Скачать 2.48 Mb.
|
Витамин Н (биотин). Дефицит проявляется в повреждении печени, мышечных болях, усталости, депрессии, анорексии и анемии. Через несколько дней введения биотина большинство симптомов исчезают. Биологическая роль биотина заключается в каталитических реакциях двух типов: 1) Распад АТФ. 2) Реакция транскарбоксилирования без участия АТФ. В организме эти реакции играют ключевую роль в синтезе высших жирных кислот, белков, пуриновых нуклеотидов, особенно нуклеиновых кислот. Биотин присутствует практически во всех продуктах растительного и животного происхождения. Суточная потребность составляет 0,25 мг. Витамин ВС (фолиевая кислота). Дефицит этого витамина проявляется в виде макроцитарной анемии и часто сочетается с дефицитом витамина В12. Дефицит фолиевой кислоты нарушает биосинтез ДНК в клетках мозга, которые в норме ответственны за эритропоэз. В природе Витамин ВС широко представлен в листьях зеленых растений, дрожжах, печений почках, мясе и других продуктах. Суточная потребность составляет 1-2мг. Витамин В12 (цианкобаламин). У человека и животных дефицит Витамина В12 приводит к развитию анемии, что в свою очередь вызывает нарушения нервной системы и секреции желудка. Участвует в синтезе молекулы «гемма». Для человека основным источником Витамина В12 является мясо, печень, почки, рыба, молоко и яйца. В организме человека Витамин В12 накапливается в печени, для синтеза кобаламина необходим пищевой кобальт. Суточная потребность составляет 0,003 мг. Витамин ВЗ (пантотеновая кислота). У человека и животных дефицит или потеря пантотеновой кислоты приводит к дерматитам, повреждению слизистых мембран, дистрофическим повреждениям эндокринных желез (в особенности надпочечников) и нервной системы, нарушениям со стороны почек и сердца, депигментации волос, задержке роста, потере аппетита, общей физической слабости, выпадению волос. Пантотеновая кислота входит в структуру коэнзима А, обеспечивающего транспорт ацетильных радикалов к высокоэнергетическим соединениям. Основными источниками Витамина ВЗ являются: печень, желток, дрожжи, зеленые овощи. Кроме того, пантотеновая кислота синтезируется в микрофлоре кишечника. Суточная потребность составляет 3-5 мг. Витамин С (аскорбиновая кислота). Дефицит витамина С приводит к потере межклеточного цементирующего материала и повреждению стенок сосудов, потере способности синтезировать коллаген костной ткани, развитию гемморагий, потере веса, болей в сердце, одышке. Витамин С принимает участие в окислительно-восстановительных процессах. Аскорбиновая кислота широко распространенна в природе. Большинство источников для человека - растения. В больших количествах Витамин С содержится в перце, капусте, луке, редисе, ягодах, цитрусовых. Суточная потребность составляет 75 мг. Витамин Р (биофлаваноид). Дефицит Витамина Р вызывает увеличение проницаемости кровеносных сосудов, приводящее к гемморагиям; дополнительно пациенты жалуются на общую слабость, быструю утомляемость и боли в различных частях тела. Основной функцией биофлавоноидов является цементирующее вещество соединительной ткани, которое ингибирует активность гиалуронидазы. Существует тесная связь между витамином С и Р, которые включаются в окислительно-восстановительные процессы. Основной источник - овощи и фрукты. Суточная потребность не установлена. Большинство из этих витаминов присутствуют в биопрепаратах линии Авитон и Амитон, причем, некоторые из них содержатся в количествах, покрывающих суточную потребность. Некоторые витамины введены в количествах, превышающих суточную потребность в них, что придает композициям дополнительные физиологические свойства. 4.3. Минеральные вещества Минеральные вещества являются неотъемлемыми факторами питания, обеспечивающими правильный рост и развитие организма, метаболические процессы и тканевое дыхание, нормальное функционирование нервной системы, иммунную защиту, детоксикацию чужеродных соединений. Перечень этих веществ достаточно широкий, он включает почти все элементы периодической системы Менделеева. Большинство из них поступает в организм с продуктами питания растительного и животного происхождения, поэтому дефицит отдельных минеральных веществ, как правило, встречается не часто, хотя дисбаланс отдельных веществ случается нередко и отрицательно влияет на жизнедеятельность организма. Это делает необходимым искусственно вводить те или иные вещества в биологически активные добавки к пище для придания им заданных профилактических свойств. Минеральные вещества принято делить на макро- и микроэлементы. Из макроэлементов в биопрепаратах линии Авитон и Амитон представлены кальций, магний и фосфор. Из микроэлементов - железо, медь, цинк, селен. Физиологические функции, обеспечивающиеся данными минеральными веществами, кратко могут быть представлены следующим образом. Кальций способствует развитию костей и зубов, способствует нормальной свертываемости крови. Известно, что дефицит кальция или нарушения усвояемости кальция костной тканью ведет к ее нарушению (остеопорозу), снижению прочности и повышенному травматизму. Магний необходим для формирования скелета и здоровой мускулатуры, принимает участие в синтезе белка, накоплении энергии в системе тканевого дыхания, что делает его важнейшим элементом в метаболизме в сердечной мышце. Фосфор в комбинации с кальцием (фосфорно-кальциевый обмен) содействует становлению костных тканей и зубов, необходим для нормальной передачи нервных импульсов, в том числе при сокращении сердечной мышцы. Принимает участие в работе печени и почек, включая процессы детоксикации. Железо является важнейшим микроэлементом, без которого невозможно образование гемоглобина и миоглобина и, соответственно, связывание и транспорт кислорода. Железо также участвует в процессах тканевого дыхания. Дефициты железа могут возникать как при неправильном питании, так и при действии конкурентных металлов из окружающей среды, например, свинца. Поэтому обеспечение организма железом в достаточном количестве является жизненно необходимым. Цинк участвует во многих физиологических функциях организма. Цинк входит в состав металлопротеинов, участвующих в системе тканевого дыхания, стимулирует утилизацию жира в печени, участвует в процессе кроветворения, необходим для нормального функционирования предстательной железы, участвует в реализации инсулина-гормона поджелудочной железы. Медь входит в состав многих ферментов, в том числе цитохромоксидаз, осуществляющих тканевое дыхание, и супероксиддисмутазы, обладающей высокой антиоксидантной активностью. Участвует в процессе кроветворения, способствуя молекулам железа включиться в синтез гемоглобина. Селен, как и Витамин Е, является мощным антиоксидантом, он обеспечивает регуляцию свободнорадикального окисления. Принимает участие в формировании иммунной защиты, в том числе, при развитии опухолевых процессов, благотворно влияет на метаболизм в сердечной мышце, функционирование простаты, защищает печень от действия чужеродных токсических соединений. 5. Литература: 1. Альциванович К.К. 1000+1 советов при занятиях спортом.- Минск: Харвест, 1999. 2. Лоранская Т.И. БАД к пище и их применение в клинике внутренних болезней // Клиническая медицина, 1997.- №7.- С. 18-21. 3. Маев И.В. БАД к пище в профилактической и клинической медицине.- М., 1999. 4. Методические рекомендации по применению биологически активных добавок к пище “Vision International People Group” в профилактике, комплексном лечениии диетотерапии заболеваний человека // VIP PUBLISHING.- Москва, 2000. 5. Спасова Н.А. Биологически активные добавки к пище как основа фармаконутрициологии / Н.А. Спасова, И.В. Ивахненко, Н.А. Гурова // Новые лекарства и новости фармакотерапии.- 1999.- №3.
1. Основные понятия медицины: здоровье, предболезнь, болезнь. 4 вида патологии. 2. Факторы риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Причины метаболических нарушений в миокарде. 3. Внешние и внутренние факторы риска хронических неинфекционных заболеваний. 4. Микронутриенты, их классификация и физиологические функции. 5. Определение аминокислот, их основные физиологичекие свойства. 6. Классификация витаминов, их основные физиологичекие свойства.
|
Предлагаемого к проведению клинической апробации метода профилактики,... ... |
Предлагаемого к проведению клинической апробации метода профилактики,... ... |
||
Название предлагаемого к проведению клинической апробации метода... |
Предлагаемого к проведению клинической апробации метода профилактики,... «Эндоваскулярные технологии при локорегионарном лечении детей с интраокулярной ретинобластомой» |
||
Предлагаемого к проведению клинической апробации метода профилактики,... «Апробация метода использования дозаторов инфузий инсулина для компенсации углеводного обмена и профилактики кризов отторжения в... |
Паспорт и инструкция по эксплуатации введение Кровать функциональная электрическая Armed rs101-b-a предназначена для использования как в лечебных учреждениях- для ухода, диагностики... |
||
О здоровье и об устранении главной причины болезней глава 1 Это дает возможность лучше понять механизм воздействия радиации на здоровье человека, определить правильную стратегию лечения облучённых,... |
Отчет по производственной практике (Помощник врача амбулаторно-поликлинического учреждения) Составить план обследования и лечения больного, определить показания и противопоказания к применению методов лечения (да, нет) |
||
Курсы повышения квалификации: Апрель 2008г курсы по специальности... Декабрь 2009г – Инновационные обучающие компьютерные курсы «бос – Здоровье». г Санкт-Петербург |
I. термины и определения Тп-1 с заменой трансформаторов тсма 560-6/0,4 на трансформаторы тмг-1250-6/0,4-Д/Ун 11, заменой вводных разъединителей 0,4 кВ, заменой... |
||
Лечение больных психогенными депрессиями с использованием метода... Работа выполнена в Федеральном государственном учреждении «Государственный научный центр социальной и судебной психиатрии им. В.... |
Метод диагностики межличностных отношений (дмо) д п. н. Л. Н. Собчик... Метод диагностики межличностных отношений представляет собой опросник, в котором короткие характеристики отражают индивидуальный... |
||
I общая характеристика образовательной организации «Олененок» основан в 1993г. В дошкольном учреждении имеется музыкальный зал; кабинет бос – Здоровье кабинет учителя – логопеда, педагога... |
Астхита Колпакова Неизлечимых болезней нет сенсационный метод доктора Кларк практическое пособие Читатели получат проверенные на практике, простые и практичные не медикаментозные рецепты для лечения и очищения организма, позволяющие... |
||
Паспорт и инструкция по эксплуатации Кровать функциональная электрическая Armed с принадлежностями fs3220W предназначена для использования как в лечебных учреждениях... |
Паспорт и инструкция по эксплуатации Кровать функциональная механическая Armed rs112-a с принадлежностями предназначена для использования как в лечебных учреждениях для... |
Поиск |