Управление процессом производства и эксплуатации

Скачать 0.7 Mb.

Название	Управление процессом производства и эксплуатации
страница	5/10
Тип	Анализ

rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Анализ

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Промышленное производство/производство услуг

Промышленное производство подразумевает изготовление материальной продукции, например, автомобилей, радиочасов, шаров для гольфа, холодильников, – того, что мы можем увидеть или потрогать. С другой стороны, услуги – это действие. Осмотр у врача, ремонт телевизоров и автомобилей, показ фильма в кинотеатре. Большинство видов услуг подпадают под следующие категории:

Правительство (федеральное, на уровне штата, местное)

Оптовая/розничная торговля (одежда, продовольствие, бытовые приборы, офисное оборудование, игрушки, и т.д.)

Финансовые услуги (банковское дело, брокерская служба, страхование, и т.д.)

Здравоохранение (врачи, стоматология, больницы)

Бытовые услуги (чистка и прачечная, парикмахерские и косметические кабинеты, озеленение и садовые работы, и т.д.)

Деловые услуги (обработка данных, доставка и транспортировка, агентства по трудоустройству, и т.д.)

Образование (школы, колледжи, и т.д.)
Производство и обслуживание часто похожи в том, что сделано, но различаются в том, как это сделано. Так, в обоих случаях необходимы решения по разработке и эксплуатации процесса. Промышленник решает, какого размера ему нужен завод. Организация обслуживания (например, больница) должна определить, какого размера здание необходимо. И оба должны принять решение по месту расположения предприятия, продумать рабочий график и меры по контролю за трудовым процессом, разместить необходимые ресурсы.

Производство и сфера обслуживания отличаются главным образом в том, что производство ориентировано на изделие, а обслуживание – на действие. Различия включают в себя следующее:

Контакт с потребителем
Однородность вложений в производство
Характер и содержание трудового процесса
Однородность конечного продукта
Меры производительности
Гарантии качества

Давайте рассмотрим каждую из этих отличительных черт.

По своей природе, обслуживание подразумевает большую степень контакта с потребителем, чем производство. Предоставление услуги обычно совпадает с потреблением. Например, восстановление кровли должно происходить непосредственно на крыше, а хирургическая операция требует присутствия хирурга и пациента. Со своей стороны, производство допускает разделение между производством и потреблением, так что производство может происходить далеко от потребителя. Это расширяет возможности выбора методов работы, планирования рабочего графика и осуществления контроля над производством. Сфера обслуживания, из-за необходимого контакта с потребителем, более ограничена в выборе возможных вариантов. Более того, заказчики иногда являются частью системы (например, самообслуживание на АЗС и в супермаркетах), поэтому строгий контроль невозможен. Наконец, в ориентированных на изделие производственных системах можно создавать складские запасы готовых товаров (например, автомобилей или холодильников), которые способны сглаживать неравномерность потребительского спроса. Сфера обслуживания, однако, не может создавать запасы времени и поэтому более чувствительна к изменениям спроса – в банках и универсамах можно увидеть как очереди, так и простаивающих без дела продавцов и кассиров, скучающих в ожидании клиентов.
Производство услуг предполагает большее разнообразие вложений, чем типичное промышленное производство. Каждый пациент, каждая денежная ссуда и каждый авторемонт является специфической проблемой, которую часто нужно сначала диагностировать, а уже потом только решать. Процесс промышленного производства часто может контролировать изменение во вложениях и таким образом снижать изменения конечного продукта. Соответственно, производственные требования в этом случае будут более однородны, чем в сфере услуг.
Из-за спонтанного потребления услуг и значительной изменчивости вложений, сфера услуг требует более разнообразного содержания труда – в то время как промышленное производство, за немногими исключениями, может быть более интенсивным и механизированным.
Из-за того, что высокая механизированность ведет к производству товаров более однородных, сам процесс производства также тяготеет к однородности и эффективности. Деятельность сферы услуг по сравнению с этим кажется более медленной и неуклюжей, а ее конечный продукт более изменчив.
Измерение производительности труда на производстве более точно, благодаря высокой степени однородности большинства произведенных изделий. В сфере обслуживания неоднородность потребительского спроса и содержания труда делают измерение производительности значительно более сложным. Например, сравните производительность работы двух врачей. Практика одного может включать множество несложных заболеваний и осмотров – в то время как другой не проводит подобных консультаций, так что их производительность покажется различной, если только не будет сделан тщательный анализ.
_{В сфере обслуживания гарантировать качество значительно труднее, потому что производство и потребление происходят одновременно. Кроме того, высокая не однородность вложений создает дополнительную угрозу снижения качества продукции, если за этим качеством не следить строго и постоянно. Качество в момент создания обычно более важно для обслуживания, чем для производства, где ошибки можно исправить прежде, чем заказчик получит продукцию.}

