Кафедра частной зоотехнии, селекции и разведения животных очная форма обучения разведение с основами частной зоотехнии

Скачать 0.74 Mb.

Название	Кафедра частной зоотехнии, селекции и разведения животных очная форма обучения разведение с основами частной зоотехнии
страница	4/6
Тип	Методические указания

rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Методические указания

1 2 3 4 5 6

- 10-балльной шкале;

- 30-балльной шкале;

- 70-балльной шкале;

- 100-балльной шкале.
6. При бонитировке экстерьер и конституцию мясных пород крупного рогатого скота оценивают по

- 10-балльной шкале;

- 30-балльной шкале;

- 70-балльной шкале;

- 100-балльной шкале.
7. Существенное влияние на молочную продуктивность высокопродуктивных и новотельных коров оказывают число и порядок

- осеменений;

- кормления;

- доений;

- доярок.
8. В зависимости от возраста, упитанности и продуктивности коровы нормальный период сухостоя колеблется обычно от

- 25 до 30 дней;

- 45 до 60 дней;

- 50 до 80 дней;

- 85 до 100 дней.
9. Уровень молочной продуктивности зависит от продолжительности сервис-периода, т. е. от времени отела до плодотворного осеменения и оптимальным сроком считается в среднем

- 40 дней;

- 60 дней;

- 85 дней;

- 110 дней.
10. Решающее влияние на белковость и жирность молока имеет наследственность, и ее коэффициент в среднем составляет по

- белку 0,4-0,5, по жиру - 0,5-0,6;

- белку 0,2-0,3, по жиру - 0,1-0,2;

- белку 0,7-0,8, по жиру - 0,4-0,5;

- белку 0,8-0,9, по жиру - 0,7-0,8.
11. Жир, белки, сахар и минеральные вещества молока составляют его сухое вещество, которого в коровьем молоке содержится в среднем

- 7,5-8,0%;

- 10-10,5%;

- 12,5-13,0 %;

- 14,0-15,0%.
12. По плотности молока устанавливают его натуральность и при добавлении воды плотность молока

- повышается;

- снижается;

- не изменяется;

- исчезает.
13. В мясном балансе России говядина и телятина занимают

- ведущее место;

- последнее место;

- желаемое место;

- промежуточное место.
14. Молодняк крупного рогатого скота мясных пород при интенсивном выращивании убивают преимущественно в возрасте

- от 10 до 12 месяцев;

- от 14 до 16 месяцев;

- от 18 до 24 месяцев;

- от 28 до 30 месяцев.
15. Самой древней из всех разводимых в мире молочных пород крупного рогатого скота является

- черно-пестрая;

- айрширская;

- украинская серая;

- голландская.
16. Калмыцкая порода скота формировалась с 17 века в кочевых условиях при круглогодовом

- базовом содержании;

- привязном содержании;

- пастбищном содержании;

- комбинированном содержании.
17. Стельность телок в раннем возрасте задерживает их

- молочную продуктивность;

- развитие;

- мясную продуктивность;

- сервис-период.
18. Осеменять корову или телку в период охоты лучше всего дважды: в начале охоты и второй раз спустя

- 10-12 часов;

- 13-14 часов;

- 16-17 часов;

- 19-20 часов.
19. Положительное влияние на оплодотворяемость коров и телок оказывают содержание их летом на пастбище, а зимой –

- стойловое содержание;

- теплая вода;

- качественное сено;

- активный моцион.
20. Нагрузку на полновозрастного быка-производителя при ручной случке доводят до

- 30-40 коров и телок;

- 50-70 коров и телок;

- 80-100 коров и телок;

- 130-150 коров и телок.
21. При искусственном осеменении, по сравнению с ручной случкой, спермой наиболее ценных быков можно осеменить больше коров и телок

- в 2-5 раз;

- в 15-20 раз;

- в 35-50 раз;

- в 75-90 раз.
22. Стельных коров и нетелей нельзя кормить недоброкачественными кормами, так как это может привести к

- абортам.

