Секция: «ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОЧНЫХ И КОНСЕРВИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ» - Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010


НазваниеПрограмма XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010
страница7/92
ТипПрограмма
rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Программа
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   ...   92

Секция: «ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОЧНЫХ И КОНСЕРВИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ»



Председатель – д.т.н., проф. Бархатова Т.В.

Зам. председателя – доц. Гаврилина Н.В.

Секретарь студ. гр. 06-Т-ТК1 – Шутова К.А.

Базовый поток – гр. 06-Т-ТК1, 06-Т-ММ1
Заседание 1

13 апреля, 9.40 – 11.10, ауд. Г-409


  1. Разработка нового вида кисломолочного соуса для функционального питания

Студ. гр. 05-Т-ММ1 Тютюнникова А.С.

Научный руководитель – асп. Теркун Е.П., доц. Кожухова М.А.


  1. Разработка новых видов ферментированных напитков из молочного и растительного сырья

Студ. гр. 05-Т-ММ1 Угнич О.А.

Научный руководитель – асп. Теркун Е.П., доц. Кожухова М.А.


  1. Современные тенденции развития технологии творожных продуктов

Студ. гр. 05-Т-ММ1 Булгакова О.Г.

Научный руководитель – ст. преп. Бурлакова Е.В.


  1. Современные тенденции в маслоделии

Студ. гр. 05-Т-ММ1 Диденко О.А.

Научный руководитель – ст. преп. Бурлакова Е.В.


  1. Анализ рынка диетических молочных продуктов

Студ. гр. 05-Т-ММ1 Маерова Т.Н.

Научный руководитель – ст. преп. Бурлакова Е.В.


  1. Современные материалы для фасования молочных продуктов

Студ. гр. 05-Т-ММ1 Орехова С.А.

Научный руководитель – ст. преп. Бурлакова Е.В.


  1. Функциональные продукты с растительными добавками

Студ. гр. 06-Т-ММ1 Котова Т.С., Холошенко О.

Научный руководитель – ст. преп. Бурлакова Е.В.


  1. Анализ рынка сыров РФ

Студ. гр. 05-Т-ММ1 Каламбет О.А.

Научный руководитель – ст. преп. Бурлакова Е.В.


  1. Анализ отечественного рынка кисломолочной продукции

Студ. гр. 05-Т-ММ1 Камышанова О.Н.

Научный руководитель – доц. Борисова М.М.


  1. Современные виды заквасок для цельномолочной продукции

Студ. гр. 05-Т-ММ1 Коханова Д.Ю.

Научный руководитель – доц. Борисова М.М.


  1. Разработка новых видов соусов на молочной основе

Студ. гр. 06-Т-ММ1 Фисак В.Г.

Научный руководитель – доц. Борисова М.М., проф. Бархатова Т.В.


  1. Разработка рецептур сметанных продуктов

Студ. гр. 06-Т-ММ1 Лаврова Д.С.

Научный руководитель – доц. Борисова М.М., проф. Бархатова Т.В.


  1. Сравнительная характеристика структурообразователей и вкусоароматических добавок в рецептурах творожных изделий

Студ. гр. 05-Т-ММ1 Бадина Н.В.

Научный руководитель – доц. Рыльская Л.А.


  1. Выбор и использование упаковки для молока и молочных продуктов

Студ. гр. 05-Т-ММ1 Бойко Л.А.

Научный руководитель – доц. Гаврилина Н.В.


  1. Сравнительная характеристика стабилизаторов структуры, используемых в производстве мороженого

Студ. гр. 05-Т-ММ1 Леонова Е.Г.

Научный руководитель – доц. Рыльская Л.А.


  1. Перспективы использования пищевых волокон в производстве молочной продукции

Студ. гр. 05-Т-ММ1 Назаренко М.Н.

Научный руководитель – доц. Рыльская Л.А., асп. Братоев Д.Н.


  1. Промышленно выпускаемые замороженные десерты и сброженные продукты

Студ. гр. 05-Т-ММ1 Желтоножко Ю.М.

Научный руководитель – доц. Гаврилина Н.В.


  1. Перспективы развития молочной отрасли

Студ. гр. 05-Т-ММ1 Небосенко Г.Н.

Научный руководитель – доц. Рыльская Л.А.


  1. Применение стабилизаторов при производстве мороженого

Студ. гр. 05-Т-ММ1 Писаренко О.Ю.

Научный руководитель – доц. Гаврилина Н.В.


  1. Перспективные направления в развитии молочно-консервной отрасли

Студ. гр. 05-Т-ММ1 Скребцова Е.С.

Научный руководитель – доц. Рыльская Л.А.


  1. Йогурт из молока различных животных

Студ. гр. 06-Т-ММ1 Камышова И.О.

Научный руководитель – доц. Гаврилина Н.В.


  1. Некоторые аспекты технологического применения ингредиентов растительного происхождения в молочных продуктов

Студ. гр. 06-Т-ММ1 Захаров С.С.

Научный руководитель – асп. Григорьева Е.А., проф. Бархатова Т.В.


  1. Творожные продукты с пребиотическими ингредиентами BENEOTM

Студ. гр. 06-Т-ММ1 Соколова В.С.

Научный руководитель – асп. Григорьева Е.А., проф. Бархатова Т.В.


  1. Разработка технологии мороженого на основе йогурта

Студ. гр. 06-Т-ММ1 Чернухина М.А., Малетина И.В.

Научный руководитель – доц. Гаврилина Н.В.


  1. Новые технологии в производстве творога

Студ. гр. 05-Т-ММ1 Павлова А.А.

Научный руководитель – доц. Рыльская Л.А.
Заседание 2

13 апреля, 11.20 – 12.50, ауд. Г-409


  1. Проблемы качества и безопасности продуктов питания

Студ. гр. 05-Т-ТК1 Косенко И.В.

Научный руководитель – доц. Ротко А.Г.


  1. Влияние замораживания на показатели качества ягод шефердии

Студ. гр. 06-Т-ТК1 Шутова К.А.

Научный руководитель – асп. Квитайло И.В., доц. Кожухова М.А.


  1. Оптимизация технологии переработки инулинсодержащего сырья

Студ. гр. 06-Т-ТК1 Станкевич В.С.

Научный руководитель – асп. Квитайло И.В., доц. Кожухова М.А.


  1. Переработка инулинсодержащего сырья на основе биотехнологии

Студ. гр. 05-Т-ТК1 Кузнецов А.А.

Научный руководитель – доц. Кожухова М.А.


  1. Комплексная переработка ананасов

Студ. гр. 05-Т-ТК1 Карикурубу Жан Феликс

Научный руководитель – доц. Ротко А.Г.


  1. Концентрированные томатопродукты. Новое в технике, технологии и подборе сортов сырья

Студ. гр. 05-Т-ТК1 Казовийо Реми

Научный руководитель – доц. Ротко А.Г.


  1. Фальсификация соков и напитков. Методы контроля

Студ. гр. 05-Т-ТК1 Берг К.А.

Научный руководитель – доц. Ротко А.Г.


  1. Разработка новых продуктов питания из топинамбура, предназначенных для функционального питания

Студ. гр. 06-Т-ТК1 Ермак Г.С.

Научный руководитель – доц. Хрипко И.А.


  1. Быстрозамороженные овощные смеси, предназначенные для функционального питания

Студ. гр. 06-Т-ТК1 Дмитриенко

Научный руководитель – доц. Хрипко И.А.


  1. Влияние замораживания на показатели качества топинамбура

Студ. гр. 06-Т-ТК1 Плешань Е.А.

Научный руководитель – доц. Хрипко И.А.


  1. Способы хранения инулинсодержащего сырья

Студ. гр. 06-Т-ТК1 Ключко Ю.И.

Научный руководитель – доц. Хрипко И.А..


  1. Использование пряностей в пищевых технологиях. История и современность

Студ. гр. 07-Т-ТТ1 Крахмазова Ж..С.

Научный руководитель – доц. Хрипко И.А.


  1. Современные тенденции развития технологии получения чая и чайных напитков

Студ. гр. 07-Т-ТТ1 Гончаренко Е.Г.

Научный руководитель – доц. Хрипко И.А.


  1. Использование пищевых текстуратов для производства продуктов питания

Студ. гр. 05-Т-ТК1 Демченко С.С.

Научный руководитель – доц. Алтуньян М.К.


  1. Использование нетрадиционного питания при производстве консервов для детского питания

Студ. гр. 05-Т-ТК1 Кубышкина Н.А.

Научный руководитель – асп. Черненко А.В., доц. Алтуньян М.К.


  1. Особенности функционального питания для туристов 1 группы

Студ. гр. 05-Т-ТК1 Михалко С.В.

Научный руководитель – доц. Алтуньян М.К.


  1. Получение и применение пектина для лечебных и профилактических целей

Студ. гр. 05-Т-ТК1 Москатова А.И.

Научный руководитель – доц. Алтуньян М.К.


  1. Влияние ионизирующих излучений на процессы созревания растительного сырья

Студ. гр. 05-Т-ТК1 Тиунова Д.С.

Научный руководитель – доц. Алтуньян М.К.


  1. Использование методов снижения микробиальной контаминации для увеличения сроков хранения сырья

Студ. гр. 05-Т-ТК1 Тронев П.В.

Научный руководитель – доц. Алтуньян М.К.


  1. Производство консервов для функционального питания из топинамбура

Студ. гр. 04-Т-ТК1 Косова К.В.

Научный руководитель – асп. Черненко А.В., доц. Алтуньян М.К.


  1. Эффективные технологии использования вторичного сырья в перерабатывающей промышленности

Студ. гр. 07-Т-ТК1 Паксеваткина Е.Г.

Научный руководитель – доц. Ротко А.Г.

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   ...   92

Похожие:

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconСтуденческой научной
Материалы международной студенческой научной конференции (27 29 февраля 2012 г.) том 2

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconСтуденческой научной
Материалы международной студенческой научной конференции ( 27-29 февраля 2012 г.) Том 1

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconСтуденческой научной
Материалы международной студенческой научной конференции (27 29 февраля 2012 г.) том 2

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconЗнание есть сила материалы 65 итоговой межвузовской научной студенческой...
Знание есть сила: Материалы 65 итоговой межвузовской научной студенческой конференции — Челябинск: Изд-во «Челябинская государственная...

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconРоссийской цивилизации Сборник материалов III межвузовской научной...
А43 материалов III межвузовской научной конференции 26 февраля 2010 г. Саратов: Изд-во «Наука», 2010. с

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconИнструкция по заполнению заявки для участников XXXVII научно-практической...
Инструкция по заполнению заявки для участников XXXVII научно-практической конференции

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconСценарий учебной студенческой конференции «Безопасность пациента:...
Сегодня мы проводим практическое занятие по мдк 07. 02 «Безопасная среда для пациента и персонала» (пм 07. Выполнение работ по профессии...

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconРабота студентов
Н346 Научно-исследовательская работа студентов: Материалы 58-й научной студенческой конференции. — Петрозаводск: Изд-во ПетрГУ, 2006....

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconРабота студентов
Научно-исследовательская работа студентов: Материалы юбилейной 60-й научной студенческой конференции. — Петрозаводск: Изд-во ПетрГУ,...

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconРоссийской федерации
Молодежь и XXI век [Текст]: материалы II международной молодежной научной конференции (Курск, 7-9 апреля 2010 г.): в 3 ч. Ч. 2 /...

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconБбк 53. 5+54. 1+57. 1 Удк 616-061 Вопросы экспериментальной и клинической медицины
Вопросы экспериментальной и клинической медицины. Материалы 76-й итоговой научной студенческой конференции сно им. И. И. Мечникова...

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconРоссийской цивилизации Сборник материалов I межвузовской научной...
А43 материалов I межвузовской научной конференции 29 мая 2008 г. Саратов: Изд-во «Научная книга», 2009. 171 с

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconСборник материалов II межвузовской научной конференции (к 100-летию...
А43 материалов II межвузовской научной конференции 27 февраля 2009 г. Саратов: Изд-во «Научная книга», 2009. 200 с

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconМеждународных отношений (университет) мид россии
Доклады и тезисы IV международной научной конференции испанистов 1 – 4 апреля 2010 года, мгимо (Университет) мид россии / Отв редактор...

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconАктуальные проблемы инновационного развития агропромышленного комплекса...
Материалы третьей всероссийской научной конференции студентов и молодых ученых. С международным участием. 23-24 апреля 2009 г./сост....

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconТаре Наука и образование: проблемы и перспективы Сборник материалов...
Наука и образование: проблемы и перспективы [Текст]: сборник материалов студенческой научно-практической конференции (9 апреля 2015...


Руководство, инструкция по применению




При копировании материала укажите ссылку © 2018
контакты
rykovodstvo.ru
Поиск