культурно-познавательного туризма в Удмуртии.
Удмуртская Республика – субъект Российской Федерации. Площадь территории составляет 42,06 тыс. кв. км. Удмуртская Республика граничит: на севере и западе с Кировской областью, на севере и востоке с Пермским краем, на юго-востоке с Республикой Башкортостан, на юге с Республикой Татарстан. Республика входит в состав Приволжского федерального округа и Уральского экономического района.
Столица региона – город Ижевск, расположенный на реке Иж (правый приток реки Кама). В республике насчитывается 25 районных муниципальных образований, 5 городов республиканского подчинения (Ижевск, Глазов, Сарапул, Воткинск и Можга) и один город районного подчинения (Камбарка).
Развитию экономики региона способствуют отсутствие естественных барьеров с соседними регионами (границы проходят по равниной и холмистой местности) и расположение в бассейне судоходной реки Кама. Территория имеет значительное транзитное значение, так как ее пересекают на севере и юге в широтном направлении две федеральные железнодорожные магистрали, которые соединены в пределах республики железнодорожной веткой Агрыз-Ижевск-Балезино. Развиты также автомобильный, воздушный и другие виды транспорта.
Ведущими отраслями промышленности являются черная металлургия, автомобилестроение, приборостроение, точное машиностроение, радиотехника, электроника, а также нефтедобывающая, химическая, легкая, пищевая, лесная и деревообрабатывающая промышленность. По концентрации оборонных предприятий Удмуртия является ведущим регионом в Российской Федерации и имеет естественное преимущество в позиционировании и продвижении себя на туристском рынке как территории развивающегося познавательного и делового туризма.
Удмуртия богата месторождениями нефти, торфа, частично каменного угля, добываются строительные материалы. Республика обладает значительными запасами лечебных грязей и минеральных вод, на базе которых работают курорт «Варзи-Ятчи», санатории-профилактории «Металлург», «Увинский» и др.
Сельское хозяйство республики представлено молочно-мясным скотоводством, свиноводством, птицеводством и пчеловодством, выращиваются рожь, пшеница, овес, ячмень, гречиха, картофель и овощи, что наряду с развитыми приусадебными хозяйствами создает хорошие предпосылки для развития рурального туризма.
Важную роль в формировании титульной нации сыграло ее проживание в условиях залесенной территории. Занимались удмурты земледелием (основной выращиваемой культурой была рожь, а также лен, овес, ячмень, просо, позже – пшеница, картофель, кукуруза и др.) и скотоводством, ремеслами (выделка кожи, обработка дерева и шерсти, производство одежды и вышивка) и промыслами (охота на пушных зверей, рыболовство, пчеловодство).
Соседство на территории края многих этносов проявляется не только в пестроте культур и различных их смешениях, но и в специфике отдельных сельских поселений (в архитектуре, живой культуре, наборе объектов и т.п.). Расположенные чересполосно русские, удмуртские, татарские, марийские селения, несомненно, представляют интерес для туристов и являются естественным преимуществом Удмуртии на туристическом рынке.
Для развития туризма очень важна характеристика индустрии гостеприимства региона, которую в первую очередь предоставляют предприятия гостиничного сервиса, питания, а также сеть учреждений культуры и искусства.
Гостиничный сервис.
Является одним из главных индикаторов состояния и тенденций развития туристической отрасли. Наличие средств размещения туристов является непреложным требованием экономики любого туристического региона или центра.
В 1994 году был разработан целый ряд государственных стандартов в области туристическо-экскурсионного обслуживания. В частности, был принят государственный стандарт, определяющий требования к классификации гостиниц по категориям от 1 до 5 звезд. Однако, данный Госстандарт утратил свою силу, эта система классификации не нашла широкого распространения в связи с тем, что большинство гостиниц не выдерживало требований по материально-техническому оснащению и предоставляемым дополнительным услугам. В настоящее время все предприятия размещения должны соответствовать требованиям ГОСТ Р185-98, устанавливающему общие требования к средствам размещения в Российской Федерации. В данном документе сформулированы, на первый взгляд, простые нормы: удобные подъездные пути к гостинице, хорошо просматривающаяся освещенная вывеска, наличие холодного и горячего водоснабжения в любое время года, соблюдение теплового режима в номерном фонде (не ниже 18,5 градусов тепла), качественное санитарно-техническое состояние помещений гостиницы, необходимый минимум меблировки в каждом номере, внутренняя телефонная связь между службами гостиницы и номерами и т.д. Но актуальность этих требований по-прежнему остается.
Исходя из потребностей туристов, выделяют гостиницы разного назначения и предъявляют к ним различные требования. Гость ожидает получить весь комплекс услуг, ориентируясь на присвоенную гостинице категорию. Категорийность отражается на престиже, составе клиентуры и расценках отеля. Путешествующему лицу она позволяет свободно ориентироваться на рынке туристического предложения: сравнивать гостиницу по качеству и стоимости обслуживания и выбирать подходящую базу для ночлега. Современный клиент хорошо осведомлен об альтернативных стандартах предлагаемых услуг, увеличились его ожидания от них, поэтому он стал более критично относиться к качеству получаемых им услуг.
На сегодняшний день, ввиду тенденций быстрого развития гостиничной отрасли в России, качество услуг, предоставляемых туристу, играет огромную роль. В связи с этим, классификация гостиниц и конкретные классификационные требования имеют значение и ставятся во внимание уже на этапе проектирования и строительства гостиницы.
Ижевск за последние годы стал центром промышленности и технической научной мысли. После снятия статуса секретного города растет и туристическая деятельность в столице. В Удмуртскую Республику, и, прежде всего, в ее столицу – Ижевск, приезжают с деловыми и профессиональными целями, с целью лечения и отдыха. Для принятия туристов городу необходимы средства размещения разных типов, поэтому вопросам размещения гостей Ижевска следует уделять большое внимание.
В настоящее время наблюдается ряд недостатков в гостиничной сфере города:
небольшое количество гостиниц, доступных приезжающим туристам;
низкий уровень подачи информации о гостиничных услугах;
слабая ориентация гостиничных услуг на определенный сегмент потребителя.
В 2005 году курировать вопросы, связанные с гостиничным бизнесом в республике, было поручено Министерству торговли и бытовых услуг Удмуртской Республики. Сегодня специалисты данного ведомства занимаются координацией деятельности гостиниц региона, оказанием помощи в решении вопросов сертификации гостиничных услуг, проведением семинаров для руководителей и специалистов гостиничных предприятий.
Сбором статистической информации в республике занимается Комитет государственной статистики Удмуртской Республики. Два года назад ведомство опубликовало «Статистический бюллетень. Коллективные средства размещения в 2005 году». Он предоставляет последние общие сведения о гостиницах.
По данным Удмуртстата в Удмуртской Республике насчитывается 73 единицы коллективных средств размещения, в том числе: 36 – общего назначения (гостиницы, мотели, общежития для приезжающих и др.) и 37 – специального назначения (санатории, санатории-профилактории, дома и базы отдыха, кемпинги и др.). Большая часть средств размещения гостиничного типа. Общее число номеров – 3097, общее число мест – более 10-ти тысяч. В общем количестве номеров – 39% номеров первой категории, 12,7% – второй категории, 7,8% – высшей категории и 40,5% – прочие.
За прошедший 2005 год в организациях республики, предоставляющих гостиничные услуги, было размещено всего 188 тыс. человек, в том числе граждан России – 97,8%, иностранных граждан – 2,1%. Среди целей поездок преобладают деловые и профессиональные – 42,8%; лечение и профилактика – 28,5%; досуг и отдых – 20,5% .
Среди регионов Приволжского федерального округа по числу мест в расчете на тысячу жителей Удмуртская Республика занимает 6 место; по численности размещенных лиц и числу ночевок в расчете на тысячу жителей соответственно 11 место и 7 место. (илл.12)
Из приведенных ниже диаграмм видно, что, начиная с 2001 года, наблюдается тенденция к росту показателей, характеризующих работу специальных средств размещения и гостиничных учреждений республики(илл.13,14) Это вполне закономерно, если провести параллели со всей экономической системой страны, которая в данный период испытывала рост. Однако с наступившим мировым экономическим кризисом вполне очевидно, что коллективные средства размещения так же начнут испытывать экономический «спад», так как являются уязвимым сектором хозяйства.
Среднегодовая наполняемость гостиничных предприятий республики составляет порядка 30-35%, общежитий и санаторно-профилакторных учреждений – около 60%. Однако этот показатель является усредненным и не показывает реальную картину. Потому что, как и для всей туристской отрасли, загруженность гостиничных предприятий сильно подвержена сезонным колебаниям. В периоды пиковой активности (летний сезон, крупные мероприятия, каникулы, соревнования и т.п.) в республике наблюдается нехватка средств размещения туристов, в то же время в периоды низкой активности туристов объекты размещения испытывают дефицит в посетителях.
Для сглаживания сезонности и увеличения наполняемости гостиничных учреждений в республике необходимо формирование туристского кластера, который бы позволил всем элементам индустрии туризма проводить скоординированную политику, решая одновременно свои собственные задачи.
По данным Министерства торговли и бытовых услуг в Ижевске функционируют 32 гостиницы, различающиеся по форме собственности, местоположению, уровню сервиса и вместимости.
Специфика города Ижевска, заключающаяся в разнопрофильном заводском производстве и наличии крупных предприятий и ведомств, определяет характер и тип гостиниц города. В гостиничном фонде преобладают ведомственные гостиницы. Это связано, прежде всего, с тем, что почти каждое крупное предприятие или ведомство имеет свою собственную гостиницу для удобства приезжающих на предприятие партнеров по бизнесу. И как показывает статистика, туристов, приезжающих в Ижевск именно с деловыми и профессиональными целями в два раза больше, чем тех, кто приезжает с целью лечения или отдыха.
В Ижевске представлены гостиницы различных форм собственности: муниципальные гостиницы, ведомственные и частные. Так, например, гостиница «Центральная» является муниципальной.
К ведомственным относится большинство гостиниц города, например, такие как гостиница «Юбилейная» (Администрации Президента и Правительства УР), «Биатлон» (ГУ УР «Республиканский стрелково-спортивный комплекс им. Демидова»), гостиница «Aspazia» (МВД УР), гостиница «Аэропорт»( ОАО «ИжАвиа»), гостиница «Восточная», гостиница «Гостиный Двор» (ОАО Ижевский мотозавод «Аксион-холдинг»), гостиница «Отель ДерябинЪ» (ОАО «Ижмаш»), гостиница «Телеком» (ОАО «Волга Телеком»), гостиница «Комфорт» (ООО «Радиозавод»), гостиница «Строитель» (ФГУП «УССТ №8») и др.
Частными гостиницами являются следующие: гостиница «Околица», гостиница «Уральская», «Парк-отель», «Park-Inn», «Shark-club» и «Привал». Гостиницу «Привал» отличает своеобразная охотничья тематика, присутствующая в ее интерьере. К услугам гостей работает кафе «Охотничий рай», где можно попробовать блюда из дичи, мяса кабана и лося. Также гости могут воспользоваться услугами магазина «Корнет» и приобрести принадлежности для охоты и рыбалки. Особенностью номерного фонда гостиницы является деление номеров на номера, предназначенные для курящих и некурящих. В отличие от гостиницы «Привал», интерьер гостиницы «Околица» выдержан в мягких тонах, что создает атмосферу домашнего уюта. К услугам гостей – блюда русской кухни, приготовленные по домашним рецептам. Кроме того, постояльцы гостиницы могут воспользоваться услугами русской бани.
Также в городе работает гостиница, находящаяся в собственности общественных организаций. Это гостиница «Профсоюзная» при учебном центре профсоюзов.
Следует отметить, что по своему назначению большинство гостиниц определяют себя как гостиницы делового назначения, вкладывая в это понятие каждая свой смысл. Но не все гостиницы предоставляют своим гостям услуги бизнес-центра или располагают конференц-залом/комнатой для переговоров, что является неотъемлемой частью гостиниц делового назначения.
Кроме гостиниц делового назначения выделяют гостиницы курортные и туристские. Необходимо отметить, что в Ижевске гостиницы данных типов не представлены. В связи с низкой популярностью туристического отдыха в городе, гостиницы, рассчитанные на прием туристских групп и соответствующие всем функциональным требованиям, предъявляемым к данным средствам размещения, почти отсутствуют (нишу может заполнить «Отель ДерябинЪ»).
По размеру номерного фонда гостиницы города можно классифицировать следующим образом:
самым крупным предприятием, предлагающим гостиничные услуги, в Ижевске и республике является гостиница «Центральная». В эксплуатации гостиницы находится 184 номера разных категорий. Но часть номерного фонда временно закрывается на реконструкцию. К крупным отелям города относится открытый в 2008 году «Park-Inn», рассчитанный на 161 комфортабельный номер;
гостиницы средней вместимости 30-100 номеров: «Авиа» (100), «Арена» (34), «Биатлон» (64), «ДерябинЪ» (75), «Строитель» (46), «Юбилейная» (42), «Уральская» (39), «Чекерил» (40), «Телеком» (26);
Мини-гостиницы: «Ангара» (5), «Aspazia», МВД (14), «Восточная» (19), «Гостиный двор» (12), «Гостиный дом», «Комфорт» (14), «На Воровского» (13), «На Красной», филиал гостиницы «Ижсталь» (7), ОАО «Ижсталь» «Околица» (8), «Отдел № 193» гостиница ФГУП ИМЗ (3), «Парк-отель» (10), «Привал» (12), «Профсоюзная» (13), «Регенсбург» (5).
Большинство гостиничных предприятий Ижевска располагают номерным фондом до 30 номеров, и в соответствии с определением ВТО относятся к категории мини-гостиниц. Лишь одна гостиница «Центральная» располагает номерным фондом более 100 номеров. Мини-гостиницы отличают личный подход к гостю, запоминание особенных привычек постоянных гостей, удовлетворение желаний и просьб гостя, что создает атмосферу домашнего уюта и радушия.Например, дирекцией гостиницы «Околица» практикуется отправление поздравительных открыток своим постоянным гостям на Новый Год и Рождество, для молодоженов организуются небольшие подарки (шампанское и конфеты), также подарком и особым вниманием со стороны персонала этой гостиницы был отмечен 1000-й клиент.
По местоположению выделены следующие категории:
в центральной части города: отель «Park-Inn», гостиница «Юбилейная» Администрации Президента и Правительства УР, «Арена», «Aspazia» МВД, «Гостиный двор», «ДерябинЪ», «Комфорт», «На Красной», филиал гостиницы «Ижсталь», ОАО «Ижсталь», «Привал», «Профсоюзная», «Строитель», «Телеком», «Уральская», «Центральная»;
на окраине города: «Авиа гостиница», «Ангара», «Биатлон», «Восточная», «Гостиный дом», «Заячья Усадьба», «На Воровского», «Околица», «Отдел № 193» гостиница ФГУП ИМЗ, «Парк-отель», «Регенсбург»;
прибрежные: «Заячья Усадьба», «Парк-Отель».
Таким образом, большинство гостиниц располагаются в центральной части города, в непосредственной близости от общественных, торговых и зрелищных объектов. Немалая часть средств размещения гостиничного типа расположена на окраине города. Среди гостиниц, располагающихся в зеленой зоне, можно выделить следующие: «Гостиный дом», «Парк-Отель», «Биатлон», «Регенсбург», «Заячья усадьба». Гостиница «Биатлон» в отличие от всех других гостиниц специализируется на размещении спортсменов, приезжающих на учебно-тренировочные сборы и соревнования. При наличии мест возможно свободное поселение командировочных. Гостиница располагает 64 номерами: 49 из которых – стандартные (1-2-4-местные) и 15 номеров- 1-2-местные полулюксы. Гостиница располагает собственной лыжной трассой. Среди дополнительных услуг, предлагаемых гостям, можно отметить хранение оружия и подготовку лыж.
|