Таблица 1-5 дает краткий обзор различий между производственными процессами и услугами.

Хотя очень удобно рассматривать системы в чистом виде – производящими только услуги или только товары – в действительности большинство систем представляет собой смешанные типы. Например, обслуживание и ремонт техники и оборудования – это услуги, которые предоставляет практически каждая производственная компания. Подобным образом, большинство предприятий сферы обслуживания обычно продают товары, дополняющие их услуги. Например, фирмы по озеленению лужаек обычно продают препараты для уничтожения сорняков, удобрения и семена различных трав. Больницы обеспечивают не только медицинскими услугами, но также медикаментами и хирургическими инструментами. В ресторанах продаются продукты. В кинотеатрах – попкорн, конфеты и напитки.

Сектор обслуживания и сектор производства равно важны для экономики. В настоящее время сектор обслуживания обеспечивает более 70% всех рабочих мест в Соединенных Штатах. Более того, число работающих в этом секторе продолжает расти, в то время как число занятых в производственном секторе продолжает уменьшаться (см. рис. 1-5).

К сожалению, значительная доля расширения сектора обслуживания приходится на низкоквалифицированную и низкооплачиваемую работу, которая, как правило, имеет и низкую производительность. Производство важно тем, что оно обеспечивает значительную часть экспорта, что выгодно для внешней торговли. Кроме того, многие виды работ в сфере обслуживания прямо зависят от производства; то есть, они являются вспомогательными для производства. Если производственный сектор будет по-прежнему уменьшаться из-за неспособности успешно конкурировать с иностранными компаниями, то связанная с производством сфера услуг (например, технический сервис, служба безопасности, финансовые службы) тоже уменьшится.

Рис. 1-5. Процентный уровень занятости в США

Значение проектирования и эксплуатации производственных
систем

Различные способы классификации производственных систем имеют важное значение для их проектирования и эксплуатации. Степень стандартизации конечного продукта, тип производства, общая ориентированность системы на товары или на услуги, или же на некую комбинацию товаров и услуг, – все это диктует требования по капиталовложениям, выбору оборудования, планированию мощности производства, определению местоположения предприятия, управлению запасами и ресурсами, найму рабочей силы, определенному графику производства и обеспечению качества.

Руководство проектом весьма отличается от управления сборочной линией, а руководство мастерской, в свою очередь, отличается от руководства проектом или крупномасштабным производством. Определение производственных потребностей будет различным для трех типов систем. Крупномасштабное производство требует стабильного уровня выпуска конечного продукта. Менять этот уровень может оказаться слишком дорого и трудно; следовательно, необходим точный прогноз, чтобы спроектировать систему должным образом. Напротив, у мастерской больше гибкости в работе, поэтому на стадии проекта прогнозирование имеет меньшее значение. Требования по поддержанию запасов для мастерской отличаются от требований для системы, производящей стандартные изделия. Мастерские обычно делают изделия на заказ. Поэтому у них будет небольшой (или вообще никакого) запас готовой продукции, но зато им обычно требуется поддержание запасов сырья и материалов для часто повторяющихся операций. В системах массового производства обычно существуют запасы как сырья, так и готовых изделий; однако закупки и большинство рабочих операций стандартизированы. Проекты, как правило, уникальны и единичны, поэтому их требования каждый раз различаются.

Если говорить о собственно рабочем процессе, то непрерывное и массовое производство дают наибольшую степень определенности, а проекты и мастерские – наименьшую. Следовательно, массовое производство, например, имеет большее количество закрепленных практикой действий, чем мастерские. Различия между системами и значение этих различий для управления производством будут рассматриваться на протяжении всей книги.

Производственный менеджер и процесс управления

Производственный менеджер – ключевая фигура в системе: он несет основную ответственность за производство товаров или услуг.

Виды работ, которыми могут руководить менеджеры, очень различны на различных предприятиях – в основном это обусловлено видом производимых товаров или услуг. Например, банковское дело явно требует управления не такого, как сталелитейное производство. Однако в определенном (и очень важном) отношении, работа в обоих случаях одна и также – это работа по управлению. Это же можно сказать о работе любого менеджера, независимо от вида производимых товаров или услуг. В каждом случае, руководитель производства должен координировать использование ресурсов через процесс управления, планирования, организации, подбора кадров, контроля за производством.

Примеры обязанностей производственных менеджеров приведены в таблице 1-6.

Производственные менеджеры и система принятия решений

Главная обязанность производственного менеджера – это планирование и принятие решений. В этом своем качестве менеджер оказывает значительное влияние на степень реализации целей предприятия.

Повсюду в этой книге вы будете сталкиваться с широким диапазоном решений, которые должен принимать руководитель предприятия, и вы познакомитесь с методикой и инструментами, необходимыми для принятия таких решений. В этом разделе описаны общие подходы к выработке производственных решений, включая использование моделей, количественные методы, анализ сбыта и системный подход.
Использование моделей

М

одель – это абстракция действительности; то есть упрощенная версия чего-либо.

Например, детская игрушечная машинка – модель настоящего автомобиля. Она имеет много тех же визуальных черт (форма, пропорции, колеса), которые делают ее пригодной для игры и обучения ребенка. Но игрушка не имеет настоящего двигателя, не может перевозить людей, и не весит 2000 фунтов. Еще пример: учитель может нарисовать мелом на доске абсолютно все что угодно. Эти рисунки тоже будут моделями, они наглядно представляют информацию – но, в сущности, они не более чем крошки мела.

Другие примеры моделей – аэродинамические трубы, предназначенные для моделирования воздействия потоков воздуха на внешнюю поверхность автомобилей и самолетов; формулы; графики и диаграммы; балансовые отчеты и счета прибылей и убытков; финансовые нормы и коэффициенты. Общие статистические модели включают описательную статистику (среднее значение, диапазон и стандартное отклонение), а также произвольную выборку, нормальное распределение и регрессивные уравнения.

Модели иногда классифицируются на физические, схематические, или математические.

Физические модели напоминают копии с реальной жизни. Примеры физических моделей: миниатюрные автомобили, грузовики, самолеты, игрушечные звери и масштабные модели зданий и поездов. Достоинство этих моделей – их визуальное соответствие действительности.

Схематические модели более абстрактны, чем воспроизведенные в них реальные явления; то есть они имеют меньшее сходство с действительностью. Сюда относятся диаграммы и карты, планы и схемы, картины и рисунки. Преимущество схематических моделей состоит в том, что их относительно просто построить и изменить. Кроме того, они имеют некоторое визуальное соответствие реальности. Математические модели наиболее абстрактны; абсолютно не похожи на те реальные явления, которые в них воспроизводятся. Примеры: числа, формулы и символы. Этими моделями легче всего манипулировать, они являются основной формой входных параметров для компьютеров и калькуляторов. Разнообразие моделей огромно, от простых до самых экзотических; некоторые – достаточно грубы, другие чрезвычайно изящны. Тем не менее, все они имеют определенный набор общих черт. Все модели – это вспомогательные средства для принятия решений и по сути своей упрощения более сложных реальных явлений. Реальная жизнь включает огромное количество деталей и подробностей, многие из которых нерелевантны для решения специфической проблемы. Модели отбрасывают незначительные детали таким образом, чтобы можно было сконцентрировать внимание на самых важных аспектах ситуации, – таким образом увеличивается возможность понимания проблемы и ее решения.

Цель моделирования состоит в разработке модели, которая адекватно воспроизводит какое-либо явление реальной жизни. Когда модель разработана, многое можно узнать о явлении, изменяя основные параметры и наблюдая результаты изменений. Если модель хорошая, полученные знания можно применять к реальной ситуации.

Так как модели играют существенную роль при выработке решений в сфере управления производством, они широко включены в материал этой книги. Для каждой модели старайтесь узнать (1) цель, (2) как она используется для получения результатов, (3) как эти результаты интерпретируются и используются, и (4) какие применимы допущения и ограничения.

