3.2 Результаты собственных исследований
3.2.1 Анализ заболеваемости коров маститом
Исследования по изучению уровня и структуры заболеваний молочной железы коров выполнены в трех базовых хозяйствах Свердловской области: ФГУП «Учхоз «Уралец» Уральской ГСХА, ООО «Шиловское», ЗАО «Агрофирма «Патруши». Маммологическая диспансеризация высокопродуктивных коров проводилась с применением современных диагностических методов.
На первом этапе работы, на основании документов учета и в результате исследования коров были получены данные, характеризующие динамику заболеваемости коров клинически выраженными маститами за 2009 год. Для диагностики мастита проводили сбор анамнеза, общее клиническое обследование животного и исследование молочной железы.
По результатам обследования была проведена дифференциальная диагностика воспалений молочной железы по нозологическим формам; анализ поражения отдельных четвертей; определен уровень первично и повторно заболевших животных; распределение заболеваемости коров по месяцам.
Обобщённые результаты изучения уровня распространения клинически выраженного мастита у коров приведены на рисунке 2.
Рисунок 2 – Заболеваемость коров в базовых хозяйствах клинически выраженным маститом.
Заболеваемость коров клиническими маститами в ООО «Шиловское» за анализируемый период в среднем составила 5,9% в месяц. Колебания составляли от 3,7% в феврале до 7,7% в мае месяце. Клинически выраженные маститы коров в учхозе «Уралец» имели близкий уровень и динамику: воспаление молочной железы составило в среднем 6,6% в месяц, с колебаниями от 4,4% до 8,0%. В агрофирме «Патруши» заболеваемость коров маститом была ниже в 1,6 раза и равнялась 3,8% в месяц.
Необходимо отметить, что у коров при мастите часто отмечаются рецидивы и переход воспалительного процесса в хроническую форму, поэтому важно было исследовать структуру первичной и вторичной заболеваемости коров.
В ООО «Шиловское» процент первично заболевших коров составлял от 3,4 % до 6,0 % в месяц (в среднем 5,1%), процент вторично заболевших колебался от 0,3% до 1,6% от поголовья комплекса.
За анализируемый период, у 17,8% коров после проведенного лечения заболевание маститом в клинической форме через некоторое время проявлялось снова. Расчет показывает, что средний уровень вторично заболевших животных составил 0,9% в месяц. Это невысокий показатель, свидетельствующий об эффективном лечении коров.
В учхозе «Уралец» процент первично заболевших маститом коров составил в среднем 6,6 % в месяц, а вторично заболевших – 1,2%.
Анализ структуры первичной и вторичной заболеваемости коров маститом в агрофирме «Патруши» показывает, что количество первично заболевших коров составляет от 1,5% до 4,7% в месяц (в среднем 3,0%), при этом процент вторично заболевших колебался от 0,4% до 1,6% от поголовья комплекса, то есть был выше, чем в хозяйствах с традиционной технологией. После проведенного лечения у 22,8% коров отмечался рецидив заболевания; часто патологический процесс развивался в других долях вымени. Обращает на себя внимание и одинаковая динамика распространения первичной и вторичной заболеваемости по месяцам. Эти данные показывают, что в мероприятиях противомаститной программы на этом комплексе нужно обратить внимание на эффективность лечения больных и выбраковку повторно заболевших коров, а также животных с хронической формой мастита.
Из клинических маститов на всех комплексах преобладают острые и хронические катаральные и гнойно-катаральные воспаления молочной железы. Преимущественно, в 83,3% случаев, наблюдалось поражение одной четверти вымени.
Анализ структуры поражений отдельных четвертей по всему исследованному поголовью показывает, что, в среднем, за анализируемый период воспалительный процесс у коров чаще развивался в задних четвертях вымени (61,3%).
Для выявления субклинического мастита было проведено лабораторное исследование секрета молочной железы с помощью быстрых диагностических тестов – пробы с 2%-ным раствором мастидина и с 2%-ным масттестом-АФ. Всего на скрытые маститы на трех молочных комплексах было исследовано 1450 коров.
