Наступили осенние холода. Теперь все чаще хочется горячего чаю, а он особенно вкусный с лимоном… Однажды я задумалась: а что такое лимон вкусное лакомство или
|
Скачать 422.99 Kb.
|
|
Введение. Наступили осенние холода. Теперь все чаще хочется горячего чаю, а он особенно вкусный с лимоном… Однажды я задумалась: а что такое лимон – вкусное лакомство или польза для здоровья? Гипотеза: лимон – плод полезный для здоровья. Цель: узнать, действительно ли лимон полезен для здоровья человека. Задачи:
Методы: поисковый, опрос, анкетирование, опыты. Актуальность моей работы заключается в том, что именно в холодное время года человеку необходимо поддерживать свой организм, чтобы не болеть. Я считаю, что гораздо полезнее укреплять его с помощью лимона, а не тратить деньги на дорогостоящие лекарства. Данная работа может использоваться как дополнительный материал на уроках окружающего мира, природоведения, биологии, а также факультатива «Если хочешь быть здоров». Результатом моей работы стало обобщение материала о лимоне и его лечебных свойствах, сборник рецептов с использованием лимонов в кулинарии, косметологии и медицине. Работа состоит из 3 частей и приложения. Глава 1. Лимоны продаются круглый год практически во всех магазинах и на рынках. Но особенно они желанны зимой, когда фруктов уже нет… А что нам известно о лимонах? Лимон был известен с древних времен во многих уголках мира. Если верить легенде, ароматные ярко-желтые плоды подарили на свадьбу Гере, когда она выходила замуж за Зевса, чтобы она оставалась всегда молода и красива: «Его аромат веселит ум, кожура и зёрна полезны для сердца, мякоть – отменная пища, а сок утоляет жажду». Учёные до сих пор спорят, где находится родина лимона, но всё-таки большинство склоняется к тому, что лимоны изначально произрастали в Индии у подножья Гималаев. В скандинавских легендах можно найти упоминания о «золотых яблоках бессмертия», а в русских народных сказках – о «молодильных яблочках». На самом деле – это лимоны. Первое упоминание о лимоне найдено в "Книге истории Шу-Кинг", написанной за 500 лет до н.э. Однако, тогда лимон совершенно не употребляли в пищу, а использовали как средство от моли – ароматные ломтики клали в складки одежды. Название «лимон» произошло от малайского слова «лемо». В Индии этот плод называется «ниму», а в Китае «лимунг», что означает полезный для матерей. В скандинавских легендах лимоны называются "золотыми яблоками бессмертия", а в русских сказках "золотыми молодильными яблоками". Древнегреческие мифы рассказывают, что и Геракл, совершая свои подвиги, поддерживал силы именно лимонами. А древние греки, восхищенные ароматом и цветом лимона, сделали его эмблемой празднеств во время бракосочетаний. В России по-настоящему с лимоном познакомились лишь во второй половине XVII в., когда его деревца впервые завезли из Голландии в Москву и посадили в кремлевских «ранжерейных палатах». В начале XVIII в. в помещичьих усадьбах быстро распространилась «мода» на выращивание лимона с целью получения плодов. Кстати, у нас в стране эта традиция поддерживается и сейчас. Так, например, в г. Павлово Нижегородской области многие имеют дома по 4 — 5 небольших деревцев лимона. Отсюда и произошел известный комнатный сорт лимонов — Павловский. Одно комнатное деревце этого лимона дает при заботливом, правильном уходе 10 — 16 плодов в год. Не так уж много для того, кто имеет возможность систематически покупать их в магазине, но и не так уж мало для того, кто их выращивает. Лимон — небольшое вечнозелёное плодовое дерево высотой до 5—8 м, с раскидистой или пирамидальной кроной. Встречаются деревья в возрасте 45 лет. Кора сероватая, слегка трещиноватая на многолетних ветвях и зелёная или красновато-фиолетовая, гладкая на однолетних побегах, обычно с колючками, реже без них. Листья кожистые, зелёные, длиной 10—15 см, шириной 5—8 см, глянцевые, лоснящиеся с верхней стороны и светло-зелёные и матовые с нижней, цельнокрайные, с жилкованием, при рассматривании на свету точечные (от просвечивающих вместилищ эфирного масла), широкоовальные или продолговато-яйцевидные, с обоих концов заострённые, на коротких (от 1 до 1,8 см), бескрылых или крылатых (на ростовых побегах) черешках, с заметным сочленением при основании листовой пластинки, опадающие обычно раз в 3 года. Цветки пазушные, одиночные или парные, с неясно-зубчатой чашечкой и пятичленным венчиком. Лепестки чисто белые или слегка кремовые, снаружи розоватые или пурпурные, сильно отогнутые, голые, с тонким нежным ароматом (Приложение №1). Плод длиной 6—9 см, диаметром 4—6 см, яйцевидный или овальный, к обоим концам суженный, с соском на верхушке, светло-жёлтый, с трудно отделяющейся бугорчатой или ямчатой коркой, содержащей множество желёзок с эфирным маслом. Внутренняя часть плода с несколькими гнёздами. Семена яйцевидные, жёлто-зелёные или белые, в разрезе зеленоватые. Цветёт, начиная с весны. Плоды созревают осенью. Лимон – многолетник. Наименее морозостойкое вечнозеленое дерево по сравнению с другими, возделываемыми у нас, видами цитрусовых. Несмотря на малую морозостойкость, именно лимон был впервые “приручен” в комнатной культуре в широтах, далеко не южных. Павловские цитрусоводы – тому пример. В теплых и жарких, странах он цветет и плодоносит в открытом грунте круглогодично, его высота – 5–8 м. В субтропиках побегообразование происходит весной и осенью, что препятствует одревеснению последних приростов и часто приводит к их гибели с наступлением заморозков. Критическая температура для распускающихся почек – 2–2,5 град. ниже нуля, цветки гибнут при минус 1,5 град., завязь – 0,8 град. мороза, сильное повреждение кроны и всего растения происходит с наступлением минусовой температуры в 7–8 град.. В комнатных условиях в зависимости от возраста растений отдельные сорта лимона, если налажен за ними надлежащий уход, дают 20–25 плодов, а то и больше. Большинство сортов лимона при благоприятных температурных режимах могут цвести и плодоносить в течение всего года. В жарко отапливаемых в зимний период квартирах с крайне низкой влажностью воздуха важен правильный выбор сортов лимона в целях его выращивания и мест приобретения. Для комнатных условий, естественно, годятся специальные сорта, мирящиеся с недостатком света, устойчивые к сухому воздуху жилых помещений и т. д. В свое время на Кубани, Волге, в Павлово-на-Оке, Курске, в некоторых других районах нашей страны были выведены из семян местные сорта лимонов и иных цитрусовых, отличающихся высокой урожайностью и приспособленностью к обитанию в жилых помещениях. Например, лимон Майкопский - сорт народной селекции. Выведен путем семенного размножения при отборе лучших сеянцев. Таким образом, за более чем столетний период, постепенно из массы выращенных сеянцев отбирались и формировались отдельные растения, которые потом и начинали плодоносить, давая плоды лучшего качества, чем исходные формы. Вот что пишет об этом сорте селекционер В.М.Зиньковский: «Майкоп славится своими комнатными лимонами, разводимыми в кадках. 100-300 плодов с деревца снимается ежегодно, а были случаи, что урожаи с 30-летнего дерева доходили до 750 плодов». Высота Майкопских лимонов в комнатах достигает 1,5-2 метров. У меня дома уже два года растет лимон. Мы растим его вместе с мамой (Приложение 2). Выращивать лимонное дерево можно двумя способами – из черенка или из косточки, однако, второй вариант требует слишком много времени – первый урожай получается лишь на 10-12 год, поэтому предпочтительнее сажать лимон черенком в хорошо удобренную почву. Наш лимон выращен из черенка. Землю для заполнения горшка рекомендуется брать из мест, где обильно произрастает крапива. Для повышения плодородности на ведро земли добавляется стакан золы, примерно 2 литра речного песка и 4 литра предварительно проветренного торфа. При желании можно добавить еще 2 столовые ложки комплексного удобрения. Чтобы черенок успешно укоренился его нужно высаживать в специально сооруженный парничок, сделанный из обыкновенной пятилитровой пластиковой бутыли, разрезанной пополам. Причем в дело пойдут обе половины. Нижнюю используем как контейнер для земли, предварительно просверлив в дне несколько дренажных отверстий. Заполняем ее подготовленным грунтом, сажаем черенок, и тщательно проливаем землю теплой водой, после чего накрываем пластиковый горшок верхней частью бутыли. Получившийся контейнер выставляем на подоконник – поближе к свету. Там оно простоит под пластиковым колпаком до самого конца мая, когда уже укоренившийся саженец пойдет в рост. Как только это произойдет верхушку бутыли нужно снять, а контейнер с землей перенести в парник. Буквально через 2-3 недели после этого черенок выпустит побеги и начнет развиваться более быстрыми темпами. А вскоре на молодых побегах появятся первые цветоносы. Их нужно аккуратно выщипать, не повредив при этом еще не окрепшие стебельки. Благодаря этому черенок сохранит силы для дальнейшего роста и уже к осени превратится в полноценное лимонное дерево. Одна из основных задач на этой стадии – избежать неконтролируемый рост куста лимона, для чего он формируется путем обрезания некоторых веточек, сначала в нижней части растения, затем в верхней. После проведения обрезки лимон можно пересаживать на постоянное место – в цветочный горшок большого объема, размещенный в хорошо освещенном месте комнаты, так как все цитрусовые очень любят свет и нуждаются в нем для нормального развития. Уход за лимоном заключается в регулярном поливе и внесении подкормки. Лучше всего брать для полива дождевую воду (зимой растаивать снег), но если это невозможно, то можно использовать и водопроводную, но перед этим ее следует отстоять, согревая до комнатной температуры. Поливать лимон холодной водой категорически запрещается, так как в этом случае его развитие замедляется, а плодоношение ухудшается. Поэтому если в помещении прохладно, то воду лучше подогревать до 20-25 градусов. Кроме того, чтобы вырастить лимон в квартире, в особенно жаркие дни или зимой, когда работают батареи, нужно ставить рядом с ними открытую посуду, наполненную водой, и периодически опрыскивать листья из пульверизатора. Если этого не делать, то почва в горшках будет пересыхать очень быстро. Подкормка проводится раз в 3 месяца. Кроме того, каждую весну нужно обновлять верхний слой грунта, снимая старый и подсыпая вместо него новый. Домашний лимон, как и все представители семейства цитрусовых, очень теплолюбив, поэтому оставляя его на зиму на подоконнике, обязательно убедитесь, что листья не касаются стекла. При выращивании лимона от черенка первый урожай можно получить на третий год. Я очень люблю ухаживать за нашим лимоном. Я опрыскиваю листья раствором марганцовки, промываю листочки мыльной водой, чтобы он не болел. В интернете я прочитала, что лимон болеет от:
Еще я узнала, что разводят лимоны несколькими способами:
В декабре я посадила в горшочек косточки лимона, и уже появились ростки. Надеюсь, что смогу самостоятельно вырастить лимон из косточки. А еще я была в гостях в 20 школе, где растет большой лимон, которому уже 20 лет! (Приложение 3) Я узнала, что существует много сортов лимонов лимонов. Новогрузинский (Ново-Афонский) лимон отобран селикционером Сухумский опытной станции ВИР Н.М.Мурри. На плантациях Грузии считается лучшим по урожайности и по качеству плодов. Деревца сильнорослые с раскидистой красивой, хорошо облиственной, кроной, достигающей в комнате 1,5-2 м в высоту и большим количеством шипов. Листья светло-зеленые, вытянуто-удлиненные с заостренной вершинкой, средний размер 12 х 5 см, очень душистые.Сорт ремонтантный. Цветки крупные, наружняя сторона лепестков с лиловым оттенком. Плоды почти без семян, на деревце смотрятся очень эффектно. Форма плода удлиненно-овальная, с широким тупым соском, кожура гладкая, глянцевая до 5 мм толщиной. Средний вес плода – 120 граммов. Сочная и нежная мелкозернистая мякоть удовлетворяет самый изысканный вкус,обладает приятной кислотой и очень сильным ароматом. Химический состав мякоти : сахара - 1,7%,кислоты – 6%, витамина С – более 58 миллиграммов на 100 грамм вещества. Плодоносить начинает позднее Павловского лимона, на 4-5 год.   
|
||||||||||||
Похожие:
 |
Проекта Они о многом могут рассказать, вызывают приятные воспоминания. Однажды я заметила, что почти у всех моих друзей и знакомых есть фотографии... |
 |
Исследование на тему: «Гематоген лакомство?» Мне стало интересно, почему именно гематоген дают учащимся. В чем его польза? Ведь и печенье, и зефир – это просто лакомство для... |
|
А вдруг через пятнадцать лет окажется, что и нынешний Игорька доносится Face9 «Средний палец всем моим учителям. Ваши дети меня слышат, когда плачут по ночам», за второй партой обсуждают... |
|
Нашего семинара «Что такое хорошо и что такое плохо». Это скорее... Этикет – это то, что регламентирует нашу внешнюю жизнь, поведение. Разные вещи, которые очень важны и имеют под собой реальную основу... |
|
Что такое "стереотипное мышление"? Набор информации, иногда – спорной или, даже, ложной, позволяющий стандартному обывателю ощущать себя не хуже других: все это знают,... |
|
Faq для планирующих беременность Не смотря на то, что современные женщины в подавляющем большинстве осведомлены о том, что это такое, затронуть этот вопрос все же... |
|
Наиболее востребованные направления деятельности Конечно, да, но все решения в этом случае вам предстоит принимать лично: что такое для вас модернизация, что такое современный профессионал... |
|
Игорь Петрович Дженджера Конвертация любви. Посвящается моему старшему... И так банк квартиру за долги по ипотеке отметает, откуда взялся этот кризис? Ведь всё шло совсем неплохо! Ну да тяжеловато выплачивать... |
|
Обрезать песню – нарезка mp3 Раньше для этого нужно было искать сложные или редкие программы конвертирования и редактирования файлов звуковых форматов. Что ж,... |
|
Что же такое детское желание? Загадываем желания под бой часов! Что такое Новый год? |
|
А. А. Потебня и его философия языка (А. Борушко) Что такое хорошо и что такое плохо? – о варваризмах и заимствованиях в русском языке (Е. Коновалова) |
|
Мирового правительства и методы его воздействия Любое правительство стремится соблюсти секретность. Я постарался собрать все, что было в моих силах, и теперь предоставляю читателю... |
|
Михаил Мухамеджанов Горною тропой Только с годами начинаешь понимать, что такое бывает только в детстве, которое рано или поздно кончается. Дальше и мир, и небо становятся... |
|
Что такое «грипп» Мы все привыкли относиться к ним по-философски — мол, с кем не бывает. Бытует даже мнение, что если простуду лечить — она проходит... |
|
Зачем нужны прививки перед поступлением в садик? Рано или поздно, мы сталкиваемся с необходимостью отдать ребенка в детский садик. И дело здесь не только в том, что маме хочется... |
|
Счастье и ужасы кондиционирования Все началось с того, что однажды на выставке один очень уважаемый представитель всемирно известной фирмы, производящей кондиционеры,... |