Всероссийская конференция с элементами научной школы для молодежи в области рационального природопользования


Скачать 1.96 Mb.
Название Всероссийская конференция с элементами научной школы для молодежи в области рационального природопользования
страница 3/29
Тип Документы
rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Документы
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   29

СУБСТРАТНЫЙ СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СУММАРНОЙ

ФЕРМЕНТАТИВНОЙ АКТИВНОСТИ МИКРООРГАНИЗМОВ.

ЭКСПРЕСС-АНАЛИЗАТОР ФЕРМЕНТАТИВНОЙ АКТИВНОСТИ

БИОКАТАЛИЗАТОРОВ ДЛЯ КОНТРОЛЯ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ И ПРОДУКТОВ




Асташкина А.П., Яговкин А.Ю.


ГОУ ВПО «Томский политехнический университет»
В настоящее время во всем мире наблюдается рост интереса к биотехнологическим процессам, что делает необходимым и оправданным разработку методов и контрольно-измерительного оборудования, позволяющего проводить контроль качества продуктов питания.

Используемые классические микробиологические методы контроля биотехнологических процессов трудоемки и продолжительны во времени, для их применения требуются специализированные помещения и подготовленный персонал. Иммунологические методы быстрые, но дорогостоящие. Вследствие этого, все большую популярность приобретают методы быстрой микробиологии, основанные на измерении в анализируемом образце какого-либо физико-химического параметра.

Нами разработан [1] субстратный способ определения суммарной ферментативной активности (СФА) микроорганизмов, основанный на оценке скорости изменения электрохимических параметров культуральной среды, вследствие ферментативных превращений внесенного субстрата.

В настоящее время с помощью разработанного субстратного способа исследованы некоторые дрожжевые культуры, используемые в пищевой промышленности, и продукты на их основе. Исследованы также пробиотические культуры (лакто- и бифидобактерии) в составе лекарственных препаратов, БАДов и пищевых продуктов [1-3].

На основании результатов проведенных исследований разработан экспресс-анализатор СФА [4] биокатализаторов для контроля качества продуктов или полупродуктов биотехнологических производств.

В настоящее время экспресс-анализатор прошел апробацию на ОАО «Томское пиво» в качестве прибора для контроля процесса размножения пивных дрожжей и на НПП «Вирион» для контроля производственных линий пробиотических препаратов.

Комбинация эскпресс-анализатора с субстратным способом определения СФА позволяет быстро, в течение (не более) 15 мин. получить информацию о качестве анализируемого биотехнологического образца, а в отдельных случаях, при использовании набора различных субстратов, получить идентификационную информацию культуры. Найденные в ходе исследований температурные зависимости СФА различных культур позволяют эффективно изучать процессы старения биотехнологических препаратов и определять режимы их хранения.

Кроме культур пищевых микроорганизмов, нами с помощью субстратного способа исследована активность каллусных и суспензионных культур некоторых растительных клеток [5].

Таким образом, разработанный субстратный способ определения суммарной ферментативной активности микроорганизмов и экспресс-анализатор этой активности являются новым мощным и перспективным инструментом для экспресс-контроля качества любых биотехнологических полупродуктов и продуктов.
Спилок использованной литературы

  1. Асташкина А.П. Субстратный способ определения суммарной ферментативной активности дрожжевых клеток / А.П. Асташкина, А.Ю. Яговкин, А.А. Бакибаев // Вестник казанского технологического университета. – 2009. – №2. – С. 96-102.

  2. Субстратный способ определения суммарной ферментативной активности лактобактерий / А.П. Асташкина, А.А. Бакибаев, А.Ю. Яговкин, О.В. Шарахова // Сибирский медицинский журнал. Серия: Медицина. – 2009. – № 2, т.24. – С.46-48.

  3. Кондуктометрический субстратный способ определения суммарной ферментативной активности препаратов, содержащих бифидобактерии / А.П. Асташкина А.А. Бакибаев, А.Ю. Яговкин, О.В. Шарахова // Сибирский медицинский журнал. Серия: Медицина. – 2009. – № 2, т. 24. – С.48-50.

  4. Патент РФ №76340. Анализатор метаболической активности биокатализаторов / заявл. 14.04.2008.

  5. Асташкина А.П. Субстратный метод для оценки жизнеспособности клеток суспензионных и каллусных культур / А.П. Асташкина, М.П. Асташкина // Материалы докладов XVI Международной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых «Ломоносов» / Отв. ред. И.А. Алешковский, П.Н. Костылев, А.И. Андреев. – М.: Издательство МГУ, 2009. – С. 2-3. –Подсекция «Физиология растений».


УДК 631.582

1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   29

Похожие:

Всероссийская конференция с элементами научной школы для молодежи в области рационального природопользования icon Сборник материалов Всероссийской конференции с элементами научной...
А26 Агроэкологические проблемы техногенного региона : сборник Всероссийской конференции с элементами научной школы для молодежи в...
Всероссийская конференция с элементами научной школы для молодежи в области рационального природопользования icon Международная ассоциация строительных вузов
Международной научно-практической конференции с элементами научной школы для молодежи «развитие творческого потенциала студентов...
Всероссийская конференция с элементами научной школы для молодежи в области рационального природопользования icon Конференция: «Что происходит на фармацевтическом рынке?» (г. Москва)...
Информация с заседаний Координационного совета Минздравсоцразвития и опоры
Всероссийская конференция с элементами научной школы для молодежи в области рационального природопользования icon Ix всероссийская научная конференция молодых ученых «наука. Технологии. Инновации»
Новосибирский государственный технический университет приглашает принять участие в работе IX всероссийской научной конференции молодых...
Всероссийская конференция с элементами научной школы для молодежи в области рационального природопользования icon Государственное задание на выполнение работ автономному учреждению...
I. «Исследования и научно-методическое обеспечение в области геоинформатики и информационно-космических технологий рационального...
Всероссийская конференция с элементами научной школы для молодежи в области рационального природопользования icon Бюллетень новых поступлений за 2013 год
Экология. Основы рационального природопользования : учеб пособие для бакалавров / Т. А. Хван, М. В. Шинкина. М. Юрайт, 2012. 319,...
Всероссийская конференция с элементами научной школы для молодежи в области рационального природопользования icon Доклада
Всероссийская конференция «xxxiii сибирский теплофизический семинар», 6–8 июня 2017, Новосибирск
Всероссийская конференция с элементами научной школы для молодежи в области рационального природопользования icon Всероссийская педагогическая конференция
Грамматическая сторона речи – настоящее совершенное время (форма, значение, речевая функция)
Всероссийская конференция с элементами научной школы для молодежи в области рационального природопользования icon Всероссийская конференция (Пенза, 8-11 декабря 1999 г.) Материалы
Пензенский государственный педагогический университет им. В. Г. Белинского Лаборатория "Системность коммуникации"
Всероссийская конференция с элементами научной школы для молодежи в области рационального природопользования icon Всероссийская конференция (Пенза, 8-11 декабря 1999 г.) Материалы
Пензенский государственный педагогический университет им. В. Г. Белинского Лаборатория "Системность коммуникации"
Всероссийская конференция с элементами научной школы для молодежи в области рационального природопользования icon Руководство конференцией
Всероссийская научно-исследовательская конференция школьников проводится гбоу впо «Уральский государственный горный университет»...
Всероссийская конференция с элементами научной школы для молодежи в области рационального природопользования icon Программа конференции чебоксары 2018 факультет информатики и вычислительной техники
Я всероссийская научная студенческая конференция по техническим, гуманитарным и естественным наукам
Всероссийская конференция с элементами научной школы для молодежи в области рационального природопользования icon Xi всероссийская банковская конференция «Банковская система России...

Всероссийская конференция с элементами научной школы для молодежи в области рационального природопользования icon Всероссийская научно-практическая конференция (с международным участием)
«Институт развития образования и социальных технологий». – Курган, 2016. – 300 с. – Isbn 978-5-903427-69-7
Всероссийская конференция с элементами научной школы для молодежи в области рационального природопользования icon Xx международная научно-техническая конференция и Российская научная...
Системные проблемы надёжности, качества, компьютерного моделирования, информационных и электронных технологий в инновационных проектах...
Всероссийская конференция с элементами научной школы для молодежи в области рационального природопользования icon I всероссийская научно-практическая конференция с международным участием...
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Национальный исследовательский университет...

Руководство, инструкция по применению




При копировании материала укажите ссылку © 2024
контакты
rykovodstvo.ru
Поиск