Тест № 8Насколько вы конфликтны? - Учебно-методический комплекс Современный этикет Программа дисциплины, методические...

Учебно-методический комплекс Современный этикет Программа дисциплины, методические указания по выполнению практических работ, вопросы к зачёту для бакалаврантов 3-го курса направления 19. 03. 04 «Технология продукции и организация общественного питания»


НазваниеУчебно-методический комплекс Современный этикет Программа дисциплины, методические указания по выполнению практических работ, вопросы к зачёту для бакалаврантов 3-го курса направления 19. 03. 04 «Технология продукции и организация общественного питания»
страница4/4
ТипУчебно-методический комплекс
rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Учебно-методический комплекс
1   2   3   4

Тест № 8

Насколько вы конфликтны?

Инструкция: Вам предлагается ответить на 7 вопросов. Каждый вопрос имеет три варианта ответов. Выберите тот, который больше всего вам подходит.

1. Представьте, что в общественном транспорте начинается спор на повышенных тонах. Вы:

а) избегаете вмешиваться;

б) можете встать на сторону потерпевшего или того, кто прав;

в) всегда вмешиваетесь и отстаиваете свою точку зрения.

2. На собрании (совещании и т.д.) критикуете ли вы руководство за допущенные ошибки?

а) нет;

б) да, но в зависимости от вашего личного отношения к нему;

в) всегда критикуете за ошибки не только начальство, но и тех, кто его защищает.

3. Любите ли вы спорить со своими коллегами, друзьями?

а) только если они необидчивы и эти споры не портят ваших отношений;

б) да, но только по принципиальным, важным вопросам;

в) вы спорите со всеми и по любому поводу.

4. Дома на обед подали недосоленное блюдо. Ваши действия:

а) не замечаете такой пустяк;

б) молча возьмёте солонку;

в) не удержитесь от замечания и, может быть, демонстративно откажетесь от еды.

5. На улице, в транспорте вам наступили на ногу. Ваша реакция:

а) с возмущением посмотрите на обидчика;

б) сухо сделаете замечание;

в) выскажетесь, не стесняясь в выражениях.

6. Кто-то из близких купил вещь, которая вам не понравилась. Вы:

а) промолчите;

б) ограничитесь кратким тактичным комментарием;

в) устроите скандал из-за пустой траты денег.

7. Не повезло в лотерее. Как вы воспринимаете это?

а) постараетесь быть равнодушным, но в душе дадите себе слово никогда в ней больше не участвовать;

б) не скроете досаду, но отнесётесь к происшедшему с юмором, пообещаете взять реванш;

в) билет без выигрыша надолго испортит настроение.
Обработка результатов

Каждый ответ «а» оцените в 4 балла;

«б» — 2 балла;

«в» — 0 баллов.

Подсчитайте сумму баллов. Если вы набрали:

от 20 до 28 баллов — вы тактичны, не любите конфликтов, избегаете критических ситуаций. Когда же вам приходится вступать в спор, то вы учитываете, как это отразится на вашем положении или приятельских отношениях. Вы стремитесь быть приятным для окружающих;

от 10 до 18 баллов — о вас говорят, что вы — конфликтная личность, но на самом деле вы конфликтуете лишь тогда, когда нет другого выхода, и все средства исчерпаны. Вы настойчиво отстаиваете своё мнение, невзирая на то, как это отразится на вашем положении, при этом не выходите за рамки корректности. За всё это вас уважают;

8 и менее баллов — вы ищите повод для споров, большая часть которых излишни, мелочны. Любите критиковать, но только тогда, когда это выгодно вам. Вы стремитесь навязывать своё мнение, даже если не уверены, что правы.
8. Вопросы для аудиторной контрольной работы студентов заочной формы обучения

В процессе обучения перед экзаменом студенты заочной и заочной ускоренной формы обучения выполняют аудиторную контрольную работу по дисциплине, проводимую с целью контроля усвоения ими учебного материала, закрепления, углубления знаний и профессиональных умений. Контрольная работа включает тесты по темам программы. При ответе на вопросы контрольного задания в тестах необходимо выбрать один вариант из предложенных или дать ответ. Ниже приведены примерные варианты тестов.

Вариант контрольной работы, включающий тест, выдаётся студенту преподавателем в назначенное расписанием время.

Работа выполняется в аудитории в письменном виде, результат («зачтено», «не зачтено») заносится в ведомость. К итоговому экзамену по дисциплине допускаются студенты, выполнившие удовлетворительно контрольную работу.

1. Даёт ли этика ответ на вопрос: «Что мы должны делать, чтобы совершать нравственные поступки»? Ответ поясните.