- задержанию растела;

- затруднению движения;

- уменьшению аппетита.
23. По окончании родов ноздри и рот новорожденного теленка очищают от

- кормовых остатков;

- шерстинок;

- слизи;

- остатков последа.
24. Черно-пестрая порода крупного рогатого скота произошла от:

-голландской;

-симментальской;

-голштинской;

-буролатвийской.
25. Айрширская порода крупного рогатого скота по направлению

продуктивности относится к :

-молочному;

-молочно-мясному;

-мясо-молочному;

-мясному.
26. Местом выведения красной степной породы крупного рогатого скота

является:

-Германия;

-Белоруссия;

-Россия;

-Украина.
27. Максимальная молочная продуктивность у коров наблюдается по месяцам лактации на :

- 1-3;

- 2-4;

- 4-6;

- 5-7.
28. Половая зрелость у крупного рогатого скота наступает в возрасте (месяцев):

- 4-5;

- 8-12;

- 12-18;

- 18-24.
29. Средняя продолжительность стельности у коров считается (дней):

- 315;

- 285;

- 255;

- 225.
30. Оптимальная продолжительность сухостойного периода у коров считается (дней):

- 20;

- 30;

- 40;

- 60.
31. Телят приучают поедать концентраты в возрасте (дней) :

- 7-10;

- 10-12;

- 12-15;

- 15-20.
32. Оптимальным сроком пребывания новорожденных телят в профилактории (родильном отделении) считается (дней):

- 5-10;

- 15-20;

- 20-25;

- 25-30.
33. Коров перед отелом переводят в родильное отделение за (недель):

- 4;

- 3;

- 2;

- 1.
34. Оптимальной продолжительностью молочного периода у телят мясных

пород считается (месяцев):

- 2-3;

- 4-5;

- 6-7;

- 8-9.
35. Живая масса телок при первом осеменении должна составлять от живой массы взрослых коров не менее (в %):

- 60;

- 70;

- 75;

- 80.
36. Считается, что новорожденный теленок должен потребить молозива в первую выпойку от собственной живой массы (в %):

- 5;

- 10;

- 15;

- 20.
37. Кислотность коровьего молока, относящегося к первому сорту, не должна превышать:

- 18⁰Т;

- 20⁰Т;

- 22⁰Т;

- 24⁰Т.
38. Плотность натурального коровьего молока не должна превышать

показатель:

- 1,015;

- 1,020;

- 1,025;

- 1,032.
39. При сокращении подсосного периода до 26-36 дней от каждой свиноматки ежегодно можно получать два опороса и выращивать по

- 3-4 поросенка;

- 10-15 поросят;

- 20-24 поросенка;

- 30-40 поросят.
40. При правильном кормлении и выращивании ремонтный молодняк свиней достигает хозяйственной половой зрелости в возрасте

- 4-5 месяцев;

- 9-10 месяцев;

- 15-16 месяцев;

- 18-20 месяцев.
41. За один опорос от основной свиноматки получают в среднем по

- 5-6 поросят;

- 10-12 поросят;

- 15-17 поросят;

- 19-20 поросят.
42. В молодом возрасте на 1 кг прироста живой массы свиньи затрачивают 3,5-4,5 корм. ед., а полновозрастные –

- 6-8 корм. ед;

- 8-10 корм. ед;

- 11-12 корм. ед;

- 13-14 корм. ед.
43. При интенсивном выращивании и откорме подсвинки к 7-7,5-месячному возрасту достигают живой массы (кг):

- 60-70 кг;

- 80-90 кг;

- 110-120 кг;

- 140-150 кг.
44. В отличие от говядины и баранины в свинине содержится меньше воды и больше

- хрящей;

- мяса;

- костей;

- жира.
45. В свиноводстве при бонитировке общую оценку экстерьера оценивают по

- 10-балльной шкале;

- 50-балльной шкале;

- 100-балльной шкале;

- 120-балльной шкале.
46. О молочности свиноматок судят по живой массе приплода в

- 2-недельном возрасте;

- 3-недельном возрасте;

- 6-недельном возрасте;

- 8-недельном возрасте.
47. В группу поросят-отъемышей обычно включают поросят старше 60 дней, а при раннем отъеме – с 26-36 дней и до постановки их на

- откорм;

- доращивание;

- учет;

- бонитировку.
48. Основной разводимой породой свиней в хозяйствах Российской Федерации является отечественная порода:

- украинская белая;

- северокавказская;

- крупная белая;

