Тестовый контроль
1. Совокупность правил, способов и приемов воздействия на людей с целью выполнения поставленных перед ними задач – это:
а) функции управления
б) методы управления
в) объект менеджмента
г) предмет менеджмента.
2. К общим методам проведения исследований в менеджменте не относят:
а) наблюдение
б) эксперимент
в) моделирование
г) целеполагание.
3. Руководители институционального уровня осуществляют следующую деятельность:
а) разрабатывают стратегию организации.
б) осуществляют контроль производственных заданий подразделений.
в) организуют процесс выполнения заданий вышестоящего руководителя.
г) выполняет все вышеперечисленные функции
4. Что является предметом труда менеджера:
а) информация.
б) решение.
в) организационная техника.
г) человек.
5. Менеджером является:
а) финансовый директор, он же — владелец контрольного пакета акций фирмы.
б) начальник службы маркетинга.
в) собственник значительной доли капитала фирмы, не занимающий определенной должности, но входящий в совет директоров.
г) руководитель небольшого отдела этой фирмы.
6. Выделяют основные группы методов управления в организации по воздействию на персонал:
а) административные.
б) статистические.
в) прогностические.
г) логические.
7. С повышением уровня управления в организации возрастает удельный вес заданий по:
а) менеджменту.
б) делопроизводству.
в) учету.
г) организации труда рабочих.
8. Лидер науки менеджмента:
а) Япония;
б) Россия;
в) США;
г) Франция.
9.Сформулированный А. Файолем принцип справедливости означает:
а) справедливую плату за службу;
б) сочетание доброты и правосудия в управлении;
в) справедливое применение санкций;
г) согласование интересов работника с интересами организации.
10. Последователем Тейлора, разделявшим идеи технократического подхода к управлению, был:
а) Э. Мэйо
б) М.П. Фоллет
в) Д. МакГрегор
г) Г. Форд.
11. Какой подход увязывает конкретные приемы и концепции с определенными конкретными ситуациями, для более эффективного достижения целей организации:
а) процессный
б) системный
в) ситуационный
г) временный.
12. В рамках какого подхода организация рассматривается как открытая сложная система:
а) процессного;
б) системного;
в) ситуационного;
г) структурного.
13. Процесс выработки взаимосвязанных решений, направленных на достижение желаемого результата в менеджменте называют:
а) планированием
б) мотивацией
в) координированием
г) контролем.
14. Прогнозирование, планирование, контроль, принятие решений, с точки зрения теории менеджмента в совокупности представляют:
а) принципы
б) функции
в) задачи
г) работы.
15. Установите соответствие между 1. американской, 2. японской, 3. российской моделями менеджмента и их характеристиками по критерию «демократизации производства»:
а) используются умеренное привлечение работников к управлении; высока роль управленческого аппарата в принятии управленческого решения.
б) очень слабо применяется привлечение рядовых сотрудников к управлению, высока роль субъективного мнения руководителей организаций.
в) используется активное привлечение работников к управлению, формируется корпоративное сознание сопричастности к общему делу.
16. Современный американский менеджмент в таком виде, какой сложился в настоящее время, базируется исторической предпосылке:
а) наличие рынка
б) диктатуре государственного управления
в) отсутствие частной собственности
г) нестабильная и несовершенная законодательная база
17. Принцип «Пожизненного найма» характерен для предприятий:
а) России
б) Англии
в) США
г) Японии
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Дальневосточный федеральный университет»
(ДВФУ)
ШКОЛА ЭКОНОМИКИ И МЕНЕДЖМЕНТА
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
По дисциплине «Теоретические основы товарного менеджмента»
Направление подготовки: 080200.68 Менеджмент
Магистерская программа: Товарный менеджмент
г. Владивосток
2011
Основная литература
Веснин, В.Р. Основы менеджмента: учебник / В.Р. Веснин. - М.: Проспект, 2009. - 320 с.
Ламбрен, Ж.-Ж. Менеджмент, ориентированный на рынок / Ж.-Ж. Ламбрен, Р. Чумпитас, И. Шулинг. 2-е изд., пер. с англ. под ред В.Б. Колчанова. - СПб.: Питер. 2011. - 720 с. (Серия "Классика МВА").
Николаева, М.А. Теоретические основы товароведения: учебник / М.А. Николаева. – М.: НОРМА, 2008. – 448 с.
Копейкина, Л.В. Научные основы формирования ассортимента продовольственных товаров. Учебное пособие / Л.В. Копейкина. - Владивосток.: Изд-во ТГЭУ, 2007.- 148 с.
Гаджинский, А.М. Логистика: учебник / А.М. Гаджинский. - М.: Издательство: «Дашков и К », 2012. - 484 с.
Дополнительная литература
Дорофеев, В.Д. Менеджмент: Учебное пособие / В.Д. Дорофеев, А.Н. Шмелева, Н.Ю. Шестопал. - М.: ИНФРА-М, 2010. - 440 с.
Крупский, А.Ю. Информационный менеджмент: учебное пособие / А.Ю. Крупский, Л.А. Феоктистова. - М.: Дашков и Ко, 2008. - 80 с.
Системы менеджмента на основе ISO 9001:2008, ISO 14001:2004, OHSAS 18001:2007 и ILO-OSH 2001. Конспект системного менеджера. В 2-х томах – М.: ИздАТ, 2009. - 688 с.
Справочник по товароведению продовольственных товаров / Т.Г. Родина, М.А. Николаева, Л.Г. Елисеева и др.; Под ред. Т.Г. Родиной. – М.: КолосС, 2008. – 608с.
Алексеев, Н.С. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров / Н.С. Алексеев. – М., Прогресс, 2008. – 254с.
Трофимова, Л.А. Методы принятия управленческих решений: Учебник / Л.А. Трофимова, В.В. Трофимов. – М.: Изд-во Юрайт, 2013. – 335 с.
В поисках совершенства: Уроки самых успешных компаний Америки , Т. Питерс,Р. Уотерман – М.: Альпина Паблишер, 2010. - 149 с.
Классические работы по менеджменту (2-е издание), П. Друкер – М.: Альпина Бизнес Букс, 2010. - 353 с.
Сорокина, М.В. Менеджмент торгового предприятия / М.В. Сорокина. - СПб.: Питер, 2008. - 528 с.
Лайсон, К. Управление закупочной деятельностью и цепью поставок / К. Лайсон, М. Джиллингем. – М.: Инфра-М, 2005 – 365 с.
Пигунова, О.В. Стратегия коммерческой деятельности предприятия розничной торговли / О.В. Пигунова, О.Г. Аниськова. - М.: ИКЦ «Маркетинг», 2007.- 117 с.
Панкратов, Ф.Г. Коммерческая деятельность: Учебник для вузов / Ф.Г. Панкратов, Т.К. Серегина.- М.: ИКЦ «Маркетинг», 2010. - 580 с.
Журналы:
Менеджмент в России и за рубежом.
Тара и упаковка
Мир упаковки
Индустрия упаковки
Российский журнал менеджмента
Новый менеджмент
Top-Manager
Генеральный Директор
Российская торговля
Стандарты и качество
Business Excellence
Менеджмент инноваций
Менеджмент-дайджест
Стратегический менеджмент
Маркетинг в России и за рубежом
Молодой ученый
Канцелярия
Спрос
Электронные информационные образовательные ресурсы:
http://lib100.com/book/wealth/teoreticheskie_osnovi_menedzhmenta/%d2%e5%ee%f0%e5%f2%e8%f7%e5%f1%ea%e8%e5%20%ee%f1%ed%ee%e2%fb%20%ec%e5%ed%e5%e4%e6%ec%e5%ed%f2%e0.pdf Комарова Н.В. Теоретические основы менеджмента. - М.: Доброе дело, 2005. - 64 с.
