8. Мероприятия по борьбе с болезнями витаминной недостаточности у птиц
8.1. Этиология
Основными причинами витаминной недостаточности у птиц являются:
- несбалансированность рациона и недостаточное содержание витаминов в кормах; использование кормовых ингредиентов, увеличивающих потребность организма птиц в витаминах (белки и жиры животного и растительного происхождения, содержащие высокий уровень непредельных углеводородов, госсипола, уреазы и перекисей липидов, а также микотоксины);
- введение в кормовые смеси или дача с водой лекарственных препаратов, являющихся антагонистами витаминного обмена (антибиотики, кокцидиостатики, сульфаниламидные и нитрофурановые препараты);
- действие на птиц неблагоприятных факторов, повышающих их потребность в витаминах (вакцинации, диагностические исследования, перевозка и пересадка, переуплотненность, загазованность помещений и др.);
- диспропорция отдельных витаминов в кормах и неравномерное распределение витаминов и премикса в кормовых смесях, чему способствует дополнительное обогащение кормов витаминами непосредственно в хозяйствах, без надлежащей эмульгации жирорастворимых витаминов и растворения в воде водорастворимых витаминов;
- снижение активности витаминов в премиксе и в витаминных препаратах, имеющихся в хозяйстве.
8.2. Диагностика и клиническое проявление
В птицеводческих хозяйствах чаще диагностируют смешанные формы гипо- и гипервитаминозов, что свидетельствует о том, что дефицит или избыток одного из витаминов в организме птицы неизбежно сопровождается снижением активности других витаминов.
Наиболее достоверными методами диагностики гипо- и гипервитаминозов являются биохимические способы определения витаминов в депонирующем органе.
Систематический контроль за содержанием витаминов в организме птиц позволяет устанавливать нарушение витаминного обмена на разных стадиях, когда в организме еще не наступили необратимые функциональные и морфологические изменения, и его значительно быстрее можно вывести из такого состояния.
Одним из основных объектов биохимического контроля должна быть племенная птица, так как от ее физиологического состояния во многом зависит биологическая полноценность инкубационного яйца и жизнеспособность молодняка в первые дни жизни.
Контроль за быстро растущим организмом бройлеров необходимо осуществлять не менее 2 раз в месяц, а исследование ремонтного молодняка, взрослой птицы и инкубационного яйца следует проводить не менее одного раза в месяц.
Биохимическому исследованию подвергают клинически здоровую птицу. Исследование больных птиц дает необъективные показатели по обеспеченности витаминами. Печень от павшей птицы не исследуют на содержание витаминов.
Гиповитаминоз А. Диагностику осуществляют на основании патологоанатомических изменений и биохимических исследований.
В настоящее время в птицеводческих хозяйствах редко встречаются болезни А-витаминной недостаточности с характерными патоморфологическими изменениями. Чаще диагностируют гипервитаминозы А, для которых характерны, как и для дефицита витамина А, ломкость перьев, кожные дерматиты, кератоконъюнктивиты и гиперкератоз слизистых оболочек.
Гиповитаминоз Е. Диагностируют болезни Е-витаминной недостаточности комплексно по результатам патологоанатомических и биохимических исследований.
Энцефаломаляция. Восприимчив молодняк 3-6 недельного возраста. Изменения локализуются преимущественно в мозжечке и проявляются кровоизлияниями, разрушением клеток мозговой ткани с последующим образованием очагов некроза, застойными явлениями. В отдельных случаях морфологические изменения обнаруживают в скелетной мускулатуре и миокарде.
Экссудативный диатез. Восприимчив молодняк 3-7 недельного возраста. Основным патологоанатомическим признаком этого заболевания являются обширные подкожные инфильтраты соломенного цвета в области головы, шеи, груди, конечностей. Иногда студневидные отёки наблюдаются в межтканевых пространствах внутренних органов и головном мозге. Кроме отеков в подкожной клетчатке обнаруживаются изменения в миокарде (дистрофия) и в поджелудочной железе (очаговые некрозы).
Беломышечная болезнь (миодистрофия). Восприимчив молодняк птиц 2-4 недельного возраста. Довольно часто изменения, характерные для беломышечной болезни, диагностируются у 24–25-суточных эмбрионов индюшат, гусят и утят.
У индюшат патологоанатомические изменения обнаруживаются постоянно в мышечном желудке, значительно реже в миокарде и скелетной мускулатуре. Мышечный желудок уменьшен в объеме, несколько сплюснут, слегка упругой консистенции. На разрезе желудка обнаруживаются серо-белые участки пораженной мышечной ткани, придающие ему мозаичный рисунок. Сердечная мышца дряблая, иногда на фоне темно-розового цвета обнаруживаются серо-белые полоски и тяжи.
У цыплят и гусят морфологические изменения локализуются в скелетной мускулатуре грудной кости, конечностей, пораженные участки которой имеют вид вареного мяса.
Большим разнообразием морфологических изменений характеризуется беломышечная болезнь утят. При этом может поражаться мышечный желудок, скелетная мускулатура и печень.
Токсическая дистрофия печени утят – одна из форм проявления беломышечной болезни. Печень резко увеличена, заполняет всю брюшную полость, полнокровная темно-вишневого цвета, дряблой, мажущейся консистенции. Капсула снимается легко. Сердечная мышца дряблая, пронизана тонкими серо-бе-лыми полосками.
Гиповитаминоз К. К-витаминную недостаточность у птиц диагностируют на основании клинических признаков, патологоанатомических изменений и результатов биохимических исследований печени и сыворотки крови больных птиц.
Основными клиническими симптомами недостатка витамина К у птиц являются массовые кровоизлияния или кровотечения, возникающие при незначительных повреждениях сосудов и продолжающиеся длительное время из-за замедленной свертываемости крови.
При дефиците витамина К у несушек родительского стада, птица несет яйца с кровяными пятнами. Из таких яиц выводится молодняк с повышенной кровоточивостью, который погибает в первые дни жизни от незначительных повреждений сосудов (прикрепление крылометок, обрезание клюва).
У павших птиц обнаруживается картина обескровливания тканей и органов, скопление плохо свернувшейся крови в полостях, под кожей, в межмышечных пространствах, под серозными оболочками.
Геморрагические явления у больных птиц могут быть в любой части тела, подвергавшейся механическому воздействию или сильному мышечному напряжению, но, в основном, появляются в области головы, крыльев, грудных и бедренных мышц, в кутикулярном слое, мышечном слое мышечного желудка, под капсулой печени и в толще паренхимы органа.
Характерным патологоанатомическим признаком при К-витаминной недостаточности у взрослых птиц являются гематомы под капсулой печени и в толще органа, у молодняка старшего возраста – геморрагические кровоподтеки в межмышечных пространствах и кровоизлияния под кожей, а у молодняка первых дней жизни – очагово-язвенные кутикулиты.
Гиповитаминоз Д. При дефиците витамина Д в организме птиц нарушаются процессы всасывания из кишечника фосфорнокислых солей, уменьшается количество кальция и фосфора в костях, в результате чего развивается рахит у молодняка и остеомаляция у взрослых птиц.
Развитию этой патологии во многом способствует недостаток или неправильное соотношение между кальцием и фосфором, так как регуляторное действие витамина Д на соотношение кальция и фосфора ограничено определенными пределами.
Диагноз ставят, основываясь на данных анализа рациона, клинических признаков, патоморфологических изменений и биохимических исследований содержания витамина Д, кальция и фосфора.
При вскрытии павшей птицы отмечают синюшность слизистых оболочек. Основные изменения сосредоточены в трубчатых, плоских и смешанных костях.
У молодняка птиц кости мягкие, хрящеподобные, легко режутся или ломаются. Под влиянием веса тела, мышечных сокращений и других нагрузок они искривляются, изменяется форма грудной кости. В местах костно-хрящевых сочленений ребер возникают утолщения, называемые рахитическими четками.
У утят, кроме вышеописанных изменений, клюв мягкий, резиноподобный. У взрослых птиц патология проявляется декальцинацией (остеомаляция) костей с образованием неполноценной в функциональном и морфологическом отношении остеоидной и хрящевой ткани. В период интенсивной яйцекладки несушки несут большое количество шероховатых с насечками и тонкой скорлупой яиц или вообще без скорлупы.
Гиповитаминоз В1. Клинические симптомы и патологоанатомические изменения, особенно в начальной стадии тиаминовой недостаточности, малоспецифичны, поэтому основой диагностики гиповитаминоза на этой стадии его развития являются биохимические методы исследования.
У павшей птицы обнаруживают атрофию скелетной и сердечной мускулатуры, половых органов, желудка, а также расширение сердца и гипертрофию надпочечников.
Обнаруживается ярко выраженная гиперемия мозга с симметрично расположенными геморрагическими очажками в сером веществе.
Гиповитаминоз В2. Диагноз ставят на основании патоморфологических изменений и биохимических исследований.
У молодняка птиц обнаруживают дерматиты в области головы, шеи, спины, а также скрючивание пальцев и васкуляризацию роговицы – «кровянистый глаз».
У взрослых птиц обнаруживается гипертрофия и размягчение плечевого и седалищного нервов и их утолщение в 3-5 раз.
Гиповитаминоз ВС. Осуществляется на основании клинических и гематологических исследований (бледность кожи, депигментация оперения, снижение количества гемоглобина и эритроцитов).
Недостаток фолиевой кислоты отражается на выводимости и развитии эмбрионов, чаще всего встречается сплющивание головы и недоразвитие нижней челюсти.
Наиболее важное диагностическое значение имеет определение запасов фолиевой кислоты в печени птиц.
Гиповитаминоз С. Диагноз ставят на основании клинических и патоморфологических признаков и биохимического определения аскорбиновой кислоты в печени птиц. У молодняка птиц они характеризуются геморрагическими явлениями, нарушением роста и явлениями анемии. Кровоизлияния и крово-подтеки обнаруживаются на кожных покровах, слизистых оболочках, в под-кожной клетчатке, в мышцах и в области суставов. У взрослых птиц наблюдается изменение бедренных и берцовых костей в виде остеопороза.
8.3. Профилактика
Особое место в профилактике болезней витаминной недостаточности отводится оптимальным параметрам микроклимата, условиям содержания и обеспеченности птиц полноценными и качественными кормами, как в биологическом, так и в санитарном отношении.
Однако, получаемые птицеводческими хозяйствами, комбикорма не соответствуют требованиям из-за недостатка стабилизированных, сыпучих, легкодозируемых, смешиваемых и равномерно распределяемых в корме биологически активных препаратов, без учета их биологической активности и лабораторного контроля.
Анализ кормов и рационов – один из основных приемов технологического контроля полноценности кормления. Учитывают фактическую питательность, энерго-протеиновое отношение и обеспеченность биологически активными веществами (витамины, микро- и макроэлементы). Обогащение рационов добавками витаминов непосредственно в хозяйствах должно осуществляться в соответствии с физиологической потребностью птиц и по результатам биохимических исследований содержания витаминов в депонирующем органе.
В тех хозяйствах, в которых наряду с витаминами добавляют сернокислые соли микроэлементов, их скармливание необходимо проводить раздельно. Для этих целей предлагается следующая технология их ввода в корма: по четным числам вводится витаминный премикс, а по нечетным - минеральный, или наоборот. В результате такого подхода снижается в 2 раза расход витаминов и микроэлементов, уменьшается нагрузка на организм птиц и повышается резистентность, жизнеспособность и продуктивность птиц.
Использование комбинированного силоса (травяная мука, измельченная морковь или тыква) в кормлении мясных птиц родительского стада (утки, индейки, гуси) полностью профилактирует болезни витаминной недостаточности, повышает биологическую полноценность инкубационного яйца, увеличивает сохранность молодняка и сокращает расход на 25-35% зерновой части комбикорма.
Гиповитаминоз А. Для предупреждения гиповитаминоза А в рацион птицы при комбинированном типе кормления вводят травяную муку хорошего качества (содержание каротина не ниже 100 мкг/г), морковь и силос, а при сухом типе кормления добавляют препараты витамина А (микровит, концентрат витамина А разной активности) и травяную муку.
Нормы обогащения рациона сельскохозяйственной птицы стабилизированным витамином А из расчета на тонну корма составляет от 7 до 15 млн. ИЕ.
Высокие дозы витамина А в рационе птиц, превышающие физиологические в 2-3 раза, ингибируют обмен витаминов Е и К, ослабляют всасывание каротиноидов, замедляют рост и развитие молодняка птиц.
Гиповитаминоз Е. При дефиците витамина Е в организме птиц развиваются необратимые изменения в жизненно важных органах (головной мозг, миокард, печень), поэтому основой борьбы с этим нарушением обмена веществ могут быть лишь профилактические мероприятия.
При содержании в жирах, рыбной и мясокостной муке перекисей липидов, превышающих 0,5 % йода и кислотного числа более 20 мг КОН, необходимо вводить запрет на их скармливание молодняку 1-60 дневного возраста и племенной птице.
Нормы добавки витамина Е в рационы сельскохозяйственных птиц составляют от 5 до 30 граммов на тонну корма.
