- массажный стол – 14 900 руб.;
- валик для массажа – 2 800 руб.;
- ширма – 3 000 руб.;
- прочее оборудование для массажа – 5 000 руб.;
- услуги массажиста – 20 000 – 30 000 руб.
В целом, затраты на сооружение массажного кабинета в отеле Ibis составляет в среднем 51 000 руб., что является весьма приемлемым для отеля.
Что касается рекламы, одним из мероприятий по повышению конкурентоспособности Ibis Sibir Omsk является выпуск ручек, календарей и блокнотов с логотипом Ibis с целью повышения узнаваемости отеля и привлечения новых клиентов. Рекламно-полиграфический центр «Антарес» предоставляет услуги по изготовлению и печати рекламных сувениров:
- блокноты формата A6 с логотипом Ibis 30 руб./шт. при выпуске от 500 шт.;
- календари карманные с логотипом Ibis 3,2 руб./шт. при выпуске от 2 000 шт.;
- магниты Ibis 14 руб./шт. при тираже в 2 000 шт.;
- ручки с логотипом Ibis 9,3 руб./шт. при тираже в 3 000 шт.
Итого расходы на рекламные сувениры в среднем составляют 77 300 руб. Также в связи с празднованием дня города в Омске гостинице Ibis Sibir Omsk рекомендуется установить рекламные вывески в аэропорту и железнодорожном вокзале с целью привлечения гостей, которые посетят Омск в праздничные дни. Стоимость одной вывески в организации полиграфии и дизайна «Марка» составляет 2 100 руб./шт. Также возможна установка рекламных указателей по пути в отель из железнодорожного вокзала и аэропорта с указанием адреса гостиницы, стоимость которых составляет 1 200 руб./шт. В целом, затраты на проведение рекламных мероприятий составляют 83 900 руб.
Одной из проблем в деятельности Ibis Sibir Omsk является отсутствие частной парковки для клиентов гостиницы. Дело в том, что строительство парковки не представляется возможным из-за отсутствия свободной площади рядом с гостиницей. Выкуп соседних строений (киосков) может являться решением данной проблемы. Проблему небольших конференц-залов можно решить путем совмещения двух конференц-залов в один, что в итоге дает из трех небольших залов один зал, рассчитанный на большое количество людей, и второй поменьше.
Многие гости выражают свое недовольство состоянием номеров, отсутствием питьевой воды и чайника в стандартном номере. Поэтому для уменьшения недовольства клиентов гостинице Ibis рекомендуется:
- привести в нормальный внешний вид мебель и электробытовую технику;
- разместить во всех типах номеров чайник, холодильник, гигиенические средства;
- укомплектовать номера эстетически привлекательными аксессуарами (парфюмерно-косметическими наборами, посудой, постельным бельем и полотенцами, удобными матрасами и подушками);
- снабдить номера и холл питьевой водой;
- поддерживать чистоту и порядок в номере, соблюдать регулярность смены постельного белья и полотенец;
- проводить косметический ремонт номеров по мере необходимости [28, с. 72].
При анализе факторов конкурентоспособности Ibis Sibir Omsk особое место отводится ценовой политике. В п. 2.2 были рассмотрены основные ценовые тарифы для различных сегментов потребителей и система скидок. Однако анализ отзывов клиентов выявил недовольство гостей из-за завышенных цен на услуги отеля. В табл. 2.5 представлена динамика цен на стандартный тип номеров с 2013 по 2016 гг. [21].
Таблица 2.5 - Динамика цен на стандартный тип номеров с 2013 по 2016 гг. [21]
2013
|
2014
|
2015
|
2016
|
3700 руб.
|
4000 руб.
|
4250 руб.
|
4250 руб.
|
+300
|
+300
|
+250
|
0
|
Из табл. 2.5 видно, что цены на стандартный номер каждый год растут примерно на 300 руб., что, согласно отзывам, не соответствует качеству этого типа номеров. Исходя из данных табл. 2.1 выручка отеля в 2014 г. росла низкими темпами. Возможной причиной этого является стремительный рост цен на стандартные номера, ведь этот тип номеров является «ходовым» среди клиентов. В случае дальнейшего повышения цен на стандартный номер загрузка гостиницы и, соответственно, прибыль могут снизиться, что, в свою очередь, приведет к потере Ibis Sibir Omsk своих конкурентных позиций. Поэтому для предотвращения перечисленных угроз рекомендуется снижение цен на стандартный тип номеров, гибкое использование системы скидок, разработка различных ценовых предложений и акций для клиентов.
Таким образом, рекомендации по повышению конкурентоспособности гостиничного предприятия Ibis Sibir Omsk заключаются в организации рекламных мероприятий, модернизации ресторана, проведении гибкой ценовой политики и курсов повышения квалификации персонала, совершенствовании номеров и создании комфортных условий проживания в отеле клиентов. Осуществление предложенных рекомендаций должно проводиться постепенно. В первую очередь необходимо пересмотреть цены на номера, повысить функциональность и комфортабельность не только люксовых номеров, но и стандартных. Далее рекомендуется провести модернизацию ресторана, стоимость которой по произведенным подсчетам составляет примерно 760 000 руб. Еще одной важнейшей составляющей модернизации является меню ресторана, которое можно изменить, добавив новые интересные блюда. Мероприятия по повышению квалификации персонала путем организации курсов изучения английского языка смогут поднять конкурентный потенциал гостиницы на более высокий уровень. А использование таких передовых технологий как терминалы саморегистрации поднимут интерес инвесторов к деятельности Ibis Sibir Omsk как к гостинице-новатору. Можно сказать, проведение перечисленных мероприятий способно привести к укреплению ведущих позиций и повышению конкурентоспособности Ibis Sibir Omsk на омском рынке гостиничных услуг.
Итак, гостиница Ibis Sibir Omsk – отель бизнес-класса, входящий в крупнейшую французскую гостиничную сеть Accor Group и осуществляющий свою деятельность на омском рынке с 2006 г. Гостиница предоставляет свои услуги различным сегментам потребителей: частные клиенты, бизнес-клиенты, корпоративные клиенты, туристические фирмы, деятели культуры и спорта. Гостиница характеризуется положительными показателями деятельности: с 2012 по 2014 гг. выручка увеличилась на 23%, рентабельность деятельности увеличилась на 3%. На основе проведенных оценок конкурентоспособности Ibis Sibir Omsk, можно сказать, что гостиница обладает большим количеством конкурентных преимуществ, среди которых можно отметить: интересный имидж гостиницы и интерьер номеров, выгодного местоположение отеля, высокое качество предоставляемых услуг, квалифицированный и приветливый персонал, удобство и функциональность номеров, гибкая ценовая политика, принадлежность к международной гостиничной сети, высокая доля рынка.
Однако наряду с конкурентными преимуществами гостиница обладает и слабыми сторонами, которые выражаются в слишком высоких ценах на стандартные номера, отсутствием парковочных мест и дополнительного оборудования в стандартных номерах, а также отсутствием развлечений для гостей в отеле, очередями на ресепшене. Для снижения рисков и угроз деятельности, а также повышения конкурентоспособности отелю Ibis Sibir Omsk рассмотрены в п. 2.3 рекомендации, использование которых позволит уменьшить негативное влияние слабостей отеля на функционирование и раскрыть потенциал Ibis в полной мере. Мероприятия по повышению конкурентоспособности гостиницы включают: модернизация ресторана, организация курсов обучения персонала английскому языку, установка терминалов саморегистрации, проведение рекламных мероприятий, а также сооружение комнаты отдыха для клиентов.
В целом, гостиница Ibis Sibir Omsk является лидером на рынке гостиничных услуг Омска. При эффективном использовании собственного потенциала и ресурсов, а также при проведении соответствующих мероприятий гостиница Ibis Sibir Omsk сможет укрепить свои лидирующие позиции на рынке и повысить конкурентоспособность.
Заключение
В соответствии с целями и задачами выпускной квалификационной работы было проведено исследование конкурентоспособности предприятия гостиничной индустрии. В ходе исследования были рассмотрены следующие факторы конкурентоспособности гостиничного предприятия: факторы, характеризующие предприятие, услугу, сервис и маркетинг. Конкурентоспособность гостиничной услуги обуславливается гибкими ценами, высоким качеством обслуживания, а также рациональным использованием ресурсов гостиничного предприятия. Для выявления факторов конкурентоспособности и определения положения предприятия на рынке используются различные методы оценки конкурентоспособности: матричный метод, метод рейтинговой оценки, SWOT-анализ, метод, учитывающий конкурентоспособность услуги, комплексные методы и т.д. Именно оценка конкурентоспособности является важнейшим этапом формирования стратегии конкурентного развития. Существуют различные стратегии обеспечения конкурентоспособности предприятия, основанные на издержках и дифференциации, учитывающие жизненный цикл развития предприятия, ценовые стратегии. Учитывая свои преимущества и слабости, предприятие формирует собственную стратегию обеспечения конкурентоспособности и повышения ее на более высокий уровень. Наиболее эффективным и оптимальным вариантом конкурентного развития гостиничного предприятия является сочетание всех перечисленных стратегий в одну: предоставление широкого ассортимента услуг высокого качества при поддержании определенного уровня издержек с использованием гибких ценовых инструментов. конкурентоспособность гостиничного предприятия представляет собой сочетание конкурентных преимуществ, которые выражаются в качестве предоставляемых услуг, их классности, понимании персонала важности потребностей клиентов и способности их удовлетворить.
Ibis Sibir Omsk является одной из самых успешных гостиниц Омска, предоставляющих свои услуги клиентам. Гостиница осуществляет свою деятельность с 2006 г., являясь членом известной международной гостиничной сети Accor Group. Именно этот фактор определяет ведущее положение Ibis среди конкурентов, ведь это единственный в городе отель международного уровня. Принадлежность к международной французской сети Accor Group дает огромные конкурентные преимущества гостинице, так как позволяет заимствовать опыт ведения гостиничного бизнеса, новые технологии и международные стандарты, поддержку со стороны управляющей компании. Гостиница предоставляет услуги различным сегментам потребителей: частным лицам, бизнесменам, корпоративным клиентам, группам, турагентствам, участникам спортивным, творческих и научных коллективов.
Проведенные в работе оценки конкурентоспособности выявили, что одним из сильнейших конкурентных преимуществ отеля является качество предоставляемых услуг. Персонал отеля – профессионалы, умеющие быстро и эффективно принять, разместить и обслужить гостей, при этом применяя для каждого клиента особый психологический подход. Администрация Ibis Sibir Omsk заботится о карьерном росте каждого сотрудника и каждый год проводит курсы корпоративного обучения с целью повышения квалификации сотрудников, развития корпоративной культуры и этики. Имидж и интерьер являются главными составляющими конкурентоспособности Ibis Sibir Omsk. Дизайн отеля разрабатывался управляющей компанией Accor Group в соответствии с современным и оригинальным стилем всей гостиничной сети Accor. Номера отеля характеризуются удобством и функциональностью. Важнейшими факторами конкурентоспособности Ibis Sibir Omsk являются экономические показатели деятельности. За три года (с 2012 – 2014 гг.) Ibis Sibir Omsk демонстрирует положительную динамику развития. Произошло увеличение выручки на 23%, рентабельности деятельности на 3%. Гостиница Ibis Sibir Omsk проводит активную маркетинговую политику. Специалисты-маркетологи занимаются сбором, анализом и сопоставлением показателей гостиницы, ее основных конкурентов. Анализируется конъюнктура гостиничного рынка, определяются тенденции его развития. Изучается также потребительский спрос, его составляющие. Одним из направлений маркетинговой политики является реклама. Ibis активно занимается PR-деятельностью, размещая информацию об отеле в печатных СМИ, Интернете. Гостиница проводит гибкую политику ценообразования, устанавливая плавающие цены, исходя из прогноза загрузки гостиницы. Гостиница разрабатывает специальные ценовые тарифы для различных групп потребителей, предоставляя при этом различные скидки.
Наряду с сильными сторонами, гостиница имеет также и слабые стороны, которые при неустранении могут привести к угрозам развития отеля, к снижению экономических показателей. Одной из слабых сторон деятельности отеля являются завышенные цены на гостиничные номера. Именно этот немаловажный фактор дает преимущество конкурентам. Поэтому в данной выпускной квалификационной работе были разработаны мероприятия, позволяющие снизить влияние негативных факторов и повысить конкурентоспособность отеля Ibis Sibir Omsk. Мероприятия заключаются в следующем: модернизация ресторана (стоимость которой составляет около 760 000 руб.), организация курсов обучения деловому английскому для персонала, проведение тренингов и семинаров (235 200 руб.), проведение рекламных мероприятий для привлечения клиентов (84 000), установка в фойе гостиницы терминалов саморегистрации (300 000), сооружение массажного кабинета в отеле (50 000 руб.). Особое внимание следует уделить ценам на стандартные номера и способам их снижения. Следование перечисленным рекомендациям, а также эффективное использование собственных ресурсов позволит Ibis Sibir Omsk стать одним из самых сильных и конкурентоспособных гостиничных предприятий города Омска.
Библиографический список
Философова Т.Г. Конкуренция. Инновации. Конкурентоспособность: учебное пособие / Т.Г. Философова, В.А. Быков. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Юнити-Дана, 2015. - 295 с.
Царев В.В. Оценка конкурентоспособности предприятий (организаций): Теория и методология: учебное пособие / В.В. Царев, А.А. Кантарович, В.В. Черныш. - М.: Юнити-Дана, 2015. - 799 с.
Колочева, В.В. Основы конкурентоспособности: учебное пособие / В.В. Колочева. - Новосибирск: НГТУ, 2012. - 72 с.
Портер М. Конкурентная стратегия: Методика анализа отраслей и конкурентов / М. Портер. Пер. с англ. – М.: Альпина Бизнес Букс, 2005. – 454 с.
Головачев А. С. Конкурентоспособность организации: учеб. пособие / А.С. Головачев. – Минск: Высш. шк., 2012. – 319 с.
Тимохина Т.Л., Савицкая Г.В. Конкурентоспособность гостиничных предприятий: учеб.-метод. пособие / Т.Л. Тимохина, Г.В. Савицкая. – М.: ООО «Книгодел», 2010. – 95 с.
Горбашко Е.А. Управление конкурентоспособностью. Теория и практика: учебник для магистров / под ред. Е.А. Горбашко, И.А. Максимцева. – М.: Издательство Юрайт, 2016. – 447 с.
Куянцев И.А. Экономика и управление предприятием / под ред. И.А. Куянцев. - М.: Студенческая наука, 2012. - Ч. 2. Сборник студенческих работ. - 1429 с.
Криворотов, В.В. Конкурентоспособность предприятий и производственных систем: учеб. пособие / В.В. Криворотов, А.В. Калина, С.Е. Ерыпалов. - М.: Юнити-Дана, 2015. - 351 с.
Мокроносов, А.Г. Конкуренция и конкурентоспособность: учеб. пособие / А.Г. Мокроносов, И.Н. Маврина. - Екатеринбург: Издательство Уральского университета, 2014. - 195 с.
Чмышенко Е. Теория и практика оценки конкурентоспособности: учеб. пособие / Е. Чмышенко, О. Лазарева, Н. Бондарчук. - Оренбург: Агенство "Пресса", 2013. - 150 с.
Фатхутдинов Р.А. Управление конкурентоспособностью организации. Учебное пособие / Р.А. Фатхутдинов. – М.: Изд-во Эскмо, 2010. – 544 с.
Баринов В.А., Харченко В.Л. Стратегический менеджмент: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2012. – 237 с.
Чудновский А.Д. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве: учебник / А.Д. Чудновский. – 3-е изд., стер. – М.: КНОРУС, 2011. – 320 с.
Мазилкина Е.И. Управление конкурентоспособностью: учеб. пособие / Е.И. Мазилкина, Г.Г. Паничкина. – 2-е изд., стер. – Москва: Омега-Л., 2012. – 325 с.
Паршин, В.Ф. Ценовая политика предприятия: пособие / В.Ф. Паршин. - Минск: Высш. школа, 2010. - 336 с.
Котлер, Ф. Маркетинг: гостеприимство, туризм: учебник / Ф. Котлер, Боуэн Джон, Мейкенз Джеймс. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : Юнити-Дана, 2015. - 1071 с.
Каганов В.Ш. Элементы стратегии обеспечения конкурентоспособности бизнеса с помощью корпоративного обучения. В.Ш. Каганов // Современная конкуренция. 2012. № 3(33). С. 62-70.
Об отеле / Ibis Sibir Omsk [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://ibis-sibir-omsk.com/about/hotel. - Загл. с экрана.
Положение об организационной структуре Ibis Sibir Omsk [Внутренний ресурс].
Маркетинговая политика Ibis Sibir Omsk 2016 г. [Внутренний ресурс].
Le Club AccorHotels / AccorHotels. Главная страница. Программа. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.accorhotels.com/ru/leclub/program/loyalty-program.shtml. - Загл. с экрана.
Исследование деятельности Ibis Sibir Omsk британской аудиторско-консалтинговой компанией Ernst & Young 2014 г. [Внутренний ресурс].
Финансовая отчетность Ibis Sibir Omsk за 2013 г. [Внутренний ресурс].
Финансовая отчетность Ibis Sibir Omsk за 2014 г. [Внутренний ресурс].
Ibis Sibir Omsk Hotel / TripAdvisor. Россия. Омск. Гостиницы Омска [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.tripadvisor.ru/Hotel_Review-g298530-d1485700-Reviews-Ibis_Sibir_Omsk_Hotel-Omsk_Omsk_Oblast_Siberian_District.html. - Загл. с экрана.
Ценовая политика Ibis Sibir Omsk 2015 г. [Внутренний ресурс].
Киюцен Л. И. Как увеличить загрузку номерного фонда в отеле. Л. И. Киюцен // Справочник экономиста. 2016. № 4 (154). С. 63-75.
|