http://nashaucheba.ru/v3868/краткий_курс_лекций_-_история_менеджмента?page=5 Гоцкий Г.Г. Менеджмент: краткий курс лекций, ситуации, задания для самостоятельной работы, тесты. — Мн: БГЭУ, 2003. — 303 с.
http://vse-uchebniki.com/organizatsii-upravlenie/menedjment-organizatsii-260.html Тебекин А.В., Касаев Б.С. Менеджмент организации. - М., 2008. — 260 с.
http://www.std72.ru/dir/menedzhment/menedzhment_uchebnoe_posobie_koshkin_l_i_khachaturov_a_e_bulatov_i_s/111 Кошкин Л.И., Хачатуров А.Е., Булатов И.С. Менеджмент на промышленном предприятии: Учебное пособие. - М.: Эколайн, 2000. - 456 с.
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Дальневосточный федеральный университет»
(ДВФУ)
ШКОЛА ЭКОНОМИКИ И МЕНЕДЖМЕНТА
ГЛОССАРИЙ
По дисциплине «Теоретические основы товарного менеджмента»
Направление подготовки: 080200.68 Менеджмент
Магистерская программа: Товарный менеджмент
г. Владивосток
2011Аналитическое мышление основано на мыслительных операциях: анализ, синтез, обобщение, сравнение и др.
Ассортимент товаров (товарный ассортимент: товарная номенклатура) - набор товаров, объединенных по какому-либо одному или совокупности признаков.
Ассортиментный перечень товаров - часть торгового ассортимента товаров, который должен быть постоянно в продаже.
Вертикальное разделение труда построено на выделении трех уровней управления - низшего, среднего и высшего.
Биологически активная добавка - природное (идентичное природному) биологически активное вещество, предназначенное для употребления одновременно с пищей или введения в состав пищевых продуктов.
Вид тары - классификационная единица, определяющая тару по форме.
Вид товаров - совокупность товаров определенной группы, объединенных общим названием и назначением. Примером конкретного вида товаров являются мука, хлеб, творог костюм, платье, куклы, сапоги, телевизор, холодильник, видеомагнитофон, кровать, и т.п.
Вместимость тары (емкость) - параметр тары, определяемый ее внутренними размерами.
Градация - класс, сорт, категория или разряд, присвоенные различным требованиям к качеству продукции, процессов или систем, имеющих то же самое функциональное применение. Пример: класс авиабилета или категория гостиницы в справочнике гостиниц. При определении требования к качеству градация обычно устанавливается.
Группа товаров - совокупность товаров определенного класса, обладающих сходным составом потребительских свойств и показателей. Примером конкретной группы товаров являются верхняя одежда, белье, обувь, молочные продукты и т.п.
Групповая тара - тара, предназначенная для определенного числа единиц продукции.
Групповая упаковка - упаковка, состоящая из одинаковых упаковочных единиц или неупакованной штучной продукции, скрепленных с помощью упаковочных или обвязочных материалов.
Дата изготовления - дата, проставляемая изготовителем и/или упаковщиком и информирующая о моменте окончания технологического процесса изготовления пищевого продукта.
Дата упаковывания (дата розлива для жидких продуктов) - дата размещения пищевого продукта в потребительскую тару;
Изготовитель - организация любой формы собственности, а также индивидуальный предприниматель, производящие пищевые продукты для реализации потребителям.
Изотермическая тара - тара, внутри которой сохраняется заданная температура в течение установленного времени.
Ингредиент (компонент) - вещество или продукт животного, растительного, микробиологического или минерального происхождения, а также природные или синтезированные пищевые добавки, используемые при подготовке или производстве пищевого продукта и присутствующие в готовом продукте в исходном или измененном виде.
Качество - степень соответствия совокупности присущих характеристик требованиям. Термин «качество» может применяться с такими прилагательными, как плохое, хорошее или отличное. Термин «присущий» в отличие от термина «присвоенный» означает имеющийся в чем-то. Прежде всего, это относится к постоянным характеристикам.
Качество товара - совокупность потребительских свойств товара.
