Секция: «Технология мясных и рыбных продуктов» - Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010


НазваниеПрограмма XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010
страница6/92
ТипПрограмма
rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Программа
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   92

Секция: «Технология мясных и рыбных продуктов»



Председатель – проф. Касьянов Г.И.

Зам. председателя – проф. Студенцова Н.А.

Секретарь – студ. гр. 07-Т-РП Абрамова К.А.

Базовый поток: гp. 06-Т-МП, 06-Т-РП, 07-Т-МП, 08-Т-РП
Заседание 1

15 апреля, 10.00, Г-141


  1. Технологическая линия продуктов к пиву на рыбной основе.

Студ.гр. 07-Т-РП Алтуньян С.В.

Науч. руководитель – проф. Касьянов Г.И.


  1. Выращивание рыб ценных пород в искусственных условиях

Студ.гр. 07-Т-РП Дацко Е.В.

Науч. руководитель – проф. Касьянов Г.И.


  1. Комплексная переработка ракообразных

Студ.гр. 07-Т-РП Жукова Н.Ю.

Науч. руководитель – проф. Касьянов Г.И.


  1. Преимущества горячего и холодного копчения

Студ.гр. 07-Т-РП Капанакцянц Ю.Е.

Науч. руководитель – проф. Касьянов Г.И.


  1. Особенности получения и применения СО2-экстрактов для рыбных продуктов

Студ.гр. 07-Т-РП Косарева О.А.

Науч. руководитель – проф. Касьянов Г.И.


  1. Оценка качества пищевых сред с помощью тест-микроорганизмов

Студ.гр. 07-Т-РП Теджелиев Р.О.

Науч. руководитель – проф. Касьянов Г.И.


  1. Производство рыборастительных крипсов

Студ.гр. 07-Т-РП Топчий А.В.

Науч. руководитель – проф. Касьянов Г.И.


  1. Продукты питания для детей на рыбной основе

Студ.гр. 07-Т-РП Абрамова А.В.

Науч. руководитель – проф. Иванова Е.Е.


  1. БАД на основе рыбного сырья

Студ.гр. 07-Т-РП Важенин Е.И.

Науч. руководитель – проф. Иванова Е.Е.


  1. Особенности заготовки и консервирования икры рыб лососевых пород

Студ.гр. 07-Т-РП Абрамова К.А.

Науч. руководитель – проф. Студенцова Н.А.


  1. Перспективы развития рыбной промышленности Краснодарского края

Студ.гр. 07-Т-РП Волкова Л.В.

Науч. руководитель – проф. Студенцова Н.А.


  1. Особенности выращивания рыб осетровых пород

Студ.гр. 07-Т-РП Рылькова М.Н.

Науч. руководитель – проф. Студенцова Н.А.


  1. Особенности национальной кухни христиан и мусульман

Студ.гр. 05-Т-РП Мунджишвили Я.А., 08-Т-РП Ваваев Моксат

Науч. руководитель – проф. Студенцова Н.А.


  1. Использование водорослей для азово-кубанского района в качестве структурообразователей для новых продуктов питания

Студ.гр. 06-Т-РП Тополенко Е.С., 08-Т-РП Сотникова И.Н.

Науч. руководитель – проф. Студенцова Н.А.


  1. Изучение биохимии крови осетровых для использования продуктов их переработки в медицинской промышленности

Студ.гр. 06-Т-РП Барбу Е.Н., Шабола Г.А.

Науч. руководитель – проф. Студенцова Н.А.


  1. Особенности выращивания осетровых в исскуственных условиях

Студ.гр. 07-Т-РП Дацко Е.В.

Науч. руководитель – проф. Студенцова Н.А.


  1. Комплексное использование нетрадиционного сырья азово-кубанского региона

Студ.гр. 05-Т-РП Киселева К.В., 07-Т-РП Волкова Л.В.

Науч. руководитель – проф. Студенцова Н.А.


  1. Особенности переработки осетровых рыб

Студ.гр. 06-Т-РП Степаненко В.

Науч. руководитель – проф. Студенцова Н.А.


  1. Перспективы переработки кожи из прудовых рыб для производства одежды и кожгалантереи

Студ.гр. 06-Т-РП Василиади К.А., Дмитренко С.А.

Науч. руководитель – проф. Студенцова Н.А.


  1. Необходимость и актуальность проведения маркетинговых исследований

Студ.гр. 05-Т-РП Бельчанский В.К., 06-Т-РП Барбу Е.Н., Тишковская Н., Толстоног Я.В.

Науч. руководитель – проф. Студенцова Н.А.


  1. Разработка витаминизированного питания для учащихся старших классов на основе рыбного сырья внутренних водоемов краснодарского края

Студ.гр. 05-Т-РП Скворцова В.В., Киселева К.В., 08-Т-РП Сотникова

Науч. руководитель – проф. Студенцова Н.А.


  1. Белковые рыбные гидролизаты

Студ.гр. 07-Т-РП Гричанова К.Н.

Науч. руководитель – доцент Сарапкина О.В.


  1. Продукты длительного хранения на основе рыбного хозяйства

Студ.гр. 07-Т-РП Рощупкина Д.А.

Науч. руководитель – доцент Сарапкина О.В.


  1. Продукты питания для людей находящихся в стрессовом состоянии

Студ.гр. 07-Т-РП Телевко Н.К.

Науч. руководитель – доцент Сарапкина О.В.


  1. Особенности минерального состава рыб и нерыбных объектов

Студ.гр. 07-Т-РП Дмитренко И.Н.

Науч. руководитель – аспирант Одинец Н.А.
Заседание 2

16 апреля, 10.00, Г-141


  1. Методы определения содержания крахмала в мясных продуктах

Студ.гр. 06-Т-МП1 Шевченко Е.В.

Науч. руководитель – ассистент Герасимова Н.Ю.


  1. Использование молочной сыворотки в производстве мясных продуктов

Студ.гр. 05-Т-МП1 Кирилин К.А., 08-Т-МП1 Тимофеев В.И.

Науч. руководитель – ассистент Герасимова Н.Ю.


  1. Технология биодификации коллагенсодержащего сырья

Студ.гр. 05-Т-МП1 Аладина В.Ю.

Науч. руководитель – проф. Касьянов Г.И.


  1. Получение и применение ароматизированных белков в технологии мясных продуктов

Студ.гр. 05-Т-МП1 Патроман Н.В.

Науч. руководитель – проф. Касьянов Г.И.


  1. Особенности биохимического состава конины

Студ.гр. 07-Т-МП1 Безотосная Ю.В.

Науч. руководитель – проф. Мишанин Ю.Ф.


  1. Особенности ветеринарно-санитарной оценки мяса при трихинеллезе свиней

Студ.гр. 05-Т-МП1 Коржов Д.С.

Науч. руководитель – проф. Мишанин Ю.Ф.


  1. Особенности ветеринарно-санитарной оценки мяса при туберкулезе

Студ.гр. 05-Т-МП1 Магомедов К.Н.

Науч. руководитель – проф. Мишанин Ю.Ф.


  1. Влияние электромагнитного воздействия на технологические свойства мяса

Студ.гр. 05-Т-МП1 Мартыненко Н.В.

Науч. руководитель – проф. Мишанин Ю.Ф.


  1. Ферментативная активность катепсинов мяса при электромагнитном воздействии

Студ.гр. 05-Т-МП1 Соколова О.С.

Науч. руководитель – проф. Мишанин Ю.Ф.


  1. Использование нитрита и нитрита натрия при производстве колбасных изделий

Студ.гр. 05-Т-МП1 Гунько И.Г.

Науч. руководитель – доцент. Кочерга А.В.


  1. Технология мясных замороженных кусковых полуфабрикатов

Студ.гр. 05-Т-МП1 Гуреева Л.А.

Науч. руководитель – доцент Мякинникова Е.И.


  1. Термическая обработка вареных колбасных изделий в жидком теплоносителе

Студ.гр. 05-Т-МП1 Малахов К.А.

Науч. руководитель – доцент Мякинникова Е.И.


  1. Совершенствование производства мясорастительных консервов для школьного питания

Студ.гр. 05-Т-МП1 Драбинко Е.С.

Науч. руководитель – доцент Магзумова Н.В.


  1. Технолгия производства натуральных полуфабрикатов из мяса убойных животных

Студ.гр. 05-Т-МП1 Патоков А.А.

Науч. руководитель – доцент Магзумова Н.В.


  1. Мясо страуса – перспективы сырья для здорового питания

Студ.гр. 05-Т-МП1 Иванов И.А.

Науч. руководитель – ассистент Герасимова Н.Ю.


  1. Требования к органическому сырью для детского питания

Студ.гр. 05-Т-МП1 Ильяшенко В.В., 08-Т-МП1 Бильдиенко Е.А.

Науч. руководитель – доцент Коробицын В.С.


