Скачать 1.97 Mb.
|
Тема: Психологическая культура. Профессия парикмахер предполагает общение с людьми, которые выступают в качестве заказчика. Такая специфика работы требует от работника салона определённого уровня знаний психологии личностных отношений. Эти знания позволяют учитывать чувства и переживания, которые испытывает человек, возможность объяснять поступки клиента, прогнозировать его поведение в той или иной ситуации, предотвращать конфликты и правильно выходить из них. В общении с людьми очень важно уметь определять типы темпераментов и особенности характеров. Типы темпераментов. Темперамент (от латинского temperamentum – соразмерность) – совокупность индивидуальных особенностей личности, проявление в деятельности человека типа его нервной системы, то есть скорости протяжения психологических процессов. Основные процессы (возбуждение и торможение) в нервных клетках головного мозга у всех людей очень индивидуальны по трём показателям: сила, уравновешенность и подвижность. Сила проявляется в активности, эмоциональной устойчивости человека, слабость – в повышенной утомляемости. Уравновешенности свойственно ровное поведение. Неуравновешенности – несдержанность. Подвижность отражается на скорости перехода нервного процесса из одного состояния в другое. Проявление в разной степени этих трёх показателей сказывается на формировании определённого типа темперамента. Сангвиник (от латинского sanguis кровь) – это сильный, уравновешенный, подвижный, весёлый человек. Клиенту этого типа работник парикмахерской должен сконцентрировать внимание. Холерик (от латинского choleric us, от греческого Chloe – желчь) – это сильный, неуравновешенный, подвижный, несдержанный, инертный, резкий человек. Клиенту этого типа нужно дать время, чтобы он разрядил свои эмоции (выпустил пар). Флегматик (от латинского phlegmaticos, от греческого phlegm a – слизь, мокрота) – сильный, инертный, уравновешенный, спокойный, неэмоциональный человек. Клиенту этого типа необходимо поточнее и побыстрее выразить свои пожелания. Меланхолик (от греческого melas – чёрный и Chloe – желчь) – медлительный, неуравновешенный, слабый, эмоциональный, обидчивый человек. Клиенту этого типа необходимо помочь сделать выбор услуги. Проявление качеств личности в зависимости от темперамента.
Характер. Характер (от греческого character – черты, особенности) – это совокупность психических особенностей человека, индивидуальный склад личности, который появляется в поведении человека и его отношение к окружающей действительности. Особенности характера можно подразделить: - по волевому признаку: решительный, нерешительный: - по моральному признаку: недоверчивый, доверчивый;- по типу темперамента: нервный, спокойный. По складу характера люди подразделяются на два типа: интровертов, сосредоточенных на своём внутреннем мире. Он часто печален, спокоен к тревоге, серьёзен, рассудителен, планирует заранее все свои действия, стремится к уединению. Экстравертов, направленных на внешний мир и деятельности в нём. Он обычно жизнерадостен, оптимистичен, импульсивен, вспыльчив, непринужден, в беседе, стремится к контактам. Склонен к лидерству и новым впечатлениям. Поведение людей в зависимости от их характера.
Психологическая характеристика клиентов по полу и возрасту. Мужчина реагирует на внешность и возраст работника, легче общается с женщинами, может простить оплошность за улыбку, легко принимает решение, часто нетерпелив. Женщина не всегда подкупается улыбкой, не всегда доверяет мастеру. Чаще выражает претензии и пишет жалобы. Пожилые люди обращают внимание на практичность, простоту, цену. Они обычно либо замкнуты, либо очень разговорчивы. Они полагаются на мнение мастера. Им необходимо сообщить, что всё будет недорого практично. Люди среднего возраста на цены они реагируют неоднозначно, выбирая чаще из дорогих, но должны всё обдумать. Это самая сложная группа клиентов. Молодые – довольно сложная группа клиентов, они требовательны и импульсивны. Предпочитают людное и экстравагантное, их трудно переубедить, поэтому надо стараться найти компромиссный вариант. Дети приходят с родителями. И для них посещение парикмахерской – целое событие. Необходимо найти контакт и с ребёнком и с родителями. Не следует делать замечания и ребёнку, и родителям, а ребёнка постараться чем-то занять. Конфликты и способы их разрешения. Конфликт (от латинского conflict us – столкновение) – это столкновение противоположных интересов, взглядов, серьёзных разногласий, спор. Виды конфликтов:
Характерные варианты различия конфликтов:
Работник парикмахерской должен стремиться не допустить возникновения конфликта, но если уж избежать его не удалось, необходимо вспомнить о способах разрешения конфликта. Способы разрешения конфликта.
Тема: Обслуживание клиента. Психологическая сторона процесса обслуживания. 1 этап – посещение парикмахерской. При появлении посетителя, работник парикмахерской должен быстро и правильно оценить его личность и намерения. Если эти намерения определенней, тем быстрее клиент примет решение об услуге. 2 этап – привлечение внимания к услуги. На принятие клиентом решения об услуге влияют следующие факторы:
Помогая клиенту в принятии решения об услуге, только применять метод концентрации (сосредоточить внимание клиента на положительных сторонах модели) и метод компенсации (доказать преобладание достоинств модели над недостатками). Следует применять и метод демонстрации (использовать альбомы или наглядный показ аналогичной модели на другом клиенте). 3 этап – влияние на приятие решения клиентом. Этот этап является решающим для клиента в его намерении принять услугу или отказаться от нее. Сотрудник парикмахерской должен конкретизировать рекомендации (обосновать услугу, соответствие модели моде, ее практичность) в соответствии с возрастом и особенностями характера клиента. Отказ клиента от услуги может зависеть от целого ряда причин, например из за невнимательного к нему отношения (что вызывает досаду и раздражение) или из за того, что он не может получить услугу в данный момент. В этом случаи можно предложить ему записаться на другое, удобное для него время. Если всё же клиент отказался от услуги, не следует проявлять своё недовольство и досаду из за потраченного времени, чтобы не испортить отношения и дать возможность клиенту вернуться к вам ещё раз. 4 этап – завершающий. После окончания процесса обслуживания, прощаясь с посетителями, следует дать ему понять, что вы будете рады видеть его снова. Этическая культура. Профессия парикмахера предполагает следование определённым этическим нормам при выполнении профессиональных обязанностей, соблюдение правил культуры обслуживания. Требования профессиональной этики работника парикмахерской сформулированы в своде правил по культуре обслуживания посетителей.
Этикет работника салона. Нравственная культура и хорошие манеры способствуют взаимопониманию и предотвращают возникновение конфликтов. Иногда не стоит забывать истину: ничего не стоит так дёшево и не ценится так дорого, как вежливость. Неважно, какой человек перед всеми – умный или глупый, воспитанный или грубиян – вас это не должно задевать или раздражать, вы должны принять его таким, каков он есть. Чем меньше вас задевают личные качества, тем выше ваш профессиональный уровень. Грубость – отрицательное моральное качество, свойственное людям, пренебрегающими культурой поведения. Грубый, невоспитанный человек профессионально непригоден для работы в парикмахерской. Обратите внимание на следующие советы и никогда не пренебрегайте ими:
Этапы обслуживания. 1.Подготовка работника к встрече с клиентом. Внешний вид сотрудников должен быть безупречен. 2.Встреча с клиентом. Клиента необходимо встречать в холе или, по крайне мере, сделать несколько шагов к нему навстречу, представительно узнав в книге записи его имя и вид предлагаемой услуги. Если вы не сможете начать обслуживание в назначенный час, обязательно извинитесь (но не оправдывайтесь) и предупредите клиента, сколько примерно ему придётся ждать. 3.Отказ в предоставлении услуги. Причинами отказа клиенту в обслуживании могут быть;
4.Вступительная беседа. Никогда не начинайте мыть голову клиенту, прежде чем вы не побеседуете с ним. Чаще смотрите ему в глаза, а при обслуживании смотрите на него через зеркало, не приступайте к обслуживанию пока не обговорите с ним прейскурант. 5.Процес обслуживания. В течении всего процесса выполнения услуги следует комментировать свои действия и всегда оставлять за клиентом право выбора. 6.Завершение обслуживания и оплата услуги. Закончив работу, обязательно дайте клиенту практические советы по уходу за волосами и причёской. Убедитесь, что клиент доволен услугой, проводите его до кассы. Предложите клиенту визитную карточку и пригласите его ещё раз посетить ваш салон. Подготовительные и заключительные работы по обслуживанию клиентов (посетителей). Это работы, которые проводятся до начала, и после окончания процесса обслуживания посетителей парикмахерской. Подготовительные работы. Они проводятся до основного производственного процесса. К ним относятся: подготовка рабочего места, инструментов, принадлежностей, материалов, аппаратуры, мытьё рук, приглашение клиента, беседа с ним, мытьё головы, укрытие клиента бельём (индивидуальной салфеткой и пеньюаром). Чтобы хорошо подготовиться к работе требуется приходить на работу за 15 минут до приёма посетителей. Необходимо правильно разместить инструменты и принадлежности на туалетном столике. У каждого предмета должно быть своё место. От этого зависит скорость и чёткость работы парикмахера. Чем чаще пользуетесь инструментом, тем ближе он должен быть расположен. Помните, что инструменты с правой стороны, принадлежности с левой. В разных услугах инструменты и приспособления могут меняться местами. Мытьё рук следует производить перед каждым клиентом и обязательно в его присутствии. При мытье головы полотенце должно предохранять одежду клиента от попадания на неё воды. При подходе клиента к креслу, необходимо развернуть кресло так, чтобы в него было удобно сесть. После начала работы с клиентом парикмахер не должен отвлекаться на посторонние дела и разговоры, его внимание должно быть сосредоточено на выполнении работ по обслуживанию посетителя. Все подготовительные работы объединяет следующее: соблюдение правил техники безопасности; соблюдение правил технологических приёмов. Заключительные работы. Закончив обслуживать клиента, парикмахер должен: - удалить волосы с лица и шеи клиента (кисточкой); - снять пеньюар, - проводить клиента до кассы; - навести порядок на рабочем месте, а) дезинфекция инструментов, б) уборка белья, в) дезинфекция кресла и рабочего места; - вымыть руки. Контрольные вопросы для сдачи зачётов.
РАЗДЕЛ: СТРИЖКА ВОЛОС. Стрижка – это самая сложная и самая распространённая операция с волосами. Стрижка – это основа причёски. От качества стрижки волос зависит внешний вид человека, здоровье волос, то, как волосы будут лежать в причёске, как долго будут сохранять форму стрижки. Хорошая стрижка, правильно подобранная и тщательно выполненная, не только влияет на внешнее состояние человека, но и поднимает самооценку и придаёт уверенность в себе. Любая стрижка должна:
На разных участках головы волосы растут неравномерно, поэтому стрижка быстро теряет форму. Короткую стрижку необходимо возобновлять через 4 недели, длинную – через 6 – 8 недель. Даже если клиент отращивает волосы, их всё равно следует регулярно подравнивать. Различают два вида стрижек:
При моделировании стрижки необходимо учитывать:
Стрижка должна скрывать недостатки клиента и подчёркивать его достоинства. Сначала мастер выслушивает, что хочет клиент, а затем предлагает, то, что необходимо для выполнения стрижки клиента. Необходимо также учитывать особенности роста волос, прежде чем выполнять стрижку:
Эти особенности необходимо учесть и по возможности скрыть. Поэтому перед стрижкой нужно внимательно осмотреть голову, волосы клиента, а затем задумывать фасон стрижки. Фасон стрижки – это конкретная конечная цель, которая стоит перед мастером в процессе работы и которую он достигает при помощи определённого вида стрижки с применением той или иной операции по обработке волос. Тема: Операции стрижки. Тушёвка – это точное, плавное, постепенное изменение длины волос между зонами переход от длинных волос к коротким, устраняя отдельные торчащие волоски. Чтобы как следует стушевать волосы, используют расчёску с тонкими зубьями. Снятие волос «на нет» -это укорачивание волос с постепенным плавным переходом от коротких к длинным. Начало выполнения приёма – от краевой линии роста волос с постепенным подъёмом вверх под определённым углом. Снятие волос «на нет» ножницами. Расчёска и ножницы перемещаются параллельно. Сначала срезаются волосы кончиками ножниц над тонкой частью расчёски, а затем уже средней частью полотен ножниц над средней частью зубьев расчёски. Изменяя угол наклона расчёски, можно добиться очень плавного перехода в длине волос. Снятие волос «на нет» бритвой. Здесь очень важно добиться согласованности ритмично чередующихся движений расчёски и бритвы. При этом, когда бритва скользит вниз по волосам, расчёска занимает исходное положение у начала пряди. Чем ниже обрабатываемый участок волос, тем сильнее должен быть нажим бритвы, тем больше волос она будет срезать. Снятие волос «на нет» электрической машинкой. Выполняется первым способом как ножницами, то есть расчёска находится параллельно с лезвиями машинки. Второй способ – машинка состригает волоски с расчёски справа налево. После необходимо смягчить переход филировочными ножницами. Филировка – это разрежение волос, позволяющее создать необходимое соотношение между короткими и длинными волосами на разных участках головы. Концы волос могут быть срезаны тупо или остро. Филировка прямыми ножницами. Выделив небольшую прядь волос, её нужно отчесать, зажать между средним и указательным пальцами левой руки, прядь должна находиться между двух полотен ножниц. Филирование производится движением ножниц от концов к корням пряди постепенно сжимая. Филировка зубчатыми ножницами. Прядь можно вычесать произвольно, ножницы над пальцами или под пальцами, но под углом, чтобы не было чёткого среза. Филировка на перекрученные волосы. Выделяют прядь в виде квадрата, скручивают в плотный жгут и надсекают в нескольких местах. Ножницы держать под небольшим углом. Результаты могут быть разные. Филировка волос бритвой. Необходимо филировать только влажные волосы. Прядь отчёсывают и оттягивают от головы, зажимают пальцами левой руки. Скользящие движения бритвы производятся от корней к концам волос. Начинается в том месте и с той интенсивностью, которые необходимы для создания определённого эффекта. Чтобы не поранить пальцы, они должны двигаться с той же скоростью, что и бритва. Укорачивание волос бритвой. Это одновременная стрижка и филировка. Волосы делят на зоны, отделяют прядь и захватывают пальцами левой руки и как в филировке, но только интенсивней нажимают бритву по волосам, производят стрижку. Бритва может срезать волосы во внутреннюю или внешнюю стороны. Необходимо помнить, чтобы пальцы и бритва шли по волосам с одной скоростью. Выщипывание. Применяется при окончательном оформлении стрижек, для создания эффекта торчащих волос, прядей. Одновременно это и способ филировки у корней, в середине пряди. При выщипывании волосы приподнимают расчёской, зажимают пальцами левой руки и кончиком ножниц, выщипывают волоски на разных уровнях пряди. Пойтинг. Используется и для филировки и для стрижки волос. Вообще его выполняют на сухие волосы. Для этого надо оттянуть прядь, оставляя свободными кончики волос длиной 0,5 – 1 см.. Кончики ножниц вводят в оставленные кончики волос перпендикулярно и срезают методом выщипа концы волос прямыми ножницами. Укол. Это точное вырезание кончиками ножниц волос в пряди на различном уровне. Тупировка. Для выполнения приёма, прядь нужно отчесать перпендикулярно голове. Полураскрытыми ножницами филируется прядь, при этом ножницы двигаются вверх – вниз, как при начёсе, но не сжимаем ножницы, так как они простые. Скользящий срез (слайсинг). Применяется как вспомогательный приём для создания мягких пластичных линий. Выполняется концами ножниц от корней к концам волос или бритвой с любой стороны пряди. Скользящие движения по направлению от корней к концам можно начинать с любой части пряди. Концы волос, утончаясь, приобретают пластичность и выразительно смотрятся в укладке. Снятие волос «на пальцах». Это укорачивание волос по всей голове над пальцами, где ориентиром длины является предыдущая прядь. Выполняется только прямыми ножницами. Снятие волос «на пальцах» используется:
Выполняя приём снятия волос «на пальцах» мастер стоит за спиной клиента. Расчёска и ножницы находятся в правой руке. Расчёской отделяют прядь 1 – 1,5 см, которую приподнимают перпендикулярно голове, хорошо прочёсывают. Расчёску и пальцы левой руки ведут параллельно и останавливают на необходимом расстоянии от головы. Указательным и средним пальцами левой руки зажимают прядь, расчёску поднимают между большим и указательным пальцами левой руки. Ножницами состригают волосы над пальцами, держа их параллельно пальцам. Затем также отчёсывают вторую прядь. Первую и вторую прядь зажимают указательным и средним пальцами левой руки. Волосы подстригают по первой пряди на таком же уровне. На теменной зоне отделяют горизонтальные проборы. На височных зонах и затылочных зонах пряди отчёсывают вертикально (будет точнее сострижено). Окантовка – создание линии нижнего контура стрижки. Эта операция придаёт стрижке законченный вид и может быть как самостоятельным приёмом (например, «каре»), так и частью технологического процесса. Выполняется различными инструментами – прямыми ножницами, бритвой, машинкой. Все недочёты и неаккуратность, допущенные при выполнении окантовки, будут заметны сразу, поэтому её выполняют осторожно, аккуратно, не спеша. При выборе формы окантовки следует учитывать: особенности лица и шеи клиента;
Ориентиром длины окантовки могут служить уши, кончик носа, уголки рта и глаз. Окантовку на шее следует выполнять от центра - сначала в левую, потом в правую стороны. Окантовку выполняют:
|
Учебно-методическое пособие Рекомендовано методической комиссией... Учебно-методическое пособие предназначено для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению 38. 03. 01 «Экономика» в Институте... |
Учебно-методическое пособие Рекомендовано методической комиссией... Методы молекулярной диагностики: Учебно-методическое пособие. Авторы: А. Д. Перенков, Д. В. Новиков, С. Г. Фомина, Л. Б. Луковникова,... |
||
Учебно-методическое пособие по самостоятельной работе и выполнению... Учебно-методическое пособие предназначено для обучающихся 2-го курса магистерской программы по направлению подготовки 38. 04. 04... |
Учебно-методическое пособие по самостоятельной работе и выполнению... Учебно-методическое пособие предназначено для обучающихся 2-го курса магистерской программы по направлению подготовки 09. 04. 03... |
||
Учебно-методическое пособие по учебной практики для студентов, обучающихся... Учебно-методическое пособие по учебной практики для студентов, обучающихся по направлению 19. 03. 04 «Технология продукции и организация... |
Методическое пособие Волгоград 2011 ббк 85. 315 В11 В мире музыкальных инструментов : методическое пособие / Волгогр. Оунб им. М. Горького, Отдел аудиовизуальных материалов и литературы... |
||
Методическое пособие по выполнению практических работ по междисциплинарному курсу Методическое пособие предназначено для обучающихся по специальности 151901 Технология машиностроения |
Методическое пособие для проведения внеаудиторной самостоятельной... Методическое пособие предназначено для организации эффективной самостоятельной внеаудиторной работы обучающихся, получающих образование... |
||
Учебное пособие по дисциплине «Безопасность и природоохранные технологии... Учебно-методическое пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 656600 «Защита окружающей... |
Методические рекомендации по дисциплине «Организационное поведение» Учебно-методическое пособие предназначено для студентов и слушателей ннгу, обучающихся по направлению подготовки 38. 03. 02 «Менеджмент»... |
||
Учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 19. 03.... Дипломное проектирование : учеб пособие для студентов, обучающихся по направлению 19. 03. 04 «Технология продукции и организация... |
Методическое пособие по английскому языку по профессии: 22. 02. 06 (150415) Методическое пособие предназначено для студентов, обучающихся по профессии: «Сварочное производство» инацелено на развитие навыков... |
||
Учебно-методическое пособие для студентов заочного отделения Рекомендуется учебно-методическим объединением по медицинскому и фармацевтическому образованию вузов России в качестве учебного пособия... |
Экспериментальная психология Учебно-методическое пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 37. 03. 01 (030300. 62) «Психология»,... |
||
Учебно-методическое пособие по сопровождению самостоятельной работы... Учебно-методическое пособие предназначено для обучающихся автодорожного техникума, как руководство для организации самостоятельной... |
Учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки 040400. 62 Учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки 040400. 62 «Социальная работа» (бакалавр) |
Поиск |