Правила внутреннего трудового распорядка работников образовательного учреждения Правила внутреннего распорядка обучающихся обучающихся мбоу «Печорская гимназия»

Скачать 4.49 Mb.

Название	Правила внутреннего трудового распорядка работников образовательного учреждения Правила внутреннего распорядка обучающихся обучающихся мбоу «Печорская гимназия»
страница	62/65
Тип	Расписание

rykovodstvo.ru > Инструкция по эксплуатации > Расписание

1 ... 57 58 59 60 61 62 63 64 65

ПОЛОЖЕНИЕ

об организации питания и школьной столовой в МБОУ «Печорская гимназия»

Общие положения.

Школьная столовая организует питание обучающихся и работников МБОУ «Печорская гимназия» (ОУ), участвующих в учебно-воспитательном процессе в целях обеспечения права участников образовательного процесса на организацию питания.

Школьная столовая руководствуется в своей деятельности федеральными законами, указами и распоряжениями Президента РФ, ст. 34, ст. 37 п.1, Федерального закона РФ от 29.12.12. г № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», Уставом ОУ, Положением о школьной столовой, утвержденным приказом директора.

Требования к школьной столовой определяются ГОСТ-Р 50762-95.

Объемно-планировочное и конструктивное решение, состав, площадь помещений, их внутреннее устройство, освещение, вентиляция, температурный режим и оборудование столовой регламентируется требованиями СаНПиН 2.4.2.576-96, СаНПиН 2.4.2.1178-02 и технологическим режимом.

Организация обслуживания участников образовательного процесса производится в соответствии с правилами техники безопасности, противопожарными и санитарно-гигиеническими требованиями.

Основными задачами школьной столовой являются:

2.1. Своевременное обеспечение качественным питанием обучающихся и сотрудников ОУ.

2.2. Формирование здорового образа жизни.

2.3. Воспитание культурного самосознания.
3. Трудовые отношения

3.1. Общее руководство деятельностью школьной столовой осуществляет директор ОУ.

3.2. Трудовые отношения работников школьной столовой и ОУ регулируются трудовым договором, условия которого не должны противоречить трудовому законодательству Российской Федерации.

3.3. К работе допускаются лица, прошедшие медицинский осмотр, а также прослушавшие курс по гигиенической подготовке со сдачей санитарного минимума.
4. Организация питания.

4.1. Столовая для учащихся должна соответствовать действующим санитарным правилам для учреждений общественного питания и быть обеспечена санитарным разрешением, выданным органами государственной санитарно-эпидемиологической службы в соответствии с требованиями СаНПиНа 2.4.2.2821-10от 29.12.10 № 189.

4.2. Помещение для столовой должно быть оборудовано, снабжено стандартной мебелью упрощенной конструкции, соответствующей площадям столовой, необходимой столовой и кухонной посудой

4.3. По характеру организации производства столовая работает как на полуфабрикатах, так и на сырье. Относится к столовой открытого типа и обеспечивает питание всех обучающихся и сотрудников.

4.4. Питание учащихся организуется в течение всего учебного года, исключая дни каникул.

4.5. Учащиеся питаются два раза в день по графику. Расписание занятий должно предусматривать перерыв достаточной продолжительности для питания обучающихся

Меню составляется на 10-12 дней с учетом необходимых требований, предъявляемых к рациональному школьному питанию и утверждается директором ОУ и руководителем территориального органа исполнительной власти, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор (Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека).

4.6. Согласно Постановления Администрации Псковской области от 25.12.07 г. № 457 с 01.02.08 введена организация питания с использованием долевого финансирования расходов на питание на следующих условиях: средства областного бюджета, средства местного бюджета, средства родительской платы.

4.7. Субсидии носят целевой характер и не могут быть использованы на другие цели.

Денежные средства перечисляются родителями учащихся на расчетный счет гимназии в банк.

Решением администрации Псковской области малообеспеченным семьям предоставляется мера социальной поддержки в виде возмещения 70% родительской платы за питание.
5. Права и обязанности работников школьной столовой.

5.1. Работники школьной столовой обязаны:

5.1.1. Обеспечить своевременное и качественное приготовление пищи для обучающихся и работников ОУ.

5.1.2. Информировать обучающихся и работников ОУ о ежедневном рационе блюд.

5.1.3. Обеспечить ежедневное снятие проб на качество приготовляемой пищи.

5.1.4. Обеспечивать сохранность, размещение и хранение оборудования.

5.1.5. Обеспечивать режим работы в соответствии с потребностями пользователей и работой ОУ.

5.1.6. Отчитываться в установленном порядке перед директором ОУ.

5.1.7. Повышать квалификацию.

5.1.8. Приходить на работу в чистой одежде и обуви.

5.1.9. Коротко стричь ногти.

5.1.10. Выполнять требования личной гигиены

5.1.11. Сообщать обо всех случаях инфекционных заболеваний в семье работника.
6. Работникам школьной столовой запрещается:

6.1. При изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий носить ювелирные изделии, покрывать ногти лаком, застегивать санодежду булавками.

6.2. Курить на рабочем месте.

