Международная научно-техническая интернет конференция «Актуальные проблемы выращивания и переработки прудовой рыбы»
|
Скачать 2.71 Mb.
|
|
WATER AS THE MAIN FACTOR OF FISH LIFEENSURING Y.F.Mishanin, W.K.Pestis FSBEI HPE «Kuban State Technological University», Krasnodar, Russia Gas and temperature influence on the condition of fish organism. water, temperature, gases НОВЫЕ данные молекулярно-генетических исследований у ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СТЕРЛЯДИ (ACIPENSER RUTHENUS L.) В ОАО «РЫБХОЗ «ПОЛЕСЬЕ» ПИНСКОГО РАЙОНА БРЕСТСКОЙ ОБЛАСТИ А.М. Слуквин 1, О.Ю. Конева 1, Е.А. Ровба 1, М.И. Лесюк 2 1ГНУ «Институт генетики и цитологии НАН Беларуси», Республика Беларусь, 220072, г. Минск, ул. Академическая, 27 12ОАО «Рыбхоз «Полесье», Республика Беларусь, 225734, Брестская обл., Пинский р/н, п/о П. Загородский, д. Вяз Целью работы являлась идентификация стерляди по четырем микросателлитным локусам) с помощью микросателлитного метода. стерлядь (Acipenser ruthenus L.), микросателлитные локусы На сегодняшний день практически все представители семейства Acipenseriformes находятся под угрозой исчезновения. Во всем мире значительные усилия и исследования фокусируются на возобновления численности осетровых рыб, разрабатываются методы исследования и программы для сохранения и увеличения численности популяций, а также реинтродукции исчезающих популяций осетровых в бывшие ареалы их обитания. В настоящее время в водоемах Беларуси в небольших количествах обитает стерлядь. Это единственная пресноводная рыба из семейства осетровых, постоянно обитающая в реках, а также являющаяся аборигенным видом белорусской ихтиофауны. Однако, на сегодняшний день, этот вид для Беларуси не имеет промышленного значения и находится на гране исчезновения. В белорусские Рыбхозы данный вид завозят из Российской Федерации. Из-за существовавшего ранее мнения, что это волжская, либо обская популяции стерляди, не осуществляются работы по реинтродукции исчезающей популяций в бывшие ареалы их обитания. Рыбу выращивают, преимущественно, в качестве товарной продукции. Предварительные результаты молекулярно-генетических исследований 24 экзэмпляров производителей стерляди из ОАО «Рыбхоз «Полесье» Пинского района Брестской области показали, что завозимую и выращенную стерлядь можно отнести к днестровско-днепровской популяции. Целью настоящей работ являлось продолжение начатых в 2008 г. молекулярно-генетических исследований у стерляди по проверке гипотезы ее днестровско-днепровского происхождения с использованием микросателлитного метода на увеличенной выборке маточного стада, сформированного в ОАО «Рыбхоз «Полесье». В наших исследованиях были проанализированя образцы биологических проб брюшных плавников, отобранные у 24 экземпляров производителей стерляди. Для выполнения молекулярно-генетических исследований был использован микросателлитный метод по четырем микросателлитным локусам: LS-68, LS-19, LS-39 и Аох-45, по которым зарубежные исследователями был выявлен полиморфизм среди 5 различных популяций стерляди из рек Днепр, Днестр, Волга, Кама и Дунай. Продукты амплификации разделяли в 2,5% агарозном геле в TBE-буфере. Гель окрашивали этидиум бромидом. Частоту каждой аллели по определённому локусу вычисляли как процент от общего количества аллелей по данному локусу. Обработку и анализ гелей производили в программе Quantity One 4.4.0. У анализируемых нами образцов был обнаружен аллель (140) по локусу LS-68, характерный только для днестровской популяции стерляди, с частотой 21,31% (присутствовал у 54% исследуемых особей), и аллель (235) по тому же локусу, характерный только для днепровской популяции стерляди, с частотой 9,84% (присутствовал у 25% особей). Также у исследуемых образцов присутствовал аллель (150) по локусу LS-19, характерный только для днестровской популяции, с частотой 27,58% (отмечен у 33% особей). Данные аллели отсутствовали у особей стерляди, принадлежащих к волжской популяции. Для локуса LS-39 по сведениям польских и украинских ученых не выявлено специфических аллелей у различных популяций стерляди. По данному локусу кроме аллелей, выявленных в исследованиях зарубежных ученых, также было подтверждено наличие аллели в 148 п.о., который был продемонстрирован нами в предыдущих исследованиях по идентификации стерляди. В наших исследованиях данный аллель встречался с частотой 9,38 (у 12,5% особей). Также нами был выявлен еще один аллель в 152 п.о., который ранее не был описан и встречался с частотой 16,62% у 21% исследуемых особей. Возможно, данные аллели (148, 152) характерны для популяции стерляди Днестра и Днепра. По локусу Аох-45 зарубежными учеными были отмечены специфические аллели, характерные для популяций стерляди из Волги и Днестра. Для днестровской популяции был специфичен аллель в 118 п.о., а для волжской – в 121 п.о. Нами был обнаружен аллель в 120 п.о., который встречался с частотой 20,56% (у 8 из 24 особей). Однако представляется затруднительным отнести этот аллель к одному из двух маркеров, так как разница в три нуклеотида трудно вычленяема. Таким образом, полученные новые результаты повторных молекулярно-генетических исследований подтвердили гипотезу днестровско-днепровского происхождения стерляди, завезенной в 2000 году из ГУДП «Конаковский завод товарного осетроводства» (Российская Федерация) в ОАО «Рыбхоз «Полесье» Пинского района Брестской области. На основании полученных нами новых данных и с учетом полученных ранее результатов, установлено, что аллели в 140 и 235 п.о. по локусу LS-68, аллель в 150 п.о. по локусу LS-19 можно рассматривать как специфические для стерляди Днестра и Днепра. Аллели (148 и 152) по локусу LS-39, возможно, также могут быть использованы для идентификации популяций днестровской и днепровской стерляди. Установлено также, что микросателлитные маркеры ДНК являются эффективным средством в определении популяционной принадлежности осетровых. Полученные факты днестровско-днепровского происхождения стерляди в одном из рыбоводных хозяйств республики открывают реальные перспективы для выполнения работ по реинтродукции, выращиваемой в белорусском хозяйстве стерляди в реки бассейна Днепра и Днестра с целью восстановления численности популяций, находящихся под угрозой исчезновения и занесенных в Красные книги Республики Беларусь, Российской Федерации, Украины и Молдовы. Считаем, что для разработки практических рекомендаций по интродукции стерляди из рыбоводных хозяйств в реки трансграничных регионов бассейнов Днепра и Днестра необходимо проведение широкомасштабного международного проекта по генетической инвентаризации маточных стад стерляди в рыбоводных хозяйствах всех стран участниц, изучению мест выпуска стерляди в естественные ареалы обитания. NEW DATA OF molecular genetic studies IN POPULATION OF STERLET FROM FISH FARM «PALESYE» Pinsk district, Brest region A.М. Slukvin1, O.Y. Koneva 1, E.A. Rouba 1, M.I. Lesyk 2 1«Institute of Genetics and Cytology of the NAS of Belarus» Republic of Belarus, 220072, Minsk, Akademichnaya, 27, 2Fish-farm «Palesye», Republic of Belarus, 225734, Brest region, Pinsk district, The purpose of this study was to identify population of starlet through molecular-genetic analysis of four microsatellite loci (LS-68, LS-19, LS-39, Аох-45), using microsatellite method. starlet ( Acipenser ruthenus L.), microsatellite loci РОЛЬ НАУКИ В РАЗВИТИИ АКВАКУЛЬТУРЫ ЮГА РОССИИ В.Я. Скляров, Л.Г. Бондаренко, Ю.И. Коваленко, В.И. Петрашов, А.В. Каширин, Е.Н. Черных Краснодарский филиал ФГУП «ВНИРО», г. Краснодар, Россия Определены перспективы восстановления и развития товарного рыбоводства в условиях прудовых хозяйств, в хозяйствах озерного типа. Изложены резервы в расширении направлений аквакультуры, в том числе марикультуры в прибрежной части Черноморского побережья Краснодарского края. наука, аквакультура, товарное рыбоводство, карп, растительноядные виды рыб, лососевые, моллюски, марикультура Известна решающая роль науки и научно-технического прогресса в развитии экономики в целом, так и каждой конкретной отрасли, в частности аквакультуры. Однако, достичь ускорения разработки нововведений и их широкого освоения можно лишь при безусловной активной поддержке государства. Особое значение имеет использование проверенных временем технологий для прудового рыбоводства V-VI зон, это технология выращивания рыбопосадочного материала и товарной рыбы: базовая – с выходом 17,0-24 ц/га; интенсивная – 60 ц/га; технология модифицированного трехлетнего оборота с рыбопродуктивностью 15-30 ц/га; высокоинтенсивная технология выращивания товарной рыбы с выходом продукции 40,0-60,0 ц/га. Одним из главных вопросов в развитии аквакультуры является организация полноценного кормления рыб различных видов и возрастных групп. Для решения задач в этом направлении нами разработаны: ТУ и ТИ на комбикорма для объектов товарного рыбоводства в индустриальных условиях (карп, форель, осетровые, сом); ТУ и ТИ на комбикорма для прудового рыбоводства с использованием местных кормовых ресурсов и отдельно для спортивного рыболовства. Разработаны рекомендации и методические указания на все этапы и технологические процессы для выращивания рыбы (Мамонтов, Скляров, Стецко, 2010). Накоплен большой фактический материал по содержанию маточных, ремонтно-маточных и коллекционных стад, разработаны новые способы и приемы работы с производителями различных объектов разведения. Особенно следует отметить, что в 2007 году по инициативе Росрыбхоза, некоммерческим партнерством «Краснодаррыба» после длительного перерыва (начало 60-х годов прошлого столетия – первый завоз) были завезены чистые линии растительноядных рыб (белый и пестрый толстолобики, белый амур) из Китая. В условиях рыбоводных хозяйств юга России были сформированы ремонтные стада растительноядных рыб - белый и пестрый толстолобики, белый амур, от завезенных в 2007 году личинок из Китая в СПК «Р/к Синюхинский», ООО РСП «Ангелинское», СПК «Р/к Шапариевский» и ООО «Староминский рыбхоз». Общая численность выращенных четырехлеток составила более 8,0 тыс. шт. Личинки чистых линий были переданы в другие регионы страны (Ростовская, Смоленская, Волгоградская области, Ставропольский край). Проведена оценка четырехлеток по рыбоводно-биологическим и экстерьерным показателям. Разработаны рекомендации по организации выращивания племенного материала и формированию ремонтно-маточных стад в 2010-2012 г.г., что является основой для повышения эффективности товарного рыбоводства на юге страны в целом (Скляров, 2009). Разработаны и внедрены рыбоводно-биологические нормативы по выращиванию карпа на тепловодных хозяйствах, которые позволяют получать до 300 кг товарной рыбы с м2 (200 кг/м3) (Скляров, Шацкий, Яковчук, 2002). На все вышеперечисленные водоемы наукой разработаны рыбоводно-биологические обоснования по зарыблению различными видами рыб (белый и пестрый толстолобики, белый и черный амуры, сазан и др.). Даже при невысокой естественной продуктивности (20-50 кг/га) объем производства товарной рыбы по технологии пастбищного рыбоводства может составить 10-20 тыс. тонн. Такие объемы могут быть обеспечены при стабильном зарыблении вышеперечисленных водоемов. Производственные мощности для выращивания посадочного материала в регионах имеются. Необходим контроль за неукоснительным исполнением государственного заказа при зарыблении естественных водоемов. Наряду с вышеизложенными проблемами, для прудового рыбоводства важное место занимает организация полноценного кормления рыб. Специализированные заводы рыбных комбикормов уже много лет занимаются производством комбикормов для сельскохозяйственных животных, где требования к их качеству значительно ниже, чем для рыбохозяйственных предприятий. В настоящее время поставки комбикормов, в первую очередь, для ценных видов рыб осуществляется из-за рубежа (Дания, Голландия, Финляндия, Франция, Германия и др.). Стоимость таких кормов в значительной степени завышена по целому ряду причин (таможенные пошлины, доставка, услуги посредников и т.д.), что никак не способствует развитию отечественной аквакультуры. Учитывая сложившиеся обстоятельства, а так же наличие у многих рыбохозяйственных организаций на юге страны земельных наделов, позволяющих производить значительные объемы кормового сырья: пшеница, подсолнечник, соя, что составляет до 80% в составе комбикормов для карпа при выращивании в прудах и не менее 40-45% в комбикормах для форели, осетровых и других высокоценных видов рыб (Скляров, Студенцова, 2002; Скляров, 2008). Опыт использования таких цехов сегодня показывает их высокую эффективность. То есть, такие направления внутрихозяйственной деятельности рыбоводных хозяйств сегодня являются, по сути, главными аргументами для повышения эффективности в развитии товарного рыбоводства на юге России. С учетом вышеизложенного следует обратить внимание, что прудовое рыбоводство (выращивание товарной рыбы в пойменных и русловых прудах, пастбищная аквакультура) требует внимание со стороны государства: мелиорация прудов, противоэпизоотические мероприятия, использование (вселение) новых объектов, таких как пелингас, веслонос, гигантская пресноводная креветка, канальный сом и целый ряд нетрадиционных объектов аквакультуры. Разработаны рецепты комбикормов и кормосмесей, ТУ, ТИ, технологический регламент для производства такой продукции, которая более чем востребована при развитии товарного рыбоводства (Скляров, Гамыгин, 2003). Сегодня имеется множество таких примеров в рыбохозяйственных организациях отрасли (ООО «Рыбколхоз им. Абрамова», ООО СПК «Синюхинский» и ООО «Староминский рыбхоз», ООО СПК «Рыбколхоз Шапариевский», ООО «Рыбколхоз им. Мирошниченко» и целый ряд других). Для строительства таких мини-цехов (мощность 250-1000 кг/час) нами разработаны проекты, в рабочем режиме совершенствуется набор необходимого оборудования с учетом их поставок заказчику. Наряду с традиционными направлениями в развитии аквакультуры на юге страны очень большие перспективы имеет разведение и производство морских гидробионтов. Так, например, по очень скромным оценкам специалистов в Черном море возможно выращивание не менее 20 тыс. тонн двустворчатых моллюсков, что имеет особое значение для развития курортов черноморского побережья не только России. Более того, выращивание мидий в загрязненных акваториях (при массовом скоплении отдыхающих в летний период) представляет собой реальный путь очищения водной среды (Петрашов, Коваленко, 2010). Возвращаясь к резервам в развитии аквакультуры на юге России, следует отметить, что в настоящее время фактором, сдерживающим наращивание объемов производства, является практически полное отсутствие перерабатывающих предприятий по производству высококачественной, конкурентоспособной рыбной продукции. При реализации рыбной продукции, выращенной в прудах, наиболее узким местом является сбыт растительноядных рыб небольшой массы (300-800 г). Производство консервов из такого сырья наиболее эффективно было в период плановой экономики страны. В настоящее время большим спросом пользуются кулинарные изделия из того же толстолобика массой менее 1 кг. Изделия из рыбного фарша (котлеты, рыбные палочки, голубцы, тефтели и множество других наименований кулинарной продукции) возможно, использовать для широкого круга потребителей, в том числе для школьного и детского питания. Нами разработаны ТУ и ТИ на производство таких кулинарных изделий. На практике уже показана высокая эффективность производства и сбыта рыбной кулинарии как полуфабрикатов, так и готовых изделий. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
|
Похожие:
 |
I (Первая) Международная научно-практическая конференция Письмо и приглашение Первой Международной научно-практической конференции Актуальные проблемы профессионального образования в Республике |
 |
3 международная научно-практическая конференция Актуальные проблемы лингвистики и лингводидактики иностранного языка делового и профессионального общения |
|
Xx международная научно-техническая конференция и Российская научная... Системные проблемы надёжности, качества, компьютерного моделирования, информационных и электронных технологий в инновационных проектах... |
|
Журнала Международная научно -техническая конференция, посвященная пятидесятилетнему юбилею факультета электроники и системотехники московского... |
|
Проблемы техносферной безопасности 2015 I международная заочная научно-практическая конференция Проблемы техносферной безопасности – 2015: сборник статей I международной заочной научно-практическая конференции (10 февраля 2015... |
|
Международная научно-практическая заочная конференция «перспективы... Международная ежегодная научно-практическая заочная конференция: «Перспективы развития информационных технологий», Вязьма: филиал... |
|
Конференция: «vii ежегодная межрегиональная конференция «Актуальные... Прежде всего, хотелось бы выразить слова искренней признательности и благодарности всем участникам, благодаря которым состоялся Праздник,... |
|
Научно-практическая конференция ... |
|
И муниципальное управление северо-кавказская академия государственной службы В апреле состоялись международная научно практическая конференция «Местное самоуправление в России и Германии: история и современность... |
|
Международная научно-практическая конференция Международном научном периодическом издании, публикуемом по итогам научно-практической конференции |
|
С 29 по 30 октября в спбгу прошла международная конференция: «Эволюция... |
|
Российской федерации фгоу впо «белгородская государственная сельскохозяйственная... Материалы конференции «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения». Пятнадцатая международная... |
|
Конференция: «vii ежегодная межрегиональная конференция «Актуальные... Что год текущий нам готовит? Новый закон – «Об охране здоровья граждан». Казалось бы, благое дело и для отрасли, и для каждого из... |
|
Научно-образовательная ассоциация лесного комплекса Н 34 Научно-техническая конференция профессорско-преподавательс-кого состава и аспирантов университета по итогам научно-исследовательских... |
|
Научно-образовательная ассоциация лесного комплекса Н 34 Научно-техническая конференция профессорско-преподавательс-кого состава и аспирантов университета по итогам научно-исследовательских... |
|
Актуальные проблемы паремиологии Типы преобразований словацких, чешских и английских пословиц в Интернет-пространстве |