Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «государственный университет управления»

Скачать 404.79 Kb.

Название	Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «государственный университет управления»
страница	1/4
Тип	Программа

rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Программа

1 2 3 4

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего образования

«ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ УПРАВЛЕНИЯ»

(ГУУ)
Утверждено:

Ученым советом ГУУ

«__» __________ 2018 г.

Протокол № ___

Программа повышения квалификации

персонала службы эксплуатации номерного фонда

Москва 2018
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОГРАММЫ
Дополнительная профессиональная программа (повышения квалификации) «Программа повышения квалификации персонала службы эксплуатации номерного фонда» (Далее – Программа) направлена на формирование новых и развитие имеющихся компетенций, необходимых для эффективного выполнения должностных обязанностей специалиста по эксплуатации номерного фонда.

Программа разработана на основе квалификационных характеристик должностей работников организации сферы туризма Единого квалификационного справочника должностей руководителей, специалистов и служащих и требования ФГОС ВО к результатам освоения образовательных программ:

ФГОС ВО

По направлению подготовки по направлению подготовки 43.03.03 Гостиничное дело (уровень бакалавриата)

Профессиональный стандарт, обобщенная трудовая функция или вид деятельности

Профессиональный стандарт: Руководитель/управляющий гостиничного комплекса/сети гостиниц

Обобщенные трудовые функции –

II. Описание трудовых функций, входящих в профессиональный стандарт (функциональная карта вида профессиональной деятельности)

код	наименование	уровень квалификации	наименование	код	уровень (подуровень) квалификации
А	Управление текущей деятельностью сотрудников служб, отделов гостиничного комплекса	5	Управление текущей деятельностью сотрудников службы гостиничного фонда	А/02.5	5

Вид деятельности - Обеспечение эффективной деятельности гостиничных комплексов и иных средств размещения, оказание услуг размещения и питания

Уровень квалификации

Уровень 5 (в соответствии с Приказом Минтруда России от 12 апреля 2013г. №148н «Об утверждении уровней квалификации в целях разработки проектов профессиональных стандартов»).

Полномочия и ответственность: Самостоятельная деятельность по решению практических задач, требующих самостоятельного анализа ситуации и ее изменений

Участие в управлении решением поставленных задач в рамках подразделения

Ответственность за решение поставленных задач или результат деятельности группы работников или подразделения

Характер умений: Решение различных типов практических задач с элементами проектирования

Выбор способов решения в изменяющихся (различных) условиях рабочей ситуации

Текущий и итоговый контроль, оценка и коррекция деятельности

Характер знаний: Применение профессиональных знаний технологического или методического характера

1.1. Цель реализации программы

Цель программы повышения квалификации сотрудников персонала службы эксплуатации номерного фонда получение новой компетенции, необходимой для профессиональной деятельности в сфере организации обслуживания номеров.
1.2. Планируемые результаты освоения программы

Выпускник должен обладать профессиональными компетенциями (ПК), соответствующими виду(ам) деятельности (ВД):

Код	Наименование видов деятельности и профессиональных компетенций
ОТФ	Управление текущей деятельностью сотрудников служб, отделов гостиничного комплекса
ВД. Обеспечение эффективной деятельности гостиничных комплексов и иных средств размещения, оказание услуг размещения и питания
ПК 1	Готовностью к применению современных технологий для формирования и предоставления гостиничного продукта, соответствующего требованиям потребителей

Выпускник должен обладать общекультурными компетенциями (ОК):

Код	Наименование общекультурных компетенций (ОК)
ОК-3	способностью использовать основы экономических знаний в различных сферах деятельности
ОК-4	способностью использовать основы правовых знаний в различных сферах деятельности

а) Область профессиональной деятельности включает:

- формирование на основе регламентов процессов обеспечения гостиничной деятельности, соответствующих современным стандартам и удовлетворяющих требования потребителей.
б) Объектами профессиональной деятельности являются:

- потребители гостиничного продукта и услуг туристской индустрии, их потребности и запросы;

- организация процесса предоставления услуг предприятиями гостиничной деятельности;

- гостиничный продукт, включающий основные и сопутствующие гостиничные услуги;

- техника и оборудование, обеспечивающие технологические процессы гостиничной деятельности, безопасности жизнедеятельности;

- нормативная документация и производственно-технологические регламенты гостиничной деятельности.
в) виды и задачи профессиональной деятельности:

- организация производственно-технологической деятельности гостиниц и других средств размещения, распределение обязанностей;

- обеспечение качества предоставления гостиничного продукта различным категориям и группам потребителей;

- соблюдение стандартов, других правовых и нормативных документов деятельности гостиниц и других средств размещения;

- выбор оптимальных технологических процессов гостиничной деятельности, соответствующих запросам потребителей.
г) уровень квалификации в соответствии с профессиональным стандартом:

- определение стратегии, управление процессами и деятельностью (в том числе инновационной) с принятием решения на уровне крупных организаций или подразделений Ответственность за результаты деятельности крупных организаций или подразделений

1.3. Требования к результатам освоения программы

Результаты освоения программы повышения квалификации выражаются в формировании новых и совершенствовании имеющихся компетенций, необходимых для овладения видами профессиональной деятельности:

Виды деятельности Профессиональные компетенции или трудовые функции	Уровень развития	Практический опыт (отработка на практике)	Умения	Знания
ОТФ: Управление текущей деятельностью сотрудников служб, отделов гостиничного комплекса ВД: Обеспечение эффективной деятельности гостиничных комплексов и иных средств размещения, оказание услуг размещения и питания
ОПК 1. Способность решать стандартные задачи профессиональной деятельности на основе информационной и библиографической культуры с применением информационно-коммуникационных технологий и с учетом основных требований информационной безопасности, использовать различные источники информации по объекту гостиничного продукта.	Высокий	Приобретение слушателями знаний, позволяющих сформировать практические навыки по эффективному обслуживанию на предприятиях гостинично-туристского бизнеса	Умение применять на практике методы контроля качества обслуживания	Правила содержания жилых и других помещений гостиницы. Правила оказания бытовых и иных видов услуг
ПК 1 - Готовностью к применению современных технологий для формирования и предоставления гостиничного продукта, соответствующего требованиям потребителей	высокий	Формирование целостного представления о современных клининговых технологиях	Использовать различные материалы и способы профессиональной уборки; Использовать различные виды современной техники для профессиональной уборки	Общие технические условия клининговых услуг. Современные технологические процессы по уходу за различными поверхностями
ОК-4 способность использовать основы правовых знаний в различных сферах деятельности	Высокий	Применение правовых основ деятельности гостиничных предприятий	Регламентировать деятельность обслуживающего персонала службы эксплуатации номерного фонда гостиницы в соответствии со стандартами обслуживания	Обязанности и права сотрудника службы эксплуатации номерного фонда Основные требования к профессиональной уборке. Требования к качеству профессиональной уборки

1.4. Требования к уровню подготовки поступающего на обучение, необходимое для освоения программы

Настоящие или потенциальные сотрудники персонала службы эксплуатации номерного фонда, имеющие среднее профессиональное или высшее образование.

1.5. Трудоемкость обучения

Трудоемкость программы за весь период обучения составляет 72 часа, включающих в себя все виды аудиторной и самостоятельной работы слушателя, время, отводимое на контроль качества освоения слушателем программы.

1.6. Форма обучения

Возможные формы обучения – очная, заочная с применением электронного обучения и дистанционных образовательных технологий.

Форма обучения устанавливается при наборе группы численностью от 25 слушателей и фиксируется в договорах с заказчиками на оказание образовательных услуг.

1.7. Режим занятий

2 раза в неделю по установленному расписанию занятий, 11/2 недели.

2. Содержание программы

2.1. Учебный план

Основным документом программы является учебный план.

Учебный план

программы повышения квалификации

сотрудников персонала службы эксплуатации номерного фонда

№	Наименование дисциплин (модулей)	Общая трудоемкость, час	Ауд. занятия, час	Самост. работа	Аттестация - зачет
№	Наименование дисциплин (модулей)	Общая трудоемкость, час	Ауд. занятия, час	Самост. работа	Аттестация - зачет
1	2	3	4	5	6
1	Стандарты и технологии обслуживания гостей в средствах размещения	18	4	12	2
2	Права и обязанности сотрудников службы эксплуатации номерного фонда	18	4	12	2
3	Безопасность объектов туристской инфраструктуры и противодействие террористическим угрозам	18	4	12	2
4	Специальные клининговые программы (поверхности из натуральных материалов, ковры, гардины, антитабачные средства и др.)	18	4	12	2
	ИТОГО	72	16	48	8

1 2 3 4

Похожие:

	Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования		Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
	Учебное пособие под редакцией проф. С. Н. Гаражи Ставрополь 2017... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «ставропольский государственный медицинский...		Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение... Министерство образования и науки российской федерации федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального...
	Российской федерации фгбоу во ставропольский государственный аграрный университет Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования		Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное... Нормативные документы для разработки образовательной программы высшего образования
	Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное... Утверждено: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Кемеровский государственный сельскохозяйственный...		Российской федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Пермский государственный...
	Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования		Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
	Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования		Решение № гз-556/17 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Башкирский государственный медицинский университет"...
	Проект программы федеральное государственное бюджетное образовательное... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования		Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
	Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Наименование: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Морской государственный университет...		Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Наименование: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Морской государственный университет...

Руководство, инструкция по применению