6.3. Использовать:

-фляжное, бочковое, не пастеризованное молоко без тепловой обработки (кипячения);

-творог и сметану в натуральном виде без тепловой обработки (творог используют в виде запеканок, сырников, ватрушек, сметану в виде соусов и в первое блюдо за 5-10 мин. до готовности);

- молоко и простоквашу «самоквас» в натуральном виде, а также для приготовления творога;

- зеленый горошек без термической обработки;

- студни, окрошки, паштеты, форшмак из сельди, заливные блюда (мясные и рыбные);

- напитки, морсы без термической обработки, квас; грибы;

- макароны с рубленным яйцом, яичницу-глазунью;

- пирожные и торты кремовые;

- жаренные во фритюре пирожки, пончики;

- неизвестного состава порошки в качестве разрыхлителей теста.
7. Обеспечение контроля администрацией и медицинским персоналом

7.1. За санитарно-техническими условиями пищеблока и обеденного зала, наличие оборудования, инвентаря, посуды.

7.2. За устранением предписаний по организации питания.

7.3. За соблюдением правил личной гигиены детьми, персоналом столовой.

7.4. Условием транспортировки и хранения продуктов.

7.5. Соблюдением школой требований законодательных и иных нормативных правовых актов по вопросам в области организации питания.

7.6. За выполнением производственного контроля по вопросам, касающимся деятельности в области питания.

7.7. За мытьем инвентаря и посуды.

7.8. Повышением квалификации персонала столовой, своевременности прохождения санитарного минимума.

7.10. Охватом горячим питанием обучающихся.

7.11. За укреплением материально-технической базы школьного питания, улучшением организации обслуживания учащихся школы.

7.12. За ценообразованием в системе школьного питания.

Протокол Трудового коллектива № 5 от 25.02.2016 г.

УТВЕРЖДЕНО

приказом по МБОУ

«Печорская гимназия»

от 26.09.2013 № 48

1 ... 57 58 59 60 61 62 63 64 65

Похожие:

	I. общие положения трудовой распорядок и дисциплина труда определяется... Правила внутреннего трудового распорядка, утверждаются работодателем с учетом мнения представительного органа работников в порядке,...		Правила внутреннего трудового распорядка общеобразовательного учреждения. Общие положения Тк РФ и на основе Типовых правил внутреннего трудового распорядка для работников общеобразовательных школ системы министерства просвещения...
	Правила внутреннего трудового распорядка Муниципального автономного... Федерального закона от 29. 12. 2012 г. №273-фз «Об образовании в Российской Федерации», письма Профсоюза работников народного образования...		Правила внутреннего трудового распорядка работников гоу «тираспольский... Настоящие Правила внутреннего трудового распорядка являются локальным нормативным актом, регламентирующим основные права, обязанности...
	Правила внутреннего трудового распорядка мбдоу №142 г. Пензы Правила внутреннего трудового распорядка являются локальным нормативным актом, определяющим трудовой распорядок в мбдоу №142 (в дальнейшем...		Правила внутреннего трудового распорядка для работников муниципального... Правила внутреннего трудового распорядка (далее – правила) разработаны в соответствии с требованиями Трудового кодекса Российской...
	Правила внутреннего трудового распорядка муниципального бюджетного... Настоящими Правилами внутреннего трудового распорядка (далее – Правила) устанавливается единый трудовой распорядок для работников...		Правила деловой переписки; правила внутреннего трудового распорядка;... ...
	Правила внутреннего трудового распорядка для работников ООО «отражение» Правила внутреннего трудового распорядка имеют целью определить режим работы ООО «Отражение», способствовать укреплению трудовой...		Локальный акт №2 Правила внутреннего распорядка для учащихся чоу... Настоящие правила внутреннего распорядка регламентируют порядок деятельности, поведение, взаимодействие и взаимоотношения обучающихся,...
	Правил а внутреннего трудового распорядка гуз «поликлиника №5» Правила внутреннего трудового распорядка гуз «Поликлиника №5» разрабатываются на основе Трудового Кодекса РФ с учетом мнения выборного...		Настоящие Правила внутреннего трудового распорядка (в дальнейшем... Настоящие Правила внутреннего трудового распорядка (в дальнейшем – Правила) разработаны и приняты в соответствии с требованиями статьи...
	Правила внутреннего трудового распорядка. Лицей-интернат «подмосковный» Трудовой распорядок в Лицее-интернате «Подмосковный» определяется правилами внутреннего трудового распорядка, утверждаемыми общим...		Правила внутреннего трудового распорядка Общие положения Основные права, обязанности и ответственность работников образовательного учреждения. Участники образовательного процесса
	Правила пользования электрооборудованием; правила внутреннего трудового... Квалификационные характеристики должностей работников образования, утвержденного приказом министерства здравоохранения и социального...		Правила внутреннего учебно-воспитательного распорядка для учащихся мбоу «сахарозаводская сош» Настоящие правила внутреннего распорядка учащихся разработаны на основании Федерального закона от 29. 12. 2012 №273-фз «Об образовании...

Руководство, инструкция по применению