Федеральным Законом «Об образовании в Российской Федерации»

Скачать 33.17 Kb.

Название	Федеральным Законом «Об образовании в Российской Федерации»
Тип	Закон

rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Закон

Информация об организации питания воспитанников

в соответствии с Федеральным Законом «Об образовании в Российской Федерации»

(статья 37)

Содержание статьи Закона	Реализация положений статьи 37 в образовательном учреждении
1.Организация питания обучающихся возлагается на организации, осуществляющие образовательную деятельность	Организация питания в соответствии с Уставом возложена на учреждение. Администрация и медицинские работники контролируют соблюдение санитарных требований работниками пищеблока в соответствии с СанПиН 2.4.1.3049-13, правильность приготовления пищи, ее качество. В Учреждении имеются сборники технологических нормативов, технико-технологические карты приготовления блюд. Утверждено 2 варианта 10-дневного меню: для зимне-весеннего и летне-осеннего периодов, в которых учитываются нормы физиологической потребности в пищевых веществах и энергии детей дошкольного возраста. Обеспечена витаминизация питания за счет введения в рацион детей витаминизированного хлеба, йодированной соли, витаминизация третьего блюда, напитка «Золотой шар», настои шиповника. Утверждены и приняты должностные инструкции работников пищеблока (поваров) и инструкции по охране труда при приготовлении пищи и осуществлении разных видов работ на пищеблоке. Пищевые продукты и сырье, принимаемые от поставщиков, сопровождаются накладными, удостоверениями качества и безопасности и /или декларациями соответствия. Ведется количественный учет получаемых по накладным продуктов и сырья. Пищеблок оборудован необходимым технологическим, холодильным и прочим оборудованием, на которые имеются паспорта и руководства по эксплуатации, инструкции по их использованию. Ежедневно на общем стенде и стендах каждой возрастной группы для родителей вывешивается меню, утвержденное заведующим, с указанием выхода готовых блюд и стоимости питания в день. В целях соблюдения качества и безопасности пищевых продуктов в учреждении ведутся журнал бракеража поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов, журнал витаминизации блюд, накопительная ведомость, графики проведения текущих и генеральных уборок пищеблока, журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании. Непосредственно на рабочих местах располагаются инструкции по проведению соответствующих видов работ. Приготовление пищи осуществляется на воде, прошедшей необходимую обработку через фильтр с лампой УФО-облучением «РОСА-УФ 0,5». Техническое обслуживание фильтра и бактерицидной установки осуществляется ЗАО «РОСА-ЦЕНТР» на основе договора № 27-13 от 1 января 2013, в соответствии с которым проводится производственно-лабораторный контроль, профилактические работы, текущее техническое обслуживание установки доочистки питьевой воды. Ежеквартально в учреждение представляется протокол по результатам контроля. Принята, утверждена и согласована в установленном порядке программа производственного контроля соблюдения санитарного законодательства и безопасных условий при осуществлении образовательной деятельности. Все сотрудники, связанные с работой пищеблока, имеют личные медицинские книжки с отметками о прохождении обязательных медицинских осмотров (предварительных и периодических) и гигиенической аттестации. Своевременно по графику проводится вакцинация работников, связанных с пищевыми продуктами. Во всех групповых помещениях предусмотрены соответствующие места для питания воспитанников. Режим работы пищеблока, график питания воспитанников, график получения пищи утверждаются заведующим учреждением. С поставщиками пищевых продуктов заключены договоры на 2014г. ООО «Универсал» - бакалея № 236 - консервы № 291 - крупы №19 - масло растительное № 126 - мясо (говядина, печень, птица) № 543 - сахар № 71 - сок №346 ООО «Олес» - рыба № 401 - фрукты № 527 - яйцо № 456 - овощи № 501 ООО «МИЛК» (в ассортименте) - молочная продукция № 596 - сыр № 596 - масло сливочное № 596 ЕМУП «Екатеринбургский хлебокомбинат» - хлебная продукция № 1012 - печенье № 1012 - пряники № 1012
2.Расписание занятий должно предусматривать перерыв достаточной продолжительности для питания обучающихся	2.1. Воспитанники обеспечиваются сбалансированным питанием в соответствии с режимом дня для каждой возрастной группы три раза в день. 2.2. Расписание непосредственно образовательной деятельности предусматривает нормативную продолжительность перерывов в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.1.3049-13

Похожие:

	Пояснительная записка рабочая программа по английскому языку для... Федеральным законом от 29. 12. 12 №273-фз «Об образовании в Российской Федерации»		Рабочая программа по географии для 5-9 класса разработана в соответствии... Федеральным законом от 29. 12. 2012 №273-фз «Об образовании в Российской Федерации»
	Пояснительная записка. Нормативные основания: Данная рабочая программа... С федеральным законом от 29. 12. 2012 №273-фз «Об образовании в Российской Федерации»		Пояснительная записка рабочая программа по технологии составлена... Федеральным Законом от 29. 12. 2012 №273-фз «Об образовании в Российской Федерации»
	Муниципальным образованием Кольчугинский район (далее по тексту собственник).... Гражданским кодексом Российской Федерации, Федеральным законом Российской Федерации от 12. 01. 1996 №7-фз «О некоммерческих организациях»,...		Пояснительная записка рабочая программа по технологии для а класса... Федеральным законом от 29. 12. 2012 n 273-фз (ред от 03. 02. 2014) «Об образовании в Российской Федерации»
	Пояснительная записка рабочая программа по литературному чтению разработана... Федеральным законом от 29 декабря 2012 года №273-фз «Об образовании в Российской Федерации»		Российской федерации государственное бюджетное образовательное учреждение В настоящем документе используются термины и определения в соответствии с Законом РФ "Об образовании", Федеральным Законом "О высшем...
	Организационно-правовое обеспечение образовательной деятельности Учреждение создано в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации, Бюджетным кодексом Российской Федерации, Федеральным...		1 Положение об организации контрольно-пропускного режима (далее Положение)... Федеральным Законом от 25. 07. 1998 №130-фз «О борьбе с терроризмом», Постановлением правительства РФ от 15. 09. 1999 №1040 «О мерах...
	2 0 «Дельфин» муниципального образования г. Саяногорск Законом Российской Федерации от 05. 03. 1992г. №2446-1 «О безопасности», Федеральным Законом от 29. 12. 2012г. №273-фз «Об образовании...		Пояснительная записка рабочая программа по английскому языку составлена... Законом Российской Федерации №273-фз от 01. 09. 2013 года «Об образовании в Российской Федерации»
	Татарстан республикасы исполнительный комитет Законом Российской Федерации от 10. 07. 1992 n 3266-1 "Об образовании", Федеральным законом от 06. 10. 2003 n 131-фз "Об общих принципах...		Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение городского округа Балашиха Федеральным Законом от 25. 07. 1998 №130-фз «О борьбе с терроризмом», Постановлением правительства РФ от 15. 09. 1999 №1040 «О мерах...
	Пояснительная записка адаптированная рабочая программа по устной... Адаптированная рабочая программа по устной речи для 3 класса составлена в соответствии с Федеральным законом от 29. 12. 2012г. №273...		Конкурс и замещение должности Преподавателя (Ассистента) проводится... Ответственный исполнитель – начальник управления кадровой и административной политики Т. Н. Терехова

Руководство, инструкция по применению

При копировании материала укажите ссылку © 2024
контакты
rykovodstvo.ru

Поиск