О питании Витаминизация в детском саду

О питании Витаминизация в детском саду


Скачать 27.79 Kb.
НазваниеО питании Витаминизация в детском саду
ТипДокументы
rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Документы
http://det-sadromashka.ucoz.ru/kartinki/kushaem.jpg

О питании

Витаминизация в детском саду

 

http://det-sadromashka.ucoz.ru/vitaminc/vitaminizacija.jpg

Здоровьесберегающие технологии очень популярны в дошкольных учреждениях. Если оздоравливающие процедуры, вроде закаливания, дыхательной гимнастики, входят в парциальные программы обучения, то витаминизация в детском саду закреплена на уровне федерального законодательства.

Правила витаминизации

В Санитарно-эпидемиологических правилах и нормативах СанПиН 2.4.1.3049-13 сказано:

«14.21. В целях профилактики недостаточности микронутриентов (витаминов и минеральных веществ) в питании детей используются пищевые продукты, обогащенные микронутриентами.

Витаминизация блюд проводится с учетом состояния здоровья детей, под контролем медицинского работника и при обязательном информировании родителей о проведении витаминизации.»

Технология приготовления витаминизированных напитков указывается в инструкции изготовителя.

В том случае, если в рационе питания отсутствуют витаминизированные напитки, то проводится искусственная С-витаминизация в детском саду. Объемы рассчитываются строго по возрасту ребенка:

  • для детей 1-3 лет — 35 мг,

  • для детей 3-6 лет — 50 мг на порцию.

Препараты витаминов вводятся в третьи блюда при определенной температуре последних: температура компота должна быть 15 С градусов, киселя  - 35 С градусов.

Витаминизация в детском саду отображается в специальном журнале, куда данные заносит медицинский работник.

В журнале обязательно указываются:

  • Дата.

  • Наименование препарата.

  • Наименование блюда.

  • Количество питающихся.

  • Общее количество внесенного витаминного препарата.

  • Время внесения препарата или приготовления витаминизированного блюда.

  • Время приема блюда.

  • Примечания.

Журнал хранится на протяжении года. Все вопросы касательно профилактических мер по повышению иммунитета можно адресовать медицинскому работнику, который является ответственным лицом за организацию здорового питания в детском саду.

СЭС может разрешить временный (сезонный) перерыв в С-витаминизации на основании лабораторного контроля блюд. Это возможно в том случае, если плодоовощные блюда и другие продукты, используемые для питания в детском саду, содержат количества витамина С согласно утвержденным МЗ СССР нормам потребности людей в этом органическом веществе.

Дополнительная витаминизация

Существуют примеры дополнительной витаминизации, за исключением витамина С. Например, на севере, в Мурманске, рыбий жир официально введен в рацион питания в детском саду. Дополнительная витаминизация в детском саду должна способствовать повышению иммунитета, который просто необходим в северных условиях. Откушать рыбное лакомство могут все дети старшего дошкольного возраста.

Кроме этого, наверняка, вы замечали, что ваш ребенок рассказывает про вкусную шоколадку, которую дают в детском саду. Это гематоген — источник, богатый железом, который дети также получают регулярно в дошкольных учреждениях.

 

        

  

 

 

           

 

 

      

О питании

 

http://det-sadromashka.ucoz.ru/zdorovie/1.jpeg

 http://det-sadromashka.ucoz.ru/zdorovie/3.jpeg           http://det-sadromashka.ucoz.ru/zdorovie/4.jpeg

     http://det-sadromashka.ucoz.ru/zdorovie/5.jpeg

http://det-sadromashka.ucoz.ru/zdorovie/7.jpeg

http://det-sadromashka.ucoz.ru/zdorovie/8.jpeg

http://det-sadromashka.ucoz.ru/zdorovie/9.jpeg

http://det-sadromashka.ucoz.ru/zdorovie/1.jpeg

Похожие:

О питании Витаминизация в детском саду iconИнструкция завхоза в детском саду
Данная должностная инструкция завхоза в детском саду разработана в соответствии с Квалификационным справочником должностей руководителей,...

О питании Витаминизация в детском саду iconПрограмма воспитания и обучения в детском саду под ред. М. А. Васильевой,...
Излучинского муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада комбинированного вида «Сказка»

О питании Витаминизация в детском саду iconЗадачами контрольно-пропускного режима в детском саду являются
«О частной детективной и охранной деятельности в рф», Законом РФ от 10. 07. 1992 №3266-1 «Об образовании»и устанавливает порядок...

О питании Витаминизация в детском саду iconКомплексно-тематическое планирование в старшей группе. Сентябрь
Приобщать к мероприятиям, которые проводятся в детском саду, в том числе и совместно с родителями (спектакли, спортивные праздники...

О питании Витаминизация в детском саду iconПояснительная записка Настоящая рабочая программа разработана на...
Настоящая рабочая программа разработана на основе примерной основной программы развития и воспитания детей в детском саду «Детство»/под...

О питании Витаминизация в детском саду iconНазвание раздела
Развивающее оценивание качества образовательной деятельности. Мониторинг образовательного процесса в детском саду

О питании Витаминизация в детском саду iconИнструкция №1 по охране жизни и здоровья детей в детском саду
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждениедетский сад №8 «Радуга»

О питании Витаминизация в детском саду iconКонкурс методических разработок «Профессию выбираю в детском саду»
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение – детский сад №541

О питании Витаминизация в детском саду iconОрганизация работы по созданию безопасного образовательного пространства в детском саду
Понятие безопасности жизнедеятельности в мкдоу дс №63 включает в себя следующие аспекты

О питании Витаминизация в детском саду iconСостав рабочей группы по введению и реализации федерального государственного...

О питании Витаминизация в детском саду iconУчебного
Создание информационно-методических условий для организации воспитательно-образовательной работы в детском саду, повышения квалификации...

О питании Витаминизация в детском саду iconПо самообразованию
...

О питании Витаминизация в детском саду iconОбеспечение безопасности жизнедеятельности детей в детском саду
Весь коллектив нашего детского сада строит свою работу на основе законодательных и инструктивных документов по разделам

О питании Витаминизация в детском саду iconПошаговая инструкция прохождения предварительных медицинских осмотров несовершеннолетних
Шаг Получите направление в дошкольное образовательное учреждение (в органе управления муниципальным образованием, либо в детском...

О питании Витаминизация в детском саду iconПошаговая инструкция прохождения предварительных медицинских осмотров несовершеннолетних
Шаг Получите направление в дошкольное образовательное учреждение (в органе управления муниципальным образованием, либо в детском...

О питании Витаминизация в детском саду iconМуниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
К работе в качестве повара в детском саду допускается персонал, прошедший предварительный медицинский осмотр и не имеющий противопоказаний...


Руководство, инструкция по применению




При копировании материала укажите ссылку © 2018
контакты
rykovodstvo.ru
Поиск