Для дифференциальной диагностики скрытого мастита и раздражения вымени были проведены повторные исследования проб молока из тех долей, которые положительно прореагировали на быстрый маститный тест.
Полученные результаты, характеризующие заболеваемость коров в базовых хозяйствах скрытым маститом, приведены в таблице 2.
Более низкий уровень заболеваемости коров субклиническим маститом был зарегистрирован в агрофирме «Патруши», где он составил 4,26%. В ООО «Шиловское» данный показатель был выше в 1,47 раза, в учхозе «Уралец» – в 1,83 раза, однако, по сравнению со среднестатистическими показателями по стране, их тоже можно расценить как низкие.
Кроме того, необходимо учитывать, что исследования выполнены в высокопродуктивных стадах, а уровень молочной продуктивности имеет прямую связь со здоровьем вымени. В общей структуре заболеваний молочной железы мы учитывали такую патологию, как раздражение вымени. Более высокий уровень раздражения вымени (3,91% от обследованного поголовья) зарегистрирован на молочном комплексе учхоза «Уралец».
Таблица 2 – Результаты изучения заболеваемости коров скрытым
маститом
Выявлено
больных, %
|
ООО
«Шиловское»
n=494
|
Учхоз
«Уралец»
n=486
|
Агрофирма
«Патруши»
n=470
|
Субклинические маститы
|
6,28
|
7,82
|
4,26
|
Раздражение вымени
|
2,23
|
3,91
|
2,34
|
Всего
|
8,51
|
11,73
|
6,60
|
В то же время, необходимо отметить, что исследования молока (секрета) с отечественными диагностикумами: димастином, мастидином и масттестом-АФ в настоящее время теряет свое практическое значение в оценке здоровья молочной железы коров. Положительная проба с этими диагностикумами свидетельствует о содержании соматических клеток 500 тыс. и более в 1 мл молока, а по новому «Техническому регламенту на молоко и молочную продукцию» (2008 г.) в молоке высшего сорта допускается содержание соматических клеток не более 200 тыс. в мл.
Таким образом, критерием здорового вымени становится показатель соматических клеток в молоке до 100 тыс./мл. В связи с этим, количественный контроль уровня соматических клеток в сборном молоке должен обязательно включаться в диагностические мероприятия противомаститных программ.
3.2.2 Оценка здоровья вымени коров по содержанию соматических клеток в молоке
На втором этапе исследований для оценки здоровья вымени использовали количественный показатель – содержание соматических клеток (СК) в молоке. Исследования были выполнены на молочных комплексах учхоза «Уралец» и ООО «Шиловское». Прямой подсчет СК в пробах молока от каждой коровы проводился в селекционной лаборатории «Уралплемцентра» с применением комбинированной системы Bentley-Somacount.
Анализ проб молока от 364 коров в учхозе «Уралец» показал, что средние содержание соматических клеток по стаду находится на уровне 433 тыс./мл. Исследование проб молока от 511 коров в ООО «Шиловское» выявило, что средний уровень содержания соматических клеток по стаду составил 366 тыс./мл. Необходимо отметить, что показатели СК на уровне 400 тыс./мл считаются типичными для стада с хорошими условиями содержания животных, но с отсутствием специальных мероприятий по борьбе с маститом. В соответствии с новым «Техническим регламентом на молоко и молочную продукцию» (2008 г.) по уровню соматических клеток это молоко относится к первому сорту.
Исследованные коровы, в зависимости от уровня СК, были условно разделены на 5 групп. В первую группу вошли животные с содержанием СК в молоке до 100 тыс./мл, что характерно для животных со здоровым выменем. Во вторую группу включили здоровых животных с содержанием СК в молоке от 101 тыс./мл до 200 тыс./мл; повышение СК в этой группе может быть связано с физиологическими или стрессовыми факторами. В третью группу вошли коровы с содержанием СК от 201 до 500 тыс./мл, такое повышение обусловлено инфицированием или раздражением вымени. В четвертую и пятую группы были включены коровы с уровнем СК более 500 тыс./мл, что рассматривалось нами как скрытый мастит.
Распределение коров в зависимости от количества соматических клеток в молоке представлено в таблице 3.