Последний пункт особенно важен, потому что практически каждая модель имеет свой собственный набор условий, которые определяют, в каких случаях модель действительна. Несоблюдение этих условий (то есть использование модели там, где это не предполагалось) приведет к недостоверным результатам. Попытка использовать такие результаты при решении производственной проблемы может привести к катастрофическим последствиям. Следовательно, чрезвычайно важно знать допущения и ограничения для каждой модели.

Менеджеры используют модели различными способами и по различным причинам. Модели выгодны, потому что они:

Как правило, удобны в использовании и обходятся дешевле, чем контакт непосредственно с фактической ситуацией.
Требуют от пользователей организовывать и дополнять информацию, при этом в процессе работы могут обнаружиться области, где необходима дополнительная информация.
Обеспечивают системный подход к решению проблем.
Дают более ясное понимание проблемы.
Позволяют руководству анализировать вопросы типа «а что если?..»
Требуют, чтобы пользователи четко определяли цели анализа.
Служат последовательным инструментом для оценки.
Позволяют пользователям использовать всю мощь математики для решения проблемы.
Обеспечивают единый подход к анализу проблем.

Несмотря на этот внушительный список преимуществ, модели имеют определенные ограничения, которые вы должны знать. Вот наиболее важные из них:

Количественная информация может получить преувеличенное значение за счет качественной информации.
Модели могут неправильно применяться и результаты неверно толковаться. Широко распространенное использование компьютеризованных моделей повышает этот риск, потому что сложные модели могут попасть в руки пользователей, недостаточно сильных в математике, чтобы адекватно оценить все аспекты определенной модели. Таким образом, они не способны правильно понять, при каких обстоятельствах можно эффективно применять данную модель.
Создание модели может стать самоцелью.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

	Профессиональный стандарт Технологический контроль и управление процессом бурения нефтяных и газовых скважин		Профессиональный стандарт Технологический контроль и управление процессом бурения нефтяных и газовых скважин
	Профессиональный стандарт Технологический контроль и управление процессом бурения нефтяных и газовых скважин		Руководство по качеству рк-к-2013 Управление процессом подготовки и повышения квалификации научно-педагогических и научных кадров
	Руководство по качеству смк рк р-2004 Управление процессом подготовки и повышения квалификации научно-педагогических и научных кадров		6 (26) 2008 управление процессом устойчивого финансового развития региона Всероссийская государственная налоговая академия Министерства финансов Российской Федерации
	Руководство и управление процессом проектирования и разработкиДостижения Поддержка функционирования etl процессов цхд на базе продуктов Teradata и Informatica Power CenterДостижения		II. Описание трудовых функций, входящих в профессиональный стандарт... Управление процессом выплавки стали продувкой кислородом шихтовых материалов в конвертере
	Паспорт образовательной программы Управление процессом реализации образовательной программы на основе мониторинга образовательного процесса и его результатов		Профессиональный стандарт Работник по эксплуатации оборудования автоматизированных систем управления технологическим процессом гидроэлектростанции/ гидроаккумулирующей...
	Профессиональный стандарт Работник по эксплуатации оборудования автоматизированных систем управления технологическим процессом гидроэлектростанции/ гидроаккумулирующей...		Конкурсное задание Компетенция «Промышленная автоматика» Конкурсное... Управление производственным процессом включает элементы электромонтажа, монтажа систем автоматизации, механотроники
	Пояснительная записка к проекту профессионального стандарта «Работник по эксплуатации оборудования автоматизированных систем управления технологическим процессом гидроэлектростанций/ гидроаккумулирующих...		Инновационный менеджмент это управление научной, научно-технической,... Инновационный менеджмент — это система управления инновациями, инновационным процессом и отношениями, возникающими в процессе движения...
	Техническое задание на автоматизированную систему управления технологическим... Для устройств нижнего уровня с дискретными сигналами необходимо предусмотреть их подключение через релейную развязку. Развязка выходов...		Сергей Матвеев cto, Технический директор Местоположение Управление проектами, Управление продуктами, Управление людьми, Построение команды, Управление разработкой, Проектное планирование,...

Управление процессом производства и эксплуатации

Промышленное производство/производство услуг

Похожие: