Учебно-методический комплекс дисциплины «Торговое оборудование»

080301.65 Коммерция (торговое дело)

1. 
   Раскройте понятие научно-технического прогресса в торговле и укажите основные его направления.
   
2. 
   Обоснуйте роль и место оборудования в хозяйственной деятельности предприятий.
   
3. 
   Перечислите этапы развития контрольно-кассовой техники.
   
4. 
   Проанализируйте и выявите основные тенденции развития холодильного оборудования.
   
5. 
   Проанализируйте и выявите основные тенденции развития весоизмерительной техники.
   
6. 
   Какие вредные факторы воздействуют на человека при работе с оборудованием?
   
7. 
   Назовите основные критерии, которыми руководствуются при выборе типа оборудования.
   
8. 
   Общие требования безопасности, предъявляемые к оборудованию
   

1. 
   Дайте определение понятию «машина».
   
2. 
   Расскажите, их каких механизмов состоит технологическая машина.
   
3. 
   Дайте определение кинематической цепи, кинематической пары.
   
4. 
   Назовите виды рычажных механизмов.
   
5. 
   Раскройте понятия червячных, ременных и фрикционных передач.
   
6. 
   Перечислите виды соединений деталей.
   
7. 
   Что представляет собой привод машины?
   
8. 
   Раскройте понятия «производительность», «мощность», «КПД машины».
   
9. 
   Проведите классификацию торговой техники по функциональному назначению.
   
10. 
    Проведите классификацию торговой техники по степени механизации и виду используемой энергии.
    

1. 
   Перечислите единицы измерения мер в системе СИ.
   
2. 
   В чем выражается государственное регулирование в сфере разработки, выпуска и эксплуатации средств измерений.
   
3. 
   Что относится к средствам измерений?
   
4. 
   Примеры и краткая характеристика современных электронных весов.
   
5. 
   Основные производители отечественных весоизмерительных приборов.
   
6. 
   Объясните принцип действия и основные узлы электронных весов.
   
7. 
   Расскажите об устройстве и принципе действия механических весов.
   
8. 
   Какие метрологические требования предъявляются к весам?
   
9. 
   Какие эксплуатационные и санитарно-гигиенические требования предъявляются к весам?
   
10. 
    Как установить механические и электронные весы?
    
11. 
    Перечислите этапы поверки весов и раскройте порядок поверки.
    
12. 
    Расшифруйте тип весов РС-10Ц-13А.
    
13. 
    Изложите правила эксплуатации средств измерений.
    
14. 
    Какие организации и на какой основе производят техобслуживание и ремонт средств измерений?
    
15. 
    Как проводится выбор типа и расчет потребности в весоизмерительной технике?
    

1. 
   Каким законом РФ регулируется применение контрольно-кассовой техники? Назовите основные его положения.
   
2. 
   На какие классы подразделяются ККМ?
   
3. 
   Какие эксплуатационные требования предъявляются к ККМ?
   
4. 
   Назовите основные режимы работы контрольно-кассовой машины.
   
5. 
   Что представляет собой установочный механизм ККМ, его функции?
   
6. 
   Перечислите функции оперативно-запоминающего устройства (ОЗУ).
   
7. 
   Объясните порядок срабатывания блокирующего устройства.
   
8. 
   Дайте характеристику системной пассивной ККМ; приведите примеры отечественных ККМ.
   
9. 
   Какая информация регистрируется в фискальной памяти ККМ?
   
10. 
    Назовите реквизиты фискального отчета.
    
11. 
    Объясните принцип работы сканирующего устройства, дайте характеристику двух видов современных сканеров: лазерного и светодиодного.
    
12. 
    Что служит основой для выбора ККМ? Приведите формулу расчета потребности в ККМ для действующих и новых объектов торговли.
    
13. 
    В чем состоят достоинства и недостатки применения ЭКЛЗ?
    
14. 
    Изложите правила эксплуатации и технику безопасности при работе на ККМ.
    
15. 
    Объясните состав и функции РОS-терминала.
    
16. 
    Перечислите основные положения техобслуживания и ремонта ККМ.
    

1. 
   Перечислите виды охлаждения продуктов, их краткая характеристика.
   
2. 
   Укажите достоинства и недостатки выносного и централизованного хладоснабжения.
   
3. 
   Назовите виды холодильных агрегатов, их особенности.
   
4. 
   Приведите примеры озонобезопасных хладагентов.
   
5. 
   Когда применяют хладоносители?
   
6. 
   Проведите классификацию ТХО по температурному режиму и назначению.
   
7. 
   Назовите основные элементы конструкции холодильного оборудования, направления совершенствования конструкции.
   
8. 
   Проведите классификацию ТХО по месту хранения и методам продаж.
   
9. 
   В каких случаях используют стационарные и сборно-разборные холодильные камеры.
   
10. 
    Приведите примеры отечественных производителей холодильных камер.
    
11. 
    Назовите условия применения и типы витрин и прилавков; назовите их отечественных производителей.
    
12. 
    Приведите примеры низкотемпературного ТХО; назовите условия их применения.
    
13. 
    Изложите правила эксплуатации ТХО и особенности их технического обслуживания.
    
14. 
    Назовите прогрессивные направления развития холодильной техники.
    

1. 
   Проведите классификацию мебели по функциональному назначению.
   
2. 
   Проведите классификацию мебели по формам и способам продажи.
   
3. 
   Перечислите эксплуатационно-технические требования, предъявляемые к мебели.
   
4. 
   Расшифруйте понятия типизации, унификации и стандартизации торговой мебели.
   
5. 
   Приведите примеры производства отечественной торговой мебели; дайте их краткую характеристику.
   
6. 
   Назовите торговые аксессуары и область их применения.
   
7. 
   Перечислите критерии выбора мебели; дайте определения понятиям «установочная площадь», «площадь выкладки».
   
8. 
   Проведите классификацию торгового инвентаря по различным признакам.
   
9. 
   Дайте характеристику производственного и рекламно-выставочного инвентаря.
   
10. 
    Определите область применения оборудования для отмеривания и продажи рулонных материалов.
    
11. 
    Укажите возможные способы сокращения потерь товаров в магазине.
    
12. 
    В чем суть электромагнитной системы защиты товаров от хищений? Назовите использованные при этом аксессуары, оборудование, деактивацию.
    
13. 
    Что представляет собой радиочастотная и акустомагнитная системы защиты? Дайте их характеристики, перечислите используемое оборудование и аксессуары.
    
14. 
    Сформулируйте рекомендации по применению различных систем защиты для конкретных торговых предприятий, указав при этом на их преимущества и недостатки.
    

1. 
   Проведите классификацию фасовочно-упаковочного оборудования по характеру технологических операций, виду упаковочного материала, степени автоматизации.
   
2. 
   Дайте определение тары-оборудования. Назовите типы и область применения.
   
3. 
   Приведите преимущества комплексной механизации ПРТС работ с применением тары-оборудования.
   
4. 
   Приведите примеры автоматизированных фасовочных линий для магазинов, состав линии, применение.
   
5. 
   Дайте классификацию маркировочного оборудования. Назовите виды печати.
   
6. 
   Какие факторы учитывают при выборе фасовочно-упаковочного оборудования?
   
7. 
   Проведите классификацию торговых автоматов по степени готовности товара к продаже, месту расположения, средствам расчета за товар.
   
8. 
   Назовите преимущества торговли через автоматы
   
9. 
   Дайте краткую характеристику автомата для продажи напитков. Укажите правила его эксплуатации.
   
10. 
    Укажите состав линии для продажи напитков (пива, кваса) из изотермических емкостей.
    
11. 
    Проведите классификацию измельчительно-режущего оборудования.
    
12. 
    Приведите примеры отечественного режущего оборудования; назовите принцип работы хлеборезки.
    
13. 
    Приведите примеры машин для измельчения продуктов. Назовите основные узлы машины.
    
14. 
    Кратко изложите правила эксплуатации режущих машин.
    
15. 
    Определите условия применения машин для отмеривания, нарезки и продажи рулонных материалов.
    
16. 
    Составьте транспортно-технологическую схему товародвижения от поставщика до магазина.
    

1. 
   Проведите классификацию складского немеханического оборудования по видам.
   
2. 
   Назовите различные виды стеллажного оборудования для хранения тарно-штучных грузов.
   
3. 
   Расскажите о поддонах для хранения грузов; их виды и условия применения.
   
4. 
   Назовите и охарактеризуйте оборудование для хранения сыпучих и наливных грузов.
   

1. 
   Проведите классификацию подъемно-транспортного оборудования по функциональному признаку.
   
2. 
   Приведите виды применяемых тележек; дайте их краткую характеристику.
   
3. 
   Приведите примеры электропогрузчиков отечественного производства; дайте их краткую техническую характеристику.
   
4. 
   Назовите различные виды грузоподъемных машин; дайте их краткую техническую характеристику.
   
5. 
   Дайте краткую техническую характеристику лифтов и подъемников. Назовите область применения.
   
6. 
   Выявите особенности установки и применения кранов на складах.
   
7. 
   Укажите виды транспортирующих машин, их конструктивные особенности и область применения.
   
8. 
   Назовите критерии выбора складского оборудования для ПРТС работ; приведите методику расчета потребности в них.
   

1. 
   Приведите пример платформенных тензометрических весов. Объясните принцип их работы.
   
2. 
   Дайте характеристику весов платформенных стационарных. Расшифруйте РС-10Ц13А; РС-100Ш13В.
   
3. 
   Проведите классификацию фасовочно-упаковочного оборудования по признаку назначения и консистенции товара.
   
4. 
   Дайте описание конструкции (основных узлов) машины для фасовки и упаковки сыпучих продуктов.
   
5. 
   Дайте техническую характеристику линии для фасовки в пакеты квашеной капусты ЛФКП-600.
   
6. 
   Изложите кратко правила эксплуатации фасовочно-упаковочного оборудования.
   
7. 
   Назовите принцип работы и сферы применения пакетоформирующих машин.
   
8. 
   Назовите критерии выбора и расчета потребности в фасовочно-упаковочном оборудовании.
   

1. 
   Назовите преимущества комплексной механизации складских работ.
   
2. 
   Объясните принцип работы автоматизированного склада-терминала на примере склада одежды.
   
3. 
   Перечислите примерный набор подъемно-транспортного оборудования для оснащения автоматизированного склада-терминала.
   
4. 
   Объясните назначение и основные конструктивные узлы стеллажных кранов-штабелеров.
   
5. 
   Какие типы терминалов сбора данных вы знаете? Назовите технические характеристики терминала с лазерным сканером.
   
6. 
   Перечислите функции терминалов сбора данных в системе автоматизированного склада. Приведите примеры прикладных программ.
   

1. 
   Назовите перечень основных эксплуатационных документов на оборудование.
   
2. 
   Изложите основные положения типового договора на техническое обслуживание и ремонт торговой техники.
   
3. 
   Дайте характеристику показателей надежности, работоспособности, отказа.
   
4. 
   Изложите содержание инструкции по технике безопасности.
   
5. 
   Какое содержание руководства по эксплуатации?
   
6. 
   Рассчитайте вероятность безотказной работы ККМ двух видов: I - 40 деталей, Ⅱ - 60 деталей. У первой ККМ вышли из строя за 3 года - 4 детали, у второй – 7. Какая ККМ предпочтительнее?
   
7. 
   Приведите пример расчета коэффициента эксплуатационных издержек.
   

1. 
   Изложите порядок проведения монтажа торгового оборудования.
   
2. 
   В чем состоят обязанности центра технического обслуживания, предусмотренные в договоре на обслуживание и ремонт торговой техники?
   
3. 
   Что включает в себя система планово-предупредительных ремонтов?
   
4. 
   Какой состав работ при техническом обслуживании.
   
5. 
   Раскройте содержание работ при капитальном ремонте.
   
6. 
   Раскройте понятия: «износ», «усталость», «коррозия», «старение».
   
7. 
   Какие методы ремонта оборудования в ЦТО?
   
8. 
   Раскройте содержание среднего ремонта оборудования.