- ландрас.
49. Свиньи северокавказской породы имеют масть:

- белую;

- серую;

- черную;

- черно-пеструю.
50. У хряков за 1-1,5 месяца до случной компании обязательно проверяют качество

- корма;

- спермы;

- ухода;

- рогового башмачка.
51. У маток, оставшихся неоплодотворенными, течка повторяется в среднем через каждые

- 15-16 дней;

- 18-19 дней;

- 20-21 день;

- 24-25 дней.
52. При эффективном ведении свиноводства на предприятии оптимальное количество опоросов от одной свиноматки составляет:

- 5-6;

- 9-10;

- 13-14;

- 15-16.
53. Половая зрелость у молодняка свиней наступает в возрасте (месяцев):

- 3-4;

- 5-6; - 8-9; - 11-12.

54. Молодняк свиней на откорме кормят в сутки

- 1-2 раза;

- 2-3 раза;

- 4-5 раз;

- 6-7 раз.
55. По сравнению с продолжительностью откорма чистопородных свиней сроки откорма помесного молодняка сокращаются в среднем на

- 10 дней;

- 25 дней;

- 30 дней;

- 50 дней.
56. При откорме взрослых свиней питательные вещества корма используются преимущественно на образование

- рыхлой соединительной ткани;

- мяса;

- костей;

- жира.
57. Многососковость у свиней передается по наследству и для племенных целей оставляют молодняк, у которого нормально развито не менее

- 8 сосков;

- 10 сосков;

- 12 сосков;

- 16 сосков.
58. Оптимальным сроком супоросности свиноматок считается (дней):

- 100-110;

- 112-116;

- 117-122;

- 124-130.
59. Половая зрелость у свиней наступает в возрасте (месяцы):

- 3-4;

- 5-7;

- 8-9;

-10-12.
60. Поросят отбивают от свиноматок в возрасте не более (месяцы):

- 1,0;

- 1,5;

- 2,0;

- 3,0.
61. Молодняк свиней ставят на откорм в возрасте (месяцы):

- 2-3;

- 3-4;

- 4-5;

- 5-6.
62. Наиболее распространенным методом определения живой массы у свиней является:

- глазомерный;

- обмерный;

- взвешивание;

- фотографирование.
63. Крупная белая порода свиней была выведена на основе породы:

- английской крупной белой;

- украинской степной;

- литовской белой;

- северокавказской.
64. Породой свиней универсального направления продуктивности является:

- северокавказская;

- крупная белая;

- дюрок;

- крупная черная.
65. Свиньи называются взрослыми при достижении возраста (месяцы):

- 12;

- 18;

- 24;

- 36.
66. Желательным многоплодием у свиней считается количество родившихся

здоровых поросят (голов):

- 6-8;

- 8-10;

- 10-12;

- 12-14.
67. Методом определения молочной продуктивности свиноматок является:

- живая масса поросят при рождении;

- живая масса поросят в 3-х недельном возрасте;

- живая масса поросят в 1,5-месячном возрасте;

- живая масса поросят в 2-х месячном возрасте.
68. Оптимальной живой массой при рождении «деловых» поросят является (кг):

- 0,7;

- 1,2;

- 1,8;

- 2,0.
69. Толщину шпика у свиней измеряют между следующими грудными

остистыми отростками:

- 3-4;

- 5-6;

- 6-7;

- 8-9.
70. Лучшим способом определения площади «мышечного глазка» является:

- расчетный по формуле (длина х ширина : 0,8);

- скопированный;

- нарисованный;

- глазомерный.
71. Толщина шпика над 6-7 грудными позвонками для мясных туш свиней не должна превышать (см):

- 3,0;

- 4,0;

- 4,5;

- 6,0.
72. Хозяйственное использование овец обычно продолжается в течение (лет):

- 4-5;

- 6-8;

- 9-10;

- 11-12.
73. У овец тонкорунных пород тонина шерсти не должна превышать (мкм):

- 5;

- 15;

- 25;

- 35.
74. Сравнительно медленно растет шерсть у пород овец:

- тонкорунных;

- полутонкорунных;

- полугрубошерстных;

- грубошерстных.
75. Шерсть, полученная от полутонкорунных овец, называют

- кроссбредной;

- мериносовой;

- люстровой;

- неравномерной.
76. Шерсть, полученная от полугрубошерстных овец, для изготовления сукон, одеял и ковровых изделий является

- удовлетворительной;

- однородной;

- нежелаемой;

- лучшей.
77. Шкуры, снятые с овец в возрасте не менее 5-7 мес., называются

- лямками;

- смушками;

- овчинами;

- козлинами.
78. Различные повреждения овчин, снижающие их качество, называют

- браком;

- пороками;

- недостатками;

- ошибками.
79. Из овечьего молока изготавливают ценные сорта сыров – рокфор, пекарино, кавказские сыры, а также

- сыр российский;

- сыр-брынзу;

- сыр овечий;

- сыр домашний.
80. Ягнят обычно отбивают от маток в возрасте (месяцев):

- 2,0-2,5;

- 3,5-4,0;

- 6,0-7,0;

- 8,0-9,0.
81. Наиболее выгодно реализовать молодняк овец на мясо в год его рождения в возрасте (месяцев):

- 3-4;

- 5-6;

- 7-8;

- 11-12.
82. Обычно грубошерстных и полугрубошерстных овец стригут два раза в год, а тонкорунных и полутонкорунных овец:

- один;

- два; - три;

- через год.

83. Молодняк овец, предназначенный для убоя на мясо, стригут за 2-3 месяца, чтобы шерсть за оставшееся время смогла отрасти на (см):

- 0,5-1,5;

- 2,0-2,5;

- 4,0-5,0;

- 7,0-7,5.
84. При скоростном способе стрижки овец затраты труда на единицу настриженной шерсти снижаются в

- 1,5 раза;

- 2 раза;

- 4 раза;

- 5,5 раза.
85. Основную бонитировку тонкорунных и полутонкорунных овец проводят, как правило, в возрасте одного года весной, перед:

- профилактическими мероприятиями;

- ягнением;

- осеменением;

- стрижкой.
86. В маточных атарах заканчивают профилактические и лечебные мероприятия до начала случки за (мес.):

- 0,5;

- 1,0;

- 1,0-1,5;

- 3- 4.
87. Нормальным периодом суягности у овцематок считается (дней):

- 125-139;

- 145-156;

- 157-165;

- 166-175.
88. Местом выведения грозненской породы овец является:

- Ставропольский край;

- Украина;

- Казахстан;

- Дагестан.
89. Кавказская порода овец по шерстной продуктивности относится к :

- тонкорунным;

- полутонкорунным;

- полугрубошерстным;

- грубошерстным.
90. Лучшей породой овец для производства шерсти на ковровые изделия

считается:

- балбас;

- таджикская;

- сараджинская;

- северокавказская.

91. Лучшую тонкую шерсть получают от овец породы:

- североказахский меринос;

- кавказская;

- асканийская;

- ставропольская.
92. Лучшие в мире смушки получают от породы овец:

- романовская;

- каракульская;

- эдельбаевская;

- гиссарская.
93. У специализированных молочных пород овец молочность выше чем у остальных и достигает (кг):

- 35-150;

- 200-350;

- 500-650;

- 800-1000.
94. Для пищевых целей используют в основном яйца кур, цесарок и

- перепелиные;

- гусиные;

- индюшиные;

- голубиные.
95. Яйценоскость птицы всех видов и пород с возрастом

- увеличивается;

- остается на уровне;

- снижается.

- колеблется.
96. При получении пищевых диетических яиц, как правило, кур содержат отдельно от

- гнезд;

- петухов;

- основного стада;

- вентиляции.
97. Наиболее быстрый и эффективный рост производства птичьего мяса достигается при выращивании

- цесарок;

- идеек;

- гусей;

- бройлеров.
98. О мясной скороспелости птицы судят по ее скорости

- роста;

- оперения;

- движения;

- кормления.
99. В бройлерных кроссах используется в качестве отцовской формы порода

- суссекс;

- кучинская;

- белый плимутрок;

- белый корниш.
100. Среди всех видов с.-х. птицы особо высоким уровнем развития грудных мышц характеризуются:

- гуси;

- индейки;

- утки;

- бройлеры.
101. Современная инкубация, под которой понимают вывод молодняка птицы в специальных машинах, называется:

- батиреей;

- инкубаторием;

- инкубатором;

- брудером.
102. С целью улучшения результатов инкубации и получения здорового молодняка инкубационные яйца несколько раз

- просматривают;

- протирают;

- чистят;

- дезинфицируют.
103. Всех гибридных петушков выращивают на

- племя;

- мясо;

- полах;

- базах.
104. При содержании птицы в клеточных батареях раздача корма и уборка помета

- механизированы;

- осуществляются вручную;

- проводятся одновременно;

- осуществляются в темном режиме.