Приведенные данные показывают, что в ООО «Шиловское» количество животных с содержанием соматических клеток более 500 тыс./мл составило 21,1%, что в 3,3 раза больше, чем было выявлено с помощью быстрых маститных тестов. В учхозе «Уралец» количество животных с содержанием соматических клеток в пробах более 500 тыс./мл было равно 26,1%, что также выше, чем процент коров со скрытыми маститами, выявленный БМТ.
Таблица 3 – Распределение коров в зависимости от содержания соматических клеток в молоке
Содержание соматических клеток в молоке, тыс./мл
|
ООО «Шиловское»
n = 511
|
Учхоз «Уралец»
n = 364
|
Коров
|
%
|
Коров
|
%
|
До 100
|
168
|
32,9
|
113
|
31,0
|
101-200
|
111
|
21,7
|
82
|
22,5
|
201-500
|
124
|
24,3
|
74
|
20,3
|
501-1000
|
66
|
12,9
|
74
|
20,3
|
Более 1000
|
42
|
8,2
|
21
|
5,8
|
На этом этапе работы нами также была изучена взаимосвязь уровня соматических клеток с удоем коров и некоторыми показателями качества молока (содержание белка и лактозы). Анализировались обобщенные показатели по всем животным с уровнем СК до 1000 тыс./мл.
Полученные результаты представлены в таблице 4. Эти данные показывают, что с повышением СК суточный удой коров снижается с 23,67 кг до 19,99 кг, или на 18,41% (рисунок 3).
Таким же образом, обратно пропорционально соматическим клеткам, изменялось содержание в молоке лактозы, ее уровень снизился с 5,14% до 4,87%, что составляет 5,54% (рисунок 4).
Как известно, данные показатели имеют тесную физиологическую взаимосвязь: формирование лактозы в секреторных клетках альвеол приводит к значительному усилению поступления внутрь клетки воды, которая затем становится частью молока.
Содержание белка в молоке возрастало от 3,42% до 3,56%, повышение составило 4,1% (рисунок 5).
Рост общего уровня белка в секрете при воспалительных процессах в железе связан с увеличением содержания сывороточных протеинов, а содержание казеина при этом уменьшается, что ухудшает качество молока.
Таблица 4 – Суточный удой, содержание белка и лактозы в молоке в зависимости от количества соматических клеток
СК, тыс./мл
|
n
|
Удой, кг
|
Белок, %
|
Лактоза, %
|
Менее 100
|
281
|
23,67±0,29
|
3,42±0,02
|
5,14±0,01
|
100-200
|
193
|
22,56±0,36
|
3,34±0,03
|
5,00±0,02
|
201-500
|
208
|
21,46±0,44
|
3,55±0,02
|
4,95±0,02
|
501-1000
|
141
|
19,99±0,56
|
3,56±0,03
|
4,87±0,03
|
Рисунок 3 – Взаимосвязь уровня соматических клеток и суточного удоя коров.
Рисунок 4 – Взаимосвязь уровня соматических клеток и содержания
лактозы в молоке.
Рисунок 5 – Взаимосвязь уровня соматических клеток и содержания
белка в молоке.
3.2.3 Информативность инфракрасной термографии в диагностике
заболеваний вымени коров
В соответствии с задачами работы целью этого этапа исследований была оценка информативности тепловидения, как метода функциональной диагностики патологии молочной железы коров.
Исследования были выполнены с использованием отечественного портативного компьютерного термографа «Иртис-2000 СН».
В первом опыте были проведены составление термокарты молочной железы, а также регистрация изменения температуры тканей вымени и сосков после доения. Исследование было выполнено в ООО «Шиловское» на 10 коровах с молочной продуктивностью от 6066 до 8707 кг молока в год с применением метода тепловизионной диагностики. Доение коров осуществлялось с использованием линейной доильной установки АДМ-8. Предварительно животных исследовали на наличие скрытого мастита и проводили измерение ректальной температуры тела; термографии на этом этапе подвергались только здоровые коровы.
