1. Цель и задачи работы

Скачать 356.32 Kb.

Название	1. Цель и задачи работы
страница	1/8
Тип	Документы

rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Документы

1 2 3 4 5 6 7 8

1. Цель и задачи работы

Цель работы – изучение конкурентных практических умений и навыков безопасной работы с торговым оборудованием, законодательными и нормативными документами, регламентирующими применение оборудования в торговом предприятии.

В работе поставлены следующие задачи:

Подбор мебели и инвентаря для магазина;
Изучение правил работы с весами различных типов;
Изучение организации эксплуатации контрольно-кассовых машин;
Изучение техники безопасности в торговом предприятии;
Изучение технических характеристик и правил эксплуатации холодильного оборудования;
Изучение регионального рынка торгового оборудования и порядка организации технического обслуживания оборудования.

2. Подбор мебели и инвентаря для магазина

Рассчитаем коэффициент использования торгового площади ООО «ТД «Сибириада». Тип розничного торгового предприятия ООО «ТД «Сибириада» - универсам (супермаркет). Форма обслуживания – самообслуживание. Торговая площадь отдельного супермаркета, входящего в торговую сеть – 400 кв.м. Длина торгового зала, м – 40

Ширина торгового зала, м – 10

Определяем установочную площадь под мебель и оборудование по формуле:
Sу = Sт.з. * Ку,

Где Sт.з. – площадь торгового зала, м²;

Ку – нормативный коэффициент установочной площади по пожарной безопасности

Кунорм = 0,15

Sу = Sт.з. * Ку = 40*10*0,15 = 60,0 м²
Таблица 1 - Определение площади, занятой под торговым оборудованием торговой зала ООО «ТД «»Сибириада»

№ п/п	Наименование			Тип		Размеры, м			Количество		Площадь (Sуст.факт), м²
						Длина	Ширина
1	Горка пристенная для выкладки и продажи товаров			ЗГП-3-4		2,42	0,64		10		15,48
2	Горка пристенная для продажи овощей и фруктов			5ГП-3-1		2,64	0,62		4		6,55
3	Кассовая кабина			1КК-3		1,20	1,05		4		5,04
4	Стол для упаковки товаров			2 СУ-2		1,00	0,60		4		2,4
5	Стол для установки контрольных весов			4 СП-2К		1,25	0,65		2		1,62
6	Холодильная витрина			ВХС-2,3,1		3,7	1,08		4		11,8
7	Прилавок холодильный			ПХН-1-0,4		2	0,88		4		14,08
8	Шкаф холодильный			ШХ-0,80М		1,50	0,75		4		4,5
9		Тара-оборудование для продовольственных товаров	ТОК-1-2		0,62			0,45		4		1,1
10		Тележка для выкладки и продажи	5 ТР-2П		0,6			0,44		4		1,1

Sуст.факт = 63,6

Фактический коэффициент использования площади торгового зала определяется:

Ку = Sуст.факт / S т.з.
Коэффициент Ку может отклоняться от нормативного Ку на величину = 0,02.

Ку = Sуст.факт / S т.з. = 63,6/400= 0,16

Вывод: торговая площадь ОООО «ТД «Сибириада» используется максимально эффективно. Коэффициент установочной площади близок к нормативному.

Торговый зал ТД «Сибириада» оборудован столиком для упаковки, контрольными весами, что улучшает качество обслуживания покупателей.

Также торговый зал ООО « Сибириада» оборудован тележками для выкладки и продажи, тарой-оборудованием для продажи товаров, что облегчает труд работников торговли. В магазине установлены современные электронные весы и кассовые машины, что сокращает затраты времени покупателей на приобретение товаров. Для сохранения качества товаров в магазине установлено холодильное оборудование: холодильная витрина, прилавок холодильный, шкаф холодильный.

Демонстрационная площадь - это площадь всех плоскостей торгового оборудования в торговом зале занятых под выкладку товаров. По аналогии с коэффициентом установочной площади, коэффициент демонстрационной площади равен отношению площади выкладки товаров к общей площади торгового зала. Данный коэффициент также имеет рекомендуемое значение в зависимости от типа торгового предприятия.

Площадь выкладки товаров в ООО «Сибириада» составляет 47,91 м², коэффициент выкладки составляет 47,91/400 = 0,11, данный коэффициент очень низок, необходимо увеличить демонстрационную площадь.

1 2 3 4 5 6 7 8

Похожие:

	1. Цель и задачи дисциплины Цель. Задачи дисциплины, ее место в подготовке... Целью курса является изучение теоретических основ и принципов построения средств преобразования информации		1. Цель и задачи дисциплины Цель. Задачи дисциплины, ее место в подготовке... Целью курса является изучение теоретических основ и принципов построения средств преобразования информации
	1. Цель и задачи освоения дисциплины Целью изучения дисциплины является... Для достижения данной цели в процессе изучения дисциплины решаются следующие задачи		Лабораторная работа №3 ...
	1. Цели и задачи дисциплины Цель. Задачи дисциплины, ее место в подготовке специалиста (с учетом квалификационных требований фгос)		1. Цели и задачи дисциплины Цель. Задачи дисциплины, ее место в подготовке специалиста (с учетом квалификационных требований фгос)
	1. Цели и задачи дисциплины Цель. Задачи дисциплины, ее место в подготовке магистра (с учетом квалификационных требований фгос)		Пояснительная записка 1 Актуальность осуществления целенаправленной... Концепция деятельности мбдоу по формированию двигательного статуса дошкольников (цель, принципы, задачи, формы)
	1. Землеустройство Цель работы – определить сущность, типы и этапы землеустройства, изучить предмет и задачи геодезии, дать определения основным её...		Цель и задачи рабочей программы воспитателя 4 3 Принципы и подходы... Комплексно – тематическое планирование работы с детьми средней группы по образовательным областям
	Планирование и организация воспитательной работы в мбоу «средняя... Цель, основные задачи и направления воспитательной деятельности, ожидаемые результаты		Пояснительная записка. 1 Нормативная база Цели и задачи работы образовательного... Основные задачи психолого-педагогической работы с детьми логопедических групп
	Пояснительная записка 3 Цель и задачи реализации Программы 3 Задачи... Система мониторинга достижения детьми планируемых результатов освоения Программы по физическому развитию 5		Задачи: Дидактическая создавать организационно-педагогические условия... Цель: ознакомление учащихся с новым классом органических соединений – спиртами
	И цель лабораторной работы Цель работы – изучение физических процессов, происходящих в волоконно-оптической линии связи, изучение процессов модуляции и демодуляции...		Анализ методической работы школы за 2013-2014 учебный год Цель анализа ...

Руководство, инструкция по применению