
А) клавиши «Т»
Б) клавиши « ОБН»
В) клавиши « НУЛЬ»
50. Цена товара на электронных весах вводится при помощи
А) функциональной клавиатуры
Б) цифровой клавиатуры
В) дополнительной клавиатуры
51. Запоминание цены товара на электронных весах производится по следующему алгоритму:
А) вводится цена товара за 1 килограмм с помощью цифровой клавиатуры, нажимается клавиша « ЗАП», нажимается выбранная клавиша цены
Б) нажимается выбранная клавиша цены, нажимается клавиша «ЗАП», вводится цена за 1 килограмм с помощью цифровой клавиатуры
В) нажимается клавиша «ЗАП», нажимается выбранная клавиша цены, вводится цена за 1килограам с помощью цифровой клавиатуры
52. Электронные весы не включаются по причине того, что:
А) отсутствует напряжение в сети или плохо вставлена вилка в розетку
Б) одна из цифровых клавишей заклинила в нажатом положении
В) масса груза превышает наибольший предел взвешивания
53.После установки электронных весов по уровню пузырёк воздуха в спиртовой капсуле должен находиться:
А) с левой стороны очерчённого кольца уровня
Б) с правой стороны очерчённого кольца уровня
В) в середине очерчённого кольца уровня
54. Для взвешивания товара в таре на электронных весах необходимо:
А) поставить тару на товарную площадку, нажать клавишу « тара», уложить товар в тару
Б) нажать клавишу «тара», поставить тару на товарную площадку, уложить товар в тару
В) уложить товар в тару, нажать клавишу « тара», поставить тару на товарную площадку
55. Для вызова цены из памяти весов при взвешивании товара на электронных весах необходимо:
А) нажать клавишу памяти цены
Б) нажать цифровую клавишу
В) нажать функциональную клавишу
56. Измельчительно- режущее оборудование по принципу работы подразделяется на:
А) непрерывного и периодического действия
Б) автомеханического и механического действия
В) электромеханического и гравитационного действия
57. Укажите оборудование, относящееся к измельчительно- режущему.
А) слайсерное оборудование
Б) вакуумное оборудование
В) тепловое оборудование
58. Ленточная электропила предназначена:
А) для разделки отрубов мяса и рыбы на порции различной массы
Б) для нарезания продуктов различной толщины
В) для измельчения мяса и рыбы на фарш
59. Слайсер предназначен:
А) для разделки отрубов мяса и рыбы на порции различной массы
Б) для нарезания продуктов различной толщины
В) для измельчения мяса и рыбы на фарш
60. Оборудование, предназначенное для упаковки скоропортящихся товаров в полиэтиленовый пакет, с последующей глубокой откачкой воздуха из пакета, в результате чего продлевается срок хранения продуктов называется:
А) термоупаковочным оборудованием
Б) вакуумным оборудованием
В) измельчительно- режущим оборудованием
61. Укажите оборудование, используемое для приготовления изделий во фритюре.
А) фритюрница
Б) электропечь
В) тостер
62. К средствам малой механизации относится оборудование:
А) с ручным и гравитационным приводом
Б) с механическим приводом
В) электрическим приводом
63. К машинам периодического действия для перемещения грузов относят:
А) лифты и подъёмники
Б) стационарные и передвижные конвейеры
В) грузовые тележки
64. Подъёмно- транспортное оборудование периодического действия, состоящее из лебёдки с электроприводом, противовеса и кабины, предназначенное для подъёма и спуска грузов называется:
А) лифтом
Б) подъёмником
В) спуском
65. Укажите оборудование, используемое для горизонтального и наклонного перемещения грузов.
А) конвейер
Б) электропогрузчики
В) ручные тележки
66. Для погрузочно- разгрузочных работ предназначены:
А) электроштабелёры, подъёмные краны, лебёдки
Б) лифты и подъёмники
В) конвейеры
67. Оборудование, представляющее собой раму с колёсами и ручкой, на которой укреплена платформа для товаров называется:
А) ручной грузовой тележкой
Б) лифтом
В) подъёмником
68. При укладке товаров в штабели их высота не должна превышать:
А) 2-х метров
Б) 1,5 метра
В) 2,5 метров
69. К погрузочно- разгрузочным работам допускаются лица, достигшие возраста:
А) 14 лет
Б) 16 лет
В) 18 лет
70. Инструктаж, проводимый в целях надзора за соблюдением правил, норм, инструкций по охране труда и технике безопасности и если выявлены нарушения называется:
А) периодически повторным инструктажём
Б) текущим инструктажём
В) внеплановым инструктажём
71. Периодически повторный инструктаж проводится:
А) для проверки знаний правил и инструкций по охране труда и технике безопасности
Б) при изменении технологического процесса
В) в целях надзора за соблюдением правил, норм, инструкций по охране труда и технике безопасности
72. Искусственное охлаждение- это …
А) охлаждение продуктов ниже температуры окружающей среды
Б) охлаждение продуктов до температуры окружающей среды
В) охлаждение продуктов до температуры продукта
73. Охлаждение продуктов, основанное на свойстве твёрдой углекислоты сублимировать называется:
А) охлаждение сухим льдом
Б) льдосоляным охлаждением
В) охлаждение водным льдом
74. В маркировке холодильного оборудования ПХС-2-1-О первая цифра обозначает:
А) вид агрегата
Б) внутренний объём холодильника
В) внешний объём холодильника
75. Холодильное оборудование, служащее для показа и продажи охлаждённых и замороженных продуктов это:
А) холодильная витрина
Б) холодильный прилавок- витрина
В) холодильный прилавок
76. Холодильная камера, представляет собой:
А) оборудование, предназначенное для хранения замороженных продуктов, имеющее вынесенный холодильный агрегат и большое внутреннее пространство
Б) оборудование, предназначенное для хранения запаса предварительно охлаждённых продуктов, имеющее встроенный агрегат и большое внутренне пространство
В) оборудование, предназначенное для хранения и продажи товаров, имеющее встроенный агрегат
77. Толщина снеговой шубы в холодильном оборудовании должна быть не более:
А) 3 мм
Б) 4 мм
Г) 2, 8 мм
78. Укажите вид хладогента , используемый в холодильном оборудовании
А) хладон
Б) аргон
В) криптон
79. Социальное значение научно- технического прогресса в торговле заключается:
А) в сокращении простоя транспортных средств
Б) в облегчении тяжёлой и трудоёмкой работы
В) в сокращении численности работников
80. Торговое холодильное оборудование- это:
А) устройство для кратковременного хранения, выкладки и продажи скоропортящихся продуктов, предварительно охлаждённых или замороженных
Б) оборудование для хранения, выкладки и продажи продуктов
В) различные приспособления, приборы, используемые в торгово-операционном процессе
81. Укажите ККМ, работающие в компьютерно-кассовой системе, но не имеющие возможности управления этой системой
А) автономные ККМ
Б) пассивные системные ККМ
В) активные системные ККМ
Г) фискальные регистраторы
82. Каждая модель ККМ, допущенная к использованию на территории РФ включается в Государственный реестр на срок не более:
А) 5 лет
Б) 2 лет
В) 10 лет
83. ККМ, исключённая из Государственного реестра, может эксплуатироваться в течение:
А) 2 лет
Б) 6 месяцев
В) 5 лет
84. Фискальная память ККМ - это
А) устройство, обеспечивающее ежесуточную регистрацию и долговременное хранение итоговой информации о денежных расчётах
Б) устройство, встраиваемое в машину и предназначенное для защиты от несанкционированного доступа и коррекции выручки
В) устройство, предназначенное для выполнения всех логических и арифметических действий ККМ
85. Днём регистрации ККМ в налоговом органе считается:
А) день подачи заявления на регистрацию ККМ
Б) день заключения договора на техническое обслуживание ККМ
В) день ввода пароля налогового инспектора
86. Перевод показаний суммирующих счётчиков ККМ на нули производится каждые:
А) 24 часа
Б) 36 часов
В) 48 часов
87. Укажите устройство ККМ, предназначенное для печатания денежного документа
А) блок управления
Б) блок печати
В) блок фискальной памяти
88. Укажите ленту, предназначенную для работы в активных ККМ
А) однослойная лента
Б) двухслойная ( капиллярная) лента
В) чековая термолента
89. Для работы на ККМ « АМС- 100Ф» используется лента шириной:
А) 57 м
Б) 44 мм
В) 76 мм
90. Основным режимом работы кассира на ККМ является режим:
А) « регистрация» или « касса»
Б) « показания» или « Х-отчёт»
В) « Гашение» или «Z-отчёт»
Примечание: правильный ответ выделен полужирным шрифтом.
Критерием оценки является уровень усвоения обучающимся материала, предусмотренного программой ПМ, что выражается количеством правильных ответов на предложенное тестовое задание.
Критерии оценки теста:
90-100% правильных ответов – «отлично»
80% правильных ответов – «хорошо»
70% правильных ответов – «удовлетворительно»
60% и менее правильных ответов – «неудовлетворительно»
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
аттестационный лист по УЧЕБНОЙ практике
____________________________________,
ФИО
студентка ___ курса специальности 38.02.04 Коммерция (по отраслям) прошла учебную практику по профессиональному модулю ПМ.01 Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью в объеме 72 часов
с «____» _____________20____ г. по «_____» ___________ 20____ г.
Виды и качество выполнения работ
Виды работ, выполненные обучающимся во время практики
|
Качество выполнения работ
|
Работа с документами на приемку товара
|
Выполнено в соответствии с условиями договора поставки на данную партию товара
|
Участие в приемке товаров по количеству и качеству
|
Выполнено в соответствии с инструкциями «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству», «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству»
|
Участие в размещении товаров на хранение
|
Выполнено в соответствии с требованиями СанПин и правилами товарного соседства
|
Участие в подготовке товаров к продаже
|
Выполнено в соответствии с требованиями СанПин
|
Участие в размещении товаров в торговом зале
|
Выполнено в соответствии с правилами товарного соседства, планограммой и правилами техники безопасности
|
Участие в выкладке товаров и оформлении ценников
|
Выполнено в соответствии с планограммой и правилами торговой маркировки
|
Участие в установлении коммерческих связей
|
Выполнено в соответствии с основными методами, средствами и приемами менеджмента и делового общения
|
Участие в составлении договоров
|
Выполнено в соответствии с ГК РФ
|
Овладение приемами эксплуатации торгово-технологического оборудования и оформления технологической документации
|
Выполнено в соответствии с типами и видами предприятий торговли, в соответствии с назначением и с соблюдением правил охраны труда и требованиями к оформлению технических документов
|
Характеристика учебной и профессиональной деятельности студента во время учебной практики
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Руководитель практики от учебного заведения
_________ / ________________________________________________
Ответственное лицо организации (базы практики)
Дата «___»_______201_ г.
_______________/ ____________________________________________________________ подпись ФИО, должность
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
оценочная ведомость по профессиональному модулю
ПМ. 01 Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью
ФИО, обучающаяся __ курса по специальности 38.02.04 Коммерция (по отраслям) освоила программу профессионального модуля ПМ. 01 Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью в объеме _______часов.
Результаты промежуточной аттестации по элементам профессионального модуля
Элементы модуля
(код и наименование МДК, код практик)
|
Формы промежуточной аттестации
|
Оценка
|
МДК.01.01 Организация коммерческой деятельности
|
Экзамен
|
|
МДК.01.02 Организация торговли
|
ДЗ
|
|
МДК.01.03 Техническое оснащение торговых организаций и охрана труда
|
ДЗ
|
|
УП. 01
|
-
|
|
ПП.01
|
-
|
|
|