Класс товаров - совокупность товаров, имеющих аналогичное функциональное назначение. Класс товаров может быть представлен, например, швейными изделиями, трикотажными товарами, галантерейными товарами, культтоварами и т.п.
Креативность - способность к творчеству.
Культура мышления — это результат целенаправленного воздействия на процесс выполнения субъектом мыслительных операций с целью получения наиболее эффективных решений проблемных ситуаций.
Латеральное мышление основано на механизме интуиции.
Магазин с комбинированным ассортиментом товаров - предприятие розничной торговли, реализующее несколько групп товаров, связанных общностью спроса и удовлетворяющих отдельные потребности.
Магазин со смешанным ассортиментом товаров - предприятие розничной торговли, реализующее отдельные виды продовольственных и непродовольственных товаров.
Маркировка - информация в виде надписей, цифровых, цветовых и условных обозначений, наносимая на продукцию, упаковку, этикетку или ярлык для обеспечения идентификации и ускорения обработки при погрузочно-разгрузочных работах, транспортировании и хранении.
Маркетинг - система управления производственно-сбытовой деятельностью фирмы, направленная на:
- обеспечение максимального сбыта продукции;
- максимальное получение прибыли;
- активное влияние на рыночные процессы;
- расширение рынка сбыта своей продукции.
Методология в буквальном значении (логос – наука, знание, и метод – путь, направление познания) есть учение о методах познания.
Методы исследования – это способы, приемы получения новых и проверки на истинность старых знаний.
Методы управления - это совокупность правил, способов и приемов воздействия на людей с целью выполнения поставленных перед ними задач.
Менеджер - наемный управляющий, обладающий профессиональными знаниями по организации и управлению производством.
Многооборотная тара - транспортная тара, прочностные показатели которой рассчитаны на ее многократное применение.
Мышление - процесс отражения в сознании человека сущности, закономерных связей отношений между видами и явлениями природы и общества.
Оптовая торговля - торговля товарами с последующей их перепродажей или профессиональным использованием.
Орудия труда менеджмента - средства работы с информацией.
Пищевая добавка - природное или искусственное вещество или их соединение, специально вводимое в пищевые продукты в процессе их изготовления в целях придания пищевым продуктам определенных свойств и/или сохранения качества пищевых продуктов.
Пищевой продукт - продукт в натуральном или переработанном виде, употребляемый человеком в пищу (в том числе продукты детского и диетического питания, бутилированная питьевая вода, алкогольная продукция, пиво, безалкогольные напитки, жевательная резинка, а также пищевые добавки и биологически активные добавки, реализуемые в розничной торговле.
Показатель ассортимента товаров - количественная характеристика одного или нескольких свойств ассортимента товаров.
Потребитель - гражданин, имеющий намерение заказать или приобрести либо заказывающий, приобретающий или использующий пищевые продукты исключительно для личных, семейных, домашних и иных нужд, не связанных с предпринимательской деятельностью.
Потребительская маркировка - маркировка, информирующая об изготовителе, количестве и качестве упакованной продукции. Допускается наносить надписи о способах обращения с продукцией при потреблении, а также рекламирующие ее.
Потребительская тара (внутренняя тара, внутренняя упаковка, индивидуальная упаковка, потребительская упаковка, предварительная упаковка, упаковка) - тара, предназначенная для упаковывания и доставки продукции потребителю.
Потребительский показатель качества товара - количественная характеристика одного или нескольких потребительских свойств товара, рассматриваемая применительно к условиям его потребления.
Потребительское свойство товара - свойство товара, проявляющееся при его использовании потребителем в процессе удовлетворения потребностей.
Предприятие оптовой торговли - торговое предприятие, осуществляющее куплю-продажу товаров с целью их последующей перепродажи, а также оказывающее услуги по организации оптового оборота товаров.
Предметом труда менеджера является — информация.
Продавец - организация, независимо от ее формы собственности, а также индивидуальный предприниматель, реализующие пищевые продукты потребителям по договору купли-продажи.
Промышленный ассортимент товаров (производственный ассортимент) - ассортимент товаров, вырабатываемый отдельной отраслью промышленности или отдельным промышленным предприятием.
