НОВЫЕ СОРТА ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ
В УСЛОВИЯХ КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Егушова Е.А., кандидат технических наук, доцент
ФГБОУ ВПО «Кемеровский государственный сельскохозяйственный институт»
Аннотация. В статье представлены результаты государственных сортоиспытательных участков по урожайности и качеству новых сортов озимой пшеницы в условиях Кемеровской области за 2011-2013 гг. Объектом исследований служили 8 новых сортов озимой мягкой пшеницы, находящихся в государственном сортоиспытании: Скипетр (стандарт), Башкирская 10, Зауральская озимая, Зимушка, Новосибирская 3, Камышанка 2, Рубежная, Солнечная.
Проведенные исследования позволили выделить сорта озимой мягкой пшеницы Скипетр и Новосибирская 3, которые в условиях Кемеровской области удачно сочетают высокую урожайность и зимостойкость с другими хозяйственно-ценными признаками.
Введение
Озимая пшеница является одной из главных зерновых культур Российской Федерации. Потенциальная урожайность озимой пшеницы выше яровой, поэтому она занимает значительные площади в структуре зернового клина в европейской части страны. Общая площадь посевов в РФ в 2012 году составляла 11842 тыс. га, валовый сбор – 25,5 млн т, урожайность 23,1 ц/га, что на 51,5 % выше по сравнению с яровой (11,9 ц/га) [5].
В Западной Сибири культура не получила широкого распространения в связи с отсутствием зимостойких сортов и оптимальной технологии ее возделывания [4]. В 2013 году площадь посева озимой мягкой пшеницы в Кемеровской области составила 18258 га. Изучение культуры в системе государственного сортоиспытания области осуществляется с 1989 года и дает положительные результаты. Урожайность культуры в производстве варьирует от 0,37 до 2,53 т/га, на госсортоучастках – от 0,29 до 5,63 т/га. Значительное варьирование урожайности объясняется большой зависимостью производства зерна озимой пшеницы от резко меняющихся погодных условий.
Несмотря на многолетние исследования в области ее биологии и особенностей возделывания в различных регионах, интерес ученых к озимой пшенице не угасает, поскольку появляются новые сорта, которые надо изучать.
В общем приросте урожайности сельскохозяйственных культур за последние 30 лет до 30-70% приходится на долю сорта. Это связано с тем, что большая часть территории РФ находится в неблагоприятных, а нередко экстремальных почвенно-климатических и погодных условиях. Урожайность и качество зерна лимитируются в основном дефицитом тепла и влаги [2].
При большом разнообразии высокопродуктивных сортов возрастает значение выбора сорта пшеницы, наиболее приспособленного к агроклиматическим условиям региона. При правильном выборе сорта появляется возможность в максимальной степени использовать потенциал его продуктивности и за счет этого повысить реальные сборы зерна, не увеличивая затрат на его производство. Новый, более современный, высокопродуктивный сорт обеспечивает не только рост урожайности, качества, устойчивости посевов к стрессовым факторам среды, но и способствует лучшему использованию природных и антропогенных ресурсов, в том числе потенциала плодородия почвы, внесения удобрений, средств защиты [3].
Целенаправленный подбор сортов, хорошо приспособленных к почвенно-климатическим условиям зоны возделывания, обладающих высокой зимостойкостью, засухоустойчивостью, устойчивостью к поражению болезнями, полеганию является перспективным направлением стабилизации и повышения урожайности этой культуры без особых дополнительных затрат [6].
Целью исследований явилось изучение новых сортов озимой мягкой пшеницы в условиях Кемеровской области по комплексу хозяйственно-ценных признаков.
Объекты и методика исследований
Сортоиспытание озимой мягкой пшеницы в Кемеровской области проводилось на трех госсортоиспытательных участках (Мариинский, Яшкинский, Прокопьевский), отражающих условия различных природно-климатических зон. Территория Мариинского и Яшкинского ГСУ – подтайга предгорий (I зона). Почвы зоны в основном светло-серые, серые и темно-серые лесные, в небольшом количестве выщелоченные и оподзоленные чернозёмы. Прокопьевский ГСУ – северная лесостепь предгорий (II зона). Почвы, выщелоченные и оподзоленные чернозёмы, средне-гумусные и тучные.
Закладка полевых опытов, учет урожайности, зимостойкости, проведены в соответствии с методикой государственного сортоиспытания сельскохозяйст-венных культур (1985, 1989). Предшественник – чистый пар, учетная площадь – 25 м2, повторность четырехкратная. Агротехника – общепринятая для зоны возделывания.
Метеорологические условия 2011-2013 гг. анализировали по данным метеостанций: Тайга, Яя (I зона) и Киселевск (II зона). Погодные условия вегетационного периода отличались по годам исследований.
В 2011 году периоды колошения и налива зерна у озимой пшеницы проходили при среднесуточной температуре +15,8 оС, что на 2 оС ниже нормы, сумма осадков составила 122 мм (160 % от нормы).
В 2012 году температурный режим лета превышал среднемноголетний на 3оС, с недобором осадков (62% от нормы).
2013 год характеризовался как хорошо увлажненный, с преобладанием дождей в конечный период вегетации, сумма осадков за август составила 125 мм (192 % от нормы). Налив зерна проходил при температурах +16,0 оС, что на 1 оС ниже нормы.
Объектом исследований служили 8 новых сортов озимой мягкой пшеницы, находящихся в государственном сортоиспытании в Кемеровской области в 2010-2013 гг.: Скипетр (стандарт), Башкирская 10, Зауральская озимая, Зимушка, Новосибирская 3, Камышанка 2, Рубежная, Солнечная.
Оценка технологических качеств зерна проводилась в аналитической лаборатории ФГБУ ЦАС «Кемеровский» в 2011-2013 гг. по следующим показателям: масса 1000 зерен – по ГОСТ 10842; натурная масса – на литровой пурке по ГОСТу 10840; массовая доля сырой клейковины и ее качество – по ГОСТ 13586.1.
Результаты исследований
Известно, что не все сорта одинаково проявляют себя в одних и тех же условиях их возделывания, поэтому и реализация потенциальной продуктивности у разных сортов идет по-разному.
В I почвенно-климатической зоне наивысшей урожайностью за годы исследований характеризовались три сорта – Башкирская 10, Скипетр (стандарт) и Новосибирская 3 (3,14; 3,11 и 3,00 т/га соответственно). У сорта Башкирская 10 прибавка по отношению к сорту стандарту составила 0,03 т/га. Минимальную урожайность в I зоне формировал сорт Солнечная – 1,77 т/га, отклонение от стандарта – 1,34 т/га (табл. 1).
Во II зоне максимальной урожайностью выделился сорт Новосибирская 3 (2,42 ц/га), прибавка к сорту стандарту составила 0,9 т/га. Минимальную урожайность во II зоне формировал сорт Камышанка 2 – 0,99 т/га, отклонение от стандарта составило 0,53 т/га. Варьирование урожайности между зонами по сорту стандарту Скипетр составило 1,59 т/га.
Таблица 1
Хозяйственно-ценные признаки новых сортов озимой пшеницы, 2011-2013 гг.
Сорт
|
I зона
|
II зона
|
|
Урожайность, т/га
|
Зимостойкость, балл
|
Масса 1000 зерен, г
|
Натура, г/л
|
Массовая доля клейковины, %
|
Урожайность, т/га
|
Зимостойкость, балл
|
Масса 1000 зерен, г
|
Натура, г/л
|
Массовая доля клейковины, %
|
Скипетр (стандарт)
|
3,11
|
4,2
|
37,9
|
727,5
|
25,4
|
1,52
|
4,0
|
34,8
|
715,0
|
26,5
|
Башкирская 10
|
3,14
|
4,2
|
36,6
|
747,8
|
24,6
|
1,53
|
4,8
|
33,0
|
722,0
|
25,4
|
Зауральская озимая
|
2,70
|
4,2
|
35,8
|
742,2
|
26,6
|
1,10
|
3,5
|
32,2
|
735,3
|
27,6
|
Зимушка
|
2,40
|
3,6
|
37,9
|
680,0
|
24,0
|
1,30
|
4,2
|
37,8
|
668,0
|
24,7
|
Новосибирская 3
|
3,00
|
4,2
|
37,8
|
752,2
|
24,8
|
2,42
|
4,2
|
34,3
|
738,0
|
25,5
|
Продолжение таблицы
Камышанка 2
|
2,46
|
3,7
|
39,6
|
741,5
|
22,5
|
0,99
|
3,4
|
32,9
|
716,0
|
23,2
|
Рубежная
|
2,78
|
3,7
|
40,0
|
746,0
|
24,2
|
1,21
|
3,7
|
34,9
|
734,8
|
25,4
|
Солнечная
|
1,77
|
3,8
|
35,4
|
670,0
|
23,0
|
1,24
|
3,7
|
34,5
|
664,0
|
24,0
|
НСР05
|
0,13
|
0,19
|
1,88
|
36,30
|
1,22
|
0,07
|
0,19
|
1,72
|
35,58
|
1,26
|
Как отмечает П.Л. Гончаров (2003) гибель озимой пшеницы в Западной Сибири происходит в годы с малоснежной осенью и низкими температурами до -30…-40 оС, а также в годы с ранним сходом снега и возвратом холодов весной. Неблагоприятные условия складываются и в зимы с глубоким снежным покровом 80-120 см и при позднем сходе снега. В этом случае растения озимой пшеницы гибнут (до 80-90%) от склеротиниоза. Таким образом, в Западной Сибири сорта озимой пшеницы должны иметь высокие показатели, как морозостойкости, так и зимостойкости [1].