а) да;

б) нет.
2. Кем был впервые введён термин «этика»?

а) Цицероном;

б) Архимедом;

в) Аристотелем;

г) Сократом?
3. Важнейшими категориями этики являются: «добро», «зло», «справедливость», «благо», «долг», «совесть» и т.д. Что означает термин «категория»?
4. Сформулируйте «золотое правило» нравственности и объясните, почему его назвали «золотым»?
5. Потребность вести себя нравственно выступает в виде таких понятий, как «долг», «совесть», «честь», «достоинство». Какие из названных понятий проявляются в следующих ситуациях?

а) предприниматель заботится о своём добром имени, авторитете коллектива, престиже своей профессии;

б) грубость коллеги по работе вызывает у членов коллектива чувство стыда перед клиентами не меньше, чем собственная вина.
6. В каких правилах и нормах раскрывается принцип добросовестного отношения к труду?
7. Согласны ли вы с утверждением: «Совесть – моральное осознание человеком своих действий»? Ответ поясните на примере.

а) да;

б) нет.
8. Как можно сформулировать «золотое» правило этики общения в отношении руководителя к подчинённому и наоборот – подчинённого к руководителю?
9. Докажите правоту (или неправоту) высказывания специалистов ведущих фирм, считающих, что знание этикета и культуры поведения является важным условием успешной работы в любой организации?
10. К профессиональному поведению предъявляются нравственные критерии: «вежливость», «тактичность», «деликатность», «доброжелательность». Какие нравственные критерии проявились в следующих ситуациях?

а) женщина в возрасте, полной комплекции выбирает себе джинсы для отдыха. Продавец осторожно, чтобы не обидеть, порекомендовал ей купить красивый спортивный костюм, рассказав о его преимуществах перед джинсами. Покупательница согласилась и купила спортивный костюм;

б) в сберегательном банке к «окошку» оплаты за коммунальные услуги подходит очень раздражённый покупатель, не сумевший разобраться в заполнении квитанции. Кассир сберегательного банка говорит: «Не волнуйтесь, сейчас я вам всё объясню»?
11. Как вы понимаете высказывание М.Сервантеса: «Ничего не стоит так дёшево и не ценится так дорого, как вежливость?
12. Этикет – это:

а) наука о морали;

б) манера поведения;

в) общая культура.
13. Нормами этикета являются:

а) упорство, настойчивость;

б) принципиальность, беспрекословность;

в) вежливость, тактичность.
14. На нормах морали основаны традиции, обычаи, привычки. Дайте определения этим понятиям. Объясните, почему важно знать традиции и обычаи.
15. Есть ли разница между деловым и бытовым этикетом?
16. Предупредительность – это:

а) галантность по отношению к дамам;

б) подобострастность;

в) умение оказать небольшую услугу;

г) льстивость;

д) приветливость по отношению к старшему;

е) умение вовремя сгладить неловкость.
17. Укажите правильный ответ. Соблюдение чувства меры в разговоре – это:

а) вежливость

б) дипломатичность;

в) тактичность;

г) предупредительность;

д) все ответы верны;

е) все ответы неверны.

18. Какие профессиональные моральные нормы нарушены в следующих примерах:

а) «Что же вы, дедушка, дожили до старости, а считать не научились?!» – сказала кассир сберегательного банка клиенту;

б) «Я не желаю слушать ваши возражения. Мне нет дела до того, что Вы дома обнаружили дефект на рукаве. Была примерка, надо лучше смотреть на готовое изделие, а не собой в зеркале любоваться» (из монолога приёмщицы трикотажного ателье).
19. Являются ли «скромность» и «застенчивость» синонимами? Ответ поясните.
20. Вежливость предполагает приветствие. Как надо поздороваться, оказавшись первый раз в незнакомом коллективе?
21. Чего нельзя делать во время приветствия?
22. Из предложенных вариантов выберите правильные. Кто и кого первым должен приветствовать в следующих парах: старший – младший, женщина – мужчина, начальник – подчинённый, пожилой мужчина – девушка?
23. Инициатором рукопожатия в большинстве случаев должны быть:

а) женщины;

б)мужчины;

в)младшие по возрасту;

г) младшие по положению (подчинённый).
24. Прокомментируйте высказывание Саади: «Умён ты или глуп, велик ты или мал, не знаем мы, пока ты слова ни сказал».

25. Хороший вкус – это:

а) стиль;

б) элегантность;

в) мода.
26. Из приведённых примеров выберите те, которые соответствуют этическим запретам на некоторые ответы и вопросы в процессе телефонного разговора.

а) «Алло, это кто?»

б) «Петрова сейчас нет. Чем я могу вам помочь?»

в) «Иванова нет на месте, не знаю, где он!»

г) «Лады, договорились. Пока»

д) «Куда я попала?»

е) «Иванова сейчас нет. Будет в 14.30. Может быть, ему что-нибудь передать?»
27. При завершении разговора первым кладёт трубку тот. Кто позвонил. А как поступить мужчине, который позвонил женщине?
28. Почему деловую переписку называют общением в миниатюре?
29. При обмене визитными карточками получивший сразу же убрал её в кейс. Какие правила этикета он нарушил?
30. Отличаются ли визитные карточки женщин от визитных карточек мужчин? Выберите правильный ответ.

а) отличаются по размеру;

б) не отличаются;

в) отличаются по цвету;

г) отличаются за счёт «украшательств».
31. Укажите правильный ответ. Деловой протокол – это:

а) осознание добросовестного исполнения сотрудниками своих обязанностей;

б) свод правил в деловых и служебных отношениях;

в) правила, регламентирующие порядок встреч и проводов, проведение бесед и переговоров, организацию приёмов и деловой переписки;

г) все ответы верны;

д) все ответы неверны.
32. Укажите, какие позиции делового взаимодействия соответствуют нравственным критериям:

а) современный предприниматель, при совершении сделки должен быть убеждён, что честь превыше прибыли;

б) не доверяй никому и уважай себя;

в) нужно быть внимательным и вежливым в общении, корректным с окружающими (коллегами, начальством и клиентами, партнёрами по общению), уметь щадить самолюбие собеседников;

г) принципом деловых отношений должна быть конкуренция (противоборство);

д) следует быть тактичным в общении, т.е. предоставлять возможность партнёру выйти из затруднений с честью и достоинством, не потеряв своего «лица»;

е) всегда нужно ориентироваться на конечную цель (например, получение прибыли, заключение крупного контракта). Следовательно, цель оправдывает средства.
33. Какие «заповеди», сформулированные Дж. Ягер, относятся к деловому этикету:

а) делайте всё вовремя;

б) громко не смейтесь;

в) сдерживайте своё раздражение;

г) не болтайте лишнего;

д) будьте любезны, доброжелательны и приветливы;

е) думайте о других, а не только о себе;

ж) не будьте неряшливы;

з) одевайтесь, как положено;

и) говорите и пишите хорошим языком.
34. Знакомство с организацией (фирмой) начинается с интерьера помещения. Относится ли интерьер рабочего помещения к области делового этикета?

а) да;

б) нет.
35. Укажите, какие позиции при проведении деловой беседы необходимо учитывать:

а) этические нормы и правила;

б) помещение не должно препятствовать установлению атмосферы доверия;

в) начальная фаза беседы задаёт тон всей дальнейшей беседы;

г) все позиции верны;

д) все позиции неверны.

36. Укажите правильный ответ. Атмосфера доброжелательности во время деловой беседы зависит:

а) от пунктуальности;

б) правильного выбора места проведения беседы;

в) интерьера помещения;

г) установления контакта с партнёром;

д) первых фаз во время беседы;

е) использование обращения по имени;

ж) все ответы верны;

з) все ответы неверны.
37. Груши и яблоки едят:

а) с помощью ножа, разрезая плод на несколько частей;

б) откусывают от целого плода;

в) вначале очищают от кожуры, а затем откусывают от целого плода.
38. Укажите правильный ответ. Ножом принято чистить:

а) мандарины;

б) апельсины;

в) все ответы верны;

г) все ответы неверны.
39. Куски сахара из сахарницы берут:

а) руками;

б) щипчиками;

в) чайной ложкой.
40. Салфетку за столом принято:

а) повязывать вокруг шеи;

б) засовывать за воротник;

в) раскладывать на груди;

г) класть на колени
41. По завершении трапезы вилку и нож следует положить:

а) параллельно друг другу на тарелку ручками вправо;

б) по обе стороны тарелки;

в) на тарелку крест-накрест.

42. Хлеб с общей тарелки берут:

а) руками;

б) вилкой, которую держат в правой руке;

в) вилкой, которую держат в левой руке;

г) специальной вилкой, лежащей на общей тарелке с хлебом.
9. Библиографический список

Основная

  1. Ботавина Р. Н. Этика деловых отношений / Р. Н. Ботавина. – М. : Финансы и статистика, 2006.

  2. Деловое общение. Деловой этикет : учеб. пособие для вузов / И. Н. Кузнецов. – М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2006.

  3. Честара Дж. Деловой этикет / Дж. Честара. – М. : ФАИР, 2007.

  4. Сидоров П. И. Деловое общение : учебник для вузов / П. И. Сидоров, И. А. Коноплёва. – М. : ГЭОТАР - МЕД, 2006.


Дополнительная

1. Кузин Ф. А. Имидж бизнесмена / Ф. А. Кузин – М. : Ось-89, 1997.

2. Современный этикет и русские традиции. – М. : Вече, 2005.

3. Холопова Т. И. Протокол и этикет для деловых людей / Т. И. Холопова, М. М. Лебедева. – М. : ИНФА-М, 1995.

4. Верновская И. К. Шифры дресс-кода. Российская формула бизнес-этикета / И. К. Верновская. – СПб.: Вектор, 2007

5. Коллинз Д. Этика и этикет в бизнесе / Д. Коллинз. – Ростов н/Д : Феникс, 2006.

6. Корпоративная культура и управление изменениями : пер. с англ. – М.: Альпина Бизнес Букс, 2006.

7. Красовский Ю. Д. Социокультурные основы управления бизнес-организацией : учеб. пособие для студентов вузов / Ю. Д. Красовский. – М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2007.

8. Нельсон К. А. Бизнес Этикет. Международные стандарты общения / К. А. Нельсон. – М. : Интернет-Трейдинг, 2005.

9. Нуруллина Г. Исламская этика бизнеса / Г. Нуруллина. – М. : УММА, 2004.

10. Панкратов В. Руководитель: управление общением на 100% / В. Панкратов. – М. : Псизотерапия, 2006.

11. Панфилова А. П. Деловая коммуникация в профессиональной деятельности: учеб. пособие / А. П. Панфилова. – СПб., 2005.

12. Соломанидина Т. О. Организационная культура в таблицах, тестах, схемах : учеб.-метод. материалы / Т. О. Соломандина. – М. : ИНФРА-М, 2007.

13. Фокс С. Деловой этикет для «чайников» : пер. с англ. / С. Фокс. – М. : И. Д.Вильямс, 2007.

14. Фьюджер Б. Почему бизнесмены говорят как идиоты / Б. Фьюджер, Ч. Чардауэй. – М. : Хранитель, 2006.

15. Шейн Э. Организационная культура и лидерство. – 3-е изд. : пер. с англ. / Э. Шейн. – СПб. : Питер, 2007.
Периодические издания

  1. Управление персоналом

  2. Деловой этикет

  3. Деловое общение
1   2   3   4

Похожие:

Учебно-методический комплекс Современный этикет Программа дисциплины, методические указания по выполнению практических работ, вопросы к зачёту для бакалаврантов 3-го курса направления 19. 03. 04 «Технология продукции и организация общественного питания» iconУчебно-методический комплекс инжиниринг в ресторанном сервисе Программа...
Программа дисциплины, методические указания по выполнению практических работ, вопросы к зачёту для бакалаврантов 4-го курса направления...

Учебно-методический комплекс Современный этикет Программа дисциплины, методические указания по выполнению практических работ, вопросы к зачёту для бакалаврантов 3-го курса направления 19. 03. 04 «Технология продукции и организация общественного питания» iconМетодические указания по планированию, организации и проведению практических...
Методические указания предназначены для планирования, организации и проведения практических работ по общепрофессиональной дисциплине...

Учебно-методический комплекс Современный этикет Программа дисциплины, методические указания по выполнению практических работ, вопросы к зачёту для бакалаврантов 3-го курса направления 19. 03. 04 «Технология продукции и организация общественного питания» iconУчебно-методическое пособие по преддипломной практике для студентов...
Программа преддипломной практики для студентов, обучающихся по направлению 19. 03. 04 «Технология продукции и организация общественного...

Учебно-методический комплекс Современный этикет Программа дисциплины, методические указания по выполнению практических работ, вопросы к зачёту для бакалаврантов 3-го курса направления 19. 03. 04 «Технология продукции и организация общественного питания» iconМетодические указания по выполнению практических занятий пм 03. Организация...
Начены для овладения студентами специальности специальность 260807 «Технология продукции общественного питания» навыками и умением,...

Учебно-методический комплекс Современный этикет Программа дисциплины, методические указания по выполнению практических работ, вопросы к зачёту для бакалаврантов 3-го курса направления 19. 03. 04 «Технология продукции и организация общественного питания» iconМетодические рекомендации по выполнению практических занятий и лабораторных...
Методические рекомендации предназначены для проведения практических и лабораторных занятий по мдк 01. 02

Учебно-методический комплекс Современный этикет Программа дисциплины, методические указания по выполнению практических работ, вопросы к зачёту для бакалаврантов 3-го курса направления 19. 03. 04 «Технология продукции и организация общественного питания» iconУчебно-методический комплекс «Аналитическая химия биологических объектов...
«Химия», магистерская программа «Фармакохимия биологически активных веществ». В состав умк включены: программа курса лекций, структура...

Учебно-методический комплекс Современный этикет Программа дисциплины, методические указания по выполнению практических работ, вопросы к зачёту для бакалаврантов 3-го курса направления 19. 03. 04 «Технология продукции и организация общественного питания» iconМетодические указания к выполнению практических и лабораторных работ...
Стандартом начального профессионального образования по специальности 260807 «Технология продукции общественного питания», утвержденным...

Учебно-методический комплекс Современный этикет Программа дисциплины, методические указания по выполнению практических работ, вопросы к зачёту для бакалаврантов 3-го курса направления 19. 03. 04 «Технология продукции и организация общественного питания» iconУчебно-методическое пособие по учебной практики для студентов, обучающихся...
Учебно-методическое пособие по учебной практики для студентов, обучающихся по направлению 19. 03. 04 «Технология продукции и организация...

Учебно-методический комплекс Современный этикет Программа дисциплины, методические указания по выполнению практических работ, вопросы к зачёту для бакалаврантов 3-го курса направления 19. 03. 04 «Технология продукции и организация общественного питания» iconМетодические указания по выполнению лабораторно-практических заданий...
Методические указания предназначены для выполнения лабораторно-практических работ по проведению сервисных и восстановительных работ...

Учебно-методический комплекс Современный этикет Программа дисциплины, методические указания по выполнению практических работ, вопросы к зачёту для бакалаврантов 3-го курса направления 19. 03. 04 «Технология продукции и организация общественного питания» iconМетодические рекомендации по подготовке, выполнению, оформлению и...
«Технология продукции общественного питания»: методические рекомендации. – Чпоу «Торгово – технологический колледж»/ Составители:...

Учебно-методический комплекс Современный этикет Программа дисциплины, методические указания по выполнению практических работ, вопросы к зачёту для бакалаврантов 3-го курса направления 19. 03. 04 «Технология продукции и организация общественного питания» iconУчебно-методический комплекс по дисциплине «Маркетинг»
Учебно-методический комплекс предназначен для студентов очной формы обучения, содержит план лекционных и практических занятий, рекомендации...

Учебно-методический комплекс Современный этикет Программа дисциплины, методические указания по выполнению практических работ, вопросы к зачёту для бакалаврантов 3-го курса направления 19. 03. 04 «Технология продукции и организация общественного питания» iconУчебно-методический комплекс по дисциплине «Маркетинг»
Учебно-методический комплекс предназначен для студентов заочной формы обучения, содержит план лекционных и практических занятий,...

Учебно-методический комплекс Современный этикет Программа дисциплины, методические указания по выполнению практических работ, вопросы к зачёту для бакалаврантов 3-го курса направления 19. 03. 04 «Технология продукции и организация общественного питания» iconРоссийской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное...
Методические указания по изучению дисциплины, самостоятельной работе и выполнению аудиторной контрольной работы для бакалаврантов...

Учебно-методический комплекс Современный этикет Программа дисциплины, методические указания по выполнению практических работ, вопросы к зачёту для бакалаврантов 3-го курса направления 19. 03. 04 «Технология продукции и организация общественного питания» iconМетодические указания по выполнению практических работ по дисциплине...
Цель проведения практических работ по дисциплине «Оборудование предприятий общественного питания»- закрепления теоретических знаний,...

Учебно-методический комплекс Современный этикет Программа дисциплины, методические указания по выполнению практических работ, вопросы к зачёту для бакалаврантов 3-го курса направления 19. 03. 04 «Технология продукции и организация общественного питания» iconМетодические рекомендации для студентов по выполнению практических...
Методические рекомендации предназначены для студентов гаоу спо ткстп г. Тольятти, обучающихся по специальности 260807 «Технология...

Учебно-методический комплекс Современный этикет Программа дисциплины, методические указания по выполнению практических работ, вопросы к зачёту для бакалаврантов 3-го курса направления 19. 03. 04 «Технология продукции и организация общественного питания» iconУчебно-методический комплекс по дисциплине «Языки и среды реализации web -приложений»
Учебно-методический комплекс предназначен для студентов заочной формы обучения, содержит план лекционных и практических занятий,...


Руководство, инструкция по применению




При копировании материала укажите ссылку © 2018
контакты
rykovodstvo.ru
Поиск