Простой ассортимент товаров (товары простого ассортимента) - ассортимент товаров, представленный такими видами, которые классифицируются не более чем по трем признакам.
Развернутый ассортимент товаров (внутригрупповой ассортимент) - ассортимент товаров, представленный разновидностями товаров.
Разновидность товаров - совокупность товаров определенного вида, выделенных по ряду частных признаков. Представляется в виде конкретных марок, моделей, артикулов, сортов.
Разовая тара (необоротная тара) - тара, предназначенная для однократного использования.
Результат деятельности менеджера - управленческое решение.
Розничная (торговая) сеть - торговая сеть, представленная предприятиями розничной торговли.
Розничная торговля - торговля товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью. развозная торговля: Розничная торговля, осуществляемая вне стационарной розничной сети с использованием специализированных или специально оборудованных для торговли транспортных средств, а также мобильного оборудования, применяемого только в комплекте с транспортным средством.
Роль – это набор определенных поведенческих правил, соответствующих конкретному учреждению или конкретной должности. Выделяют межличностные роли, информационные роли и роли по принятию решений.
Сенсорика - особое свойство человеческого интеллекта, заключающееся в понимании хода мыслей лица или группы лиц.
Сложный ассортимент товаров (товары сложного ассортимента) - ассортимент товаров, представленный такими видами, которые классифицируются более чем по трем признакам.
Специализированный магазин - предприятие розничной торговли, реализующее одну группу товаров или ее часть.
Срок годности - период, по истечении которого пищевой продукт считается непригодным для использования по назначению.
Срок реализации - период, в течение которого пищевой продукт может предлагаться потребителю.
Срок службы тары - срок эксплуатации, в течение которого тара считается пригодной для упаковывания и хранения продукции и в течение которого обеспечивается безопасность продукции и ее функциональное назначение.
Срок хранения - период, в течение которого пищевой продукт при соблюдении установленных условий хранения сохраняет свойства, указанные в нормативном или техническом документе. Истечение срока хранения не означает, что продукт не пригоден для использования по назначению.
Структура ассортимента товаров - соотношение выделенных по определенному признаку совокупностей товара в наборе. Как правило, для наглядности структура ассортимента выражается в процентах.
Структурное разделение труда менеджеров строится исходя из организационной структуры, масштабов, сферы деятельности, отраслевой или территориальной специфики.
Субъект торговли - юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, занимающиеся торговлей и зарегистрированные в установленном порядке.
Товарные ресурсы - продукция, производимая внутри страны и завозимая по импорту, предназначенная для продажи населению, снабжения социальных учреждений и спецконтингента потребителей, переработки и хозяйственных нужд, а также создания товарных запасов.
Товары народного потребления - товары, предназначенные для продажи населению с целью личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью.
Товары производственного назначения - товары, предназначенные для продажи юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям с целью их использования в хозяйственной деятельности. К товарам производственного назначения относятся, например, технологическое оборудование, строительно-дорожная техника, транспортные машины общего пользования, топливно-сырьевые товары и т.п.
Торговая сеть - совокупность торговых предприятий, расположенных в пределах конкретной территории или находящихся под общим управлением.
Торговля - вид предпринимательской деятельности, связанный с куплей-продажей товаров и оказанием услуг покупателям.
Торговое предприятие - имущественный комплекс, используемый организацией для купли-продажи товаров и оказания услуг торговли. Имущественный комплекс включает земельные участки, здания, сооружения, оборудование, инвентарь, товары, права требования, долги, фирменное наименование, товарные знаки, знаки обслуживания и др.
Торговый ассортимент товаров - ассортимент товаров, представленный в торговой сети.
Торговый комплекс - совокупность торговых предприятий, реализующих универсальный ассортимент товаров и оказывающих широкий набор услуг, а также централизующих функции хозяйственного обслуживания торговой деятельности.
Транспортная маркировка - маркировка, информирующая о получателе, отправителе и способах обращения с упакованной продукцией при ее транспортировании и хранении.
Транспортная тара (внешняя упаковка, отправительская внешняя упаковка, транспортная упаковка, транспортировочная упаковка) - тара, предназначенная для упаковывания, хранения и транспортирования продукции, образующая самостоятельную транспортную единицу.
Удовлетворенность потребителей - восприятие потребителями степени выполнения их требований. Жалобы потребителей являются показателем низкой удовлетворенности потребителей, однако их отсутствие не обязательно предполагает высокую удовлетворенность потребителей. Даже если требования потребителей были с ними согласованы и выполнены, это не обязательно обеспечивает высокую удовлетворенность потребителей.
Укрупненный ассортимент товаров (групповой ассортимент) - ассортимент товаров, объединенных по общим признакам в определенные совокупности товаров. Совокупностью товаров является класс, группа, вид товаров.
Универсальный магазин - предприятие розничной торговли, реализующее универсальный ассортимент продовольственных и/или непродовольственных товаров.
Упаковка - средство или комплекс средств, обеспечивающих защиту продукции от повреждения и потерь, окружающей среды от загрязнений, а также обеспечивающих процесс обращения продукции. Под процессом обращения понимают транспортирование, хранение и реализацию продукции.
Фантазийное (придуманное) наименование - слово или группа слов, которые могут не характеризовать потребительские свойства продукта, но позволяют отличить конкретные, близкие по составу и органолептическим показателям продукты друг от друга.
Функции менеджмента - это определенные назначения и виды управленческой деятельности.
Функциональное разделение труда основано на формировании групп работников управления, выполняющих одинаковые функции менеджмента.
Этикетка - средство информации об упакованной продукции и ее изготовителе, располагаемое на самой продукции, на листе-вкладыше или на ярлыке, прикрепляемое или прилагаемое к упаковочной единице. Этикетка небольших размеров, содержащая дополнительные сведения о продукции и расположенная на противоположной стороне от основной этикетки, называется контрэтикеткой.
Ярлык (бирка) - изделие заданных формы, размеров и материала, предназначенное для нанесения маркировки, прикрепляемое или прилагаемое к упаковке или продукции или вкладываемое в упаковку.
Рекомендации по использованию Интернет-ресурсов и других электронных информационных источников:
www.gost.ru Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) - [Электронный ресурс].
www.vniis.ru Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации, осуществляет научно-исследовательскую, методическую и консультационную деятельность в области стандартизации, сертификации, аккредитации, менеджмента качества - [Электронный ресурс].
www.iso.org Международная организация по стандартизации (ISO) - [Электронный ресурс].
- www.finexpert.ru Портал FineXpert.ru – это среда общения профессионалов в области: организационного развития; процессного управления; стратегического управления; автоматизации бизнес-процессов; бережливого производства; менеджмента качества; управления в целом - [Электронный ресурс].
www.balancedscorecard.ru Balanced Scorecard (BSC), или Сбалансированная система показателей (ССП) - система управления, позволяющая Руководителям переводить стратегические цели компании в четкий план оперативной деятельности подразделений и ключевых сотрудников и оценивать результаты их деятельности с точки зрения реализации стратегии с помощью ключевых показателей эффективности - [Электронный ресурс].
www.iso.ru/products/bpm/ Компания Intersoft Lab специализируется на оказании услуг консалтинга и автоматизации в области управления эффективностью банковского бизнеса (Business Performance Management , сокр. BPM) - [Электронный ресурс].
www.12manage.com Зарубежный сайт в области менеджмента - [Электронный ресурс].
www.bpi.org/ BPI develops standards for energy efficiency retrofit work using an open, transparent, consensus-based process built on sound building science - [Электронный ресурс].
http://www.aup.ru/books/i011.htm- Электронные книги по логистике - [Электронный ресурс].
http://www.center-yf.ru/data/Marketologu/Konkurentosposobnost.php Центр управления финансами. Рассматриваются вопросы конкурентоспособности потребительских товаров - [Электронный ресурс].
|
