Рабочая программа учебной дисциплины хранение, переработка плодов и овощей для подготовки бакалавров фгос впо 3-го поколения Направление: 110500. 62 «Садоводство»

Скачать 397.41 Kb.

Название	Рабочая программа учебной дисциплины хранение, переработка плодов и овощей для подготовки бакалавров фгос впо 3-го поколения Направление: 110500. 62 «Садоводство»
страница	4/7
Тип	Рабочая программа

rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Рабочая программа

1 2 3 4 5 6 7

4.3. Лабораторные/практические/семинарские занятия

Таблица 2

Содержание практических занятий и контрольных мероприятий

№ п/п	№ раздела	№ и название практических занятий с указанием контрольных мероприятий	Вид контрольного мероприятия	Кол-во часов
1.	Раздел 1 (темы 1,2,3),	Семинарское занятие №1 Теоретические основы хранения плодов и овощей	Устный опрос	2
2.	Раздел 2 (темы 1,2,3).	Семинарское занятие № 2. Оптимальные параметры хранения плодов и овощей	Устный опрос	2
3.	Раздел 4 (темы 1,2,3,4,5).	Семинарское занятие № 3. Технологии хранения картофеля и овощей	Устный опрос	2
4.	Раздел 5 (темы 1,2)	Семинарское занятие № 4. Технология хранения плодов	Устный опрос	2
5.	Разделы 1-5	Контрольное занятие №1 Технология хранения плодов и овощей	Коллоквиум	2
6.	Раздел 6 (тема 3)	Практическое занятие № 1 Технологическое оборудование для подготовки к консервированию плодоовощного сырья	Защита отчета	2
7.	Раздел 7 (тема 1)	Практическое занятие № 2 Лабораторное производство овощных натуральных консервов	Защита отчета	2
8.	Разделы 6,7	Семинарское занятие № 5 Производство продуктов переработки из овощного сырья	Устный опрос	2
9.	Раздел 9 (тема 1, 2)	Практическое занятие № 3 Лабораторное производство сушеной и быстрозамороженной плодоовощной продукции	Защита отчета	2
10.	Разделы 6-9	Контрольное занятие № 2 Технология переработки плодов и овощей	Коллоквиум	2

4.4 Перечень вопросов для самостоятельного изучения дисциплины

Таблица 5

Перечень вопросов для самостоятельного изучения дисциплины

№ п/п	№ раздела и темы	Перечень рассматриваемых вопросов для самостоятельного изучения	Кол-во часов
	Раздел 1. Теоретические основы хранения плодов и овощей		0,5
1.	Тема 2	Химический состав плодов и овощей, его изменение при хранении.	0,5
	Раздел 4 Технологии хранения картофеля и овощей		0,5
2.	Темы 1-5	Применение асептических и росторегулирующих препаратов при хранении картофеля и овощей	0,5
Раздел 5. Технология хранения плодово-ягодной продукции			1
	Тема 1	Применение химических препаратов при хранении семечковых плодов.	0,5
5.	Тема 1-2	Технологии хранения субтропических и тропических плодов. Дозаривание бананов	0,5
Раздел 7 Технологии переработки овощного сырья			1
6.	Тема 1-4	Технологии производства томатопродуктов	0,5
Раздел 9. Технологии производства сушеной и быстрозамороженной плодоовощной продукции
	Тема 1	Применение сублимационной сушки в современном пищевом производстве	0,5
	ВСЕГО		3

1 2 3 4 5 6 7

Похожие:

	Рабочая программа производственной практики для подготовки бакалавров... Программа составлена в соответствии с требованиями фгос впо по направлению подготовки 110500. 62 «Садоводство», утвержденного приказом...		Программа составлена в соответствии с требованиями фгос впо по направлению... Программа составлена в соответствии с требованиями фгос впо по направлению подготовки 110500. 68 "Садоводство" утверждённого приказом...
	Программа составлена в соответствии с требованиями фгос впо по направлению... Программа составлена в соответствии с требованиями фгос впо по направлению подготовки 110500. 68 "Садоводство" утверждённого приказом...		Рабочая программа дисциплины Теория отраслевых рынков Направление... Программа учебного курса «Теория отраслевых рынков» составлена в соответствии с требованиями к обязательному минимуму содержания...
	Рабочая программа учебной дисциплины 230400 Рабочая программа учебной дисциплины «Хранилища данных» составлена» в соответствии с требованиями ооп: 230400. 62 Информационные...		Рабочая программа учебной дисциплины английский язык заочное отделение Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе фгос и в соответствии с примерной программой учебной дисциплины для специальностей...
	Психология рабочая программа учебной дисциплины Рабочая программа учебной дисциплины «Психология» составлена на базе фгос впо в соответствии с требованиями ооп		3. Краткое содержание дисциплины Аннотации программ учебных дисциплин подготовки бакалавра по направлению 110500. 62 «Садоводство»
	Рабочая программа учебной дисциплины физическая культура название учебной дисциплины Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – фгос)...		Рабочая программа дисциплины объектно-ориентированное программирование... Фгос впо к структуре и результатам освоения основных образовательных программ бакалавриата по Профессиональному циклу по направлению...
	Рабочая программа общеобразовательной учебной дисциплины Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с фгос по...		Рабочая программа учебной дисциплины огсэ. 01. Основы философии для... Рабочая программа учебной дисциплины разработана в соответствии с фгос спо по специальности
	Рабочая программа учебной дисциплины основы геодезии заочное обучение Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе фгос спо по специальности «Строительство и эксплуатация зданий и сооружений»...		Рабочая программа учебной дисциплины основы геодезии укрупненная... Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе фгос спо по специальности «Строительство и эксплуатация зданий и сооружений»...
	Рабочая программа дисциплины Строительные материалы Направление подготовки... Федерального государственного образовательного стандарта профессионального образования и основной образовательной программы по направлению...		Тематический план учебной дисциплины 5 Учебно-методическое обеспечение... Фгбоу впо «Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации»

Руководство, инструкция по применению

При копировании материала укажите ссылку © 2024
контакты
rykovodstvo.ru

Поиск