ОДОБРЕНО
Предметной (цикловой)
методической комиссией
ПЦМК Сервисно-экономических
дисциплин и управления
Председатель ПЦМК
_________Е.А.Каргопольцева
____ ____________20___
Составитель: Зайцева Вера Александровна, преподаватель ГБПОУ «Поволжский государственный колледж».
Рецензенты: Дерявская С.Н., методист ГБПОУ «Поволжский государственный колледж».
Методические рекомендации по организации и прохождению производственной практики являются частью учебно-методического комплекса (УМК)
ПМ 04. Управление функциональным подразделением.
Методические рекомендации определяют цели и задачи, конкретное содержание, особенности организации и порядок прохождения производственной практики студентами, а также содержат требования по подготовке отчета о практике.
Методические рекомендации адресованы студентам очной формы обучения.
В электронном виде методические рекомендации размещены на файловом сервере колледжа по адресу:
www.sgppk.ru
СОДЕРЖАНИЕ
Наименование разделов
|
Стр.
|
ВВЕДЕНИЕ.
|
4-5
|
1 Цели и задачи практики.
|
6-10
|
2 Содержание практики.
|
11-12
|
3 Организация и руководство практикой.
|
12-17
|
4 Требования к оформлению отчета.
|
18-20
|
Приложение 1. Шаблон титульного листа отчета.
|
21
|
Приложение 2. Шаблон внутренней описи документов, находящихся в отчете.
|
22
|
Приложение 3. Шаблон индивидуального плана.
|
23
|
Приложение 4. Шаблон отчета о выполнении заданий производственной практики.
|
24
|
Приложение 5. Форма аттестационного листа-характеристики.
|
25-29
|
Приложение 6. Шаблон дневника производственной практики.
|
30-31
|
Приложение 7.
|
32
|
Приложение 8. Формуляр-образец приказа по общей деятельности.
|
33
|
Приложение 9. Формуляр-образец протокола.
|
34-35
|
ВВЕДЕНИЕ
Уважаемый студент!
Производственная практика является составной частью профессионального модуля ПМ 04. Управление функциональным подразделением по специальности 43.02.10 «Туризм».
Требования к содержанию практики регламентированы:
Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности 43.02.10 Управление функциональным подразделением»;
учебными планами специальности 43.02.10 «Туризм»;
рабочей программой ПМ 04. Управление функциональным подразделением;
потребностями ведущих учреждений Самарской области;
настоящими методическими указаниями.
По профессиональному модулю ПМ 04. Управление функциональным подразделением учебным планом предусмотрена производственная практика.
Производственная практика по профилю специальности направлена на формирование у студента общих и профессиональных компетенций, приобретение практического опыта по виду профессиональной деятельности Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих
. В рамках производственной практики Вы получаете возможность освоить правила и этические нормы поведения специалиста по туризму.
Прохождение практики повышает качество Вашей профессиональной подготовки, позволяет закрепить приобретаемые теоретические знания, способствует социально-психологической адаптации на местах будущей работы.
Методические рекомендации, представленные Вашему вниманию, предназначены для того, чтобы помочь Вам подготовиться к эффективной деятельности в качестве специалиста по туризму.
Выполнение заданий практики поможет Вам быстрее адаптироваться к условиям деятельности государственных и негосударственных организаций туристического бизнеса.
Прохождение производственной практики является
обязательным условием обучения.
Обращаем Ваше внимание, что студенты, не прошедшие практику, к экзамену (квалификационному) по профессиональному модулю не допускаются и направляются на практику вторично, в свободное от учебы время. Студенты, успешно прошедшие практику, получают «дифференцированный зачет» и допускаются к экзамену (квалификационному) по профессиональному модулю.
Настоящие методические рекомендации определяют цели и задачи, а также конкретное содержание заданий практики, особенности организации и порядок прохождения производственной практики, а также содержат требования к подготовке отчета и образцы оформления его различных разделов. Обращаем Ваше внимание, что внимательное изучение рекомендаций и консультирование у Вашего руководителя практики от ГБПОУ «ПГК» поможет Вам без проблем получить положительную оценку.
Консультации по практике проводятся Вашим руководителем по графику, установленному на организационном собрании группы. Посещение этих консультаций позволит Вам наилучшим образом подготовить отчет.
Желаем Вам успехов!
1 ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРАКТИКИ
Производственная практика является составной частью образовательного процесса по специальности 43.02.10 Управление функциональным подразделением
» и имеет большое значение при формировании вида профессиональной деятельности специалиста по туризму.
Цели практики:
Комплексное освоение обучающимися вида профессиональной деятельности специалиста по туризму.
Получение практического опыта:
сбора информации о деятельности организации и отдельных ее подразделений;
составления плана работы подразделения;
проведения инструктажа работников;
контроля качества работы персонала;
составления отчетно-плановой документации о деятельности подразделения;
проведения презентаций;
расчета основных финансовых показателей деятельности организации (подразделения).
Приобретение необходимых умений:
собирать информацию о работе организации и отдельных ее подразделений;
использовать различные методы принятия решений;
составлять план работы подразделения;
организовывать и проводить деловые совещания, собрания, круглые столы, рабочие группы;
работать в команде и осуществлять лидерские функции;
осуществлять эффективное общение;
проводить инструктаж работников;
контролировать качество работы персонала;
контролировать технические и санитарные условия в офисе;
управлять конфликтами;
работать и организовывать работу с офисной техникой;
пользоваться стандартным программным обеспечением для организации делопроизводства;
оформлять отчетно-плановую документацию по работе подразделения;
проводить презентации;
рассчитывать основные финансовые показатели работы организации (подразделения) (себестоимость услуг, базовые налоги, финансовый результат деятельности организации, порог рентабельности);
собирать информацию о качестве работы подразделения;
оценивать и анализировать качество работы подразделения;
оценивать и анализировать качество работы подразделения;
оценивать и анализировать качество работы подразделения.
Формирование профессиональных компетенций (ПК):
Таблица 1
Название ПК
|
Результат, который Вы должны получить при прохождении практики
|
Результат должен найти отражение
|
ПК 4.1.
Планировать деятельность подразделения
|
составлять план работы предприятия и структурного подразделения;
|
В копии плана работы структурного подразделения на месяц.
Во фрагменте плана работы предприятия на год.
|
создавать структуры предприятия и организовывать работу подчиненных;
|
В схеме структуры фирмы.
|
контролировать качество работы персонала;
|
В копии приказа по основной деятельности.
|
проводить инструктаж работников;
|
В копии инструкции по ТБ.
|
осуществлять контроль за техническими и санитарными условиями офиса.
|
Во фрагменте инструкции по эксплуатации офисной техники.
Примечание: копии документов прилагаются к отчету в виде приложений.
|
ПК 4.2. Организовывать и контролировать деятельность подчиненных
|
оформлять документацию с использованием нормативных документов, Трудового кодекса Российской Федерации, информационных технологий и офисной техники;
|
Во фрагменте ГОСТ Р 6.30-2003 г.
Во фрагменте Трудового кодекса РФ.
|
готовить и принимать управленческие решения и организовывать их исполнение;
|
В копии должностной инструкции специалиста по туризму.
|
организовывать работу в документационном обеспечении управления туристической фирмы;
|
В копии инструкции по ведению делопроизводства.
Примечание: копии документов прилагаются к отчету в виде приложений.
|
использовать стандартные программы для обеспечения делопроизводства;
|
В отчете
практиканта.
|
ПК 4.3. Оформлять отчетно-планирующую документацию
|
собирать информацию о деятельности организации и ее структурных подразделений;
|
В отчете
практиканта
|
составлять отчетно-планирующую документацию о деятельности подразделений;
|
В копии отчетно-плановых документах.
|
участвовать в проведении деловых совещаний, презентациях;
|
В протоколе совещания.
Примечание: копии документов прилагаются к отчету в виде приложений.
|
Формирование общих компетенций (ОК):
Таблица 2
Название ОК
|
Результат, который Вы должны получить при прохождении практики
|
Результат должен найти отражение
|
ОК 1
Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес
|
интерес к профессиональной деятельности, совершенствование профессионального мастерства, стремление к творческой активности, а также удовлетворенность выбранной профессией и стремление к расширению сферы влияния;
|
Отражение в анкете
|
понимание важности профессиональной деятельности, престиж профессии в глазах окружающих, сплочение, взаимопомощь;
|
Отражение в анкете
|
ОК 2
Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения
профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество
|
знать основы организации туристической деятельности;
|
Отражение в отчете
|
составление плана работы;
|
Отражение в отчете
в приложениях
|
умение проводить инструктаж работников;
|
Отражение в отчете
в примерах
|
находить и использовать информацию для организации управленческой деятельности во вверенном подразделении;
|
Отражение в отчете
|
ОК 3
Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность
|
способность принимать решения в ситуациях риска;
|
Отражение в анкете
|
способность быть готовым к факторам, сильно действующим на психику: нестандартное поведение сотрудников, граждан, руководителей;
|
Отражение в анкете
|
эффективное общение,
мотивация персонала и работа с конфликтами;
|
Отражение в отчете
в примерах
|
умение владеть собой в психологически напряженных, конфликтных, провоцирующих ситуациях;
|
Отражение в анкете
|
ОК 4
Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития
|
осуществление методики сбора информации о работе организации и отдельных ее подразделений;
|
Отражение в отчете
|
ознакомление с нормативно-ведомственными документами, возникающими в процессе туристической деятельности;
|
Отражение в отчете
в примерах
|
умение собирать информацию о качестве работы подразделения, туристической фирме;
|
Отражение в анкете
|
ОК 5
Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности
|
умение внедрять инновационные методы работы;
|
Отражение в отчете
|
умение пользоваться стандартными программами обеспечения делопроизводства;
|
Отражение в отчете
|
работать и организовывать работу с офисной техникой;
|
Отражение в отчете
|
ОК 6
Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями
|
умение работать в команде, проявлять лидерские качества;
|
Отражение в анкете
|
умение управлять конфликтами;
|
Отражение в отчете
|
способность активно общаться;
|
Отражение в анкете
|
ОК 7
Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий
|
умение вести себя с чувством собственного достоинства, доброжелательно и открыто;
|
Отражение в анкете
|
способность постоянно контролировать свое поведение, чувства и эмоции, уметь предвидеть последствия своих поступков и действий;
|
Отражение в анкете
|
умение общаться с гражданами;
|
Отражение в отчете
|
ОК 8
Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации
|
готовность правильно и своевременно реагировать на запросы общества, владеть методиками и приемами работы с меняющимися законодательством, обширной документацией, опубликованной литературой;
|
Отражение в анкете
|
умение разговаривать с посетителями, вести переговоры, круглые столы;
|
Отражение в анкете
|
постоянно повышать свою квалификацию;
|
Отражение в отчете
|
ОК 9
Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности
|
постоянно повышать свою квалификацию;
|
Отражение в отчете
|
овладение навыками по составлению и оформлению служебных документов, использованию и применению компьютерной и организационной техники, а также навыками публичных выступление, проведения встреч, бесед и других форм общения с клиентами;
|
Отражение в анкете
|
умение адаптироваться в условиях смены технологий;
|
Отражение в анкете
|
Практика может быть организована в:
В учреждениях и организациях г.о.Самары и Самарской области.
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И 
