Методические указания к выполнению срс по курсу «Пищевые и биологически активные добавки»

Скачать 430.11 Kb.

Название	Методические указания к выполнению срс по курсу «Пищевые и биологически активные добавки»
страница	4/4
Тип	Методические указания

rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Методические указания

1 2 3 4

8
41
. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Таблица 3.

Рекомендуемая литература

№ п/п	Автор, название	Год изд-я	Место хран-ия
Основная литература
1.	Федеральный закон РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ	30 марта 1999	чит.зал
2.	«Положение о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании», утвержденного постановлением Правительства РФ №554	24 июля 2000	чит. зал
3.	Гигиенические требования по применению пищевых добавок: Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы. – М.: Федеральный центр Госсанэпид-надзора Минздрава России. СанПиН 2.3.2.1293-03	2003	чит.зал
4.	МУК 2.3.2.721-98. Определение безопасности и эффективности биологически активных добавок к пище.- М.: Минздрав России	1999	чит. зал
5.	СанПиН 2.3.2.1078-01. Гигие-нические требования безопас-ности и пищевой ценности пищевых продуктов. – М.	2002	чит.зал
6.	Нечаев А.П., Кочетков А.А., Зайцев А.Н. Пищевые добавки. – М.: Колос	2001	чит.зал
№ п/п	А 42 втор, название	Год изд-я	Место хран-ия
7.	Люк Э. Консерванты в пищевой промышленности. Свойства и применение./Пер. с нем. Сарафа-новой Л.А.. – СПб.: ГИОРД	1998	чит.зал
8.	Д 39 онченко Л.В., Надыкта В.Д. Безопасность сырья и продуктов питания. – М.: Пищепромиздат	1999 2001	чит.зал
9.	Нечаев А.П., Траубенберг С.Е., Кочеткова А.А.Пищевая химия: Учеб. для пищ. спец. вузов. – СПб.: ГИОРД	2001	чит.зал, абонем.
10.	Семенова С.Б. Оздоровительные добавки в питании. Справочник. – М.: «ДеКа»	1998	чит.зал
11.	Булдаков А. Пищевые добавки. Справочник. – СПб.: «Ut»	1996	чит.зал, абонем.
Дополнительная литература
12.	Долгая М.М. Пищевые добавки и их использование в производстве продуктов питания. – М.: ВНТИ Центр	1987	чит.зал
13.	Матвеева И.В. Пищевые добавки и хлебопекарные улучшители в производстве мучных изделий. – М.: МГУПП	1998	чит.зал
14.	Минделл Э. Справочник по витаминам и минеральным веществам./Пер. с англ. – М.: Медицина и питание	2000	чит.зал
15.	Исупов В.П. Пищевые добавки и пряности. – СПб.: ГИОРД	2000	чит.зал
№ п/п	А 43 втор, название	Год изд-я	Место хран-ия
16.	Пищевые добавки. Энциклопедия. – СПб.: ГИОРД	2003	чит.зал
17.	Журнал «Пища, вкус, аромат»	2000-2004	зал период.
18.	Журнал «Пищевые ингредиенты. Сырье и добавки»	2001-2004	зал период.
Методическая литература
19.	Нечаев А.П., Кочеткова А.А., Зайцев А.Н. Пищевые добавки; Учеб.- метод. пособие. – М.: МГУПП	1999	чит.зал
20.	Нечаев А.П., Витол И.С. Безопасность продуктов питания: Учебное пособие. – М.: МГУПП	1999	чит.зал
21.	Сарафанова Л.А., Кострова И.Е. Применение пищевых добавок. Технические рекомендации. – СПб.: ГИОРД	1997	чит.зал

Методические указания к выполнению СРС

по курсу «Пищевые и биологически активные добавки»

для студентов направлений:655700 – Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания и 655600 – Производство продуктов питания из растительного сырья

Составитель: Лебедева С.Н., Битуева Э.Б.

Подписано в печать 10.09.2004 г. Формат 60х84 1/16.

Усл.п.л. 2,56, уч.изд.л. 2,2. Тираж 100 экз. Заказ №126.
Издательство ВСГТУ. г. Улан-Удэ, ул. Ключевская, 40, в.

© ВСГТУ, 2004 г.

1 2 3 4

Похожие:

	Пищевые и биологически активные добавки ...		Ii раздел 22. Требования безопасности пищевых добавок и ароматизаторов Единых санитарных требований распространяются на пищевые добавки и ароматизаторы в части их производства, оборота и хранения, а также...
	Методические указания к выполнению kjrcobou и дипломной работ по курсу Методические указания к выполнению курсовой и дипломной работ по курсу «Экономика и организация производства на предприятия приборостроения»:...		Учебно-методическое пособие по выполнению самостоятельной работы... Методические указания предназначены для организации самостоятельной работы студентов (срс) при изучении раздела пм. 01 «Эксплуатация...
	Методические указания к выполнению курсовой и дипломной работ по... Методические указания составлены применительно к выполнению курсовой работы по дисциплине: Экономика и организация производства на...		Аллергия это не просто симптомы… Тематическая конференция для аптек... «Безрецептурные препараты в ассортименте аптеки. Биологически-активные добавки, специализированные продукты питания и препараты растительного...
	Методические указания по выполнению лабораторных работ по междисциплинарному курсу мдк02. 01 ПМ02. Применение микропроцессорных систем, установка и настройка периферийного оборудования		Методические указания по выполнению Методические указания по выполнению практических работ являются частью основной профессиональной образовательной программы по мдк...
	Методические указания по выполнению практических занятий оп. 10.... Методические указания по выполнению практических работ // Составитель Г. Ц. Ольшевская – Омск: бпоу оо опэк 2016. с. 62		Программа и методические указания по курсу «прикладная геодезия» Программа и методические указания по курсу «Прикладная геодезия». Часть Изд. МиигаиК. Упп «Репрография», 2011 г., с. 69
	Программа и методические указания по курсу «прикладная геодезия» Программа и методические указания по курсу «Прикладная геодезия». Часть Изд. МиигаиК. Упп «Репрография», 2012 г., с. 52		Кошки и собаки вегетарианцы На кого учился, скрывает  Разработал первый в мире веганский корм для кошек и в 1986 году основал компанию Vegepet (Harbingers of...
	Отчет по научно-исследовательской работе на тему: «Изучение влияния... Одной из возможностей решения этой проблемы является использование пробиотиков как кормовой добавки, которая помогает переваривать...		Методические указания по выполнению лабораторных работ Издательство Инженерная геодезия. Методические указания по выполнению лабораторных работ. Составители: Шешукова Л. В., Тютина Н. М., Клевцов Е....
	Методические указания по изучению дисциплины и выполнению контрольной... Организация аварийно-спасательных и противопожарных работ: Методические указания по выполнению контрольной работы / Университет га....		Методические указания Ростов-на-Дону 2003 ббк 60. 5: ббк 65. 9(2)... Практикум по курсу «Социология управления»: Методические указания. – Ростов н/Д: Рост гос ун-т путей сообщения, 2003. – 72 с

Руководство, инструкция по применению