                           Министерство образования Омской области
БПОУ ОО «Омский строительный колледж»
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
по выполнению практических и лабораторных работ по дисциплине
ХИМИЯ
Специальности
21.02.08 Прикладная геодезия
21.02.04 Землеустройство
07.02.01 Архитектура
08.02.01 Строительство и эксплуатация зданий и сооружений
08.02.08 Монтаж и эксплуатация оборудования и систем газоснабжения
Омск, 2015 г.
Одобрено на заседании методического совета БПОУ ОО «Омский строительный колледж» протокол № _______ от « » ____________ 2015 г.
Химия. Методические указания по выполнению практических и лабораторных работ для студентов дневного обучения технических специальностей. – Омск: 2015.- 10 с.
Составители: преподаватели высшей квалификационной категории Железнова Н.Н., Пастухова С.В. Рецензент: Назарова Н.И. – руководитель областного МО преподавателей биологии, химии и экологии Омских СПУЗ, преподаватель высшей категории БПОУ ОО «Омский торгово-экономический колледж им.Г.Д.Зуйковой»
Аннотация
Методические указания предназначены для обучающихся по специальностям технического профиля 21.02.08 Прикладная геодезия
21.02.04 Землеустройство
07.02.01 Архитектура
08.02.01 Строительство и эксплуатация зданий и сооружений
08.02.08 Монтаж и эксплуатация оборудования и систем газоснабжения
с целью методического сопровождения реализации учебной программы дисциплины «Химия».
В пособии представлены перечень и содержание практических и лабораторных работ, матрица формирования компетенций, инструкция по ТБ при выполнении работ в кабинете химии и справочные таблицы.
СОДЕРЖАНИЕ
|
|
Стр.
|
1.
|
Пояснительная записка
|
4
|
2.
|
Перечень практических и лабораторных работ
|
5
|
3.
|
Матрица формирования компетенций
|
8
|
4.
|
Инструкция по ТБ при выполнении работ в кабинете химии
|
11
|
5.
|
Содержание практических и лабораторных работ
|
13
|
6.
|
Приложения
|
|
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Методические указания по выполнению практических и лабораторных работ по дисциплине «Химия» предназначены для студентов специальностей_21.02.08 Прикладная геодезия, 21.02.04 Землеустройство, 07.02.01 Архитектура, 08.02.01 Строительство и эксплуатация зданий и сооружений, 08.02.08 Монтаж и эксплуатация оборудования и систем газоснабжения
Данное учебно-методическое пособие содержит материалы по методике практического освоения обучающимися учебной дисциплины и подготовке к проверке знаний, с целью оказания помощи студентам по выполнению работ в объеме определенной темы или раздела.
В структуру пособия входят перечень практических и лабораторных работ, матрица компетенций с требованиями к результатам обучения, содержание заданий с теоретической частью, формами отчета и критериями оценки результатов.
Необходимым структурным элементом работы, помимо самостоятельной деятельности студентов, согласно «Положения об организации и проведении практических занятий и лабораторных работ», является инструктаж, проводимый преподавателем.
В приложении представлены темы рефератов и справочные материалы – таблицы «Растворимость солей, кислот и оснований в воде», «Анализ катионов», «Анализ анионов», «Распознавание пластмасс», «Распознавание волокнистых материалов».
ПЕРЕЧЕНЬ
ПРАКТИЧЕСКИХ и ЛАБОРАТОРНЫХ РАБОТ
№ п/п
|
Тема, раздел
|
Вид работы
|
Кол-во часов
|
Форма контроля
|
|
Основные понятия и законы химии
|
Практическая работа №1
Расчетные задачи на определение массовой доли химических элементов в сложном веществе, по уравнениям реакций.
|
2
|
Письменный отчет по решению задач
|
|
Периодический закон и Периодическая система химических элементов Д.И. Менделеева и строение атома.
|
Практическая работа №2. Составление электронных формул атомов (Строение электронных оболочек атомов элементов малых периодов и переходных элементов больших периодов. Электронные конфигурации атомов химических элементов).
|
2
|
Письменный отчет с написанием электронных формул атомов и ионов
|
|
Вода. Растворы. Электролитическая диссоциация
|
Лабораторная работа №1. Приготовление жесткой воды и устранение ее жесткости.
|
2
|
Письменный отчет
|
|
|
Классификация неорганических соединений и их свойства
|
Практическая работа №3. Решение экспериментальных задач (Испытание растворов кислот индикаторами. Взаимодействие металлов с кислотами, с оксидами металлов, с солями. Взаимодействие кислот с основаниями. Взаимодействие кислот с солями. Взаимодействие щелочей с солями. Разложение нерастворимых оснований. Взаимодействие солей друг с другом).
|
2
|
Письменный отчет с указанием солей в 3-х пробирках
|
|
Химические реакции
|
Лабораторная работа №2. Типы химических реакций.
|
2
|
Письменный отчет
|
|
Металлы и неметаллы
|
Лабораторная работа №3. Ознакомление с химическими свойствами кальция. Распознавание минералов, содержащих кальций.
|
2
|
Письменный отчет
|
|
Основные понятия органической химии и теория строения органических соединений. Классификация органических соединений.
|
Практическая работа №4. Изготовление моделей молекул органических веществ.
|
2
|
Таблица с ответами на вопросы и с фото составленных моделей
|
|
Углеводороды и их природные источники
|
Лабораторная работа №4. Получение и свойства этилена и ацетилена
(Получение этилена реакцией дегидратации этанола, ацетилена – гидролизом карбида кальция. Горение метана, этилена, ацетилена. Отношение метана, этилена, ацетилена и бензола к растворам перманганата калия и бромной воде).
|
2
|
Письменный отчет
|
|
Кислородсодержащие органические соединения
|
Лабораторная работа №5. Получение и свойства альдегидов (Окисление спирта в альдегид. Растворение глицерина в воде и взаимодействие с гидроксидом меди(II). Реакция серебряного зеркала альдегидов и глюкозы).
|
2
|
Письменный отчет
|
Лабораторная работа №6. Свойства карбоновых кислот и углеводов (Свойства уксусной кислоты, общие со свойствами минеральных кислот. Взаимодействие глюкозы и сахарозы с гидроксидом меди(II). Качественная реакция на крахмал).
|
2
|
Письменный отчет
|
|
Азотсодержащие органические соединения. Полимеры
|
Лабораторная работа №7. Свойства белков (Растворение и осаждение белков в воде. Обнаружение белков в молоке. Цветные реакции белков. Горение птичьего пера и шерстяной нити. Денатурация раствора белка куриного яйца спиртом, растворами солей тяжелых металлов и при нагревании).
|
|
Письменный отчет
|
Практическая работа №5. Решение экспериментальных задач на идентификацию органических соединений.
|
|
Письменный отчет с указанием веществ в 3-х пробирках
|
Практическая работа №6. Распознавание пластмасс и волокон.
|
|
Письменный отчет с указанием видов пластмасс и волокон
|
МАТРИЦА ФОРМИРОВАНИЯ КОМПЕТЕНЦИЙ
Данные методические рекомендации демонстрируют формирование конечных результатов обучения в виде общих компетенций (ОК), умений (У) и знаний (З):
ОК 1
|
Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
|
ОК 2
|
Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
|
ОК 3
|
Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.
|
ОК 4
|
Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
|
ОК 5
|
Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
|
ОК 6
|
Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.
|
ОК 7
|
Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий.
|
ОК 8
|
Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.
|
ОК 9
|
Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.
|
ОК 10
|
Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).
|
З1
|
важнейшие химические понятия: вещество, химический элемент, атом, молекула, относительные атомная и молекулярная массы, ион, аллотропия, изотопы, химическая связь, электроотрицательность, валентность, степень окисления, моль, молярная масса, молярный объем газообразных веществ, вещества молекулярного и немолекулярного строения, растворы, электролит и неэлектролит, электролитическая диссоциация, окислитель и восстановитель, окисление и восстановление, тепловой эффект реакции, скорость химической реакции, катализ, химическое равновесие, углеродный скелет, функциональная группа, изомерия, гомология;
|
З2
|
основные законы химии: сохранения массы веществ, постоянства состава веществ, периодический закон Д.И. Менделеева;
|
З3
|
основные теории химии; химической связи, электролитической диссоциации, строения органических и неорганических соединений;
|
З4
|
важнейшие вещества и материалы: важнейшие металлы и сплавы; серная, соляная, азотная и уксусная кислоты; благородные газы, водород, кислород, галогены, щелочные металлы; основные, кислотные и амфотерные оксиды и гидроксиды, щелочи, углекислый и угарный газы, сернистый газ, аммиак, вода, природный газ, метан, этан, этилен, ацетилен, хлорид натрия, карбонат и гидрокарбонат натрия, карбонат и фосфат кальция, бензол, метанол и этанол, сложные эфиры, жиры, мыла, моносахариды (глюкоза), дисахариды (сахароза), полисахариды (крахмал и целлюлоза), анилин, аминокислоты, белки, искусственные и синтетические волокна, каучуки, пластмассы.
|
У1
|
называть: изученные вещества по тривиальной или международной номенклатуре;
|
У2
|
определять: валентность и степень окисления химических элементов, тип химической связи в соединениях, заряд иона, характер среды в водных растворах неорганических и органических соединений, окислитель и восстановитель, принадлежность веществ к разным классам неорганических и органических соединений;
|
У3
|
характеризовать: элементы малых периодов по их положению в Периодической системе Д.И. Менделеева; общие химические свойства металлов, неметаллов, основных классов неорганических и органических соединений; строение и химические свойства изученных неорганических и органических соединений;
|
У4
|
объяснять: зависимость свойств веществ от их состава и строения, природу химической связи (ионной ковалентной, металлической и водородной), зависимость скорости химической реакции и положение химического равновесия от различных факторов;
|
У5
|
выполнять химический эксперимент: по распознаванию важнейших неорганических и органических соединений;
|
У6
|
проводить: самостоятельный поиск химической информации с использованием различных источников (научно-популярных изданий, компьютерных баз данных, ресурсов Интернета); использовать компьютерные технологии для обработки и передачи химической информации и ее представления в различных формах;
|
У7
|
связывать: изученный материал со своей профессиональной деятельностью;
|
У8
|
решать: расчетные задачи по химическим формулам и уравнениям;
|
ОК, знания,
умения
|
ПР
№1
|
ПР
№2
|
ПР
№3
|
ПР
№4
|
ПР
№5
|
ПР
№6
|
ЛР
№1
|
ЛР
№2
|
ЛР
№3
|
ЛР
№4
|
ЛР
№5
|
ЛР
№6
|
ЛР
№7
|
ОК 1
|
|
|
|
|
|
+
|
+
|
|
+
|
|
|
|
|
ОК 2
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
ОК 3
|
+
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ОК 4
|
|
|
|
+
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ОК 5
|
|
|
|
+
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ОК 6
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
ОК 7
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
ОК 8
|
|
|
|
|
|
+
|
|
|
|
|
|
|
|
ОК 9
|
|
|
|
|
+
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ОК 10
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
З1
|
+
|
+
|
|
|
|
|
|
|
|
|
+
|
+
|
+
|
З2
|
+
|
+
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
З3
|
|
|
+
|
+
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
З4
|
|
|
|
|
|
+
|
+
|
|
+
|
+
|
+
|
|
+
|
У1
|
|
|
|
+
|
|
|
|
|
|
|
+
|
|
|
У2
|
|
|
+
|
|
|
|
+
|
|
+
|
|
+
|
|
+
|
У3
|
|
|
|
|
|
|
|
+
|
+
|
+
|
|
+
|
+
|
У4
|
|
|
|
|
|
|
|
|
+
|
|
+
|
|
+
|
У5
|
|
|
+
|
|
+
|
+
|
|
|
|
|
|
|
|
У6
|
|
|
|
+
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
У7
|
|
|
|
|
|
+
|
+
|
|
+
|
|
|
|
|
У8
|
+
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