  1. Технологи производства полукопченой колбасы из мяса нутрии

Студ.гр. 05-Т-МП1 Малюк К.В., 08-Т-МП1 Говрилова М.

Науч. руководитель – доцент Коробицын В.С.


  1. Технология кормов на мясной основе для домашних животных

Студ.гр. 05-Т-МП1 Чернышова В.О.

Науч. руководитель – профессор Студенцова Н.А.


  1. Использование растительной добавки из семян дыни

Студ.гр. 08-Т-МП1 Асеев А.

Науч. руководитель – инженер Франко Е.П.


  1. Белково-липидная добавка из семян дыни

Студ.гр. 08-Т-МП1 Тишковская Н.

Науч. руководитель – инженер Франко Е.П.


  1. Совершенствование технолгии производства рыбоовощных пресервов из рыб внутренних водоемов Краснодарского края

Студ.гр. 05-Т-РП1 Сытник Е.А.

Науч. руководитель – доцент Сарапкина О.В.


  1. Современные холодильные технологии при хранении пищевого сырья

Студ.гр. 06-М-ХТ1 Бокий Е.

Науч. руководители – проф. Запорожский А.А., доц. Алешин В.И.


  1. Применение искусственного интеллекта в технологическом проектировании функциональных пищевых продуктов

Студ.гр. 06-Т-МП1 Ревенко М.Г.

Науч. руководитель – проф. Запорожский А.А.


  1. Обзор существующих исследований упаковочных материалов для производства продукции вареной ассортиментной группы

Студ.гр. 06-Т-МП1 Мирошникова А.Г., 08-Т-МП1 Макаров В.А.

Науч. руководитель – доцент Магзумова Н.В.


  1. Получение мясных полуфабрикатов, их ассортимент и определение качества

Студ.гр. 06-Т-МП1 Шайкина О.В., 08-Т-МП1 Чернявская М.

Науч. руководитель – доцент Магзумова Н.В.


  1. Применение СО2-экстрактов при производстве мясных продуктов

Студ.гр. 06-Т-МП1 Соколова К.Н., 08-Т-МП1 Шоров А.Н.

Науч. руководитель – доцент Магзумова Н.В.


  1. Вареные колбасы с добавлением растительных (кукурузная мука) белков

Студ.гр. 06-Т-МП1 Малиновская Е.Е., 08-Т-МП1 Тимофеев В.

Науч. руководитель – доцент Магзумова Н.В.


  1. Натуральные пряно-ароматические добавки

Студ.гр. 07-Т-МП1 Малюк К.В

Науч. руководитель – доцент Мякинникова Е.И.


  1. Проектирование пищевых продуктов с заданным химическим составом при помощи обобщенной функции желательной Харрингтона

Студ.гр. 06-Т-МП1Саютина М.В., 08-Т-МП1 Данилова Д.К.

Науч. руководитель – доцент Мякинникова Е.И.


  1. Создание композиции лечебно-профилактических напитков на основе СО2-экстрактов из растительного сырья

Студ.гр. 07-Т-МП1 Коржова Д.С

Науч. руководитель – доцент Мякинникова Е.И.


  1. Исследование коэффициентов диффузии при экстрагировании ценных компонентов растительного сырья сжиженных сжатых газов.

Студ.гр. 06-Т-МП1 Рохмань С.В.

Науч. руководитель – доцент Коробицын В.С.
Стендовые доклады:


  1. Нанобиотехнологический потенциал СО2-экстрактов из лекарственного пищевого растительного сырья

Студ.гр. 05-ЗТ-МП Фролова С.В.

Науч. руководитель – доцент Запорожский А.А.


  1. Технология мясорастительных паштетов и бутербродных паст

Студ.гр. 05-Т-МП1 Довгий И.А.

Науч. руководитель – доцент Запорожский А.А.


  1. Технология производства сырокопченых колбас на основе оценки «барьерных знаний» показателей качества.

Студ.гр. 05-Т-МП1 Чуб Е.А.

Науч. руководитель – доцент Запорожский А.А.


  1. Спортивное питание – Олимпиада «Сочи 2014»

Студ.гр. 06-Т-МП1 Магомедов А.М.

Науч. руководитель – доцент Запорожский А.А.


  1. Биотехнологический потенциал пищевого сырья для производства продуктов геродиетического направления

Студ.гр. 05-Т-МП1 Рябуха Е.Ю.

Науч. руководитель – доцент Запорожский А.А.


  1. Исследование влияния ЭМПМИ на выход экстрактов из растительного сырья

Студ.гр. 06-Т-МП1 Соколова А.О.

Науч. руководитель – доцент Коробицын В.С.


  1. Свойства сжиженных газов или растворителей

Студ.гр. 05-Т-МП1 Кузнецова И.В., 08-Т-МП1 Абрамова Л.В.

Науч. руководитель – доцент Коробицын В.С.


  1. Моделирование массопередачи при экстрагировании ценных компонентов растительного сырья сжиженными и сжатыми газами.

Студ.гр. 06-Т-МП1 Сологубова О.А.

Науч. руководитель – доцент Коробицын В.С.
62.Технология производства рыбоовощных замороженных смесей

Студ.гр. 06-Т-РП1 Белобаба О.С.

Науч. руководитель – проф. Иванова Е.В.
63.Технология производства и виды икры осетровых

Студ.гр. 06-Т-РП1 Степаненко В.Н.

Науч. руководитель – проф. Студенцова Н.А.
64.Технология продуктов функционального назначения из прудовых рыб

Студ.гр. 08-Т-РП1 Раздорожная В.А., Сотникова И.

Науч. руководитель – проф. Студенцова Н.А.
65. Новые виды продукции вырабатываемые на основе водного сырья

Студ.гр. 08-Т-РП1 Тишковская Н.

Науч. руководитель – проф. Студенцова Н.А.

1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   92

Похожие:

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconСтуденческой научной
Материалы международной студенческой научной конференции (27 29 февраля 2012 г.) том 2

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconСтуденческой научной
Материалы международной студенческой научной конференции ( 27-29 февраля 2012 г.) Том 1

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconСтуденческой научной
Материалы международной студенческой научной конференции (27 29 февраля 2012 г.) том 2

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconЗнание есть сила материалы 65 итоговой межвузовской научной студенческой...
Знание есть сила: Материалы 65 итоговой межвузовской научной студенческой конференции — Челябинск: Изд-во «Челябинская государственная...

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconРоссийской цивилизации Сборник материалов III межвузовской научной...
А43 материалов III межвузовской научной конференции 26 февраля 2010 г. Саратов: Изд-во «Наука», 2010. с

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconИнструкция по заполнению заявки для участников XXXVII научно-практической...
Инструкция по заполнению заявки для участников XXXVII научно-практической конференции

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconСценарий учебной студенческой конференции «Безопасность пациента:...
Сегодня мы проводим практическое занятие по мдк 07. 02 «Безопасная среда для пациента и персонала» (пм 07. Выполнение работ по профессии...

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconРабота студентов
Н346 Научно-исследовательская работа студентов: Материалы 58-й научной студенческой конференции. — Петрозаводск: Изд-во ПетрГУ, 2006....

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconРабота студентов
Научно-исследовательская работа студентов: Материалы юбилейной 60-й научной студенческой конференции. — Петрозаводск: Изд-во ПетрГУ,...

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconРоссийской федерации
Молодежь и XXI век [Текст]: материалы II международной молодежной научной конференции (Курск, 7-9 апреля 2010 г.): в 3 ч. Ч. 2 /...

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconБбк 53. 5+54. 1+57. 1 Удк 616-061 Вопросы экспериментальной и клинической медицины
Вопросы экспериментальной и клинической медицины. Материалы 76-й итоговой научной студенческой конференции сно им. И. И. Мечникова...

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconРоссийской цивилизации Сборник материалов I межвузовской научной...
А43 материалов I межвузовской научной конференции 29 мая 2008 г. Саратов: Изд-во «Научная книга», 2009. 171 с

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconСборник материалов II межвузовской научной конференции (к 100-летию...
А43 материалов II межвузовской научной конференции 27 февраля 2009 г. Саратов: Изд-во «Научная книга», 2009. 200 с

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconМеждународных отношений (университет) мид россии
Доклады и тезисы IV международной научной конференции испанистов 1 – 4 апреля 2010 года, мгимо (Университет) мид россии / Отв редактор...

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconАктуальные проблемы инновационного развития агропромышленного комплекса...
Материалы третьей всероссийской научной конференции студентов и молодых ученых. С международным участием. 23-24 апреля 2009 г./сост....

Программа XXXVII студенческой научной конференции Краснодар 2010 iconТаре Наука и образование: проблемы и перспективы Сборник материалов...
Наука и образование: проблемы и перспективы [Текст]: сборник материалов студенческой научно-практической конференции (9 апреля 2015...


Руководство, инструкция по применению




При копировании материала укажите ссылку © 2018
контакты
rykovodstvo.ru
Поиск