Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

Кафедра Товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения им. профессора С.А. Каспарьянца

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

1 Цели освоения дисциплины

1 Цели освоения дисциплины

• 
  Дать студентам достаточный объем теоретических знаний по основным нормативным документам в области классификации, характеристики ассортимента и свойств непродовольственных товаров;
  
• 
  Изучить основные понятия ассортимента и систематизации однородных групп непродовольственных товаров;
  
• 
  Обучить приемам классификации непродовольственных товаров и современным методам оценки качества рассматриваемых групп;
  
• 
  изучить факторы, влияющие на качество однородных групп непродовольственных товаров;
  
• 
  усвоить научные знания и приобрести практических навыков в области товароведения, экспертизы и идентификации однородных групп непродовольственных товаров;
  

• 
  лекции;
  
• 
  лабораторные занятия;
  
• 
  консультации преподавателей;
  
• 
  самостоятельная работа студентов.