Образовательная программа среднего профессионального образования базовой подготовки по специальности 19. 02. 03 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»

Скачать 3.32 Mb.

Название	Образовательная программа среднего профессионального образования базовой подготовки по специальности 19. 02. 03 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»
страница	1/28
Тип	Образовательная программа

rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Образовательная программа

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 28

Коми Республикаса йöзöс велöдан министерство

Министерство образования Республики Коми
Государственное профессиональное образовательное учреждение

«Сыктывкарский торгово-технологический техникум»

«Утверждаю»

Директор ГПОУ «СТТТ»

__________________Н.Б. Дорофеева

«_____»____________2015 год

ОСНОВНАЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА

среднего профессионального образования

базовой подготовки по специальности
19.02.03 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»

Квалификация: Техник - технолог

Сыктывкар

2015 год

Основная профессиональная образовательная программа Государственного профессионального образовательного учреждения среднего профессионального образования «Сыктывкарский торгово-технологический техникум» по специальности среднего профессионального образования базовой подготовки 19.02.03 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», входящей в состав укрупненной группы 260000 Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров, разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 19.02.03 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 22 апреля 2014 г. N 373.

Организация разработчик:

Государственное профессиональное образовательное учреждение «Сыктывкарский торгово-технологический техникум»

Разработчик:

Тарасенко Елена Николаевна, преподаватель специальных дисциплин, первая категория

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1 Основная образовательная программа среднего профессионального образования, реализуемая ГПОУ «СТТТ» по специальности 19.02.03 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий».

1.2. Нормативно-правовые основы для разработки ОПОП по специальности 19.02.03 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий.

1.3 Общая характеристика основной образовательной программы по специальности 19.02.03 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»

1.3.1. Цель (миссия) ОПОП

1.3.2.Срок освоения ОПОП

1.3.3.Трудоемкость ОПОП

1.4. Требования к абитуриенту

2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЫПУСКНИКА ОПОП по специальности 19.02.03 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий».

2.1. Область профессиональной деятельности выпускника

2.2 Объекты профессиональной деятельности выпускника

2.3 Виды профессиональной деятельности выпускника

3. Компетенции выпускника по специальности 19.02.03 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», формируемые в результате освоения данной ОПОП.

4. Документы, регламентирующие содержание и организацию образовательного процесса при реализации ОПОП по специальности 19.02.03 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»

4.1 Календарный учебный график и сводные данные по бюджету времени (в неделях)

4.2. Учебный план подготовки

4.3. Рабочие программы учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей)

4.4. Программы учебной и производственной практик

5. Фактическое ресурсное обеспечение ОПОП среднего профессионального образования по специальности 19.02.03 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» в ГПОУ «СТТТ»

5.1. Педагогические кадры

5.2. Учебно-методическое и информационное обеспечение учебного процесса

5.3 Материально-техническое обеспечение учебного процесса

6. Оценка результатов освоения основной профессиональной образовательной программы

6.1.Контроль и оценка достижений обучающихся;

6.2.Формы и процедуры текущей и промежуточной аттестации;

6.3.Порядок выполнения ПЭР;

6.4.Организация ГИА

7. Нормативно-методическое обеспечение системы оценки качества освоения обучающимися среднего профессионального образования по специальности 19.02.03 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий».

7.1 Фонды оценочных средств для проведения текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации

8. Другие нормативно-методические документы и материалы, обеспечивающие качество подготовки обучающихся.

9.Приложения

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 28

Похожие:

	По специальности 260202 (2702) «Технология хлеба, кондитерских и... Охватывают технологические расчеты и подбор оборудования линий по производству хлебобулочных изделий или подбору ассортимента и расчеты...		Методические указания по выполнению Методические указания по выполнению практических работ являются частью основной профессиональной образовательной программы по мдк...
	Методические указания по организации и проведению лабораторных работ... ЕН. 03. Химия с обучающимися очной формы обучения специальности 19. 02. 03. Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий,...		Учебно-методическое пособие Дисциплина- «Микробиология» Учебно-методическое пособие предназначено для самостоятельной подготовки и выполнения лабораторных работ по курсу «Микробиология»...
	Основная образовательная программа среднего профессионального образования по специальности Характеристика подготовки по специальности 19. 02. 10 Технология продукции общественного питания		Основная образовательная программа среднего профессионального образования по специальности Характеристика подготовки по специальности 19. 02. 10 Технология продукции общественного питания
	Основная образовательная программа среднего профессионального образования по специальности Характеристика подготовки по специальности 19. 02. 10 Технология продукции общественного питания		Рабочая программа профессионального модуля участие во внедрении технологических... Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее...
	Программа среднего профессионального образования по специальности... Основная образовательная программа среднего профессионального образования, реализуемая гбоу спо по «Пензенский многопрофильный колледж»...		Рабочая программа учебной дисциплины в. 06 Охотничье собаководство... Примерная программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – фгос)...
	Основная профессиональная образовательная программа среднего профессионального образования Техническое обслуживание и ремонт автомобильного транспорта разработана на основе Федерального государственного образовательного...		Программа среднего профессионального образования по специальности... Основная профессиональная образовательная программа среднего профессионального образования
	Программа пм 04. 01: «Технология составления бухгалтерской отчетности» Структура основной профессиональной дисциплины среднего профессионального образования базовой подготовки		Программа среднего профессионального образования по специальности... Основная профессиональная образовательная программа среднего профессионального образования
	Программа среднего профессионального образования по специальности... Основная профессиональная образовательная программа среднего профессионального образования		Программа среднего профессионального образования по специальности... Основная профессиональная образовательная программа профессионального образования по специальности 111801 Ветеринария (базовый уровень...

Руководство, инструкция по применению