Термограммы молочной железы получали до доения и непосредственно после доения с помощью прибора «Иртис-2000 СН». Прибор позволяет создавать цифровые снимки-термограммы, что дает возможность их последующего анализа с использованием ПК. Нами было проанализировано 82 термограммы. Для определения средней температуры поверхности молочной железы мы брали локальные измерения с симметричных участков правой и левой половины вымени. Показатели температуры сосков устанавливали в области верхушки.
На втором этапе исследований были получены и проанализированы 48 термограмм молочной железы от 24 коров из трех базовых хозяйств с клинически выраженными и скрытыми маститами. Предварительно животные подвергались комплексному клиническому обследованию с установлением характера мастита по типу воспаления и течению.
Известно, что выделить какую–либо норму в количественной оценке термограмм невозможно, анализ должен проводиться индивидуально, но с учетом единых качественных признаков для отдельных областей тела. В норме разница между симметричными сторонами не превышает 0,2°–0,4°С. У каждого организма распределение температуры индивидуально, усредненной нормы при количественной оценке термограмм не может быть.
В то же время, при анализе термограмм нами было выявлено, что колебания локальной температуры на симметричных участках поверхности молочной железы здоровых коров (в одинаковых температурных условиях) варьируют в узких пределах, что позволило для предварительного анализа рассчитать средние показатели. До доения температура поверхности вымени животных составила в среднем 30,49ºС, при этом максимальная температура равнялась 30,86ºС, а минимальная – 29,43ºС.
На основании проведенных исследований установлено, что после доения температура вымени ниже, чем до доения, на 3,1% или на 0,94°С, это связано с уменьшением объема вымени, вследствие его опорожнения, и изменением кровообращения в органе. Температура сосков после доения выше, чем до доения, в среднем на 6,1% (1,87°С), это может быть объяснено, на наш взгляд, повышенной функциональной нагрузкой на сосок во время доения и механическим воздействием доильной аппаратуры. Полученные результаты показывают возможность изучения влияния аппаратуры для доения на кровообращение в сосках молочной железы, а контроль процесса доения с помощью термографии мог бы быть использован в оценке состояния доильной аппаратуры.
При анализе термокарты молочной железы хорошо видно, что самая высокая температура отмечается в паховой области, вблизи соприкосновения с конечностями, а также в нижней трети молочного зеркала по срединной линии – это связано с наличием большего количества соединительной ткани по сравнению с другими областями молочной железы. Температура срединной линии вымени до доения выше, чем после доения на 1,68°С, что может быть объяснено, по-видимому, изменением наполненности молочной железы молоком и уменьшением нагрузки на ткани.
При исследовании термограмм животных, больных различными формами мастита, установлено, что тепловидение позволяет уточнять локализацию изменений, интенсивность патологического процесса, распространённость, характер изменений, динамику состояния железы.
На термограммах отражается нарушение распределения температур симметрично относительно средней линии тела. Этот симптом служит основным критерием тепловизионной диагностики заболеваний. Так, температура пораженных четвертей вымени у коров с острым маститом по сравнению с симметричными имела различия в 4°С и выше, у животных с подострым маститом – 2-3°С, со скрытым – около 1°С, что легко визуализировалось на термограмме. На рисунках 6 и 7 приведены примеры термограмм молочной железы коров, больных маститом.
На основании полученных результатов можно заключить, что достоинством метода тепловидения является возможность быстрого (скорость сканирования не более 3,2 секунды) бесконтактного получения изображения зон аномальной температуры молочной железы, при этом, метод может быть использован на большом количестве животных. Скрининговые термографические исследования позволяют обнаружить скрытые поражения и во-время их устранить, что предотвращает серьезные, иногда необратимые заболевания, ведущие к преждевременной выбраковке животных. Использование термографии в целях диагностики воспалительных процессов в вымени и патологии сосков у коров позволяет раскрыть новые аспекты патогенеза и может помочь в разработке новых средств и методов их лечения.
Таким образом, проведенные нами исследования свидетельствуют о перспективности использования метода инфракрасной компьютерной термографии как в научных исследованиях, так и в практической работе ветеринарных специалистов с крупным рогатым скотом.
Рисунок 6 – Термограмма молочной железы коровы с острым катарально-гнойным маститом.
Рисунок 7 – Термограмма молочной железы коровы с подострым катаральным маститом.
|