Хорошим профилактическим действием при Е-гиповитаминозе обладает селенистокислый натрий, добавляемый в корма для птиц из расчета 1-2 г на тонну корма.
Для профилактики экссудативного диатеза у молодняка птиц, наряду с физиологической обеспеченностью токоферолом, дополнительно вводится селенит натрия из расчета 1 г препарата на тонну корма с 3 до 60 дневного возраста птиц.
При профилактике беломышечной болезни индюшат, бройлеров и гусят также добавляют 1 г селенита натрия на тонну корма с 3 до 45 дневного возраста птиц.
С целью повышения биологической полноценности инкубационного яйца и предупреждения эмбриональной беломышечной болезни индюшат, наряду с обеспеченностью рациона токоферолом, селенит натрия из расчета 1 г препарата на тонну корма вводят индейкам-несушкам и скармливают им на всем протяжении сбора инкубационного яйца.
Для профилактики беломышечной болезни утят, наряду с добавками токоферола, селенит натрия рекомендуется вводить в корма в дозе 1-2 г по следующей схеме: с 3 до 20 дней - 1 г, с 21 до 35 дней - 2 г и с 36 до 50 дней - 1 г на тонну корма.
При профилактике энцефаломаляции молодняка птиц препараты селена недостаточно эффективны, здесь, наряду с токоферолом, наиболее эффективным действием обладает сантохин в дозах 125-250 мл на тонну корма с 3 до 60 дневного возраста птиц.
Добавки селенита натрия в кормовые смеси для птиц с целью профилактики болезней Е-витаминной недостаточности полностью вписываются в технологию кормления и в систему ветеринарно-профилактических мероприятий.
Контроль за уровнем токоферола, селена и других метаболитов витаминного обмена в организме птиц осуществляют у птиц родительского стада не реже одного раза в месяц, а у молодняка 1-60 дневного возраста не менее двух раз в месяц.
Гиповитаминоз К. Предупреждение К-витаминной недостаточности осуществляется за счет введения в рацион птиц витамина К с учетом продуктивной направленности, технологии содержания, соотношения компонентов рациона и других факторов, влияющих на витаминный обмен.
Основным источником витамина К для птиц является травяная мука из люцерны, эспарцета, клевера, крапивы. Некоторое количество витамина К содержится в рыбной муке. Добавление в рацион молодняка 2-2,5% люцерновой муки хорошего качества покрывает основную потребность в витамине К.
При увеличении в рационе количества витаминов А и Д3 нарушается обмен витамина К, поэтому его дозы необходимо увеличивать.
Для птиц родительского стада (куры, индейки, утки, гуси) рекомендуют в период яйценоскости добавки в рацион водорастворимого витамина К3 - викасола из расчета 4-6 г препарата на тонну корма. Для предупреждения геморрагических явлений у молодняка птиц 3-60-ти дневного возраста необходимо добавлять в комбикорма витамин К3 - викасол из расчета 2 - 4 г на тонну корма. Добавки витамина К3 в корма молодняку птиц повышают устойчивость их к кокцидиозу и образованию гематом и кровоподтеков в мышечной ткани и в толще кожи.
Гиповитаминоз Д. Для племенных, яйценоских и мясных кур, индеек, уток, гусей и молодняка рекомендуется вводить в комбикорма витамин Д3 из расчета 1-1,5 млн. ИЕ на тонну корма.
В условиях технологического стресса потребность в витамине возрастает. При наличии в комбикормах соевого шрота, обладающего рахитогенными свойствами, необходимо увеличивать витамин Д3 в рационе кур-несушек до 2 - 2,5 млн. ИЕ.
Дозирование витамина должно проводиться осторожно, так как он обладает определенной токсичностью. Значительное увеличение витамина Д3 в корме приводит к усиленному выведению кальция из костей и депонированию его в мягких тканях.
Стрессовую реакцию у молодняка птиц создает неправильная дозировка масляного препарата - тривитамина (А,Д3,Е), в 1 мл которого содержится 15000 ИЕ витамина А, 20000 ИЕ витамина Д3 и 10 мг витамина Е.
Во многих птицеводческих хозяйствах этот препарат используют для восполнения дефицита витамина Е и, следовательно, его дозировку рассчитывают по токоферолу, доводя его уровень в рационе до 10-20 г на тонну корма. При этом не учитывают, что содержание витамина Д3 в рационе птиц произвольно увеличивается в 20-40 раз по сравнению с нормами.
Гиповитаминоз В1. Предупреждение тиаминовой недостаточности осуществляется путем включения в рацион витамина В1 в дозах 2-4 г на тонну корма.
Для предотвращения тиаминовой недостаточности в результате применения антикокцидийных средств (ампролиум и др.) количество витамина В1 в кормовых смесях для молодняка птиц увеличивается в 2 раза за 3-4 дня до обработки и 3-4 дня после применения препарата.
Птице, находящейся в условиях действия технологического стресса, главным образом при использовании корма, содержащего высокий уровень микотоксинов, норму тиамина также увеличивают в 2 раза
Гиповитаминоз В2. С профилактической целью птица должна регулярно получать корма, богатые рибофлавином. Полную потребность птиц в рибофлавине создают за счет введения в рацион 4 - 6 г/т.
Витамин В2 быстро разрушается на свету, поэтому его вводят перед употреблением кормосмесей.
При поступлении в организм птиц сульфаниламидных, нитрофурановых препаратов и антибиотиков, а также при стрессовых ситуациях, потребности в рибофлавине для птиц увеличиваются в 2 раза.
Гиповитаминоз Вс. Наиболее богаты фолиевой кислотой дрожжи, люцерновая мука, соевый шрот, в котором содержится витамин в усвояемой форме.
Для профилактики гиповитаминоза в рацион племенных птиц вводят
0,5 г фолиевой кислоты на 1 т корма. При стрессовых состояниях потребность птиц в фолиевой кислоте увеличивается в 2-3 раза.
Среднее содержание в желтке яиц фолиевой кислоты 0,3-0,35 мкг/г обеспечивает нормальное эмбриональное развитие и жизнеспособность молодняка в первые дни жизни.
Гиповитаминоз С. Аскорбиновая кислота проявляет общее стимулирующее и антитоксическое действие, повышает устойчивость организма птиц к инфекционным заболеваниям. Витамин С является сильнодействующим восстановителем, защищающим от окисления ряд витаминов.
Нормы добавки аскорбиновой кислоты в рационы сельскохозяйственных птиц составляет 50 - 150 г/т.
9. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Состояние здоровья сельскохозяйственных животных обусловлено комплексом факторов. Важнейшими среди них являются следующие:
1. Уровень продуктивности. Чем высокопродуктивнее животное, тем оно более чувствительно к нарушениям технологии, изменяющимся условиям и неблагоприятным воздействиям окружающей среды.
2. Соответствие технологического обеспечения генетически заданному уровню продуктивности. Селекция высокопродуктивных пород и линий животных ведется в строго определенных условиях кормления и содержания. Их не только ухудшение, но и изменения, как правило, сопровождаются потерей здоровья и возникновением заболеваний.
3. Постоянное воздействие на животных субтоксических концентраций физических, химических или биологических факторов, непосредственно не способных вызвать заболевание, но требующих на свою нейтрализацию постоянных затрат. В результате постепенного накопления структурно-метаболи-ческих изменений в органах и системах у животного возникает стрессовая дезадаптация, снижается резистентность, уменьшаются защитные силы.
4. Присутствие в среде обитания животных разрешающих факторов (вирусы, бактерии, микоплазмы, хламидии, риккетсии, токсины и другие агенты), влияние которых на ослабленный организм заканчивается нозологически дифференцируемой патологией.
Представленная «Система…» показывает, как выявить несоответствие технологического обеспечения высокой продуктивности, как установить неблагополучие в экологической системе села и как убедиться, что в данных конкретных условиях результаты биологического мониторинга, оценки уровня резистентности и других исследований обеспечивают прогнозирование возможных заболеваний.
В «Системе…» дано подробное описание мероприятий по диагностике, терапии и профилактике массовых заболеваний, особенно крупного рогатого скота и свиней, с которыми специалисты встречаются повседневно. Это, в частности, нарушения обмена веществ, болезни органов размножения и молочной железы маточного поголовья, желудочно-кишечные и респираторные болезни молодняка.
Материал представлен таким образом, что ветеринарный специалист, используя Методические рекомендации, может своевременно поставить диагноз, провести эффективное лечение больных животных, наметить и осуществить профилактические мероприятия. И все это с минимальным отвлечением для поиска необходимой информации.
В целом, повседневное использование практическими специалистами и руководителями сельскохозяйственного производства «Комплексной экологически безопасной системы ветеринарной защиты здоровья животных» повысит эффективность работы и продуктивность животноводства. www.nivipat.ru/uploads/files/System.doc · 657 КБ
|