105. Кур после 11-12 месяцев яйцекладки выбраковывают и направляют в

- клеточные батареи;

- цех линьки;

- цех откорма;

- убойный цех.
106. После бройлеров второй по значению является выращивание на мясо

- индюшат;

- гусят;

- утят;

- перепелов.
107. При специальном откорме гусят получают высокопитательный деликатесный продукт -

- мышечный желудок;

- жирную печень;

- гусиные лапки;

- жирную грудинку.
108. Родиной выведения породы кур леггорн яичного направления продуктивности является :

- США;

- Англия;

- Германия;

- Россия.
109. Родиной выведения породы кур корниш мясного направления продуктивности является :

- США;

- Англия;

- Германия;

- Россия.
110. Порода кур белый племутрок по направлению продуктивности

относится к:

- яичному;

- яично-мясному;

- мясо-яичному;

- мясному.
111. В птицеводческих хозяйствах России для производства яиц больше всего используют породу кур:

- леггорн;

- московские;

- ереванские;

- юбилейные.
112. Срок хранения инкубационных яиц не должен превышать (дней):

- один;

- три;

- семь;

- двенадцать.
113. Оптимальной продолжительностью инкубации яиц кур считается (дней):

- 14-15;

- 19-21;

- 24-26;

- 29-30.
114. Оптимальной продолжительностью инкубации утиных яиц считается (дней):

- 18-20;

- 22-23;

- 25-26;

- 29-30.
115. Среднее количество яиц за год способны давать куры яично-мясного

направления продуктивности (штук на 1 гол.):

- 180;

- 230;

- 270;

- 300.
116. Установлено, что большее количество яичной массы дают куры следующего

направления продуктивности:

- яичного;

- яично-мясного;

- мясо-яичного;

- мясного.
117. Самой скороспелой породой уток считается:

- украинская белогрудая;

- мускусная;

- глинистая;

- пекинская.
118. Лучшее перопуховое сырье получают от:

- кур;

- уток;

- цесарок;

- гусей.
119. На обработку птичника между предыдущей и новой партией птицы затрачивается недель:

- одна; - две;

- три;

- четыре.
120. Живая масса 2-месячных откормленных перепелов колеблется в пределах

- 80-90 г.

- 110-120 г.

- 150-160 г.

- 190-200 г.
121. Способ поступательного движения лошади называется

- аллюром;

- рысистым бегом;

- иноходью;

- скачками.
122. Движение лошади положительно влияет на состояние ее здоровья и способствует развитию

- грудной клетки;

- конечностей;

- мускулатуры;

- костяка.
123. При правильном выращивании рост и развитие лошади заканчиваются обычно к (годам):

- 1,5-2;

- 2-2,5;

- 3-3,5;

- 4-5.
124. Испытания работоспособности племенного молодняка рысистых и верховых пород лошадей проводятся на

- ипподромах.

- конюшенных базах;

- пересеченной местности;

- выставках.
125. Обычно работоспособность лошади снижается в возрасте старше (лет):

- 8,5;

- 16;

- 20;

- 25.
126. Лошади с удлиненным и быстрым шагом более

- крупные;

- плодовиты;

- производительны;

- смирные.
127. При работе шагом скорость движения лошади составляет (км в 1 час):

- 1,5-2;

- 4-5;

- 6-7;

- 9-10.
128. Заездку и приучение лошадей к работе начинают в возрасте (лет):

- 2-2,5;

- 3-4;

- 4,5-6;

- 7-8;
129. Отъем жеребят от кобыл производится при достижении молодняком возраста (месяцев):

- 3-4;

- 4-5;

- 6-7;

- 8-9.
130. Половая зрелость у кобыл наступает в возрасте (месяцев):

- 3-4;

- 6-7;

- 8-10;

- 12-18.
131. Если кобыла не оплодотворена в первый раз, то половая охота повторяется через (дней):

- 20-23;

- 25-28;

- 29-31;

- 33-35.
132. В пастбищный период признаки половой охоты у кобыл проявляются

- медленно;

- скрыто;

- более заметно;

- несвоевременно.
133. Жеребость кобыл длится в среднем (месяцев):

- 9,5;

- 11;

- 13;

- 17.
134. Свежеполученное кобылье молоко имеет кислотность до

- 5 ⁰Т;

- 9 ⁰Т;

- 20 ⁰Т;

- 30 ⁰Т.
135. Лучшими мясными качествами отличаются породы лошадей:

- специализированные;

- тяжеловозные;

- верховые;

- верхово-упряжные.
136. Кобылье молоко принято считать:

- казеиновым;

- глобулиновым;

- альбуминовым;

- диетическим.
137. Донская порода лошадей относится по продуктивно-хозяйственным

признакам к:

- верховым;

- верхововьючным;

- тяжеловозным;

- верховоупряжным.
138. Родоначальницей буденовской породы лошадей принято считать породу:

- донскую;

- орловскую;

- чистокровную верховую;

- ахалтекинскую.
139. Лучшим целебным молочным продуктом, полученным от кобыл, считается:

- кумыс;

- молочная сыворотка;

- квас;

- творог.
на соответствие (правильные ответы выделены жирным шрифтом).
1. Состав молока коров характеризуется следующими средними данными (%):

- вода – 87,5;

- сухое вещество – 12,5;

- молочный жир – 3,8;

- белки – 3,3.
2. Химический состав мяса говядины характеризуется следующими средними данными (%):

- вода - 67,7;

- белок - 18,9;

- жир - 12,4;

- минеральные вещества - 1,0.
3. В зависимости от живой массы, толщины шпика и возраста свиней, предназначенных для убоя, подразделяют на 5 категорий:

- I категория - беконные свиньи;

- II категория - мясные свиньи;

- III категория - жирные свиньи при толщине шпика 4,1 см и более;

- IV категория - взрослые свиньи при толщине шпика от 1,5 до 4,0 см;

- V категория - поросята-молочники с живой массой от 4 до 8 кг.
4. Свинные туши состоят из следующих тканей (в %):

- мышечная – 39-58;

- жировая – 15-45;

- соединительная – 6-8;

- костная и хрящевая – 10-18;

- кровь – 0,6-0,8.
5. Продуктивность свиноматок оценивают после получения от них опоросов по следующим показателям:

- многоплодию - количеству родившихся живых поросят;

- молочности - массе гнезда поросят в 21-дневном возрасте;

- массе гнезда - живой массе поросят в 2-месячном возрасте.
6. Определить среднегодовую яйценоскость с.-х. птицы разных направлений продуктивности и видов (шт.):

- куры яичные – 250 и более;

- куры мясояичные – 180-210;

- куры мясные – 130-135;

- индейки – 70-80;

- гуси – 40-60;

- голуби мясные – 12-14.
7. Основными категориями отходов инкубации куриных яиц являются:

- неоплодотворенные - яйца и эмбрионы, погибшие в первые 48 часов инкубации;

- кровяное кольцо – эмбрионы, погибшие за период 3-7 суток инкубации;

- замершие – эмбрионы, погибшие за период 8-18 суток инкубации;

- задохлики – эмбрионы, погибшие при выводе;

- калеки – цыплята, непригодные для выращивания.
8. Живая масса молодняка птицы перед убоем не должна быть ниже (кг):

- цыпленка яичных и яично-мясных пород – 0,6;

- цыпленка-бройлера – 0,8;

- индюшонка – 2,0;

- цесаренка – 0,7;

- утенка – 1,3;

- гусенка – 2,3.
9. Живая масса стандартного молодняка птицы перед убоем составляет (кг):

- цыплята-бройлеры (49 дней) – 1,6-1,7;

- индюшата (120 дней) – 4,7-5,3;

- утята (49 дней) – 2,0-2,5;

- гусята (63 дня) – 3,5-4,2;

- цесарята (84 дня) – 1,0-1,1;

- перепелята (63 дня) – 0,18.

10. Соответствие качества на нормативную среднюю тонину шерстных волокон по промышленному стандарту (ГОСТ 6326-74) на мериносовую шерсть:

- 80-е качество – до 18,0 мкм;

- 70-е качество – 18,1-20,5 мкм;

- 64-е качество – 20,6-23,0 мкм;

- 60-е качество – 23,1-25,0 мкм.
11. В зависимости от вида случки годовая нагрузка на одного жеребца количество кобыл может достигать:

- ручная – 40-50;

- варковая – 25-30;

- косячная – 20-25;

- искусственное осеменение – неограниченно.
12. Для производства качественного кумыса существуют следующие требования к кобыльему молоку (ОСТ 46-82 «Кумыс натуральный»):

- кислотность свежего молока не выше - 70⁰Т;

- плотность молока не ниже - 1,029 г/см²;

- содержание молочного жира не ниже - 1%;

- при титре кишечной палочки не ниже - 0,3;

- кислотность закваски - 120-140⁰Т.

на упорядочение
1. В первичную обработку молока на молочно-товарной ферме входят последовательно следующие технологические операции:

- очистка молока после доения от механических примесей (процеживание);

- определение количества надоенного молока;

- охлаждение и определение качества молока;

- хранение молока;

- транспортировка молока на перерабатывающее предприятие.
2. Сразу после рождения теленка производят с ним следующие последовательные мероприятия:

- чистым полотенцем быстро удаляют изо рта, ноздрей и ушей слизь;

- рот и нос новорожденного промывают теплой водой;

- язык выправляют, слегка потянув на себя;

- дают возможность матери облизать новорожденного теленка.
3. При оценке мясо-сальных качеств свиных туш толщина шпика измеряется линейкой последовательно в следующих точках:

- на холке;

- над 6-7-ым грудными позвонками;

- над 1-ым поясничным позвонком;

- над 1-ым крестцовым позвонком;

- над 2-ым крестцовым позвонком;

- над 3-им крестцовым позвонком.
4. В соответствии с направлением продуктивности свиньи распределяются последовательно на типы:

- беконный;

- мясной;

- мясо-сальный (универсальный);

- сальный.
5. Технологический процесс свиноводческого предприятия по производству свинины включает:

- воспроизводство (осеменение);

- опорос свиноматок;

- молочный период поросят;

- доращивание поросят-отъемышей;

- выращивание ремонтного молодняка и интенсивный откорм.
6. Технология инкубации включает в себя ряд последовательных технологических операций:

- сбор и транспортировка инкубационных яиц;

- отбор яиц, пригодных для инкубации, и их сортировка (калибровка);

- дезинфекция яиц;

- хранение яиц;

- закладка яиц в инкубаторы и их инкубация;

- перенос яиц в выводные инкубаторы и вывод молодняка;

- оценка качества молодняка, сортировка по полу, его обработка.
7. Указать последовательно отделы яйцевода с формированием яйца у с.-х. птицы:

- воронка, в которой происходит оплодотворение яйцеклетки;

- белковый отдел, в котором образуется плотный и частично жидкий

белок;

- перешейка матки, где формируются белочная и подскорлупная

оболочки, а также белок;

- матка, в которой заканчивается формирование белка и образуется

скорлупа;

- влагалище, через которое проходит сформированное яйцо для откладывания в гнездо.
8. Технология производства яиц с законченным циклом производства включает последовательно следующие цеха:

- родительского стада кур;

- инкубации;

- выращивания молодняка;

- промышленного стада кур;

- сортировки и упаковки яиц;

- выбраковки птицы;

- переработки выбракованной птицы.
9. После сдачи на убой бройлеров, выращенных на полу, в помещении птичника проводят последовательно следующие мероприятия:

- демонтируют оборудование и инвентарь, убирают его из помещения, моют и дезинфицируют;

- помещение тщательно очищают от пыли и старой подстилки;

- помещение проветривают, дезинфицируют, белят и просушивают;

- на пол настилают новый слой подстилки;

- устанавливают оборудование и инвентарь;

- проводят газацию помещения;

- завозят новую партию цыплят.
10. Чистопородными считают овец, обладающих качествами, характерными для породы, и по происхождению отвечающих одному из последовательных условий:

- овцы от родителей одной и той же породы, чистопородность которых подтверждена документами;

- овцы, полученные в результате спаривания двух пород одного направления продуктивности, при условии, что эти животные являются 3/4-кровными по одной из родительских пород;

- овцы тонкорунных пород с любой долей крови австралийского мериноса (относятся к материнской породе);

- овцы I поколения, полученные в результате вводного скрещивания близких по продуктивности и происхождению пород.
12. При составлении графика подачи отар овец на стригальный пункт придерживаются определенной последовательности их стрижки:

- овцы, предназначенные для сдачи на мясо;

- молодняк овец прошлых лет;

- матки;

- бараны-производители и бараны-пробники;

- овцы с цветной шерстью;

- овцы больные и зараженные чесоткой.
13. Для производства качественного кумыса разработана технология, которая включает следующие последовательные технологические операции:

- молоко и закваску раздельно подогревают до t +32⁰С;

- подогретые молоко и закваску смешивают в ванне;

- смесь в ванне вымешивают в течение 20 минут так, чтобы кислотность смеси составляла 30-32⁰Т;

- вымешанный кумыс дозревает 3,5-4 часа до кислотности 68-72⁰Т;

- затем кумыс повторно вымешивают в течение 1 часа;

- повторно вымешанный кумыс охлаждают до t +17⁰С и разливают в бутылки;

- кумыс в бутылках ставят в холодильники на дозревание в течение суток;

- дозревший кумыс из холодильника отправляют в торговую сеть.

1 2 3 4 5 6

	Технологический проект Разработчики: С. В. Семенченко, к с. Х н., доцент кафедры частной зоотехнии Донгау		Учебное пособие включает сведения по анатомии, физиологии, кормлению,... Панов Валерий Петрович — мсха; доктор сельскохозяйственных наук, профессор Груздев Николай Васильевич — зав кафедрой частной зоотехнии...
	Учебное пособие включает сведения по анатомии, физиологии, кормлению,... Панов Валерий Петрович — мсха; доктор сельскохозяйственных наук, профессор Груздев Николай Васильевич — зав кафедрой частной зоотехнии...		Перечень видов специальных средств используемых в негосударственной... Все специальные средства должны быть только отечественного производства и в обязательном порядке сертифицированы
	Научно-методический центр пищевых инфекций методы частной бактериологии Кафедра микробиологии, вирусологии, эпизоотологии и ветеринарно-санитарной экспертизы		Назначение специальных средств в зависимости от их видов В соответствии с Постановлением Правительства Российской Федерации от 14 августа 1992 г. N 587 определен перечень видов специальных...
	Техническое задание оказание услуг по охране объектов с использованием... Иметь в наличии действующую лицензию на осуществление частной охранной деятельности Закон РФ от 11. 03. 1992 №2487-1 "О частной детективной...		Приказ №26/08-01/2016 от «03 марта» 2016 г. Инструкция по организации... «Вопросы негосударственной (частной) охранной и негосударственной (частной) сыскной деятельности», распоряжения Правительства Российской...
	Основная образовательная программа высшего профессионального образования... Форма обучения – очная, заочная, заочная с сокращенным сроком обучения по баз спо		Учебно-методический комплекс по дисциплине бухгалтерский учет внешнеэкономической деятельности Форма обучения – очная, заочная, очно – заочная (вечерняя) сокращенная на базе спо формы обучения
	Список студентов 2 курса лечебного факультета (очная форма обучения) 2014 год		Список студентов 5 курса лечебного факультета (очная форма обучения) 2011 год
	Факультет технологии и предпринимательства кафедра теории и методики... Технология и методика обучения работе на швейной машине, как средство овладения основами творческой деятельности		Методические рекомендации по подготовке к семинарским занятиям (очная... Учебная программа дисциплины
	Пояснительная записка (общая характеристика программы) Направленность дополнительной общеобразовательной общеразвивающей программы стрелковой подготовки социально-педагогическая. Форма...		Методическая разработка лекции по дисциплине «Внутренние болезни. Клиническая фармакология» Контингент слушателей: студенты специальности стоматология (очная форма обучения)

Кафедра частной зоотехнии, селекции и разведения животных очная форма обучения разведение с основами частной зоотехнии

Похожие: