Учебно-методический комплекс дисциплины «Основы биотехнологии»

Скачать 4.4 Mb.

Название	Учебно-методический комплекс дисциплины «Основы биотехнологии»
страница	2/33
Тип	Учебно-методический комплекс

rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Учебно-методический комплекс

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 33

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ (РПУД)

Основы биотехнологии

Специальность — 240802.65 Основные процессы химических производств и химическая кибернетика

Форма подготовки (очная)

Школа естественных наук

Кафедра химических и ресурсосберегающих технологий

курс _5_ семестр _9_

лекции _17__ (час.)

практические занятия _____час.

семинарские занятия ____17_час.

лабораторные работы ___17___час.

всего часов аудиторной нагрузки____51__ (час.)

самостоятельная работа ____72_____ (час.)

контрольные работы не предусмотрены

зачет____ 9_семестр
Рабочая программа учебной дисциплины составлена в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования ( № ГОС. РЕГ. 220 тех\дс от 27.03.2000 г. )

Рабочая программа дисциплины обсуждена на заседании кафедры химических и ресурсосберегающих технологий, протокол № 1 от «24» сентября 2012 г.
Заведующий кафедрой В.А. Реутов

Составитель: доцент к.б.н. В.Г. Рыбин
Оборотная сторона титульного листа РПУД
I. Рабочая программа пересмотрена на заседании кафедры:

Протокол от «17» ___июня______________ 2013 г. № __14____

Заведующий кафедрой _______________________ ___ ___

(подпись) (И.О. Фамилия)

II. Рабочая программа пересмотрена на заседании кафедры:

Протокол от «_____» _________________ 20 г. № ______

Заведующий кафедрой _______________________ __________________

(подпись) (И.О. Фамилия)

Аннотация рабочей программы

Целями освоения дисциплины «Основы биотехнологии» являются: формирование понимания связи всех разделов биотехнологии, рассмотрение применимости биотехнологических методов в различных отраслях промышленности, целью правильной организации микробиологических производств и оптимального проектирования биотехнологических установок.

Дисциплина «Основы биотехнологии» относится к разделу ФТД.1 – факультативные дисциплины.

Курсу «Основы биотехнологии» предшествуют необходимые для его понимания курсы: «Общая и неорганическая химия», Аналитическая химия, «Органическая химия», «Физическая химия», «Физика» общепрофессионального цикла бакалавриата.

Знания, полученные при изучении дисциплины «Основы биотехнологии», могут быть использованы при изучении дисциплины «Основные процессы химических производств Дальнего Востока».

В результате освоения дисциплины студенты должны:

Знать знать сущность процессов, возникающих при воздействии микроорганизмов на потребляемые ими субстраты.

Уметь правильно организовать процессы утилизации отходов жизнедеятельности человека.

Владеть методами организации процессов утилизации отходов жизнедеятельности человека.

I Структура и содержание теоретической части курса

Общая трудоемкость дисциплины составляет 123 часа.

Лекционные занятия (17 ч)

Модуль 1 «Введение» (2 часа)

Тема 1. Предмет и задачи биотехнологии. Общие понятия. Биотехнология как совокупность наук. (1 ч).

Определение биотехнологии как науки и как отрасли в технологии. Структура биотехнологии – биохимия, молекулярная биология, микробиология, генетическая инженерия. Связь между структурообразующими отраслями науки. Исторические аспекты биотехнологических производств.

Тема 2 Уровни организации жизни. Положение микроорганизмов в природе. Классификация микроорганизмов. (1 ч).

Понятие "жизнь" и "живые системы". Принципы и подходы к классификации живых организмов. Отличительные особенности микроорганизмов и их реализация в биотехнологии.

Модуль 2 «Химическая организация клетки» (3 часа)

Тема 1. Строение биомолекул. Белки. Липиды. Углеводы. (2 часа). Аминокислоты. Первичная, вторичная, третичная и четвертичная структуры белков. Функциональность белков. Строение углеводов. Моносахариды и полисахариды. Их функции. Липиды, их строение и функции в организме. Многообразие структур липидов.

Тема 2. Строение клетки прокариот (1 час).

Клеточные структуры и их функции. Отличие строения клетки прокариот от клетки эукариот.

Модуль 3 «Биохимия клетки» (3 часа)

Тема 1. Метаболизм. Ферментативные и неферментативные процессы. Ферменты. Кинетика ферментативных реакций. (2 часа).

Метаболизм – обмен веществ. Взаимосвязь биомолекул, их трансформация в организме. Понятия "первичные" и "вторичные" метаболиты.

Ферменты. Отличительные особенности ферментативного катализа. Селективность и направленность ферментативных процессов. Классификация ферментов. Аллостерические ферменты. Коферменты. Активность ферментов. Уравнение Михаэлиса для моносубстратных реакций. Основные ферментативно-кинетические характеристики системы "фермент-субстрат".

Тема 3. Биоэнергетика. (0,5 часа)

Типы дыхания. Строение дыхательных центров. Бета-окисление жирных кислот. Брожение. Синтез аденозинтрифосфорной кислоты.

Тема 4. Типы питания микроорганизмов. Транспорт. (0,5 часа)

Разнообразие типов питания микроорганизмов как приспособление к вариации условий окружающей среды. Транспортные процессы – активный и пассивный транспорт. Транспорт веществ внутри клетки.
Модуль 4 «Природа генетического материала прокариот» (1 час)

Тема 1. Особенности строения генетического материала прокариот. Основы генной инженерии (1 час)

Структура нуклеиновых кислот. Внехромосомные генетические элементы. Выделение и клонирование генов. Векторы для молекулярного клонирования. Прикладные аспекты генной инженерии.
Модуль 5 «Систематический обзор прокариот» (1 час)

Тема 1. Основы и принципы номенклатуры прокариот. (1 час)

Штамм как систематическая единица микроорганизмов. Понятие "клон".

Модуль 6 «Способы культивирования микроорганизмов» (3 часа)

Тема 1. Биотехнологические реакторы и аппараты. Основные режимы эксплуатации. (3 часа)

Культивирование микроорганизмов и биотехнологический процесс. Ферментация – единое понятие в биотехнологии. Режимы полного смешения и идеального вытеснения. Иммобилизация ферментов и клеток.
Модуль 7 «Методы контроля в промышленном биосинтезе» (1 час)

Тема 1. Факторы, влияющие на интенсивность биотехнологического процесса. Анализ субстратов и продуктов. (1 час)

Питательная среда. Культуральная жидкость. Температура и кислотность среды – как ключевые факторы. Основные методы анализа при контроле микробиологических производств. Экспресс-методики.
Модуль 8 «Структура промышленного биосинтеза» (2 часа)

Тема 1. Предварительная подготовка. (1 час)

Выбор культуры клеток (фермента). Этапы генной и клеточной инженерии.

Тема 2. Ферментация. Выделение продуктов. (1 час)

Проведение биосинтеза. Методы выделения и очистки продуктов биосинтеза. Особенности биотехнологического получения лабильных веществ.
Модуль 9 «Некоторые биотехнологические процессы в промышленности и экологии» (2 часа)

Тема 1. Производство аминокислот. Производство антибиотиков. (1 час)

Биосинтез аминокислот клетками микроорганизмов. Технология получения лизина.Технология получения препаратов тетрациклина.

Тема 2. Экологические аспекты промышленной биотехнологии. (1 час)

Переработка жидких отходов. Переработка твердых отходов. Аэробные и анаэробные процессы. Схема установки биологической очистки сточной воды.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 33

Похожие:

	Учебно-методический комплекс дисциплины обсужден на заседании кафедры... Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального...		Учебно-методический комплекс дисциплины обсужден на заседании кафедры... Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального...
	Учебно-методический комплекс дисциплины основы психодиагностики направление... Учебно-методический комплекс составлен на основании требований государственного образовательного стандарта высшего профессионального...		Учебно-методический комплекс дисциплины «Основы культуры речи» Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального...
	Учебно-методический комплекс дисциплины «основы управления проектами» Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями федерального государственного стандарта высшего профессионального...		Учебно-методический комплекс дисциплины «Торговое оборудование» Учебно-методический комплекс дисциплины составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего...
	Учебно-методический комплекс дисциплины «организационное поведение» Учебно-методический комплекс дисциплины составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего...		Учебно-методический комплекс дисциплины «Русский язык и культура речи» Учебно-методический комплекс дисциплины составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего...
	Учебно-методический комплекс дисциплины «Системное программное обеспечение» Учебно-методический комплекс дисциплины составлен на основании требований государственного образовательного стандарта высшего профессионального...		Учебно-методического комплекса дисциплины «Основы культуры речи»... Учебно-методический комплекс составлен на основании требований государственного образовательного стандарта высшего профессионального...
	Учебно-методический комплекс дисциплины обсужден на заседании кафедры... Учебно-методический комплекс дисциплины составлен на основании требований государственного образовательного стандарта высшего профессионального...		Учебно-методический комплекс дисциплины Учебно-методический комплекс дисциплины составлен на основании государственного образовательного стандарта высшего профессионального...
	Учебно-методический комплекс дисциплины Учебно-методический комплекс дисциплины составлен на основании государственного образовательного стандарта высшего профессионального...		Учебно-методический комплекс дисциплины архитектура ЭВМ 090104. 65... Учебно-методический комплекс дисциплины составлен на основании требований государственного образовательного стандарта высшего профессионального...
	Учебно-методический комплекс дисциплины «Таможенное право» Учебно-методический комплекс дисциплины составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего...		Учебно-методический комплекс дисциплины «коммерческое право» Учебно-методический комплекс дисциплины составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего...

Руководство, инструкция по применению