Среди изучавшихся сортов высокой зимостойкостью в I зоне на уровне сорта стандарта характеризовались сорта – Башкирская 10, Новосибирская 3 и Зауральская озимая – 4,2 балла. Во II зоне высокая зимостойкость отмечена у сортов Башкирская 10 – 4,8 баллов, что выше стандарта на 0,8 баллов, Зимушка и Новосибирская 3 – 4,2 балла. Остальные сорта по зонам исследований характеризовались средней зимостойкостью от 3,4 (Камышанка 2) до 3,8 баллов (Солнечная).
Технологические качества обуславливаются формой зерновки, выполненностью и крупностью зерна. Крупность и выполненность зерна в свою очередь определяют мукомольные качества пшеницы (выход муки), которые зависят от массы 1000 зерен. Масса 1000 зерен по годам исследований в I зоне варьировала от 35,4 (Солнечная) до 40,0 г (Рубежная), во II зоне – от 32,2 (Зауральская озимая) до 37,8 г (Зимушка). Наиболее тяжеловесное зерно за годы исследований формировали сорта в I почвенно-климатической зоне, варьирование между зонами по сорту стандарту Скипетр составило 3,1 г.
Натура зерна – один из важных показателей качества и зависит от многих факторов, в том числе от сорта и условий выращивания. В среднем по годам исследований у всех сортов наблюдалось изменение этого показателя по зонам от 664 до 752,2 г/л. Так, наиболее высокую натуру зерна в I и II зоне формировал сорт – Новосибирская 3 (752,2 и 738,3 г/л соответственно), а наименьшую – сорт Солнечная (670,0 и 664 г/л) (таблица 1). Остальные сорта формировали натуру на уровне 3-го класса установленной в стандарте ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия».
Количество и качество клейковины – главный показатель качества, характеризующий хлебопекарные свойства муки. Количество сырой клейковины в зерне и ее качество значительно отличались по годам у всех испытуемых сортов озимой пшеницы. Так, низкая температура и большое количество осадков во время налива зерна в 2011 и 2013 гг. отрицательно повлияли на массовую долю клейковины. В зависимости от сорта содержание клейковины варьировало от 15,0 до 19,7%. И наоборот, условия летней вегетации 2012 года, характеризовавшиеся жаркой, с недобором осадков погодой позволили сформировать сортам высококлейковинное зерно (от 28,0 до 36 %). В среднем за три года исследований массовая доля сырой клейковины по сортам и зонам исследований варьировала от 22,5 (Камышанка 2) до 27,6 % (Зауральская озимая).
Выводы
Максимальную урожайность зерна озимой пшеницы в среднем за годы исследований в I почвенно-климатической зоне формировали сорта – Башкирская 10, Скипетр (стандарт) и Новосибирская 3 (3,14, 3,11 и 3,0 т/га соответственно). Во II зоне максимальной урожайностью выделился только сорт Новосибирская 3 (2,42 ц/га), прибавка к сорту стандарту по данной зоне составила 0,9 т/га.
Высокой зимостойкостью обладают сорта – Башкирская 10, Скипетр, Новосибирская 3, Зауральская озимая и Зимушка (от 4,2 до 4,8 баллов).
Исследуемые сорта формировали технологические показатели на уровне 3-го класса установленной в стандарте ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия». Сильное варьирование качества объясняется большой зависимостью озимой пшеницы от резко меняющихся погодных условий.
4. По комплексу признаков выделились сорта озимой мягкой пшеницы Скипетр и Новосибирская 3, которые в условиях Кемеровской области удачно сочетают высокую урожайность и зимостойкость с другими хозяйственно-ценными признаками.
Список использованной литературы
Гончаров, П.Л. Генотипы растений, сочетающие продуктивность, средообразующую функцию и устойчивость к жестким почвенно-климатическим режимам Сибири, Урала и Крайнего Севера / П.Л. Гончаров, В.И. Пономаренко : Отчет о научно-исследовательской работе ГНУ СибНИИРС. – Краснобск, 2003. – С. 28-35.
Жученко, А.А. Адаптивное растениеводство (эколого-географические основы). Теория и практика. В трех томах. – М.: Изд-во Агрорус, 2009.– Т. II. – 863 с.
Иванов, М.В. Основные направления современной селекции (концепция). – СПб, СЗНИИСХ РАСХН, 2011. – 25 с.
Капинос, А.И. Оптимизация условий формирования урожая ярового ячменя и озимой пшеницы в лесостепи Западной Сибири : автореф. дис. …д-ра с.-х. наук. – Новосибирск, 1999. – 35 с.
Российский статистический ежегодник. 2013: Стат. сб. / Росстат. – М., 2013. – С. 389-391.
Рузанов, А.Ю. Рациональные сроки и нормы посева сортов озимой пшеницы полуинтенсивного типа по черному пару на южном черноземе Волгоградской области : aвтореф. дисс. канд с.-х. наук. – Волгоград, 2010. – 21 с.
УДК: 635.655+633.34
|
